きてくださってありがとうございます! ----------------------------- シリーズ全10冊の素材別インデックス付!
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syunkonカフェごはん2に載せた昔のレシピ「レアチーズオレオ」を、味は同じで工程をめちゃくちゃ簡単にしたものです。(あれはわざわざゼラチンを入れて固めてたんですけど、「いらんやん」ってなりました) 生クリームはレモン汁をいれることで、手動でも3分あれば泡立ちます。もともとレモン汁を入れるレシピなんでこれはほんとにお勧め。 子どももすごい喜んで食べてましたし、ちょっとティラミスみたいな味なんで、苦いコーヒーやお酒にもあいます。簡単なんで、よかったら作ってみてください。 材料(4~5人分)※切りの良い分量で作りましたが、多いので半量で作っても ●クリームチーズ・・・・1箱(200g) ●生クリームまたは植物性ホイップ・・・・・1箱(200ml) ●レモン汁・・・・大さじ1ぐらい ●オレオまたはノアールまたはそんな感じのココアクリームサンドクッキー・・・8枚ぐらい ●砂糖・・・・大さじ3~好みの量 <作り方> ①クリームチーズは室温に戻すか、レンジ(600W)で20秒ほどチンしてやわらかくし、クリーム状に練る。 ②別のボウルに生クリームとレモン汁を入れ、泡だて器で角がピンと立つまで泡立てる。 ※レモンをいれることですごい早さで泡立ちます。3分くらい頑張って混ぜればピン。 ③ ②を①に混ぜ、手でクリームごとバキバキに割ったクッキーを混ぜ、砂糖を好きな甘さまで加える。完成!
きてくださってありがとうございます! ----------------------------- 4月20日、新刊発売しました。 (中身はこの記事に書いています。見て頂けたら嬉しいです。⇒ ☆☆☆ ) もうバレンタインばっかりどんだけ張り切んねんって話ですみません。もうやめますね。もう口が甘いわ。口が甘いわ。口が甘いわ口が。甘いわ口。ほんま甘いわ。口がな。(しつこすぎるわ) ほんまは間にしょっぱいもん挟もうと思ったけど、もしかしたら11日に休みやし作ろうと思ってる人がいたらと思って、今日紹介します。 このブログは、どこにでもある材料で、誰にでもできる料理を載せています。 ◆大さじ1杯の生クリーム、卵黄5個分などの「残りどうすんねん」という使い方 ◆ローリエ、バルサミコ酢、ワインビネガー、バーニングマンダラー、備中ぐわ、千歯こき・・・ などオシャレな調味料や必殺技、農具は使いません。 どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。素朴なホクロがチャームで。 売りもんやないか! というクオリティのケーキがめっちゃ簡単にできます。 チーズケーキの生地に溶かしたチョコを加えるだけなんですが、底は永遠(とわ)にザクザク、上は濃厚ねっとり本格的な味で、レンジで作ったなんて言われないと絶対わからん。 数年前にオーブンで作ったんですが、これと全然変わらない味です。 ⇒ クリスマスに*濃厚チョコレートオレオチーズケーキ オーブンだと40~50分焼くところがレンジだと4分半なんで、その差は歴然。 あとオーブンで長い時間焼いたら、なんか底にチョコがしみだしてきたんやったか、焼け具合がようわからんとかたまになんか色々「わー」ってなったりしたけど(どうなってん)、これはそんなことないからもうずっとレンジで作ろうと思う。 もちろんオーブンが好きな方、レンジが無い方、あるけどレンジと心の距離がある方、レンジが暴れん坊将軍な方はオーブンで作って頂いても。(その場合の分数も書いておきます!)
