山にも行かず,ランニングも行かず,STAY HOMEな日々,前からやりたかったことにチャレンジしました。それは,ぬか漬けを作ること。 ビニール袋のまま使えるぬか床を購入 無印良品のぬか床は,ビニール袋でぬか漬けができて便利という話を友人からきき,買おうと思ったのは2か月くらい前。人気商品のようで,いつも売り切れていて買えませんでした。 ある日ふと,Amazonで似たような商品があるかも?と思い,探してみたら,あっさり見つかりました。 みたけ食品工業 の発酵ぬか床。しかも,レビューを読んだら, 無印良品のOEM元だとわかりました! それ以来,2日に1日の割合で次々に様々な野菜を漬けて楽しんでいます。 定番の野菜はもれなく美味しいです。ダイコン,ニンジン,ゴボウ,キュウリ,ナス。この中では,定番のキュウリが一番好み。ぬか漬けを食べたことがある人ならわかると思いますが,マイルドな塩味がつきます。 最初に漬けたときの失敗 野菜を一口大に切ってぬか床に入れてしまったので,埋もれた野菜を探すはめに。しっかり味がつくので,丸ごと漬ければ大丈夫です。 変わったところで美味しかったものは,アボガド。そして,ゆで卵。 アボガドは柔らかいので,ぬか床から取り出すときにだいぶ崩れます。熟していないものを選ぶ方がよさそうです。 ゆで卵は二晩漬けると,黄身までうっすらと味がしみこみました。これは超おすすめ! ぬか床の水分が増えたときの対処法 こうして試しているうち,2週間くらいで,ぬか床が水っぽく,べちゃっとしてきました。 説明書には,「清潔なスポンジやキッチンタオル等で水分を吸い取ってください。」とありますが,友人にきいたところ, 高野豆腐や干しシイタケを漬けるとよい とのこと。 なるほど!それなら水分を吸い取ったうえ,食べることもできるので一石二鳥です。 早速,高野豆腐を漬けてみたら,見事に水分を吸収してくれました。 その高野豆腐を食べてみたら,硬くてパサパサでした。そのまま食べられると思っていたのでガッカリ…。 高野豆腐のぬか漬けで作ったそぼろが絶品 そこで, 高野豆腐のぬか漬けをつかった「そぼろ」 というレシピをクックパッドで見つけました。 レシピでは,高野豆腐をちぎって調味料(コチュジャンなど)を入れ,水分がなくなるまで油で炒めることになっていますが,高野豆腐をフードプロセッサーで細かくして調味料を混ぜただけで,炒めなくても十分でした。電子レンジで温めるとふわっとして,さらに美味しくなりました。 かきまぜは1週間に1回でOKだし,発酵食品を気軽に毎日食べられるし,いいことづくめです。早くも,補充用ぬかを買い足し,親にも,ぬか床生活を勧めました。 リンク リンク
材料(作りやすい量人分) 高野豆腐(糠漬け) 2~3個 根菜(ゴボウ、人参など) 200g 乾燥椎茸(スライス) 1個分程度 醤油 小さじ1 水 400ml 作り方 1 高野豆腐は糠床に一晩漬けておく。 2 高野豆腐を取り出して糠床を軽く拭い、食べやすい大きさにカット。(水分は絞らないで!) 3 根菜も同じ位の大きさに切る。 4 すべての材料を鍋に入れ柔らかくなるまで煮る。 きっかけ 糠床の水分調整として、足し糠の他に、ときどき高野豆腐を突っ込んでいます。色々と使えます。 おいしくなるコツ 糠床からの塩分があるので、醤油は少量で大丈夫です。調整してください。 レシピID:1780032240 公開日:2019/09/08 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ ぬかづけ(糠漬け) その他の煮物 高野豆腐 関連キーワード 糠漬け 高野豆腐 煮物 根菜 料理名 糠漬け高野豆腐を使った根菜の煮物 ブッ子 40代の独居自炊。 清く正しく、つつましく。ふてくされず。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) さやか8208 2020/11/19 16:01 おすすめの公式レシピ PR ぬかづけ(糠漬け)の人気ランキング 位 精米所の生ぬかで*ぬか床の作り方 みょうがのぬか漬け(茗荷のぬか漬け) 塩揉みがコツ☆ 「なすの糠漬け」 オクラのぬか漬け あなたにおすすめの人気レシピ
