きょうの料理レシピ 固めにゆでた卵をめんつゆで味をつけた切り干し大根とあえた和風サラダ。ツナがうまみとコクを添えます。 撮影: 今清水 隆宏 エネルギー /220 kcal 調理時間 /10分 *切り干し大根を水につけて戻す時間、めんつゆをからめておく時間は除く (2人分) ・卵 2コ ・切り干し大根 (乾) 20g ・めんつゆ (ストレートタイプ/市販) 大さじ2 ・貝割れ菜 1/2パック ・ツナ (小/缶詰) 1缶(80g) ・マヨネーズ ・塩 ・こしょう 1 切り干し大根はサッと洗い、水に15分間ほどつけて戻し、熱湯で2~3分間ゆでて水にさらす。水けをしっかりと絞り、めんつゆをからめて2~3分間おく。貝割れ菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。! ポイント めんつゆが切り干し大根の全体に回るようにからめ、少しおいて味を含ませる。 2 鍋にたっぷりの水と卵を入れ、中火にかける。沸騰してきたら弱火にし、12~13分間ゆでる。水にとって冷まし、水の中で殻をむく。 3 2 の卵をボウルに入れ、卵の食感を残すようにフォークの背で粗くつぶす。ツナを缶汁ごと加え、マヨネーズ大さじ2も加えて菜ばしでよく混ぜ合わせ、塩・こしょう各少々で味を調える。! ポイント フォークの背で粗くつぶし、卵の食感を残して楽しめるようにする。 4 3 に 1 の切り干し大根を汁ごと加え、貝割れ菜も加えてよく混ぜ合わせる。 2010/03/01 このレシピをつくった人 斉藤 辰夫さん 大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同校で教職員として日本料理の教授となる。パリ、スイス、ワシントンでも料理に携わる仕事をした国際派の料理家。 その後、エコール辻東京で専任教授を務める。 枠にはまらないユニークで新鮮な発想とわかりやすい指導に、幅広い層のファンがたくさん。現在は東京・国立で料理教室『斉藤辰夫料理スタジオ』を開いているほか、テレビや雑誌、講演などで忙しい毎日を送っている。著書に『煮もの』・『焼きもの』『全プロセスつき!基本の和食!』(ともに主婦と生活社)、『おいしい和食の大事典200』『和英つき 和食の辞典』(ともに成美堂出版)、『斉藤辰夫のいちばんかんたんな和食』(NHK出版)など多数。 現在、『NHK WORLD 』 "DINING WITH THE CHEF"に出演中。 もう一品検索してみませんか?
切干大根&戻し汁をそのまま普通に 煮物 としても使います。↓こちらは干しシイタケも入って旨味倍増。醤油と砂糖と酒で味付けしているごく一般的な煮物ですが、うん、美味しい☆ こちらは 「切干大根&玉ねぎのスープ」 。コンソメとケチャップを少々入れています。それから、 「切干大根&玉ねぎのサラダ」 も。←サラダの場合は戻し汁は使わないのでスープの方へ(^^; 切り干し大根のサラダは大好きでよく作るメニュー。10分ほど水でもどして絞ったら、好きなドレッシングと和えて冷蔵庫で馴染ませると特に美味。今回は オリーブオイルをベースにした洋風サラダ にしましたが、 ごま油を使った中華風のサラダ も相性が良いです。 こちらは 炒め物 に(写真左)。野菜が足りない時はとりあえず投入します。どんな野菜とも相性が良く、味付けも何でもOK。これは 焼肉のたれを使った簡単炒め物 です。炒め物はパスタの代わりに使うこともあります。ペ ペロンチーノ風の炒め物 もおススメです。 今は当たり前のように戻し汁を使いますが、昔は当たり前のように捨てていました…ああ、勿体ない。もし今戻し汁を捨てている方がいたら是非使ってみてください(^-^) そして私のように切干大根好きになってくれたら嬉しいなぁ。 サイト内の記事を検索
材料を煮る 切干大根を戻した鍋に、舞茸、しめじ、サラダチキンを手でほぐしながら加える。牛乳を入れて中火にかける 2. 麩のレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 味付けをする ひと煮立ちしたら、コンソメを手でくだきながら入れる 3. 完成 ひと煮立ちしたら完成。器に盛り付け、刻んだパセリ、お好みでブラックペッパー(分量外)をトッピングする このレシピで使えるコープ商品 切干大根 (宮崎県産) 昔ながらの天日干しで、大根の旨みがギュッ 国内最大の切干大根の産地・宮崎県でつくった切干大根です。煮物をはじめ、酢の物や和え物、みそ汁などいろいろなメニューにどうぞ。 チキンコンソメ 5g×20個 いつでも新鮮 アルミ個包装 お料理のベースに、そのままスープに。あらゆる料理に使えるチキン風味の洋風だしです。 国産若鶏のサラダチキン プレーン 100g 食べやすいあっさり味付け 国産若鶏のむね肉をやわらかく仕上げた、サラダチキンです。カットして、サラダや麺類のトッピングなどにもどうぞ。 SHIMAさんにコツをうかがうと"特にないです!"という頼もしい返答が返ってくるほど、手軽に作れるスープです。スープからひょっこり顔を出すくらいのたっぷりのきのこがいただけるので、ヘルシー志向の女性には特にうれしい一品。牛乳のやさしい甘さが際立つ味わいなので、パンをひたしながら食べてもおいしいはず…! (SATETO編集部 寺尾) 教えてくれたのは