生クリームなしでも大丈夫!オレオチーズケーキ 次に生クリームなしでヨーグルトを使ってできる、オレオチーズケーキの作り方を紹介しよう。暑い夏に食べるのにぴったりのオレオチーズケーキだ。まずゼラチンを分量の水でもどす。クリームチーズと砂糖をボウルに入れ、泡立て器で撹拌する。さらにヨーグルトとレモン汁も加えて撹拌する。 型にオレオを敷くが、砕いても砕かなくても構わない。ゼラチンを耐熱容器に入れ、電子レンジで溶かす。溶かしたゼラチンにクリームチーズを少量加えて混ぜ、残りのクリームチーズに入れて、氷水で冷やしてとろみを付ける。型に流し入れ、冷蔵庫で3時間ほど冷やす。 固まったら切り分け、皿に盛り付ければオレオチーズケーキの完成だ。ポイントは最初にクリームチーズと砂糖を合わせること。先に合わせると、なめらかになり粒が残らない。焼いて食べるオレオチーズケーキも美味しいが、暖かな部屋で食べるのにもぴったりのひんやりスイーツだ。 4. カップ入りオレオチーズケーキ 最後にカップ入りで1人用サイズのオレオチーズケーキの作り方を紹介しよう。ふわふわと軽い口あたりのオレオチーズケーキで、パクっと食べやすいサイズだ。まず下準備としてオーブンは170~180℃に予熱し、オレオは割っておく。バター・卵・クリームチーズは常温に戻す。 コーンスターチ・薄力粉・ベーキングパウダーは合わせてふるっておき、型にカップをセットしておく。作り方はボウルにバターを入れてハンドミキサーでほぐし、砂糖を加えて白っぽい色になるまで泡立てる。クリームチーズを加えて、ダマにならないようになじむまで泡立てる。 卵を数回に分けて加え、ふるっておいた粉を加えてゴムベラで切るように混ぜ、レモン汁を加えてなじむまでさらに混ぜる。生地を絞り袋に入れ、カップに7分目くらいまで絞り出す。絞り袋がなければスプーンで入れてもOK。砕いておいたオレオを上に飾る。オーブンで15分くらい焼き、型から取り出して粗熱をとれば、オレオチーズケーキの完成だ。 焼いても焼かなくても、どちらの食べ方でも美味しいオレオチーズケーキ。細長く切ったり、カップで作ったり、いろいろな形で楽しめるのも特徴のひとつだ。クッキーのサクッと感とクリームのやわらかい食感がたまらないスイーツを作ってみてはいかがだろうか。 この記事もCheck! 更新日: 2021年2月11日 この記事をシェアする ランキング ランキング
1. 生クリーム入りで濃厚!オレオチーズケーキ レシピサイトにも多数掲載されているオレオチーズケーキ。syunkonカフェごはんというレシピ本の著者である山本ゆりさんのブログにもレシピが掲載されている。ここでは生クリーム入りで濃厚なオレオチーズケーキの作り方を紹介しよう。オレオを土台に使い、焼く必要のないチーズケーキだ。 まずジッパー付きの袋にオレオを入れ、めん棒で叩いて細かくし、溶かしバターを加えてよく混ぜ合わせる。クッキングシートを敷いた型にオレオをすき間なく敷き詰める。スプーンで押し固め、冷蔵庫で30分ほど冷やして土台を作る。次に生地を作っていく。袋にオレオを入れてめん棒で砕く。好みで粗めに砕くと、ザクザクとした食感を楽しめる。 次にボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまでよく混ぜたら、砂糖とレモン汁を加えてさらに混ぜ合わせる。砕いておいたオレオを加えて混ぜ、生クリームを数回に分けて入れ、混ぜ合わせる。冷やしておいた型に生地を流し入れる。トッピング用のオレオを手で粗めに砕き、生地の上にのせラップをかけて冷蔵庫で1〜2時間くらい冷やす。 生地が固まったら切り分け、皿にのせればオレオチーズケーキの完成だ。オレオののサクッとした食感となめらかなクリームチーズの相性がよく、とくにコーヒーや紅茶と一緒に食べると美味しい。 2. 焼いてしっとり:ベイクドオレオチーズケーキ 次にオーブンなしでもできる卵焼き器で焼く、ベイクドオレオチーズケーキの作り方を紹介しよう。焼いたオレオチーズケーキを細長くカットして、かわいくラッピングすると、ちょっとしたプレゼントにおすすめだ。まずポリ袋にオレオを入れて、めん棒で叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えて混ぜる。 ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、卵と砂糖、レモン汁を加えてさらに混ぜ合わせる。薄力粉をふるい入れて混ぜ合わせる。耐熱容器にチョコレートを割り入れ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱してチョコを溶かし、ボウルの生地を少し加えて混ぜる。 クッキングシートを敷いた卵焼き器に、砕いておいたオレオを敷き詰めて生地を流し入れる。チョコ生地を間隔をあけてスプーンでのせ、竹串で円を描きマーブル模様にする。アルミホイルでふたをし弱火で15分ほど加熱し、火を止めて10分くらいおいて余熱で火を通す。 粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。最後に好みの大きさに切り、皿に盛り付ければベイクドオレオチーズケーキの完成だ。下のほうが焦げやすいので、ごく弱火で焼くことがキレイに仕上げるポイント。 3.
