じゃがいもを入れないといけないわけではありませんが、 とろっとしたカレーを作りたいあなたはじゃがいもを入れるのがおすすめ です。 カレーが水っぽい時は煮詰めればいいの?ルーを足す方が良い? カレーに限らずですが、お料理をしていて多少水っぽくなってしまったときは、煮詰めることで解決できるケースもありますよね。 カレーも例外ではなく、 煮詰めて水分を飛ばすことで、とろとろのカレーになる ケースがあります。 また、カレーが水っぽい時はルーを足せば良いのでは?と思ったあなた。 確かにルーの中に、カレーをとろとろにする成分が含まれていますので、 ルーを足すことで水っぽくなくなる こともあります。 ただし、ルーを追加で入れることでカロリーがアップします!味も濃くなってしまうため、 カレーが少し水っぽい程度ならルーを足さずに小麦粉を追加するなどして調整する。 もしくは普通にご飯にかけて食べるのではなく、 少しアレンジを加えて別の食べ方でカレーを楽しむのもおすすめ です。 カレーがにとろみがつかない時のアレンジレシピは? カレーにとろみがつかない時は、小麦粉を足したり、ルーを足したり・・・ 無理にとろみをつけずに、アレンジして食べる こともできちゃいます! 白米にかけて食べるだけが美味しいカレーの食べ方じゃない! カレーが薄い？とろみがなくて、水っぽい時の対処法と入れるべき食材5つ. アレンジレシピをいくつかご紹介します。 焼きカレードリア とろみがつかなかったカレーを白米と混ぜる。 カレーの真ん中をくぼませ、卵を割り入れる。 卵のまわりにお好きなだけピザ用チーズをのせる。 焼き色がつくまでオーブンで焼く。 もちろん成功したカレーでもできますが、とろみがついていてもついていなくても、白米と混ぜてしまえばOKです! 卵のコクが加わり、よりまろやかなカレー を楽しむことができますよ。 カレーピラフ 小さく切ったウインナーとピーマンをフライパンで炒める。 さらにカレーと白米を混ぜ、フライパンに投入する。 塩コショウで味を整える。 カレー味の炒飯をつくるようなイメージ です。 カレーを入れすぎるとベタベタになってしまうため、入れすぎないようにしてくださいね! 辛さが足りない時は、カレー粉を加えるのがおすすめです。 パングラタン 食パン一枚を9等分に切って耐熱皿に入れる。 上にカレーを適量かけ、一口サイズに切ったトマト、ピザ用チーズをのせる。 焼き色がつくまでオーブンで焼く。 食パンは厚めの方がおすすめです!
意外に失敗してしまう料理がカレー。いつも通りに作ったはずなのに、水っぽくなってしまったり、反対に濃くなりすぎてしまったりして、慌てて味を調整しようと水を入れたり、ルーを追加しても元には戻らず…。そんな失敗したカレーの修復方法を紹介します。 水っぽいのには理由があった!? カレー失敗の原因とは カレーが水っぽかったり、濃かったりする理由の大半は目分量。入れたルーに対して水の量が合っていないのがほとんどです。また、具材に入れた野菜が水分を多く出す物だったりしたときも、結果的に水が多くなり、カレーが薄味の水っぽい物に仕上がります。 次いで失敗の理由として多そうなのが、煮込み時間の不足。ルーを入れる段階では具材に火が通っているため、ルーを入れてからはほとんど煮込まない人も多いようですが、ルーからしっかりとろみを出させるためには、ある程度しっかり煮込む必要があります。 一方でルーを入れてからは鍋の中で対流が起きづらくなるため、煮込みすぎると焦がしてしまうことにも。ルーを入れてから煮込む場合は、しっかり鍋の底からかき混ぜるようにしましょう。 カレーの隠し味にはちみつを使う人も多いですが、このはちみつはルーが固まりづらくなる原因の酵素を持っています。はちみつを入れるときには、ルーを入れる前に入れてよく加熱するか、アツアツに煮込んでいる最中に入れて、しっかり火を通すようにしましょう。 失敗したカレーを修復するには?
