Whiskey Highball with Ginger Ale and Lemons [必見! ]BAR屋が語るお酒の話 こんばんは(*^-^*)西舘です。 今やどこの居酒屋さんでも気軽に楽しむことができるようになった「ハイボール」。シンプルなものからフルーツが入ったものまで多種にわたったテイストが人気となっています。 ってことなんですけど、ま、こう思っている人もいるんじゃないでしょうか。 「てかハイボールって一体何なの?」 何だかよくわかっていないものを口にするなんてだいぶ嫌ですよね笑。 ということで、今回は現役BAR屋の僕が「ハイボール」についてめちゃくちゃ簡単に説明をさせていただきます。これであなたも誰かに「ハイボールって何なの?」と聞かれた時に簡単に答えることができるようになりますよ。では!
」「……」 この問いに困ったのは、このドリンクを考案した側。 何しろ初めての試みだっただけに、まだ名前が付いていません。 そんな時に誰かが打ったゴルフボールがそれて、こちらに向かって飛んできた。 その高い打球の軌道に、思わず口走った言葉が「ハイボール!! 」 これがウイスキーの炭酸割りがハイボールと名付けられたきっかけ。 つまりハイボールの「ボール」とはゴルフボールのことだったというわけですね。 でも、その話は本当なのですか? うーん、怪しい。この話を思い出すたびに、どうも怪しいと犬助は思うのです。 なぜならハイボールをオーダーしているスコットランド人を見かけたことがないから。というか、スコットランド人にハイボールのことを聞いたら「知らん!! ハイボールのボールって何の意味か知ってますか？｜YAZIUP[ヤジアップ]. 」と返答されたことを覚えているからです。 犬助が話しかけたスコットランド人が、その時手にしていたのは生ビール。 スコッチエールとかスコティッシュエールがあることでもわかる通り、スコットランドでも昔からビールは製造されていますから、ゴルフのプレイ中は、彼らも相性が良いビールを楽しんでいたはず。炭酸で割るなどという無理をしてまで、ウイスキーを飲んでいたとは思えない。大体、スコットランド人もハイボールの存在を知らないといっていたのです。 ただ、ハイボールをスコットランド人が知らないということについては、犬助の「ハイボール」の発音が怪しすぎてスコットランド人に通じていなかっただけ。 何だか怪しい日本人に絡まれたと思い、その場を「知らない」といってやり過ごそうとしただけだった。こんな風にも十分考えられるのですが。 まあ、スコットランド人全てに「ハイボールを知っているか? 」と、聞いて回ることは不可能ですから、起源が怪しいかどうかについて確かめるすべなどないのですけれども、どうもハイボールについての逸話は怪しいと、犬助は思うのです。
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 渡邉里英(わたなべりえ) 2021年2月23日 ハイボール好きの人なら、一度は試したことがあるかもしれない。その名も「チンチロリンハイボール」。これは一種のハイボールの楽しみ方。コロナ禍でご無沙汰になってしまった大衆居酒屋で楽しむことができるものだ。今回は発祥の店を紐解きつつ、その面白さに触れていきたい。 1. チンチロリンハイボールとは チンチロリンハイボールとは、サイコロをふり出た目の数によってハイボールの量や価格が変動するもの。エンターテイメント性をもったハイボールの飲み方とでもいおうか。この量や価格は店によって異なるものの多くの場合、ゾロ目は何らかの特典を楽しむことができる。 チンチロリンとは そもそもチンチロリンとは、賭け事の一種。サイコロ3つをお茶碗の中で転がし、出た数で役を競うものだ。競馬などと異なり、身近なものでできるところが非常に大衆的。チンチロリンの名前は、おそらくサイコロがお茶碗の中で転がる時になる音からきているのではないだろうか?このチンチロリンをハイボールを飲むときに応用したのがチンチロリンハイボールである。 ハイボールとは 言わずと知れたハイボール。この10年ほどで人気に火がつき、ポピュラーになった感がある。ハイボールは、ウイスキーの飲み方の一種で炭酸水で割ったもの。レモンやレモンピールを入れると味がぐっと引き締まるうえ、すっきり感が増して飲みやすい。旨いハイボールを作るためには、グラスをしっかり冷やしておくこと、混ぜすぎないことがポイント。ウイスキー1に対して、ソーダが3〜4の割合がベストだ。 2. チンチロリンハイボール発祥の店 鶯谷「鳥椿」 チンチロリンハイボール発祥を名乗るのは、鶯谷にある大衆居酒屋「鳥椿」。こちらの創業は2011年。そもそも16年間鶯谷で営業していた焼き鳥屋が閉店したのちの店を屋号ごと引き継いだカタチだ。こちらの店のチンチロリンハイボールのシステムは、ゾロ目で通常サイズが無料、偶数で通常サイズが半額、奇数で通常の倍額で倍量のビッグサイズが提供される仕組み。残さなければ、損することがないシステムなので、やるしかない!と挑戦する人も多いようだ。店名の通り、鶏(鳥)料理がメインでメニューの数も豊富。コロナ以前から、早い時間にオープンしてきた生粋の飲兵衛のための店だ。 グルメドラマにも登場!
