こ、こんな場所に!ふと赤瓦屋根の建物が現れた 国際通りから徒歩1分。周辺は鉄筋コンクリートのビルや居酒屋が立ち並び、突如現れる赤瓦屋根の建物「沖縄第一ホテル」は周囲の景観とのギャップに意表を突く存在感を放っています。 石灰岩の石垣に囲まれた敷地内に入ると、賑やかな国際通りの喧騒とはかけ離れた緑豊かな南国の庭園があり・・・ 「うおおおお。こんな街中にオアシスが…」と感極まって一人で大騒ぎ。巨大なシーサーの焼き物があったかと思えば、和風の石灯籠まで。琉球風でありながら日本庭園の要素を織り交ぜた摩訶不思議な光景だったのです。 老舗ホテルの新たなスタート!そして女将の渡辺克江さんが登場 爽やかな笑顔で出迎えてくれたのは2代目女将の渡辺克江さん。先代の母からホテルを受け継ぎ、2011年にこの場所へと移転を決め、新たなスタートを切っています。 「こんにちは。ようこそお越しくださいました」 声にも爽やかさが溢れる女将の克江さん。 その後、ホテルのロビーに案内してもらうと再び驚愕の声を上げることになりました。 す、素晴らしい調度品の数々、アンティークがずらりッ!
沖縄でわざわざ食べに行きたい朝ごはん・沖縄第一ホテルの薬膳朝食をご紹介!こちらの朝食は25品・50品目のボリュームでありながら、総カロリーはたったの585kcal。45年の歴史を持ち、「食べると身体の調子が良くなる」とこちら目当てにホテルへ訪れる人も多い人気メニューです。その人気の秘密は?使われている沖縄伝統野菜やその効能、薬膳朝食の歴史を通してその魅力を探ります。 スポンサーリンク 沖縄第一ホテルは国際通りからすぐの老舗ホテル 沖縄第一ホテルは沖縄の老舗ホテル。1955年に那覇市内で創業し、2011年に移転して国際通りから徒歩1分の立地となりました。老舗ならではのおもてなしと便利な立地、それだけでも魅力的なホテルですが、それ以上に大評判なのがこちらの薬膳朝食! 沖縄第一ホテルでいただけるのは、沖縄ならではの食材を使った約50品目の薬膳朝食。このために遠方から訪れる人や定期的に食べにくる人も多い、大人気の朝ごはんなのです。 朝食会場は庭園に面した離れの部屋。沖縄伝統の赤瓦屋根のもと、明るい光の差し込む気持ちの良い空間ですよ。朝食をサーブしてくれるのは、沖縄第一ホテルの女将であり、野菜ソムリエプロであり、沖縄野菜プロジェクト協同組合の理事でもある渡辺克江さんです。 約50品目の薬膳朝食 ウワサの薬膳朝食がこちら!全部で25品、品目で言うと約50品目です。本来は最初に15品が登場し、順々に次のお料理が出てくるのですが、今回は撮影のために最初に全メニューをそろえていただきましたよ。 さきほども書きましたが、これだけの品数でありながら総カロリーはたったの585キロカロリー。「このカロリー量は、大きめのあんぱん1つ分と同じくらいなんですよ」と女将さんが話してくれました。 メニューには沖縄伝統野菜がたっぷり! 料理は全て自家製。一部ブタ肉やエビも使っていますが、野菜がメインのメニューです。そして使っている野菜はほとんどが沖縄で採れた南国の野菜。ヘチマや紅芋、島らっきょうなど、沖縄の野菜として有名なものから、沖縄県外ではあまり名前を知られていない野菜もたくさんいただけますよ。特に代表的なものは…… ぜひいただきたい沖縄ならではの食材 特に薬膳として注目したいのが長命草(ちょうめいそう)のサラダ。与那国島で採れる、沖縄伝統の野菜です。人間に必要な栄養素がほとんど入っており、その薬効は「一株食べれば一日長生きする」と言われるほど。沖縄第一ホテルではおかかとお醤油でさっぱりといただきます。 長命草(画像出典)PIXTA こちらが長命草です。 こちらはオオタニワタリの煮びたし。オオタニワタリも沖縄の伝統野菜の一つで、食べるだけで風邪予防になると言われる、薬効成分の高い野菜です。 オオタニワタリ(画像出典)PIXTA そのほか、ミネラル豊富な生もずくや、鉄分豊富な島にんじん、胃腸の調子を整えてくれるニガナなど、メニューには全て身体に良いとされる効能あり!
