料理研究家リュウジのバズレシピ - YouTube
一度買った調理器具はめったに買い換えず、ずっと使い続ける派だという リュウジ@料理のおにいさん 。料理研究家である彼の"バズレシピ"に欠かせない調理器具を紹介していただきました。どれも「一家にひとつあれば間違いなし」と太鼓判の逸品です! (執筆/荒川のじみ、編集/メルカリマガジン編集部、撮影/高橋奈水子) 削りはなんでもお任せあれ! Microplane「プレミアム ゼスターグレーター」 リュウジさん これは7〜8年前に購入したものなので年季が入ってます。僕は昔、冷蔵庫にチーズの塊を常備していて、それを削って粉チーズにしていたんです。でも、ボックス型のチーズ削りは硬くてなかなか削れないし、料理する前に疲れちゃうんです。でもこれを使えば、疲れずにめちゃめちゃ削れます。 ニンニクや生姜、レモンの皮もこれでOK。ニンニクなんて、普通のおろし金で削ると刃の間に挟まって取れないときがありますよね。挟まったニンニクを取るためにスプーンを使うと、余計な洗い物も増える。でもこのゼスターなら余計な力もいらなくて、余計な洗い物も増えません。もう最高じゃないですか? 本家本元!!バズりました!!【奇跡のじゃがアリゴ】考案者 料理のおにいさんリュウジ『Jagaligot』 - YouTube. 紐をひっぱるだけで簡単みじん切り TAKAGI「チョッピングカッター」 僕が持っているアイテムの中で、これが一番使えるかな。ハンバーグを作るときとか、玉ねぎのみじん切りってめっちゃ面倒臭いですよね。特に家族で住んでいる方だと、玉ねぎ1個や2個をすべてみじん切りにしないといけない。でもチョッピングカッターを使えば、具材を入れてヒモを引っ張るだけでみじん切りができちゃうんです。フードプロセッサーのように電源も必要ないし、場所もまったく取りません。 そして実はこれ、野菜だけでなくお肉にも使えるんです。ひき肉が売り切れていたときは、豚こま肉を買って自分でひき肉を作ったりしていました。僕はひとり暮らしなのでこのサイズですが、大きなサイズもあります。これがあるかないかで作業効率がまったく違ってくるので、みじん切りが面倒臭い人はとにかくこれを買え! 僕はもう手放せません。 実は低温調理器は料理初心者におすすめ! ANOVA「Precision Cooker」 低温調理器って料理好きな人しか買わないイメージがありますけど、これは料理が得意じゃない人ほど買ったほうがいい! 水を張った鍋などにこれを取り付けると、水の温度を一定に保ってくれるんです。どれだけ放置しても温度はそれ以上上がらないので、火力の調節が要らない。つまり料理初心者向きなんです。 低温調理器が真価を発揮するのは、お肉の調理です。お肉は65℃以上になるとタンパク質の凝固が始まって硬くなってしまいますが、これがあればローストビーフやローストポークが絶対に固くなりません。こんな楽なことないですよ!
リュウジ YouTube チャンネル 料理研究家リュウジのバズレシピ 活動期間 2018年 - ジャンル 料理 登録者数 195万人 総再生回数 2.
そんなリュウジさんが料理を始めたきっかけについては、引き篭もり時代に母親が病気になった際にスパゲティを作って看病してみたところ、とても喜んで貰えたために以降も料理を作るようになりました。 その後は、18歳の時に「ピースボード」の世界一周旅行に参加したこともあったというリュウジさんですが、19歳の頃に実家を離れてアルバイト生活を開始しております。 リュウジ、SNSでの料理研究家活動の真意とは?