麩のレシピ・作り方ページです。 麩は、グルテンを主原料とした加工食品です。製法や形状から、生麩、焼き麩、揚げ麩、まんじゅう麩、つぶし麩、車麩、押し麩、飾り麩など、いろんな製品があります。定番の煮物や汁物、鍋物、炒め物のほかにもユニークなレシピを紹介しています。 簡単レシピの人気ランキング 麩 麩のレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 麩に関する作り置きレシピ 管理栄養士による保存期間やコツのアドバイス付き♪まとめ買い&まとめ調理で、食費も時間も節約しよう! 切り干し大根の戻し汁の使い方. テーマ: 「炒める」 「お菓子」 切り干し大根 「煮る」 「サラダ」 「漬物」 春雨 「サラダ」 「炒める」 きくらげ 「和える」 「炒める」 「佃煮」 かんぴょう 「煮る」 「昆布巻き」 干し椎茸 「煮る」 「佃煮」 「ごはん」 他のカテゴリを見る 麩のレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? かつお節(鰹節) その他の乾物 佃煮 ちりめん山椒
戻し汁で作る! 切り干し大根を使った具だくさんみそ汁をご紹介します。切り干し大根を戻した時の汁も使うのでいつもとは少し違う風味を感じることができます♪最後に入れる細ねぎの食感がアクセントになったアレンジみそ汁、お試しください。 調理時間 約20分 カロリー 73kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. ボウルに切り干し大根、水(分量外:適量)を入れてもみ洗いし、水気をしぼる。食べやすい大きさに切って鍋に入れ、水を加えて袋の表示時間通りに戻す。 ポイント 袋に戻す時間の表示がない場合は15〜20分戻してください。 2. 切り干し大根の戻し汁活用法. にんじんは千切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、3cm幅に切る。油揚げは短い辺を半分に切り、長い辺を5mm幅に切る。 3. 1の鍋に油揚げ、にんじんを加え、中火で熱する。煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で3分煮る。一度火をとめ、みそを加えて溶く。もう一度中火で熱し、ふつふつとしてきたら細ねぎを加えて火をとめる。 ※レビューはアプリから行えます。
朝時間 > 戻し汁ごと鍋で煮るだけ!簡単「切り干し大根のコンソメスープ」 おはようございます! 料理家の村山瑛子 です。 今日は、乾物の定番 「切り干し大根」 を使った 簡単コンソメスープ をご紹介します。 カルシウム・食物繊維・鉄分などを豊富 に含むヘルシーな切り干し大根は、普段の食事用にストックしておくととても便利な食材です。 油揚げや人参と一緒に煮物にするイメージが強いですが、実はスープにしても美味◎。 特に今回ご紹介するレシピは、 切り干し大根の戻し汁まで使う ので、大根の旨味がスープに馴染んでおいしいんですよ♪ 材料(2〜3人分) 切り干し大根 10g ベーコン 40g エリンギ 1/2本 顆粒コンソメ 小さじ2 塩・こしょう 適量 オリーブ油 適量 作り方 1) 切り干し大根はさっと水で洗い、鍋に入れて水400mlと一緒に浸けて戻す。ベーコン・エリンギは細切りにする。 2) (1)の鍋にコンソメ・ベーコン・エリンギを入れて5分煮る。塩・胡椒で味をととのえて、オリーブ油を少し入れて香りをつける。あれば刻んだパセリをちらす。 いかがですか?鍋出戻して、そのまま他の材料と一緒に煮れば完成なので、とっても簡単! コンソメ以外にもトマトスープや味噌汁に切り干し大根を入れてもおいしいですよ。ぜひ、試してみてください♪ ★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram: @murayamaeiko ☆この連載は【毎週火曜日】更新です。次回もどうぞお楽しみに!
