(子供のお昼寝用の薄いやつとかがGOOD) ●1日目に、いきなり煮汁に豆を入れて(水戻しなし)15分煮ます。 ●この後、毛布で鍋ごと毛布で包んで保温。 ●翌日はもう豆に火が通っているので、再び15分味見をしながら普通に煮ます。 ↓↓↓↓ 合計30分で出来上がり! (写真はライトの関係でグレーっぽく映っていますが、実際には黒々してます♪) 詳しい作り方などはこちらの記事でご紹介してます ↓↓↓↓ <<圧力鍋なし!黒豆を30分でふっくら超簡単な作り方 スポンサーリンク ところで、なぜ、鉄くぎ入れなくても黒々仕上がるのか?私なりに考えてみました。。。 ●長時間煮立て無いので、皮から色素が出にくい? ●長時間煮ないので、煮汁が蒸発して煮詰まりにくく、いつも豆が煮汁に浸かっている状態なのが良い? ●一晩保温する間に、煮汁にしみ出た色素が豆に戻る? が影響しているのかな?と思いますが、正解はわかりません。 ですが実際に毎年の黒豆はちゃんと黒々つやつやに出来上がっています。 スポンサーリンク まとめ ●錆びた鉄くぎを入れるのは黒豆の皮の黒い色素を定着させるため。 ●長時間煮ない方法なら、鉄くぎ入れなくても黒々出来上がるから心配しないで。 錆びた鉄くぎがイヤ! で黒豆を煮るのに、躊躇している方がいらっしゃったら、ぜひ参考にして今年のおせちにはぜひ手作りの黒豆作ってみて下さい! 黒豆ってカラダに良い成分がたっぷりみたいです! 黒糖を使って錆びた釘不要！ツヤツヤ真っ黒な黒豆の黒糖煮 by mayumillion | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. ↓↓↓↓ <<黒豆には女性ホルモンを整える凄い効果があった! <<黒豆の日持ちってどれくらい?冷凍する場合に気をつけること スポンサーリンク
黒豆の甘くて上品な見た目はおせちに欠かせない逸品ですよね。 ポリフェノールが多い黒豆は、 強い抗酸化作用や冷え性、便秘改善に効果的で、女性に嬉しいイソフラボンが豊富なのも特徴 です。 そんな黒豆を作るレシピには錆びた釘を使用するものが多く、聞いたことある方もいると思います。 錆びた釘と聞くと衛生面など気になり、他の物で代用できるものがあれば、他のもので代用したいですよね。 そもそもなんで釘を入れるのか、役立つ釘の代用品をご紹介します。 ■鉄分が必要! 黒豆に釘をなぜいれるの?
建築や 日曜大工で使う釘が錆びたもの なんですから、 そんなものを食べて良いのか? と思うものです。 でも、 錆びた釘を一緒に煮ると言っても、 昔の人達も、 やはり、工夫はしてました。 私の母も、 年末のおせち料理の準備の際の 黒豆を煮る時は 錆びた釘を入れますが、 錆びた部分は水洗いして落とし、 カーゼや布にくるんだ状態で、 鍋に入れて、煮込んでますので、 そういう工夫はあり!ですね。 それから、 錆びた釘が家にない! という時には、 鉄製の釘(ステンレス釘はダメ! )を やすり等で表面を削ってから、 塩水を吹き付けて、数日放置すれば、 錆びた釘は作れます! が、錆びた釘なんて、気持ち悪い! と感じた場合は、 今は、便利な代用品があります! 「 鉄玉子 」という調理小物なのですが、 あの 南部鉄 で作られた「鉄の玉子」。 もともと、 貧血気味の人や 成長期のお子さんへの鉄分補給に 効果絶大! ということで注目されましたが、 鉄分によって、 黒豆を黒々と艶やかに煮上げる という目的にも、 当然ながら、効果がある! わけですから、 便利なものが登場してくれたわけです。 これなら、 衛生上も気にならない!のでは? ちなみに、 黒豆を上手く煮ることができない時は 下記の記事でまとめてますので、 ご参照ください。 ↓ ↓ ↓ 「 黒豆が固いときは。。。。。 」 鉄玉子の使用後の保管方法 鉄玉子 を使用した後は、 錆びてしまわないように、 保管方法も重要になります。 