普通のお茶でクセもなく飲みやすかったです。 ぜんざい 甘味その1(ぜんざい) エスプレッソカップくらいの大きさで出てきます。 押し麦などが入っていて、黒糖・・・かな? 優しい味でした。 このくらいの量がちょうどいい。 フルーツの盛り合わせ 甘味その2(フルーツの盛り合わせ) 赤くて黒い粒が入ったのがドラゴンフルーツ、パイナップルとキウイと、右側のは冬瓜漬。 冬瓜はあの、野菜の冬瓜です。(大きくて安いやつ) この冬瓜漬、琉球王朝伝統の銘菓だそうで、つまりは王様のおやつ! 外側は砂糖でカリッとしていて、中はじゅわっとジューシー。 すごく香ばしくて感激してしまいました。 お店の方に伺ったところ、 謝花きっぱん というお店から仕入れているとのこと。 早速お店に行って買ってきちゃいましたよ~! そして会社に買って帰ったら、そのお店、どうやら会社の人のお友達のとこだったとか・・・ 世間狭い・・・ そのほかにも 島ラッキョウ、若菜の白和え、アロエのおひたし、生もずくなど、本当にたくさんの品数でおなか一杯! 沖縄第一ホテルの朝食は何故これほど人気なのか？｜沖縄CLIP. 肉系は一切なかったけど、こんなにも満足できるとは・・・。 全体的に優しい味が多く、塩分控えめな印象。 素材の味が引き立つ調理がなされていて、こりゃ長寿の秘訣が減塩であるっていうのはうそじゃないんだなぁと思ってみたり。 島ラッキョウもクセが強すぎることがなく、食べやすいし、枝豆と一緒に出されたお芋は、香ばしく甘く煮つけてあり非常に美味! また食べたいなぁ・・・と、こんなに食べても585kcal! およそあんぱん一個分なんです! 事前予約が必要 沖縄第一ホテルの朝食は8時、9時、10時の3つの朝食開始時間。 テーブルも4人掛けテーブルが3つしかないため、予約人数に限りがありますので、早めの予約がお勧めです。 また、料理のボリュームもあるため、 キャンセルする場合は予約前日の午前中までに必ず電話連絡が必要 です。 私が座った席から見た他の席 調度品や提供される食事の器も非常にこだわり抜かれています。 テーブル3つで時間も決まっていますが、それだけの価値はあると思います。 ちなみに、朝食は税込み一人3, 300円。 決して安くはないかもしれませんが、沖縄ならではの食事と、ヘルシーで品数豊富な食事なら、間違いなく沖縄第一ホテルで満足できると思います。 沖縄に来た記念に、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか?
昭和30年創業、国際通り近くの那覇市牧志にある「沖縄第一ホテル」で、完全予約制の、人気の朝食「薬膳朝食」を食べてきました。 薬膳朝食は宿泊者以外も食べられる 薬膳朝食は、宿泊者以外でも食べられると、ガイドブックなどにもよく載っていて、気になっていました。 コースで頂くこの「薬膳朝食」は、約50品目の沖縄ならではの野菜を使ったヘルシーなお料理と、見た目もキレイな盛り付けやテーブルコーディネイトに、朝からゆったり、幸せな時間でした。 素敵なお料理を頂く朝食会場は「離れ」 国際通りから一銀通りへ続く道の途中にある、赤瓦の素敵な小さなホテル「沖縄第一ホテル」。繁華街近くにあるのに、赤瓦も門をくぐると時間がゆったり流れているような、静かなお庭が広がっていました。 受付の方に朝食を予約している旨を伝えると、お庭のすぐ横の「離れ」の建物に案内されました。靴を脱いで中に入ります。 朝食スペースはこちらの素敵な会場で。中に入ると、アンティーク調の家具や、琉球漆器などが飾られ、気分は既にマダムに(笑) テーブルは全部で3席。この日のこの時間は私たち以外にもう一組のご予約があったようですがまだ来られていなかったので写真をたくさん撮れました。 テーブルの上には既にコースのお料理が一部並べられていて、その美しさに見とれる私たち。いよいよ素敵な朝食の始まりです(^◇^) 豪華な朝食はなんと585 カロリー!