鶴橋風月のお好み焼きをお届けします。 ■出前館はこちらから■ [対象店舗] 本店・梅田お初天神通り店・阿部野橋店・なんば御堂筋グランドビル店・ビーバーワールド箕面船場店・高槻店・アリオ八尾店・川西店・阪急三宮駅前店・西大寺店・イオンモール津南店・イオンモール熱田店・Kirara風月 そごう大宮店 ■Uber Eatsはこちらから■ [対象店舗] 桃谷店・阿部野橋店・なんば御堂筋グランドビル店・OCAT店・長堀橋店・弁天町店・野田阪神ウイステ店・高槻店・江坂店・エビスタ西宮店・阪急三宮駅前店・京都ヨドバシ店・イオンモール熱田店・木場店・トレッサ横浜店・ららぽーと新三郷店
Bb館内をまるごと抗菌 ⇒キッズコーナー 遊具一つ一つにナノゾーンによる抗菌施工 NanoZOne Solution施工 Bb館内では、 お子様が手を触れる場所を 中心にNanoZOne Solution施工を実施致しました。 光触媒作用による、 優れた抗菌作用が長期間持続するため、 安心・安全に遊んでいただけます。 □ Bb箕面船場店 大阪府箕面市船場東3-13-11 ビーバーワールド箕面船場店1階 TEL. 072-726-3955
Bbはカラオケ、ボウリング、ダーツ、ビリヤードなどの大人も子供も遊べるアイテムをたくさん... 大阪市内から約30分で行ける温泉宿 大阪府池田市伏尾町128-1 伏尾温泉「不死王閣」は渓流のせせらぎ爽やかな山あいの温泉旅館。大阪から約30分という便利なアクセスながら、自然を満喫でき、くつろぎの時間を過ごせます。... 温泉・銭湯 ホテル・旅館 開放感ある露天風呂や旬の素材を使った料理を楽しむことができます。 大阪府吹田市岸部南1-2-1 「極楽湯 吹田店」は、JR京都線岸辺駅や阪急京都線正雀駅すぐ側にあり、多彩なお風呂が人気です。開放感のある露天風呂には、高濃度炭酸風呂・炭酸壺風呂・岩風呂... 温泉・銭湯 多彩な浴槽を低料金で楽しむことができます。種類豊富なうどんメニューも人気です。 大阪府豊中市庄内栄町3-24-10 「夢の公衆浴場 五色」は、低料金で心地良いお風呂が楽しめる入浴施設で、24時間営業を行なっています。玄関を入るとフロントでハッピをきた受付のかたがにこやか... お知らせ | ビーバーワールド箕面船場. 温泉・銭湯 1日遊び放題で800円!コスパ最高のあそび場へ行こう! 大阪府大阪市住之江区南港北2-1-10 大阪南港ATC ITM棟4階・5階(受付5階) 新型コロナ対策実施 お天気を気にせず親子でたっぷり遊べる室内遊園地。 アメリカから初上陸した知育玩具の巨大ブロックや、 トドラーゾーンで親子でふれあい"あそび回っちゃおう... 大型ショッピングモールに併設の天然温泉。お買い物ついでに温泉でゆったりくつろぐ 兵庫県尼崎市塚口本町4-8-12 「つかしん天然温泉 湯の華廊」は、尼崎市北部にある大型ショッピングモール「つかしん」に併設する温泉施設。広大な敷地を利用した館内には入浴施設の他、お食事処... 温泉・銭湯 チムジルバン(美蒸房)があるスーパー銭湯 大阪府豊中市神州町1-16 神州温泉 あるごの湯は大阪・三国にある天然温泉と韓国のチムジルバン(美蒸房)を楽しむことができるスーパー銭湯です。 お風呂は内湯(浅湯・深湯)・岩風... 温泉・銭湯 100%天然温泉!お風呂にこだわった駅前の癒し空間。 大阪府大阪市東淀川区小松1-12-29 弱アルカリ性の良質な天然温泉は、お肌すべすべ間違いなし!0歳児からご利用いただけます。阪急上新庄駅北口の目の前という好立地で、街中とは思えない露天風呂をご... 温泉・銭湯 2018年7月リニューアルオープン!!お風呂が大きく変わりました!