鉄玉子は、 鉄分補給のスグレモノですが、 酸素に触れると、 錆びしてしまい、 衛生面で気になります。 使用後は、 でも、 正しい方法で保管すれば、問題ありません。 キッチンペーパーなどで水分を取る 乾燥したら、 キッチンペーパーでくるみ さらに、 サランラップでくるんで保管 つまり、 水分を十分に取り除いてから、 湿気と酸素に 触れないように保管する! ということだけを守れば、OKです。 万が一、錆びてしまったら、 金属たわしで磨くか 酢を溶かした水に漬け置きする ということで錆びは落とせます。 黒豆を煮るときの錆びた釘のまとめ 黒豆を 真っ黒に艶やかに 煮上げるのに有効な錆びた釘。 有効な手段ですが、 錆び付いた釘を料理に使うのが 気持ち悪かったり、 錆びた釘がない時は、 鉄玉子 というアイテムがオススメです。 黒豆は、 おせち料理には欠かせないものですが、 健康面では、 日頃から食べたい食材。 アントシアニン 、 イソフラボン 、 タンニン というポリフェノールの宝庫ですから、 毎日、食べて、活性酸素を抑え、 アンチエイジングを 実行してみてはいかかがでしょう。 スポンサードリンク
野球においてピッチャーは 特別なポジション になります。 強いチームには必ずといっていいほど良いピッチャーがいます。 良いピッチャーは 球が速く、コントロールも良く、変化球も鋭く、スタミナもあるなど 良い要素が揃っています。 しかし、もちろん練習せずに良い要素を増やす事は出来ません。 ではどうすれば効果的なトレーニングができるのでしょうか。 投手力を上げる野球ギアにはどんなものがあるのでしょうか。 ここではピッチャーの球速が上がる・コントロールをつける・変化球の切れ味を上げるオススメ練習器具の紹介をしたいと思います。 練習に取り入れて頂き、投手としての能力が効率良く上達すればと思います。 良い投手の条件とは?
野球において、変化球はバッターを打ち取るうえで非常に重要な役割を持ちます。スライダーやカーブなど変化球には多彩な種類がありますが、その中でも近年特に注目を集め、使用するプロ選手も増えているのが「カットボール」と呼ばれる変化球です。カットボールとは一体、どのような特徴を持つ変化球なのでしょうか。 ここでは、カットボールの基本的な特徴から握り方、投げる際に意識したいポイント、カットボール習得のための効果的な練習方法などをご紹介します。 【目次】 ■カットボールとは ・カットボールの特徴 ・カットボールの効果的な使い方は?
公開日: 2016年5月1日 / 更新日: 2018年6月30日 小学生のスポーツテスト種目ではソフトボール投げという種目があったのではないでしょうか?
一流の選手、コーチ、トレーナーは、総合的なスポーツパフォーマンスの向上を図るためにプライオメトリクスを積極的に取り入れている。この信頼できるプライオメトリクスのガイドブックは、最も効果的なドリルとエクササイズを数多く収録している。 本書は、 あらゆるレベルのアスリートを成功に導くために採用してきたトレーニングを公開し、 94のプライオメトリックエクササイズに加え、難易度を上げて持続的な上達をねらう78のバリエーションを詳しく解説している。 まとめ いかがでしたか?瞬発力の正しい知識とトレーニング方法を身につけられたと思います。瞬発力は、様々なスポーツで生かされると思います。ぜひ実践してみてください! 合わせて読みたい! 小学生のソフトボール投げの平均や日本記録はどのぐらい？ | 足が速くなる方法なら[俊足ブログ]. 【ジュニア・子供向け】サッカー選手に必要な瞬発力を徹底解説! 短距離のスタートのコツは 水泳のスタートのコツを紹介!上手なスタートの見分け方とは? トレーニングの王道!10種類のスクワットのやり方とコツを徹底解説!