画像はイメージ 近頃、居酒屋さんでハイボールを頼む人が増えているけど、あえてビールではなくハイボールを注文するのはなぜだろう?? そこで居酒屋さんでよくハイボールを注文する!という人にアンケートを取ってみたよ~。 今回は、ハイボール好きさんのアンケート結果とともに、ハイボールの種類やハイボールに合う居酒屋料理など、ハイボールの魅力を解説していくよ~。 そもそもハイボールってなに? ハイボールって、そもそもどのような飲み物のことを言うのか? 日本では主に「ウイスキーのソーダ割り」のことをハイボールってよんでいるよ。 でも実はハイボールに明確な定義はなくて、アルコール飲料を炭酸やソーダなどで割ったもの全般を「ハイボール」と呼ぶこともできるらしい。 また、ハイボールの語源には諸説あって、スコットランドのゴルフ場にて、ウイスキーのソーダ割りを飲んでいたところ、高く打ち上げられたボールが飛び込んできたのを見て「ハイボールだ」と言ったという説が有名なんだとか。 他にも、昔のアメリカの鉄道には、高い鉄塔に気球のようなボールがつるしてあり、それを信号係が上に高く上げると「GO」のサインとしていたらしく、ボールがハイになる(高くなる)と列車がくるから、駅員はウイスキーにソーダを入れて急いで飲んで駅に行っていたという説も。 ハイボールの語源にまつわるエピソードを知っているだけで、飲み会で話すネタになるかも? おいしいハイボールの作り方 ハイボールは自宅でも飲む人が多いと思うけど、どんな割合で作ればいいのか、意外に分からない人も多いんじゃない? ハイボールで一般的に美味しく飲める割合は、ウイスキー1に対してソーダが3~4という割合。 氷の入ったグラスにまずはウイスキーをいれてまぜて、そのあとソーダを注ぎます。 でもソーダを注いだあとはぐるぐるまぜないのがコツ! 1~2回マドラーで混ぜる程度にしておくようにしよう。 ウイスキーの香りや甘味をより感じたい人は、氷ナシのハイボールがおすすめだよ~。 居酒屋さんでハイボールを頼むのはなぜ?アンケートを取ってみた! 居酒屋でハイボールが人気の理由を探ってみた！一緒に楽しみたい居酒屋メニューも紹介！ | 居酒屋美食トリビア. では、居酒屋さんでハイボールをよく注文するという人は、なぜあえてハイボールを飲んでいるのか、実際に居酒屋でハイボールをよく注文するという人50名にアンケートを取ってみたよ! (クラウドワークス登録者20代~50代の男女50名) ハイボールにはどんな魅力があるのか、順番に確認していこう!
ブランデーは、原料となる果物や産地によってさまざまな種類に分かれます。おもな種類を見ていきましょう。 ◇コニャック フランス・ボルドー地方の北部、コニャック地方で生産されたブドウを原料としたブランデー。単式蒸溜機を使用し、2回の蒸溜によって造られます。 ◇アルマニャック フランス・ボルドー地方の南部、アルマニャック地方で生産されたブドウを原料としたブランデー。半連続式蒸溜機を使用し、1回の蒸溜によって造られます。 ◇カルヴァドス フランス北部のノルマンディー地方で生産されるブランデー。ブドウではなくリンゴを原料に造られます。 ◇グラッパ イタリア産のブドウを原料としたブランデー。果実ではなく、ワイン用の果汁を搾った残りかすを発酵、蒸溜して造られます。 ほかにも、ドイツのアスバッハやギリシャのメタクサなど、世界中でさまざまなブランデーが造られています。 ブランデーハイボールの魅力に迫る! 5PH/ ブランデーハイボールの魅力は何といってもその香り! ハイボールといえば「ウイスキーのソーダ割り」と考える人も多いでしょう。しかし、果物を原料としたブランデーも、ハイボールでたのしむことができます。 ブランデーハイボールの魅力は、果物を原料に造られているからこそたのしめる芳醇な香り。ブランデーに炭酸水を加えることで、フルーティーな香りが心地よく弾け、優雅な味わいを感じることができます。 フレンチハイボールってどんなハイボール? フランスのコニャック地方で造られているブランデーの一種、「コニャック」で作るハイボールを、「フレンチハイボール」といいます。 ブドウ由来の芳醇な香りが際立つフレンチハイボールは、ウイスキーハイボールのように、食事にも合わせやすいのが魅力です。肉料理にも魚料理にも合います。 ちなみに、2017年に大手コニャックメーカーのカミュが神戸開港150周年を記念したキャンペーンを行ったことから、神戸ではフレンチハイボールをたのしめるお店が多数存在します。 ブランデーをハイボールにするならやっぱり「コニャック」!? じつは、ハイクラスのお店で提供されているたいていのブランデーハイボールは、「コニャック」を使用して作られています。同じブランデーの一種であるアルマニャックやカルヴァドスでハイボールを作ることも可能ですが、「コニャックで作るハイボールは感動的なおいしさ!」と表現する人もいるように、ハイボールとの相性がよいのは「コニャック」ともいえそうです。 なお、ブランデーをハイボールにして飲むことに対し、「すっきり飲みやすくなる」という人もいれば、「ブランデーはストレートで飲んでこそ!」「炭酸水で割ったら本来の香りが十分にたのしめない」、などという人もいます。 しかしハイボールにすることで清涼感が増し、アルコールの刺激がまろやかになることは確かです。ストレートのブランデーでは少しキツイと感じる人は、ハイボールで飲んでみてはいかがでしょう。 ブランデーハイボールを作ってみよう!