[募集] カレーの水を入れすぎたときは? (6) カレーの水の量を間違えて、 あとからしゃばしゃばになってしまったとき、 どうやってとろみをつけますか? ルーはもうないとしてください。 ジャンル: 料理 ・食品 タグ:カレー ルー 水の量 ソーシャルブックマークへ登録 スポンサードリンク 具材全てをミキサーにかけるだけで、かなりのとろみがでますよ。 しゃばしゃばなカレーは無理やりとろみをつけずにスープカレーにしてはどうですか?コンソメスープのもと、乾燥昆布を入れて塩、胡椒隠し味に少しコーヒーを入れればOKです。たまには違うカレーを楽しむのもいいと思います!食べ方はご飯をスプーンでとり別皿のスープカレーを浸しながら食べます。ご飯が少なくなれば残りのご飯をスープに投入しおじやみたいな感じで食べれば最高です。 カレーうどん用に、鍋から取り出し、 めんつゆを少し入れて調整してみるのはいかがですか。 あとは、ご飯を入れてカレーリゾット風にして食べるとか。 とろみ=じゃがいものデンプンじゃないのかな? わかんないですが。 じゃがいもを多めにいれる。すりつぶして入れるとか? 片栗粉いれちゃうってのもどうでしょう? (水でしっかり溶かして入れないとだまになっちゃいますが) 新じゃがを入れて煮込めば、少しはトロトロになると思います! 新じゃがは煮込むと、形が崩れますので。 あとはスープカレー風にしてしまいますね。 上の方と同じように、コンソメなどを入れて味を調えます!! 水で溶いた片栗粉だと、とろみはつきますが 味が薄いままになってしまいますよ。 ルーが足りない時は、じゃがいもを生のまますりおろして入れましょう。 味にコクもプラスされます。 スポンサードリンク
セカイは、沼であふれている。 2021年8月2日(月) 更新 「踊ってみた動画」で大人気の"踊り手"が生出演!りりり、いりぽん先生、仮面ライアー217、シェアロックホームズが夢のコラボ!さらに流れ星が踊り手ライブに潜入!
高橋≫きょうの「沼ハマ」は 踊り手沼ということで 今回、第3弾でございます。 「沼ハマ」ではおなじみの 企画になっております。 桜井≫きょうも 盛り上がっていきましょう! ぬっしー≫ぬっぬぬー! きょうは踊り手の皆さんへの 質問を募集しているよ。 番組ホームページから または「#NHK沼」を付けて つぶやいてね! 桜井≫では、踊り手の皆さんの 紹介です。 ≫スタジオに登場するのは 人気踊り手4組。 ♪~ ≫「沼ハマ」では おなじみの4人組 「SHARE LOCK HOMES」。 振り付け師としても大活躍 いりぽん先生! さらに…。 ♪~ ≫初登場! 「踊ってみた」動画のパイオニア めろちん! ≫という声、多数。 そして…。 ♪~ ≫「踊ってみた」 総再生回数1億超え!まなこ! ≫など女子から絶大な支持! この4組が アンケートでリクエスト1位の パフォーマンスを披露! ≫さらに 夢のコラボ企画にも挑戦! 人気アーティスト・天月さんの 「かいしんのいちげき!」で 「みんなで踊ってみた」! 視聴者の動画と 踊り手たちのダンスが 生放送で一つに! 今夜は みんなで踊りまくりの30分! ♪~ (拍手) 高橋≫イエーイ! いいね! 桜井≫かっこよかったですね。 まずは早速、あいさつ代わりに 踊っていただきました! りりり 公式ブログ - 初NHK😳✨✨ - Powered by LINE. 初登場の めろちんさん、まなこさん よろしくお願いします。 高橋≫どうでしたか?生放送 一発目、まずめろちんさんから 踊っていただきましたけど。 めろちん≫とんでもなく 緊張しました。 高橋≫ぱっと入った瞬間 モードが 切り替わった感じしたけどね。 めろちん≫踊りになると スイッチ入るんで。 高橋≫まなこちゃんは どうやった? まなこ≫めちゃめちゃ 緊張しましたね。 めろちんの次っていうので 待機してる間 バクバクしながら…。 高橋≫きょうはいっぱい 踊っていただきたいと思います。 よろしくお願いします。 桜井≫踊り手沼ではおなじみ SHARE LOCK HOMESさんと いりぽん先生 よろしくお願いします。 高橋≫いりぽん先生と SHARE LOCK HOMESさんは お久しぶりなんですが よろしくお願いします。 桜井≫きょうの踊り手沼は ハマったさん 1500人の企画とともに こちらの企画を踊り手の皆さんと お届けしたいと思います。 高橋≫人気1位の曲を生披露。 2020年のトレンドも。 「みんなで踊ってみた」 っていうの 俺も含まれるのかな?
2019/2/19 20:29 みんなーーー 昨日の「沼にハマってきいてみた」見てくれましたか???? 踊り手沼 あかりんとゆかりんと じぶんは家にぬっしーが来ました!!! ぬっしー可愛い 家で練習してるとことか、勉強してるとことか、1日の過ごし方を取材してもらったところが放送されてたよー あんな感じで毎日めっちゃ地味に練習してます 桜井日奈子ちゃん初めてお会いしたけどほんまに可愛かったです!!! サバンナ高橋さんはほんまに面白かった 始まる前に緊張しとったじぶんに喋ってくれたりしてくれました!! 見てくれた方本当にありがとうございました いいねも連打ありがとう ↑このページのトップへ