料金 Bbのご利用料金は時間制になっています。遊んだ時間分の料金になると従量制と一定時間お遊びいただけるパック料金制のどちらかをお選びいただけます。 〇 従量制(時間制)料金をご利用の方 15分110円(税込) にてお遊びいただけます。例えば、1時間の場合は440円(税込)となります。 〇 パック料金ご利用の方 《3時間パック》《5時間パック》《ナイトパック》の3種類のパック料金をお選びいただけます。 また、小学生未満のお子様は定額で遊び放題となる《キッズフリータイム》をご利用いただけます。 料金はご精算の際、一番安いパック料金などが自動的に適用されます! 料金表 Bb会員様 ビジター ※要身分証明書 キッズ (3才~小学生未満) 2才以下の 幼児の方 15分 ¥100 (税込\110) ¥150 (税込\165) キッズ フリータイム ¥600 (税込\660) 保護者 同伴に限る 1歳~2歳 300円 (税込\330) 0歳 無料 保護者 同伴に限る 3時間 パック ¥1, 050 (税込\1, 155) ¥1, 500 (税込\1, 650) NEW! 5時間 パック ¥1, 620 (税込\1, 782) ¥2, 000 (税込\2, 200) NEW! 7時間 パック ¥2, 100 (税込\2, 310) ¥2, 500 (税込\2, 750) 12時間 パック ¥2, 800 (税込\3, 080) ¥3, 200 (税込\3, 520) [平日] ナイト パック 平日・日祝 18時~翌2時 ¥1, 300 (税込\1, 430) なし [休日] ナイト パック 金・土・祝前日 18時~翌9時 ¥1, 620 (税込\1, 782) なし 親子割 《平日限定》 ※会員様限定 【9:00~18:00 遊び放題!】 大人・小学生 各¥1, 140(税込\1, 254) 3歳~小学生未満 各¥600(税込\660) 1歳~2歳 各¥300(税込\330) ※割引券は使用できません。 ※親子に限ります。 ※中学生以上はご利用になれません。 GA (グランドエイジ) メガパック 50歳以上の方限定! 箕面市西宿3丁目 新築一戸建て（建物134.46㎡・土地103.18㎡）｜ウィル不動産販売［物件番号：371462R］. お得なワンコインパック!! 【平日8:00~18:00まで最大10時間遊び放題!】 50歳以上お1人様1回 ¥500 ※一部レンタル品は別途ご利用料金が発生します。 ※時間料金のみ有効。飲食代は含みません。 ※未入会者様は会員入会(別途入会金と身分証明書の提示)が必要です。 Grand Age割 (50歳以上のお客様は20%OFF) Bb会員 ビジター ※要身分証明書 15分ごと \80 (税込\88) \120 (税込\132) 3時間パック \840 (税込\924) \1200 (税込\1, 320) NEW!
感染対策◎雨でもOK!本格派ビュッフェはお子様とのランチにも! 大阪府大阪市浪速区難波中2-10-70 なんばパークス7階 新型コロナ対策実施 「おやつタウンde職業体験開催! 」 ※期間 7/17~8/31 南海電鉄「なんば駅」中央口・南口直結の「リトルおやつタウン Namba」! オリ... 「箕面美人の湯」も岩盤浴も楽しめるスーパー銭湯 大阪府箕面市船場東3丁目13-11 ビーバーワールド箕面船場店2F 箕面湯元 水春は、大阪府箕面市にある天然温泉や岩盤浴が楽しめるスーパー銭湯です。露天岩風呂は肌がすべすべになる効果があるため天然温泉「箕面美人の湯」と名付... 温泉・銭湯 大阪平野の北端にそびえたつ日帰り温泉施設も充実のホテル 大阪府箕面市温泉町1-1 大阪府の山側に位置する箕面市。大阪平野を見下ろす事の出来る場所に箕面観光ホテルがあります。近くには国定公園の明治の森もあり、まさに高原リゾート。大阪の中心... 【大阪 箕面】赤ちゃんから楽しめる！遊び放題アミューズメントパーク「Bb箕面船場店」 | NOCC!!. 温泉・銭湯 ホテル・旅館 大浴場はもちろんのこと、貸切風呂、岩盤浴もあり家族で楽しめます! 大阪府箕面市温泉町1-1 大阪梅田から電車で30分で、明治の森=箕面国定公園の大自然に包まれた箕面。 阪急箕面駅から歩いて約3分のところにあるのが、大江戸温泉物語・箕面温泉スパー... プール 温泉・銭湯 開放感ある日本庭園風の露天風呂や日替わり湯が人気の温泉施設です!! 大阪府吹田市千里万博公園11-11 「源気温泉 万博おゆば」は、大阪府吹田市に位置する入浴施設です。こちらの入浴施設では、療養泉にも認定されている本格派の温泉を楽しむことができます。広々した... 温泉・銭湯 たこ焼き屋が営業する温泉銭湯です。星空を眺めながら入浴できる露天風呂が人気です。 大阪府豊中市曽根東町6-7-15 「露天風呂 たこ湯」は、たこ焼き屋が営業するユニークな温泉銭湯として、地域の方に親しまれています。 星... 温泉・銭湯 多彩なお風呂や韓国で人気の岩盤浴が楽しめるスーパー銭湯です。 大阪府茨木市清水1-30-7 大阪府茨木市にあるスーパー銭湯です。地下1, 000メートルから湧き出る源泉はお肌がツルツルになると評判です。テレビを観ながら温泉が楽しめる露天風呂をはじめ... 温泉・銭湯 強力除菌しているから安心◎遊具・カラオケ・ボウリングも♪ 大阪府箕面市船場東3-13-11 巨大ボールプールやふわふわ遊具のある大型キッズパークが大人気!