こんにちは! 好奇心も食欲も旺盛な50代主婦、ハルメク子です。 甘くておいしいシナモンティー。体が温まるようにと思って、最近よく飲んでいます。 というのも、この間、ラジオで「シナモンはアンチエイジング効果がある」って話をしていたんですよね。シナモンに体を温める効能があることはなんとなく知っていたけれど、シナモンのアンチエイジング効果って、どんなものかしら? 早速調べてみました! シナモンの効果 シナモンは、クスノキ科の常緑樹、日桂(にっけい)の樹皮から得られる香辛料で、ニッキ(肉桂)、漢方では桂皮(けいひ)と呼ばれています。実は、シナモンは栄養が豊富で、主にビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム、亜鉛などを含んでいます。ビタミンB1、B2は代謝を助け、皮膚や粘膜を丈夫にしてくれます。また、カリウムは体内の余分な水分を排泄する働きをしてくれます。 シナモンを取ると、体がポカポカしてきますよね? 「塩少々」は何グラム？「ひとつまみ」は何グラム？. あれは、シナモンには血管を拡張させ、血流をよくする働きがあるからだそうです。血流がよくなると、肌のくすみや髪のトラブルが改善されることがあります。さらに、シナモンに含まれるカリウムの働きで、むくみの解消につながります。 また、シナモンには代謝を助ける働きがあるので、お肌のターンオーバーが整いやすくなります。さらに、老化の原因となる活性酸素を抑えてくれる働きまであるそう。これはアンチエイジングによさそうです! さらに、シナモンの香りにはリラックス効果があるそうです。疲れたときにシナモン入りのお茶を飲んだり、シナモン入りのスイーツを取ったりして休憩すれば、日々の忙しさからくるイライラも緩和されるかもしれませんね♪ シナモンを取るときの注意点 シナモンは適量を取っている分には問題ありませんが、過剰摂取とすると、シナモンに含まれる「クマリン」という成分の影響で肝障害につながる恐れがあるんですって。また、シナモンに含まれる「シンナムアルデヒド」という香気成分が胎児へ悪影響を及ぼす可能性があるそうで、妊娠中に取るのは控えたほうがよさそうです。 シナモンには、大きく分けて、「セイロンシナモン」と「カシア」の2種類があります。ある研究所が出した「クマリン耐容一日摂取量」から各シナモンの一日の許容量は次のようになります。「セイロンシナモン」なら1日約365g、「カシア」なら一日約1.
0g単位)を計測できるはかりを使うと正確に計ることができます。 毎回はかりを使うと正確ですが、忙しいときや手間だと感じる方は、あらかじめ自分の「ひとつまみ」「少々」を知っておくととても便利です。 例えば、自分のひとつまみが大体1gであることを知っておくと、レシピで塩2gの場合はふたつまみ、と手軽に計ることができます。 「ひとふり」を知っておくのも便利 また容器(塩入れ)に入った塩を使っている方は「ひとつまみ」や「少々」の使い分けが難しいかもしれません。 そこで、一般的な塩入れを使って測ってみました。 この容器の場合、「ひとふり」は0. 1gでした。 0. 5g(少々)だと5ふり、1g(ひとつまみ )だと10ふりです。 ケースによって差異があるので、ご自宅の塩入れをあらかじめ計っておくと便利です。 自分の「ひとつまみ」を知って、毎日の料理を楽に 毎日の料理、計量は少し面倒かもしれませんが、味見をたよりに味付けをしてしまうと、いつのまにか塩分が濃くなってしまうこともあります。 特に、ストレスが溜まっていたり、栄養バランスが偏っていると、味を感じにくくなることがありますし、年齢を重ねるにつれて味覚は誰もが鈍感になっていきます。 自分の「ひとつまみ」や「ひとふり」が何グラムか把握しておくと、レシピの分量で作るのが楽になります。 味の濃さを一定に保つのにも役立ち、いつもどおりの分量で作っているのに味付けが薄く感じたとき、自分の体調の変化に気がつくきっかけにも。 ぜひ、取り入れてみてくださいね。 写真・文 / 北田翔子 編集:おいしい健康編集部 監修:おいしい健康管理栄養士
最近、注目の「シナモン」。 その「シナモン」とはいったい何なのか? わたしたちの身体に、 どんなの効能や効果をもたらしてくれるのか? 美容にも健康にもいい、とても素晴らしい効果がたくさんある 紀元前2000年以上前から愛用されている 驚きのシナモンの秘密をお伝えします。 また、シナモンの効果的な摂取量と注意、 副作用もあるので、その注目の情報もあわせてお伝えます。 シナモンとは何?
