ホーム 秋の食べ物 2021年4月5日 2021年4月6日 秋に旬を迎える「 栗 」は、焼き栗にしてそのまま食べたり、モンブランやマロングラッセなどスイーツとしても食べたり、いろいろな食べ方で堪能できる季節の食材です。そんな栗は、果物・野菜・木の実、どれに分類されるのでしょうか?今回は、 栗は果物?野菜?木の実? 農林水産省が定める3つの定義 食べているのははどんな部分? 他のナッツ類の分類とは これらのテーマについて紹介いたします。 スポンサードリンク 栗は果物?野菜?それとも木の実? 普段デザートなどで何気なく食べている栗ですが、 果物・野菜・木の実 のうちどれに分類される食材なのでしょうか?木になる実…ということで木の実と思われがちなのですが、栗はこの仲間なのです…!
果物・野菜・木の実の定義について紹介しましたが、結局栗が何に分類されるかわからなくなってしまった人もいるかもしれません。ここでは、結局のところ栗が何に分類されるのかについて解説します。 農林水産省の資料では栗は『果物』に分類される 栗はかたい殻と皮に包まれた部分を食用とし、収穫までに2年以上を要する樹木でもあることから、木の実の要素もありつつ果物の要素も含まれている不思議な食材です。結論から言うと、農林水産省では栗を果物としています。 園芸界では、ナッツをイメージする木の実を種実類として考え、果物にも野菜にも木の実が取れるものはあります。そのため、木の実はあくまでも果物や野菜の一部として考えるのが妥当でしょう。 食べているのは種子部分であることが普通の果物と異なる 栗は果物に分類されると分かりましたが、ほんのり素朴な甘さが感じられ、焼き栗のようにおやつとして食べられることもあることは他の果物と共通しています。しかし、普段私たちが果物として食べているリンゴは果実を食しているのに対し、栗は種子を食しているという点が異なります。 また、栗などの種実類は堅果と呼ばれ、果実の部分が殻や皮のようにかたい物が多いのが特徴です。ちなみに、栗の果実とは鬼皮の部分を指し、焼いても食べられないことも他の果物との大きな違いです。 栗同様に分類がわかりにくい食材は他にある? 栗のように、分類がわかりにくい食材は他にもたくさんあります。次は、ナッツや野菜としてのイメージが高いくるみ・銀杏・どんぐりの分類も紹介します。 ①くるみ 栗の分類に関して理解したことで、くるみが何に属するのか想像がついた方も多いでしょう。くるみも栗と同様、かたい殻や皮に包まれた種子を食用とし、収穫まで2年以上を要する樹木から実るものです。よって、くるみも果物に分類されることになります。 ②銀杏 イチョウの木の実として良く知られている銀杏も、果物の一種となります。また、普段食べている柔らかい部分は胚乳と呼ばれる部分です。胚乳は種子の中にあり、種子が発芽する時に養分となるもので、栗などは成長とともにこの胚乳が消滅する植物です。 ③どんぐり 見た目も栗と少々似ているどんぐりは、ブナ科の樹木に実る堅果の総称です。そのため、ブナ科の栗も椎の実も大きく見ればどんぐりの一種と言えます。よって、栗のみならずどんぐりと呼ばれる物全てが果物と属されることになります。 栗はトゲトゲと謎に包まれていた 普段私たちがイメージする野菜や果物とも違い、アーモンドなどのナッツとも似ていない栗の分類について紹介しました。甘くて美味しいイメージの強い果物の果実は、栗の場合は食べることの出来ない皮の部分に相当します。栗についての知識を深め、話題の一つとして提供してみてください。
前回掲載の記事「 秋刀魚くちばし、梨は色。美味しい『秋の味覚』の見分け方とは 」では、美味しい秋刀魚(さんま)と梨を見抜く方法を伝えてくれた、無料メルマガ『 1日1粒!「幸せのタネ」 』著者の須田將昭さん。今回はもう一つの秋の味覚、栗の知る人ぞ知る「真実」を記しています。 味覚の秋 栗の巻 栗はその実のなり方が不思議な果物です。 果物? そうです。 栗は果物です 。農林水産省が作物を分類する時に、 樹木になるのを果物 としているので、栗は果物っぽくないように思いますが果物です。イチゴなどは逆に草花ですから、野菜に分類されます(これまたびっくり? )。 閑話休題。栗は秋に実が成熟するとイガが自然に割れて、中から堅い殻に覆われた果実が現れます。 果実? 皮じゃないの? そうですね。堅い方を 鬼皮 、その下の薄い方を 渋皮 と呼んでいますよね。でも、実はその「皮」だと思っていたところが「 果実 」なんです。 じゃああの食べている「実」はなんなの? というと、あれは「 種子 」です。 なんともややこしいのですが、 堅い皮・薄い皮 → 果実 食べている実 → 種子 ということで、「 秋刀魚くちばし、梨は色。美味しい『秋の味覚』の見分け方とは 」でとりあげた梨とはえらい違いですね。梨は果実を食べて種子を捨てますが、栗は果実を捨てて種子を食べます。 じゃあ皮は? そう。 あのイガが皮だった のです。面白いですね。 