( 日本テレビ ) ビビット ( TBS ) おはよう朝日です ( ABCテレビ ) あさチャン! これはもう肉汁の爆弾 料理研究家リュウジの「至高の餃子」 | おたくま経済新聞. (TBS)※レシピ提供のみ ノンストップ! ( フジテレビ 、2019年2月18日) 世界一受けたい授業 (日本テレビ、2019年6月15日)※授業講師として出演 連載 [ 編集] リュウジの爆速レシピ [9] (2017年12月8日 [7] - 2019年10月11日 [8] ) 著書 [ 編集] やみつきバズレシピ( 扶桑社 ) 麺・丼・おかずの爆速バズレシピ101( 扶桑社 ) ほぼ100円飯 家にある材料でソッコー作れる最高に楽しい節約レシピ(KADOKAWA) 県民バズごはん(飛鳥新社) クタクタでも速攻でつくれる! バズレシピ 太らないおかず編( 扶桑社 ) 受賞歴 [ 編集] 料理レシピ本大賞 in Japan 2018「料理部門」入賞 料理レシピ本大賞 in Japan 2019「料理部門」入賞 出典 [ 編集] 外部リンク [ 編集] リュウジのバズレシピ リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) - Twitter ryuji_foodlabo (ryuji_foodlabo) - Instagram 料理研究家リュウジのバズレシピ - YouTube チャンネル
これ、本当に一家に一台の時代にしたいです。そしたら、もっとこれを使ったレシピを出せるのに! 僕が購入したときはまだ日本で売ってなかったので、5万円かけて空輸したんですけど、今はもっと安いと思います。2万円前後になったら、これを使ったレシピを出していこうかな。…え、安いのだともう8000円!? じゃあもう一家に一台買おうぜ! 料理研究家リュウジの経歴！本名と年齢や身長・年収・結婚情報などプロフィールまとめ. リュウジおにいさん愛用の包丁2本 僕が愛用している包丁は主に2本あります。まずはペティナイフ。僕の作る料理は基本的にこれ1本で作れます。イタリアの家庭では、お肉屋さんがお肉を全部切ってくれるので、ペティナイフしか使わないみたいです。イタリアンをやってたこともあるので、僕はこの包丁が使い慣れてます。 最近仲間入りしたのは、この牛刀です。貝印さんからいただいたもので、ものすごくよく切れるんですよ。これはダマスカス加工という、鋼の中でも最高級の加工がされています。この2本があれば大体の料理は作れますね。 コンパクトな包丁研ぎ器 貝印「Qシャープナー」 そしてこれは貝印の包丁研ぎです。1番、2番と番号が振ってあって、1番が荒砥石で2番が仕上げ砥石です。まずは1番で2〜3回研いで、そして2番で2〜3回研ぐだけでものすごく切れるようになります。コンパクトだし、下が吸盤になっているので固定できるし。僕はもうこれでしか包丁を研いでないですね。 冷蔵庫にプチトマトがあったので、この研ぎ器で研いだペッティナイフでバラを作ってみたいと思います。プチトマトのバラはめっちゃ難しいんですけど…できたら褒めてください! はい、この研ぎ器とペッティナイフがあれば、このくらい出できます。技術がある人はもっと上手いんでしょうけど。あ、葉っぱも付けようかな。サービス精神旺盛なので(笑)。 — メルカリマガジン (@MercariMagazine) October 11, 2019 リュウジ ツイッターのフォロワー約100万人の人気料理研究家。多くのバズレシピを生み出し、著書『バズレシピ』は第5回、第6回レシピ本大賞連続入選。無類の酒好きで知られ、部屋には多種多様なアルコール類がズラリと並び、自身のYouTubeチャンネルでは作った料理をツマミに酒を飲む姿も確認できる。また、水を使わずに作れる"無水料理"をよく紹介することから「リュウジさんの家ではたびたび水道が止められてしまっているのでは?」と心配する声が挙がるほど、フォロワーから愛されている。 リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ
今、注目を浴びているJA神奈川厚生連が施主となって整備を進めているのが「相模原協同病院の移築」である。本紙は、この移転計画に対し設計事務所の選定入札時点より、JA神奈川厚生連、相模原協同病院の選考委員会や厚生連理事長、建設準備室室長に対し受注業者ありきの「出来レース入札であり、設計落札者は○○設計だ」と名指し、それを仕組んだのは○○設計と鹿島建設㈱が神奈川県厚生農業協同組合連合会(JA神奈川厚生連)代表理事理事長 竹内 仁 氏と新相模原協同病院建設準備室 小俣室長が組んだからだとした指摘文書を送付した。. 現・相模原協同病院. 建設工事等入札結果｜北海道釧路市ホームページ. この指摘は的を射たところとなり、仕込みをかけていた設計事務所は間もなく脱落し、発注直前になって他の設計会社が受注した。脱落した設計事務所とタッグを組んでいた鹿島建設㈱は残り、形式的な入札を経て仕込み通りに施工は「鹿島建設㈱横浜支店」であり、解体整備工事は間もなく始まる。. つづく.