シナモンに含まれる成分が、内皮細胞同士を近づける性質のあるTie2(タイツー)を活性化し、さらに壁細胞と内皮細胞をくっつける効果もあるのです。 (引用元: 正解一受けたい授業公式HP ) 体内の見えないところで、シナモンはすごい仕事をしてくれるんですね。 知っておくべきシナモンの正体 シナモンにも種類がある ちなみに、同じ香りのする「シナモン」と八つ橋に使われる「ニッキ」は同じだと思っていたんですが、微妙に違うんですね。 同じクスノキ科だけど、違う木が原料なんです。 漢方に使われる桂皮(ケイヒ)も、またクスノキ科の違う木。 (参考元: ニュースと共に生きる 、 日本漢方生薬製剤協会 ) ケイヒエキスの含有量に差があるのかは、調べてもわかりませんでしたが、摂取しやすいのはシナモンパウダーですね。 また、これらのサイトには書かれていないのですが、シナモンと呼ばれる商品には、 セイロンニッケイ だけでなく、 カシア という原料も使われます。 セイロンニッケイとカシアは、注意すべき大きな違いがあります。 次の章で詳しく説明していきますね。 小さじ1では過剰摂取が心配 伊賀瀬先生いわく「 45歳頃から血管が老化し始める 」とのこと。 50代の母は、私が予防のためシナモンを摂取するより、沢山食べてもいいものか? いやいや、そんなことはありません。 注意したいのが、過剰摂取です。 食べ過ぎると、肝機能障害をおこす場合がございます。 目安としては1日0. あなたの「塩ひとつまみ」はどれくらい？ 「少々」との違いと計量を楽にするコツ. 6g(小さじ半分程度)です。 番組公式ページを見ると、根来先生は一日 小さじ1/2程度(0. 6g) が適量と言っています。 しかし、ジョブチューンで伊賀瀬先生は、 小さじ1杯(1g) と紹介されていたようです。 この微妙な量の違いは後で触れるとして・・・ シナモンに含まれるクマリンという成分は、 過剰摂取により肝臓に負担をかけてしまう んですね。 伊賀瀬先生も、 肝臓病の方や妊娠している方 は摂取しないよう注意を呼びかけていました。 さて、実際シナモン小さじ1杯は何グラムなのか調べてみると、 GABANのシナモンが、小さじ1杯=約1. 8gとの表記がありました。 (参考元: ケンコーコム ) 手持ちのシナモンはS&Bのシナモンですが、実際に測ってみました。 1gと2gを行き来しています。 0. 1g単位のハカリの検証じゃなくて申し訳ないです。 しかし、これで、 小さじ1杯=約1.
グルメぴあで、料理のプロが考えた「バジル&シナモン」レシピコンテストを開催しました。ここでは受賞に輝いた シナモンのレシピ をご紹介。"シナモンってこんな料理にも合うの? "という、プロならではの視点は必見!是非皆様もお試しください。 バジルの受賞レシピも見る
4%を記録した「3年A組」は、菅田将暉が担任を務める高校を舞台に、SNSが抱える"言葉の暴力"の問題に切り込んだメッセージ性の強い作品だった。今回も冗談で口にしてしまう「あいつ死ねばいいのに」という言葉が現実になってしまったら…という人の"心の闇"を描いた作品となっているだけに、話題を呼べば"バズる"可能性は十分。今回の原田の"つまづき"が、現実のものとならないことを祈りたい。
原田知世と田中圭がW主演を務める連続 ドラマ 『 あなたの番です 』(日本テレビ系)が6月16日に第10話(第1章最終話)を迎え、平均視聴率は7. 9%(ビデオリサーチ調べ、関東地区/以下同)だった。 日テレで25年ぶりに2クール連続放送される同ドラマは、引っ越し先のマンションで幸せな新婚生活を送るはずだった手塚菜奈(原田)と翔太(田中)が、殺人事件に巻き込まれていくというミステリー作品。現時点では初回の8. 3%が自己ベストとなっており、前週第9話で8. 0%をマークしていたものの、今回はそこから0.
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