◎ガーデニングにおススメ| Gクラシックシリーズ 上品な深いグリーンの持ち手で統一された、ガーデニング向け《Gクラシック》シリーズ。ご家庭での園芸作業に便利な刃物が揃っています。お求めは全国のホームセンター・金物店・園芸用品店や各インターネットショップで。 ▼アルス商品はこちらからもお求めいただけます \ はたさんとアルスケのチョキチョキライフ / 大阪堺の刃物メーカー・アルスコーポレーションのマスコット、赤いワニの「アルスケ」と、ガーデニング研究家のはたさん(畑明宏さん)がお届けする『はたさんとアルスケのチョキチョキライフ』。2020年はとある住宅街のマンションに暮らす「花坂さん一家」がアルスケとはたさんとの出会いをきっかけに、ベランダで" キッチンガーデン "に取り組む様子を描きます。 キッチンガーデンとは? 野菜・くだもの・エディブルフラワー(食べられる花)・ハーブなどを彩りよく植えた、"見る"と"食べる"が楽しめるお庭のこと。この連載ではベランダで無理なくできる ビギナー向けキッチンガーデンのアイディア をたくさん紹介していきます!
ぶどうの摘果は、花が咲く前と、花が終わって小さな実ができたときの2回行います。花が咲く前の摘果では、大きすぎる房や二股になってしまった房を中心に、房の数を減らしていきます。花後の摘果では、実が大きくなるように、混み合った実を摘果します。 ただ、販売することを目的としてぶどうを育てているわけではない場合は、きっちりと摘果を行う必要はなく、必要に応じて行ってみるようにしましょう。 ぶどうを剪定するまでの育て方⑦収穫 ぶどうの収穫は、夏から秋にかけて、8~9月ごろです。実が完熟しているかどうかを見極めて収穫できるかどうかを判断するのはむずかしいので、先端になっている実をひと粒食べてみて、十分に甘くなっていたら収穫のタイミングだと判断しましょう。 なお、ぶどうの実の表面に白い粉がついているように見える粒がありますが、これは新鮮な粒である証拠です。病気にかかっているというわけではありませんので心配ありません。 ぶどうの収穫の方法は? ぶどうの房が十分に熟し、色づきもよく、いい香りがしたら、さっそく収穫しましょう。ぶどうの房がついている枝をはさみで切り取ります。収穫したぶどうは新聞紙などに包み、袋に入れて冷所で保存しましょう。冷蔵庫で保存すれば、1週間程度は保存することが可能です。 ぶどうを剪定するまでの育て方⑧病害虫 ぶどうがかかりやすい病気には、ベト病、うどんこ病、灰色かび病などがあります。ベト病は、葉に白い斑点が現れる病気で、病気にかかると葉が落ちてしまいます。 一度発病すると、伝染する恐れがあるため、見つけたらすぐに防除していく必要があります。うどんこ病は、葉や茎などに白い粉のような菌がつく病気で、感染すると葉が変色し、実が分裂してしまいます。この病気も二次感染する可能性があるため、早期発見が重要です。 灰色かび病は、葉や花、実などが灰色のかびに覆われる病気です。感染した葉や花などはすぐに取り除き、感染しないように注意する必要があります。 気をつけたい害虫は? 被害に遭いやすいブドウスカシバやブドウトラカミキリは、幼虫が新梢に入り込み、茎内で成長していきます。また、チャノキイロアザミウマも新梢で繁殖し、寄生していきます。ほとんどの害虫は、薬剤などで防除できるため、必要に応じて使っていくべきこともあります。 何よりも早期発見が重要ですので、日頃から植木を観察し、様子を確認していくことで予防できる側面もあります。 ぶどうをしっかりと剪定して美味しい実を作ろう ぶどうを栽培していく上で、樹勢や樹形に合わせて剪定していくことは非常に大切です。正しい道具を使って、必要に応じてしっかりと剪定していくようにしましょう。 初心者の場合、慣れないこともいろいろとありますが、ぶどうの様子をしっかりと見て、それぞれの植木の特性を知っていくことも大切です。十分に手をかけて、美味しい実を作っていきましょう。 ぶどうの育て方が気になる方はこちらをチェック!
