———————————————————— 再生時間 00:02:50 配信期間 2020年11月27日(金) 12:00 〜 未定 タイトル情報 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン 作りたい!が見つかるレシピ動画を毎日紹介しています♪
参考リンク:YouTube 「森永製菓ふんわりもちもち動画」 執筆: Photo:Rocketnews24. ▼こちらの動画を見ながら作りました ▼どちらも美味しかった~!
世はまさに "ふわふわ" 戦国時代。各方面でより "ふわふわ" させようと必死である。みんな、ふわふわ好きね。記者ももちろん、ふわふわは好きだが、 どちらかと言えば "もちもち" 派。 しかし、もちもちを堪能できる専門店は、ふわふわに比べて少ない。こうなれば、自分でチャレンジするしかないだろう。ちょうど、森永製菓の公式YouTubeで作り方が紹介されている。こちらを見ながら実践してみることにしよう。ちなみにこれは、ホットケーキの話です。 ・牛乳ではなく、アレを入れるところがポイント もちもちホットケーキを作るためには、 餅を入れると良い などと言われている。確かに、餅を入れるとモッチモチになって美味しいよなあ~! ただし餅が家にない場合もある。何か方法はないものかと探していた際に見つけたのが、件(くだん)の動画という訳だ。ふわふわの作り方と大きく違うところは、ものすごく身近にあるアレを使うこと。 普段みなさんがホットケーキを作る際に、牛乳を使用する場合が多いだろう。しかし もちもちにしたいのであれば、 牛乳でなく水を使う とよい……らしい。 しかし、本当にそれだけでもちもちになるのだろうか。もちもちとふわふわ、 並行して作りながら比較 してみることにする。 【材料】 ・ ホットケーキミックス:2袋 ・ 卵:2個 ・ 水:100ml ・ 牛乳:100ml ※もちもち・ふわふわ2パターン作る場合 【作り方】 1. ボウルに卵を入れ、もちもちには水を、ふわふわには牛乳を入れて混ぜる。 2. 【森永公式レシピ】同じパンケーキ粉を使っているのに、アレをアレにするだけでホットケーキの食感が変わるってよ！ “ふわふわ” でも “もちもち” でも自由自在!!. 続いてホットケーキミックスを入れて20回くらい混ぜる。ダマが残るくらいでOK! 3. ホットプレートやフライパンを温め、30㎝上から落とす。弱火で3分焼く。 4. 裏返して、2分焼いて完成。 ・ふわふわももちもちも自由自在 ぱっと見、確かに ふわふわの方がふんわりした感じに焼き上っている。食感や味はどうだろうか。食べてみると……なるほどなるほど、もちもちの方がモッチリしている! 餠を入れて作るときのように驚くほどモチモチではないが、ほんのりモッチリだ。 味はふわふわに比べて、サッパリ目。これはウマい。家で作ったホットケーキの中では、 今までで一番モチモチしている ことには違いない。ふわふわのほうも、優しい舌触りで美味しい。 爽やかな後味で、噛みしめる感じを楽しみたい人は、もちもちの焼き方を。後味まったり濃い目で口いっぱいにほお張る感じが好きな人は、ふわふわの焼き方がオススメだ。 それにしても、使う材料をちょっと変えるだけでこうも違いが出るとは。なんとも不思議である。30cm上から落として空気を抜く、というところもポイントなのだろう。料理ではちょっとした気遣いを怠るべからずと、改めて勉強になった次第。 自宅にホットケーキの粉がある人は、試しに今からでも作ってみてはどうだろうか。ふわふわにするも、もちもちにするも、自由自在。あなたの思うがままだぞ!
みなさん駅弁は好きですか? 新幹線に乗らない限り、基本的には食べないNon太( @LoveWifeLives)です。 と言いながら、以前熊本に行った時に食べたいと思った駅弁があったので食べてきました。 それは九州駅弁ランキングというものでも3連覇したこともあり、九州地方ではかなり有名で駅弁の王道とも言われている「 鮎屋三代 」という駅弁です。 しかも駅弁と言いつつお店の中で食べられました。 実際に作られているお店の店舗に行って食べてきたのでレポートしたいと思います。 鮎屋三代の駅弁とは? 九州駅弁ランキングで3連覇の偉業を持つ駅弁!