品のいい甘さが好評「調布」 調布 賞味期限:製造より7日 奈良・平安時代のこと、岡山に流れる清流でさらした反物を、朝廷の献上品にしていたそうです。その官に納める布を「調布」と呼びました。納める際クルクル巻く反物の形と似ているので、調布と命名されたお菓子。 国産の素材にこだわった銘菓調布は、求肥をクレープ生地で一巻きしています。個包装なので、バラマキ土産にもおすすめ。 5. 瀬戸内の味わいをお土産に「ままかり」 ままかりの酢漬 内容量:500g 賞味期限:10日間 保存方法:冷蔵保存 ¥3, 240(税込)〜 「サッパ」とも呼ばれる小魚の「ままかり」。瀬戸内で育った小魚は風味が繊細で、上品な味と言われています。 岡山のままかりも例外ではなく、あまりのおいしさにご飯が足らず、隣の家に「まま(ご飯)」を借りに行く様子から名付けられています。こちらは脂がほどよくのったままかりを、甘酢で漬けた逸品。ご飯のお供に、お酒のあてにも抜群です。 岡山で食べたい魚介類名物グルメ3選 6. カキ好きにはたまらない!「カキおこ」 ¥1, 080(税込) みなさんは「カキおこ」をご存知ですか?カキおことは、岡山県備前市にある日生地区が発祥と言われる、お好み焼きです。特徴はカキが具材に入っていること。 日生地区は全国で2位のカキの産地で、身がぷっくりして濃厚な味のカキが獲れるんです。お好み焼きの具にしても、生地やソースに負けない深い味わいを楽しめますよ。 ※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。店舗によっては、休業や営業時間を変更している場合があります。 ※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
美味しすぎてご飯を借りたくなる? !岡山特産のままかりグルメいえば「ままかり」 あまりに美味しすぎて、家にあるご飯を食べつくして隣にご飯(まま)を借り(かり)に行ってしまうほど食が進んでしまうということから呼び名がついた「ままかり」。これは、小魚のことです。 岡山の郷土料理として有名なママカリが美味しくいただけるのは、その名前の通りの「割烹ままかり」です。このお店ではままかりを中心に、瀬戸内でとれた新鮮な魚料理をいただけます。創業52年という歴史あるこちらのお店、店内は清潔で、落ち着いた和風空間です。こだわりの瀬戸内の天然魚を使った料理を味わってみてください。 ■基本情報 名称:割烹 ままかり 住所:岡山県岡山市北区表町3-9-2 電話番号:086-232-1549 営業時間:11:30~13:30 / 17:00~21:30 定休日:日曜 アクセス:西大寺町駅より徒歩1分 HP: 地図: 「割烹 ままかり」への地図 4. アットホームな岡山のお店!絶品グルメを楽しまめる「酒ばあさかばやし」 ままかりは食べてみたいけど、割烹料理店は少し敷居が高い…という方におすすめなのは「おかやまの酒ばあさかばやし」です。こちらは名前の通り、地酒もたくさんそろっていて、おいしいお酒と郷土料理をリーズナブルに食べたいという贅沢な希望をすべて叶えてくれます。 地酒はなんと100種類以上もあるので、選ぶのに迷ってしまいそうですね。お酒に詳しくなくても、お店の人に聞いたら教えてくれるので大丈夫です。お酒はあまり強くないという人も、ままかりを筆頭に地のものをふんだんに使ったメニューがたくさんありますよ。店内はこじんまりとしたアットホームな雰囲気なので、少人数やおひとり様で、気軽に立ち寄ってみたくなるお店です。