ブドウは自家結実性のある樹木で、1本でも実がなり受粉樹は不要です。 ただし、開花期に筆で軽く触れるように人工授紛すると、より実つきが良くなります。 ワイン作りは違法? 自家製ワインは作れません... この記事を読んでいる人の中には、ワイン好きの人もいるかもしれません。 世界的に見ると、ブドウ収穫量の80%はワイン用に使われているそうです。そこで、自分で収穫したブドウでワインを作ってみたいですよね? しかし 酒税法によると、自家製ワインを作ることは違法 とされています。残念です... ブドウの自家栽培は生食だけで楽しみ、ワインは買ってきたものを楽しみましょう。 3. 棚仕立てで誘引して楽しむ ブドウはつる植物です。 パーゴラ・棚・エスバリエなど様々な仕立て方が楽しめ、しかも高さが抑えられるので果実の収穫も楽にできます。また、壁面緑化にも適しているので、夏の暑い時期には緑のカーテンとして日陰を作ってくれ、涼しい風を家の中へ運んでくれます。 狭い場所でコンパクトに維持したい場合は、鉢植えで垂直の棚仕立て(トレリス仕立て)がかんたんな作り方 です。支柱を立ててぶどうのつるを誘引し、高さ2mぐらいを目安に育てるのがいいでしょう。 4. 秋の紅葉が美しい ぶどう産地で見られる紅葉 ブドウは 落葉樹なので秋には紅葉します 。 果実収穫後に秋には、葉っぱが美しく紅葉・黄葉しとてもカラフルです。意外に知らない人も多く、ヨーロッパのワイン産地では畑一面が輝いて見えます。 家庭果樹で育てるぶどうの数は少ないですが、それでも秋の趣を十分楽しめる紅葉が見られるのもぶどうの魅力です。 5. ブドウの木は庭栽培におすすめ【棚仕立て-育て方-剪定のコツも解説します】. 寒さと暑さに強く育てやすい ブドウは紅葉も美しい家庭果樹 ブドウは果樹初心者でも育てやすい庭木です。 なぜなら 暑さと寒さに強く、日本全国の広い範囲で植栽できる家庭果樹 だからです。一般的に日照時間が長く、収穫期に雨の少ない地域が適しています。つるの誘引が面倒に思うかもしれませんが、子供と一緒に作業し、大きくなっていく過程を見守るのが楽しいです。 高温多湿の日本では、ヨーロッパ系よりもアメリカ系、あるいは両者の交配種が栽培に向いています。おすすめの品種はページ最後で紹介しています。 【ブドウの育て方】管理方法・鉢植えのポイントも解説 植栽適地:北海道と沖縄を除く日本全国 生長スピード:★★★ 速い 日照:★★★ 日なた 土壌の質:砂壌土 土壌の乾湿:★★☆ 普通 根の深さ:★☆☆ 浅い 耐寒性:★★★ 強い 耐暑性:★★★ 強い 耐陰性:★★☆ 普通 栽培の適地はどんな場所?
・肥料の与え方 鉢植えのブドウには毎月肥料を与えましょう。露地栽培のブドウは2月、9月、11月に肥料を与えます。 ブドウはアミノ酸が多く含まれた有機肥料でよく育ちます。ブドウを美味しくしてくれる専用肥料もあります。 ・お水は、乾いたら与えればOK 露地栽培のブドウでしたら、水やりは土が乾いた時に行えば大丈夫です。真夏にずっと雨が降らないような時を除けば、とくに毎日与える必要はありません。逆に水の与えすぎは禁物で、雨の多い年などは実が水っぽくなってしまいます。 難しいブドウの剪定、上手にできるコツは?
5mほどの支柱を3本用意しましょう。株の中心近くに1本挿したら、1m間隔をあけて左右に支柱を立てます。 ワイヤーを使って地面から50cmの高さのところで水平に支柱同士を繋いでいきます。さらにワイヤーの間隔を30cm開けながら5段ほどつくるといいです。 鉢植えのブドウの場合 鉢植えのブドウの場合は、鉢の深さにもよりますが1.