富士川、最上川と並び日本三大急流の一つと称される球磨川 その支流で日本でも希少となった清流・川辺川・その雄大で美しく、激し流れの中に育った鮎の姿は川同様に美しく黄金色に輝き、香魚と呼ばれるその香りは西瓜や胡瓜の香にたとえられます 鮎は解禁の若鮎、少し育った七月鮎、脂ののった八月の鮎、卵を持つ前の鮎、卵を持った通称'落ちとそれぞれに深い味わいを楽しむことのできる数少ない魚です 明治創業、以00余年の永きに渡り、球磨川の宝である鮎を皆様方にお届してまいりました 当店で扱っております鮎製品を"鮎屋三代"シリーズとしてご紹介申し上げます 昭和天皇に鮎を献上した際に宮内庁から 頂いた証文と昭和の初期のころの写 焼鮎の出汁で炊いた炊き込みご飯の上に 甘露煮を一匹のせた贅沢なお弁当です うるかシリーズ クチコ、カラスミに並ぶ日本三大珍味のひとつ お酒の好きな方、鮎好きの方にはこたえられない逸品です 鮎の甘露 雌代々受け継がれた秘伝の製法で、鮎の風味を残しながら骨までお召し上がりいただけるほどじっくり煮込みました 合資会社頼藤商店 〒866-0831 熊本県八代市萩原町2-1-6
2017. 11. 11 更新 全国の鉄道を巡る、古谷あつみの鉄道旅!今回は番外編ということで、各地の駅弁から選りすぐりのものを改めてご紹介したいと思います。私と鉄道ライターの土屋武之さんの独断と偏見で選んでみました! この5種類は食べておきたい! 1. シンプルだけど記憶に残る、北海道・森駅「いかめし」 2. 個性派駅弁?熊本県・八代駅「鮎屋三代」 3. お肉たっぷり!山形県・米沢駅「牛肉どまんなか」「すきやき弁当」 4. 肉系駅弁のイチオシ、新潟県・新潟駅「村上牛しぐれ」 5. 駅弁の王道!群馬県・横川駅「峠の釜めし」 1. シンプルだけど記憶に残る、北海道・森駅「いかめし」 ▲列車の中で開く駅弁は鉄道旅行の楽しみ!
良心的すぎます! ▲くま川鉄道も球磨川に沿ってさかのぼる 球磨川もこんなにど~ん!と大きく見えますよ。 この日は台風の影響で濁っていましたが、ふだんは美しく、おだやかな球磨川を望むことができます。 さて、この列車「田園シンフォニー」と名前がついていますが、その名前の由来がすぐにわかりました。 ▲人吉盆地の田園風景 美しい田園風景が車窓いっぱいに広がるのです! 車内では、ベートーベンの有名な交響曲(シンフォニー)第6番「田園」が絶え間なく流れ、美しい音楽と車窓のハーモニーが楽しめます。 ▲どこまでも田園風景が続く 田園風景を見ると、どこか懐かしい故郷に帰って来たような優しい気持ちになります。 特になにかあるってわけでもない、ただ田園が続く。逆にそんな風景が、とても魅力的なんです。 ▲夏の車窓は緑で埋め尽くされる 運転台の横に張り付くと、こんな綺麗な景色が!「癒される~!」このひと言に尽きます。 時々垣間見られる沿線の人々の生活も、どこか懐かしくって、ほっこりします。 ▲くま川鉄道には貴重な文化遺産も残る。これは木上(きのえ)駅待合室 木上駅は待合室とホームが、国の有形文化財に登録されています。 くま川鉄道の前身である国鉄湯前線は1924(大正13)年の開業。当時の建造物が多く残っていることから、駅舎や橋梁など、他にも合わせて19件もの建造物が有形文化財に登録されているのです。 ▲広い窓から眺める田園風景には、ついついカメラを向けたくなる 人吉盆地(球磨盆地)は広く、シャッターチャンスもたくさん。美しい緑が広がる写真が撮れますよ。 ▲山に近い終点の湯前駅 湯前駅へ到着。くま川鉄道完乗です! 3. ここはどこ?寝台列車の旅!? 古谷「そういえば、今朝、椎葉さんと話していた宿ってどこなんですか?」 土屋「寝台列車さ。最寄りは多良木(たらぎ)駅。」 古谷「多良木駅から寝台列車!? そんなの走っていましたっけ?」 ▲ユニークな形の多良木駅近くには… くま川鉄道多良木駅の駅舎は不思議な形。しかし、この駅から寝台列車に乗れるとは!? 『念願の弁当！より藤商店の鮎屋三代』by Medina｜より藤のクチコミ【フォートラベル】. どういうことなんでしょうか? 土屋さんに案内され、着いた場所には驚き! ▲寝台特急「はやぶさ」が多良木に!? そこには、2009年3月に惜しまれながら廃止された寝台特急「はやぶさ」が堂々と佇んでいたのです! 今や、姿を消したブルートレイン。テンションが上がります。 ▲「はやぶさ」の車両を改造し、作られた多目的室。ここの受付でチェックイン ここ、実は「ブルートレインたらぎ」という簡易宿泊施設。「はやぶさ」に使われていた寝台車3両を改造し、多良木駅のすぐそばで営業しているのです。 今夜は懐かしのブルートレインの雰囲気を味わおうということだったのです。土屋さん、さすが!