ちえ~るクッキングハウスの大木千絵子です。 ぬか漬けがおいしくて、ほぼ毎日食べています。 いつから始めたっけー? と思って調べたら、6月末からでした。 おいしいから、毎日続けられるんだなあ。 冷蔵庫保存用のぬか床なので、扱いやすいのかもしれません。 2階のキッチンから、1階にあるサブの冷蔵庫まで、毎日往復しています。 キッチンにある冷蔵庫には、あかねがつくったスイーツが入っているので、 「においが移るとヤダ!」 と言われて、別の冷蔵庫に入れてるというわけ。 忘れずに取りに行く私ってえらいな~と、自分で褒めながら、毎日行ったり来たりをしています。 ところで。 ぬか床はどうしても水っぽくなりますね。 野菜から水が出るので、当然の現象だと思いますが。 この、水が出るのがいやだったんですよ。 ぬか漬けを始める前は。 来た来た。 そろそろ水っぽくなってきた。 どうしたらいいのか検索してみたのです。 そしたら、キッチンペーパーで吸わせるというのがあって、ちょっと驚きました。 私は、抵抗があるのです。 食材に直接キッチンペーパーを付けること。 ちょっとならいいんです。 濡れた野菜をふくとか。 でも、ぬか床に入れておくとなると、結構長い時間でしょ。 キッチンペーパーについてる化学物質が溶け出すやん。 うちは無漂白のを使っているけど、それでも化学物質は入ってるかもしれない。 入ってないかもしれないけど、入ってる確率のが多そう。 なんか他のもので水分を取れないかな・・・? いっそのこと、食材がいいんじゃない? 乾燥していて水分を吸いそうなの。 昆布! 入れてみた。おいしかった。 切り干し大根! 入れてみた。 出すのが面倒でまだ入ってる。 そのままぬか床の栄養分になってもいいかなー。 そして、ひらめいた! これだ、これ! 高野豆腐! 膨張材なしの自然食品店で売ってるものね。 すごい! ちゃあんと水分を吸い取ってくれました。 ぬか床の状態、良し 高野豆腐もぬか漬けされていて、いい状態 おいしそうだったので、ぬかを付けたまま溶き粉をつけて焼いてみました。 ぬか漬け高野豆腐のピカタ お、おいしーーーーーい 味見したらおいしくって、1枚食べちゃった ちゃんと味が濃いです。 ぬかの味がきついと嫌な人は、ぬかを取ってから調理するといいです。 これ、いいなあ。 魚の西京漬けみたいなんです。 簡単でいいものできた おすすめです♪ 夏スープカレー ズッキーニがごろごろ入ったスープカレーです。 スパイスたっぷり!
Description ぬか漬けの水抜き用の高野豆腐をお弁当に使用したくてwコチュジャンと生姜で大人のそぼろに!旦那は高野豆腐と気がつきませんw ぬか漬けの水抜き用高野豆腐 5. 6個程度 作り方 1 ぬか漬けの水抜き用高野豆腐を絞って水気を抜き、手でちぎってポロポロにする 2 調味料を合わせておく 3 フライパンにサラダ油を入れ、高野豆腐の水気が抜けるまで炒める 4 合わせた調味料をほろほろになった高野豆腐に入れ更に炒め、そぼろ風になったら完成! コツ・ポイント 合わせ調味料の量、コチュジャン、生姜等はピリ辛好きの我が家風のアレンジなので、お好みの味付けにしてください! 味付きなのでお弁当に必須な卵焼きやマヨネーズで和えてサンドイッチにしたり色々アレンジできます^_^ このレシピの生い立ち ダイエット中の旦那のお弁当に使用したい+ぬか漬けの水抜き用高野豆腐の再利用を目的にしたくて クックパッドへのご意見をお聞かせください