平成24年照明普及賞審査結果 1.照明普及賞(7件)(敬称略) 写真はこちら(照明普及分科会 普及賞のページ) No. 施 設 名 受 賞 者 推 薦 者 1 ザ・ライオンズ大通公園タワー 1. (株)大京 北海道支店 中静 聡 2. (有)イリス 代表取締役 中屋 惠美 パナソニック(株)エコソリューションズ社 北海道EC 所長 末﨑 宗久 2 伊達市総合体育館あかつき (株)山下設計 北海道支社 設計監理部 主管 丹治 敏 1.パナソニック(株)エコソリューションズ社 2. (株)遠藤照明 札幌営業所 所長 長谷川 芳清 3 北海道工業大学体育館 "HIT ARENA" 北海道工業大学 新体育館プロジェクト 設計共同企業体・清水建設(株) 一級建築士事務所 代表 佐藤 孝 4 美幌町民会館第1ホール 「びほーる」 1.美幌町長 土谷 耕治 2. (株)創建社 設計企画部 執行役員 設計計画部 部長 辻 弘明 東芝ライテック(株)照明事業本部 北海道電材営業部部長 梶田 秀司 5 恵佑会第2病院 1.社会医療法人 恵佑会 2.鹿島建設(株) 建築設計本部 山田照明(株)営業開発部 担当部長 宗 和正 6 coron 1. 伊藤喜三郎建築研究所. (株)リンク&ループ 代表取締役 鈴井 亜由美 2.ツマックデザインファクトリー建築設計事務所 代表 妻倉 慎司 3. (有)イリス 1. (株)遠藤照明 札幌営業所 所長 長谷川 芳清 2.パナソニック(株)エコソリューションズ社 北海道EC 所長 末﨑 宗久 7 札幌信用金庫札幌駅北口支店 札幌信用金庫 理事長 前田 繁利 三菱電機照明(株) 営業本部 開発営業第一課 課長代理 佐藤 啓太 2.北海道優秀照明施設賞(6件)(敬称略) 医療法人社団優心会 釧路優心病院 1.医療法人社団優心会 釧路優心病院 院長 長谷川 勝 2. (株)計画設計・インテグラ 代表取締役 村井 祐二 上士幌町農業協同組合本部事務所 1.上士幌町農業協同組合 代表理事組合長 遠山 昇 2. (株)北農設計センター 代表取締役社長 瀬 徹治 北門信用金庫 砂川支店 1.北門信用金庫 管理第二本部 上席調査役 乗松 和弘 2. (株)久米設計 札幌支社 上席主査 新川 亮馬 ナカジマグループ本社ビル 1.ナカジマグループ グループ最高経営責任者 中島 久司 主査 松谷 悟詞 ホンダカーズ南北海道本社ビル ホンダカーズ南北海道(株) 代表取締役社長 黒田 博史 札幌駅前通 札幌市役所 市長 上田 文雄 岩崎電気(株) 札幌営業所 所長 能戸 康彦 >>過去の照明普及賞審査結果はこちら このページの先頭へ
J. C. カタログガイド資料請求コーナーがスタート
市立釧路総合病院の新棟建設を巡り、設計を委託した共同企業体(JV)が「納期内に設計書類を提出しなかった」として市がJVに前払い金など約1億3780万円の返還などを求めた訴訟の第1回口頭弁論が15日、釧路地裁(鈴木紀子裁判長)であった。JV側は請求棄却を求め、次回までに未払い分の1億277万円を支払…