メンタルクリニックに通って1年になります。 睡眠障害や食欲不振、絶望感などがありましたが、今は調子をとり戻して、仕事も毎日の生活も頑張っています。 今、処方されている薬はデパス、アモキサン、パキシルです。 3か月ほど前から、睡眠もきちんととれるし食欲も出てきたので、診察で「調子がよくなりました」と伝えています。 でも 薬の量(mg)が減らされるのはデパスだけで、アモキサンとパキシルの量がまったく減りません。 調子がいいので薬の量を減らして、早く飲まなくてもいいようになればいいな、と思うのですが、医師には「調子がいいですか。では今回もこの薬をお出ししますね」と言われて上記の2種類の薬の量は減らないのです。 どうして調子がいいのに、薬を減らさないのか分かりません。 デパスは減らせても、アモキサンとパキシルを減らせないというのには理由があるのでしょうか? よろしくお願いします。 ベストアンサー 心の病気・メンタルヘルス
あゆ平さん、こんにちは。 一口に「便秘薬」と言っても成分・作用は様々ですから、一概に飲み続けては駄目!とは言い切れませんが、市販品で多く見かける刺激性の便秘薬(※センナ・ダイオウという生薬がメイン)は、例えれば「雑巾のごとく腸を搾り、排泄させる」ので、腸がだんだんと乾燥していきます。また、際限なく腸を搾れるという訳ではありませんから、どこかで「これ以上は搾れませんよ!」という限界を迎えます。またこれは、便と一緒に熱を奪っていくので、冷えやすい方の便秘には、注意が必要です。もっとも、ダイオウは生薬の中では「下品」という、薬効は強いけど、その分だけ弊害も大きい部類に入るので、当然とも言える話なのですが・・・。 漢方薬には、穏やかな作用でお通じを促すものとして麻子仁丸や潤腸湯があります。麻子仁丸はパッケージ商品も多く、3, 000円でお釣りがくるぐらいだと思います。ただ一方で、お通じの改善にはプロバイオティクス・プレバイオティクスを通じた腸内環境の改善・維持も欠かせません。実際、腸内環境が整っている方が、漢方薬の効きも高まるという説がありますから。 以上、雑多な文章ですがご容赦下さい。お大事になさいませ。
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便秘だったり、コロコロとした便がちょこっとしか出ない…という時は、「ここ最近ストレスためすぎていないか?」と自問してみよう! ②冷え ふとお腹を触ると冷えていること、ありませんか?? 私は結構ある…! 特に夏は薄着なので、知らず知らずのうちにお腹を冷やしていることが! 腸が冷えることで、腸の働きが鈍くなり免疫力の低下にもつながってしまうそう。(内臓を冷やして良いことはない…!) 腸にはウイルスやがん細胞などの異物を排除する免疫細胞のが約70%が集まっていて、腸内環境と免疫機能には密接な関係があることがわかっているので、腸を冷やしてしまうと病気や風邪を引き寄せやすくなってしまうそう。 体の外側から冷やしてしまわないように注意するのと同時に、基本的にはキンキンに冷えた飲み物やアイスクリームは最低限にして、 常温や少し温かいものを飲む習慣をつけましょう! 朝の白湯は、就寝中に動きが止まっている腸を目覚めさせて、朝の排便を促すということがわかっているので毎朝の習慣にすると良いみたい♪ ③暴飲暴食 これもよくやってしまうやつ…! 美味しいものをお腹いっぱい食べるのって幸せなんだよね~(笑) たまにならいいけど、日常的な暴飲暴食は腸への負担が大きいので注意が必要とのこと。 「腹八分目に医者要らず」ということわざ通り、長生長寿・アンチエイジングのためにも「腹八分目」がやはり重要。 ※今回の参考文献「新しい腸の教科書」では、七分目がおすすめされていました! 毎日の食事を腹七分目にすることで、夜の睡眠時に空腹状態を作ることができ、この空腹状態が 長生き遺伝子 と言われている「サーチュイン遺伝子」を活発にするのだそう。 要するに、 老化対策には腹7~8分目がいいということらしい。 まずは、毎日便をチェックして腸の状態を知り、自分の生活習慣を振り返るきっかけにすると、自分の体と向き合うきっかけにもなる♪ すごく地味なことだけど、「毎日無料でできる健康投資」とも言える。 まだ便チェックの習慣がない人は、ぜひトイレを流す前に数秒、ジッと見つめてみてください! (笑)