さて、栗は、いわゆる「ナッツ」の類ですが、栄養価としては 脂肪分は少なくでんぷんが多い ちょっと風変わりな食べ物ですね。しかも ミネラルが豊富 なので、非常にヘルシーです。そろそろ栗ご飯の季節…かな。ただ、皮(ほんとは果実)を剥くのが大変なのですが…。 ふと思ったのですが、いわゆる「種無しスイカ」や「種無しブドウ」などと同じように「種無し栗」なんてできてしまったら、 殻だけが残って食べるところがない 、なんてことになるなあ…とどうでもいいことを思いました。 ちなみに栗の「種まき」というのは、イガから取り出した状態のものを土に植えることになりますね。あの堅い殻から芽が出てきます。小学生向けの理科の参考書でその図を見ましたが、最初、「実と思っている部分が種子」ということを知るまでは不思議に思っていました。 image by: 1日1粒!『幸せのタネ』 この著者の記事一覧 「楽しく豊かな人生」を送るために役立つさまざまな気づきを,「学び」をキーワードに「幸せのタネ」として毎日お届けします。 心の土壌に「幸せのタネ」を蒔いているうちに,芽が出て,本葉が広がり,いつしかあなたの人生を楽しく豊かなものにかえていくはずです。 無料メルマガ好評配信中
更新日: 2021. 07. 20 | 公開日: 2020. 11. 26 予定納税とは、簡単な言葉でいうと「税金を前払い」をする制度のことです。前年の納税額を基に、その年の「予定」された納税額の一部を支払います。対象となるのは前年の確定申告で税額が一定金額以上となった方であるため、突然に税務署から通知が来て驚く方も多いのではないでしょうか。 今回は、所得税の予定納税や、同様に税金の一部を前払いする消費税・法人税の中間申告について解説していきます。急な税金の支払いに慌てないよう、事前に制度の概要を知っておきましょう。 Contents 記事のもくじ 予定納税とは?
6: 不動産投資が節税になる仕組みとは?所得の高い人ほど効果大?! No. 7: 見落し厳禁!不動産投資の「管理費」。ポイントはマンション経営でのオーナーと入居者の視点
9%、平成27年1月1日から平成28年12月31日までは年2. 8%、平成29年1月1日から平成29年12月31日までは年2. 7%、平成30年1月1日から平成30年12月31日までは年2. 6%となります。 2ヶ月を過ぎると、原則として年14. 6%です。ただし、平成26年1月1日以後の期間は、「年14. 6%」と「特例基準割合+7. 3%」のいずれか低い方が適用されます。このように、延滞税は固定税率ではなく、特例基準割合によって変動するものです。 具体的には、平成26年1月1日から平成26年12月31日までの期間は年9. 2%、平成27年1月1日から平成28年12月31日までの期間は年9. 確定申告 予定納税額 会社員. 1%、平成29年1月1日から平成29年12月31日までの期間は年9. 0%、平成30年1月1日から平成30年12月31日までの期間は年8. 9%と、かなりの割合の延滞税が加算されるので、納め忘れがないように注意が必要です。 予定納税の減額申請について 予定納税はあくまでも見込みですから、実際には業績が悪化し、所得税が少なくなりそうな場合もあるでしょう。あるいは廃業に追い込まれ、所得税が支払えなくなる場合もあるかもしれません。その場合は、予定納税が減額される制度があります。 まずは6月30日時点での業績をもとに見積額を計算しなおしましょう。もし、その見積額が予定納税基準額よりも少なくなる人は、7月15日までにご自身の所轄税務署に「予定納税額の減額申請書」を提出します。承認されれば、減額することができます。 それ以降になった場合でも減額申請は可能で、その場合、第2期分だけの減額申請となり10月31日の状況において見積もりをして、11月15日までに減額申請書の提出が必要です。 あえて減額申請しない選択 実際は見積もられた予定納税よりも下回りそうだったとしても、そのまま予定納税を納付して、後で還付してもらうこともできます。還付金には「還付加算金」という利子を付けて還付してくれます。還付加算金の利率は、平成26年12月までは1. 9%、平成27年1月1日から平成28年12月31日までは1. 8%、平成29年1月1日から平成29年12月31日までは年1. 7%、平成30年1月1日から平成30年12月31日までは年1. 6%です。 参考: 予定納税|延滞税の割合|国税庁 ※ 掲載している情報は記事更新時点のものです。 税理士法人ナレッジラボ 代表社員 ナレッジラボでは、マネーフォワード クラウドシリーズを使いこなした会計サービスを提供しています。 会計を経営にフル活用するための会計分析クラウド Manageboard は、マネーフォワード クラウド会計・確定申告のデータを3分で分析・予測・共有できるクラウドツールですので、マネーフォワード クラウドユーザーの方はぜひ一度お試しください。