ワインについて知ろう! 見学・試飲できるおすすめワイナリー メルシャンが運営しているワイナリー。要予約の見学コースは「スタンダード」と「プレミアム」の2種類で、内容・予算・所要時間に合わせてチョイスすることができます。常時20種類以上のワインを試飲できるテイスティングカウンターや、食事やデザートを楽しめるカフェカウンターも充実しているので、ファミリーにもカップルにもぴったりのお出かけスポットです。 住所 山梨県甲州市勝沼町下岩崎1425-1 車でのアクセス (東京方面から)「勝沼I. C. 」出口から勝沼バイパスを甲府方向へ向かい、下岩崎交差点(2つ目の信号)を右折・直進してすぐ 所要時間約85分 TEL 0553-44-1011 出典: Winery|シャトー・メルシャン サッポロビールが運営する、ワイナリー見学やレストランでの食事を楽しめる複合施設です。見学・試飲ツアーは土日祝日限定で、自社畑や製造設備、樽倉庫を一通り見てからテイスティングという流れのものです。モダンかつラグジュアリーな雰囲気のゲストルームでのテイスティングは常時約10種類のワインを取り揃えおり、カップルにおすすめ。2月の剪定体験会やぶどうの仕込み時期である9月~11月は見学休止なので、HPをよくチェックしてから予約しましょう。 住所 山梨県甲州市勝沼町綿塚577 車でのアクセス 中央自動車道「勝沼I. 」より約10分、石和温泉街中心部より約15分 TEL 0553-44-2345 グランポレール勝沼ワイナリー | 工場見学とミュージアム | サッポロビール 勝沼最古のワイナリーである「勝沼ワイナリー」。見学が無料且つ予約不要、所要時間も15分程度なので、旅行でのワイナリー見学時間をコンパクトにしたい方にはぴったりのスポットです。ワイナリーにしては珍しく、駅からのアクセスが徒歩圏内(JR中央線「勝沼ぶどう郷駅」から徒歩15分)なので、電車で旅行をされる方にもおすすめです。 住所 山梨県甲州市勝沼町菱山4729 車でのアクセス 中央自動車道「勝沼I. 山梨県の中古車販売店・買取・車検店舗一覧｜BIGMOTOR（ビッグモーター）. 」より約5分 TEL 0553-44-0073 シャトー勝沼 | 山梨県甲府市勝沼町の創業140年のワイナリー・直営店 世界的なコンクールや「国産ワインコンクール」で高い評価を受けている「ソラリス」を試飲したいならばここ。ソラリスシリーズ4種を500円で試飲することができ、実際にソラリスをお買い上げの方は試飲代が返ってくるという良心的なサービスを受けることができます。山梨名物のほうとうやあわび煮貝も販売しているので、ワイン以外のお土産購入にもご活用ください。 住所 山梨県甲州市勝沼町山400 車でのアクセス 中央自動車道「勝沼I.
」より約7分 TEL 0553-44-2285 マンズワイン オンラインショップ|勝沼ワイナリー 小さなワイナリーながら、ワインの味だけでなく、ラベルのデザインやワイナリーのレトロな雰囲気など視覚的にもワインを存分に楽しめるスポットです。見学ツアーは2種類のコースがあり、専門スタッフから2時間かけて丁寧にワインについての説明を受けられる「スタッフコース」は、醸造方法だけでなく、お料理とのマリアージュについても学べるので知識が深まること間違いないでしょう。 住所 山梨県甲州市勝沼町下岩崎371 電車・車でのアクセス JR中央線「勝沼ぶどう郷駅」より車で7分、JR中央線「塩山駅」より車で15分 TEL 0553-44-0069 勝沼醸造株式会社 - ワイナリーツアーのご案内 日本固有の品種である、「甲州」のワインについて知識を深めたいならば、「グレイスワイナリー」がおすすめです。見学・試飲ツアーは1日1回100分という、内容が密なもの。ツアー後半で、甲州種を含む6種類のワインテイスティングセミナーを受けることができます。 住所 山梨県甲州市勝沼町等々力173 車でのアクセス 中央自動車道「勝沼I.
1200円 (税抜) かぼちゃのペーストを加えた秘伝の黄金味噌に、あわびの肝のペーストと、京都の究極のだしをあわせました。 あわびの肝の深い味わい、節の旨みが、かぼちゃの甘みを持つ黄金味噌と重なることで、最高の味をつくりだします。 黄金ほうとうについて 1800円 (税抜) 当店自慢の〝黄金ほうとう〞に、山梨の名産品「あわびの煮貝」を贅沢にあわせました。あわびの肝のペーストを使用したスープと、煮貝の相性は抜群です。 歩成でしか味わうことのできない、山梨の贅沢が詰まったほうとうです。 あわびの煮貝とは 850円 (税抜) 甲州名物の柔らくておいしい赤身の馬刺しです。鮮度抜群の名物料理を低価格で提供しています。 500円 (税抜) 新鮮な鶏のレバー・ハツ・砂肝を特製の甘辛いタレに絡めた、それぞれの触感や旨味を味わえる一品です。 地ワイン、お酒、ジュース、各種定食、四季折々の一品料理などもご用意して皆様のお越しをお待ちしております。
52 ^ 酒井憲二「甲陽軍鑑の後加部分の言語的特徴」『甲陽軍鑑大成 第四巻 研究編』(汲古書院、1995年) ^ 植月学「『甲陽軍鑑』「御献立之次第」の評価をめぐって」『山梨県立博物館 研究紀要 第4集』(2010年) ^ 植月(2008)、p. 31 ^ 植月(2008)、pp. 30 - 31 ^ 「林靏梁日記」『 山梨県史 』資料編13近世6上全県所載 ^ 植月、p. 38 ^ 数野(2008)、p. 122 ^ 『おふどうと名乗った家 豪商 大木家の350年』(山梨県立博物館、2012年)、p. 107 ^ 宮澤(2008)、p. 39 ^ 植月・宮澤(2011)、p. 19 ^ 植月(2008)、p. 30 ^ 『鰍沢河岸Ⅲ』 ^ 『甲府城下町遺跡(北口県有地)』 参考文献 [ 編集] 小林求「煮貝」『山梨百科辞典』山梨日日新聞社、1989年 『甲州食べもの紀行』 山梨県立博物館 、2008年 植月学「甲州名産鮑の煮貝」 宮澤富美恵「蘭方医大久保黄斎の食生活」 数野雅彦「山梨の食文化を記録した歴史資料について」 植月学・宮澤富美恵「甲州における幕末・明治期の海産物消費動向-大久保黄斎『世事記』の分析から-」『山梨県立博物館 研究紀要』5集、2011年 関連項目 [ 編集] 富士川舟運
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