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女性なら胸の谷間、肋骨をつなぐ胸の真ん中にある骨が胸骨です。胸をぶつけたり、衝撃を受けて痛む時ばかりで無く、ほかの原因がかくれている場合があります。からだのゆがみや胸椎椎間板に原因があるときや、病気の兆候が考えられます。 何科の病院へ行けばいいのか? -【胸の痛み】 ここでは胸が痛い時に何科へ行けばいいのかについて、詳しく説明しています。 胸が痛い時には何科へ行けばいいのか迷われる方も多いと思います。胸は色々な器官が詰まった場所ですから、何科の病院で診てもらえばいいのか分からないというお悩みがあるのも当然です。 肋骨は胸のあたりにある24本の骨の事で、肺や心臓を守るように覆われています。 その肋骨がさまざまな理由でひびが入ってしまうことがあります。 肋骨にひびが入った場合、どれくらいの治療期間を要するのでしょ 何科に行けばいいでしょうか? - OZmall 昨日の未明、体が痛くて、目が覚めました。肋骨の一番下の骨(出っ張っているところ)とおへその間までの胴体の部分が、筋肉痛のように痛いのです。腹痛や胃痛とはちがう痛みです。変な表現ですが、体の中で、筋肉痛が起きてる感じです。 よく脇腹(時には背中から胸の前面まで)の痛みを「肋間神経痛」という人がいます。しかし「肋間神経痛」は疾患名ではありません。肋骨に沿っている神経を肋間神経と呼びますが、この肋間神経が痛む症状を肋間神経痛といいます。 昨日から右側の肋骨の内側に違和感があります。痛い!というほどの痛みははないのですが、例えて言うと、その部分の臓器(肺か何か?)を. あばら骨を押すと痛い?右左別に原因と対処法を解説! 0から分かる薬・病気のコト TOP 胸や肋骨がおかしい あばら骨を押すと痛い?右左別に原因と対処法を解説! 左の肋骨の下や背中が痛い時は要注意！すい臓の異常の可能性も | なるほど. 日常生活の中で、あばら骨を押すと痛みを感じることがありますよね。 その時に、何が原因で痛みが出ているのかとても不安になってしまいます。 初診、再診、紹介状の有無、「何科を受診したらいい?」などお気軽にお問い合わせください。 受付 9:00〜16:00 担当:医事専門職 よくある質問もご覧ください。 右脇腹を押すとなんだか痛い・・・痛みが取れないと不安になりますね。 原因として多いのは 便秘や筋肉、筋膜から来る痛み や、 肋骨周りの神経痛 でしょう。 日常的に良く起こる右脇腹を押すと痛い場合の原因と対処方法、 心配な病気のサイン として何が考えられるのかまとめていき.
昨日から左の脇腹、肋骨の一番下が痛いです。 何もしてない時も痛いのですが押すと痛みが強くなります。咳や深呼吸しても痛みはないのですが常にズキンと痛いので気になります。これは内臓系からきてるものなのでしょうか?最近便秘がちなのとストレスが溜まってる事も関係ありますか? お酒はたしなまれるのでしょうか?左側だと、胃か膵臓か神経痛ですね、書いた順に消していきます、神経痛は後回しでいい、お通じは意識高めにしておき、気の疲れから、胃の方を疑っています(気疲れの場合、最初にダメージを受けやすい)、セルベールの試用(回復というよりも、自宅で検査する感じです)です、反応があれば軽度の潰瘍(消化器を受診)、3日で反応なければ、他の科の受診考えます、商売臭いコメントになってしまいました,,, でも体調の確認はできます、受診は目先に据えています、末筆まで、それでは! 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント ありがとうございます!お酒は一切飲みません。痛みは治りましたがまた痛くなったらきちんと病院を受診しようと思います。ありがとうございました。 お礼日時: 2019/9/5 10:08 その他の回答(1件) 胸付近や下腹部の痛みに関しては様々な病の可能性があります。 直ちに消化器系の医院への受診をオススメします。 不安が残る場合はMRI検査もオススメします。 便秘薬に関してはミヤBM細粒がオススメです。 昆布、ワカメ、こんにゃくなどの水溶性食物繊維や少し多めの水の摂取をオススメします。 毎朝のヨーグルト習慣の身に付けも便秘解消にはとても大切なことです。 効果が現れない場合は浣腸をオススメします。