岡山に来た際には、ぜひ足を運んでみてください。 5. 岡山のご当地グルメといえば外せない、B級グルメが美味しいお店「橋野食堂」 岡山の津山市で有名なB級グルメといえば、お肉のホルモンを使った焼うどん、「ホルモンうどん」です。おいしいホルモンうどんで有名なのが、津山の老舗食堂「橋野食堂」です。ネギやもやしと一緒に大きくてぷりぷりのホルモンがたくさん入っています。 特製のタレは味噌味で、辛さも3段階で選べるので、大人から子供まで好みのお味でいただけますよ。濃い目の味付けは、白ご飯やビールが進むお味です。B級グルメの大会で入賞したお店だけあってその味は絶品。有名店なので、休日に行くときは並ぶ可能性が高いので、時間に余裕をもって食べに行ってくださいね。 ■基本情報 名称:橋野食堂 住所:岡山県津山市川崎549-9 電話番号:0868-26-0502 営業時間(月~土・祝日):10:00~19:00 営業時間(日曜日):10:00~16:00 定休日:水曜日 アクセス:津山駅より徒歩12分 HP: 地図: 「橋野食堂」への地図 6.
菓子、スイーツ 岡山県岡山市北区は県庁・市役所本庁のある側と田舎でかなり格差が大きいのでは? 宮城県仙台市青葉区・神奈川県相模原市緑区・静岡県静岡市葵区・同浜松市天竜区etc. と同じでは? 国内 北海道の方に渡す神奈川土産は何がいいでしょう? おみやげ、ご当地名物 京都の人に質問。 東京からのお土産貰うとしたら何貰いたいですか? まあ洋菓子は揃ってるから洋菓子になると思いますが。 お店名まで指定してくれると嬉しいです。 最近気になるってアイテムでもいいです。 おみやげ、ご当地名物 福岡から大阪の人に贈り物を送りたいのですが、福岡でしか買えない(通販はあるが、店舗がない)、食べ物は何がありますか? 〈例〉 めんたいこ 島本 など おみやげ、ご当地名物 東北在住です。 東京の親戚にスイカを送りました。 昨年11月頃はラフランスを送りました。 もらうとしたら、何を送ってほしいですか? 料理、食材 成田空港で、午前7時より前に東京ばな奈が買える店はありますか? できるだけ駅から近い場所でお願いします 飛行機に乗る訳ではないので、出発ゲートの外でお願いします 第一ターミナルです 飛行機、空港 横濱ハーバーの昭和想い出プリンは今でも売っていますか。 あるとすれば、置いてある店を教えてください。 菓子、スイーツ ホタテといえばバター炒めが一番旨いと思いますけど、なんで、北海道や青森に『ホタテバターめし』という駅弁がないんですかね? おみやげ、ご当地名物 名物に旨い物なしと言いますが 期待通りに美味しかったものは何ですか? 私は 出石のそば庄さんの皿そば 松島の笹かまぼこ 551蓬莱本店の豚まん を すぐに思い出しました。 料理、食材 選手は帰り立寄り禁止、手土産はどうしますか。国が纏めて希望数を実費で購入、別便にて発送しますか。 オリンピック 広島の人に質問です。 大阪の洋食焼きは知っていますか? 食べた事ありますか? どうでしたか? 料理、レシピ 青森などの東北のリンゴの旬はいつですか? お薦めの品種は、 料理、食材 ゆるキャラって日本のポップカルチャーですか? おみやげ、ご当地名物 奈良県名産・柿の葉寿司と相性の良い飲み物は何ですか? おみやげ、ご当地名物 埼玉県で誇れるご当地グルメってなんですか? おみやげ、ご当地名物 上司の家に招かれたと仮定して、 その時に持って行くと喜ばれるお土産とはなんでしょうか?