内容(「BOOK」データベースより) 古い大学ノートに40年綴られてきた母のレシピ―それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました! 著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より) 伊藤/まさこ 1970年、横浜生まれ。料理や雑貨など暮らしまわりのスタイリストとして雑誌や書籍で活躍。美しさや気持ちよさを大切にした暮らし方やセンスのよさが多くの支持を集める。「ほぼ日」と共にオンラインショップ「weeksdays」を運営。多数の著書がある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
シリーズ 母のレシピノートから 古い大学ノートに40年綴られてきた母のレシピ──それは伊藤まさこさんの料理の原点であり、娘にも伝えたい懐かしい味と記憶。じゃがいもを入れるロールキャベツ、大勢が集まる日の定番パエリア、パウンドケーキ、持ち手つき唐揚げ、ポタージュスープなど、日々の繰り返しの中で、くすみもせず、無理もせず、食卓を彩ってきた料理のかずかずは、どんな時代のテーブルも幸せにしてくれます。文庫版では、さらに新しいエッセイを加えました! SALE 8月26日(木) 14:59まで 50%ポイント還元中! 価格 825円 [参考価格] 紙書籍 946円 読める期間 無期限 電子書籍/PCゲームポイント 375pt獲得 クレジットカード決済ならさらに 8pt獲得 Windows Mac スマートフォン タブレット ブラウザで読める
)。 父に負けず、母も料理が上手です。 レシ ピノ ートも古~いものを見かけます。 今はノートを使わず、新聞の切り抜きやスーパーでもらったレシピ、テレビで放送されたものをちょこちょこっとメモをしているようです。 母は煮物、揚げ物、父は洋食、中華が上手だと思います。 揚げ物は自宅では揚げない方が多いと思いますが、母は嬉々と鉄鍋(?黒くて重いどっしりとした鍋)を取り出し、からりと上手に揚げ物をします。 実家に戻った時には、母が父にパスタをリク エス トしていました。 立派ななすが沢山あったので、アンチョビを開けて、なすとアンチョビのパスタがお昼でした。 長いパスタが茹でられないんだよね~と言ったら、パスタを半分に折ってフライパンで茹でれば良いと父に教えてもらいました。 実演してくれて、茹でたお湯をそのままソースに使ってもアルデンテのままで、流石父! !と唸ってしまいました。 今度真似をしてみます。 うまく出来るかな・・・。 パスタを茹でた隣でソースをつくるのがコツですが、今度はフライパンがひとつしかない問題・・・。むむ・・・。 実家に行った際に冬物ではなく食器もあれこれ持ってきました。 食器のバリエーションが増えました! 先日 飯能市 の ふるさと納税 を利用し、 イッタラ の ムーミン マグが届く予定なので イッタラ のお皿を大きさ違いで色々。 (重かった・・・) 物価が上がっていますね・・・引越しの際に追加で購入も考えたのですが、値段を見て購入する気分になれず実家から調達。 本当は白いお皿が欲しかったのですが、賑やかなパラティッシを選択しました。 (余談になりますが、 フィンランド のアウトレットよりも日本の 楽天 等で購入したほうが安かったです。 旅行の際には事前に価格確認をした方が良いです。 日本はデフレが続いていますから・・・&ネットショッピングは思わぬ掘り出しものがあると思います) パラティッシ パープル ブラックも素敵です 伊藤まさこ さんの本にもクラム チャウダー や鶏の丸焼きでパラティッシが登場します。 本の帯を見ていたら 高山なおみ さんの諸国空想料理店を発見! レシピ本というよりもエッセイだそうです。 今度購入してみます! 伊藤まさこさんの簡単「塩豚のロースト」レシピ！ 友人に好評な“肉のおもてなし” | LEE. 諸国空想料理店KUUKUUは学生時代の思い出のお店にひとつです。 幸せなお店でした! 大分前に閉店してしまったのですが、 高山なおみ さんの料理をいただいていた贅沢・・。 吉祥寺はこのコロナ禍で老舗がさらに閉店しています。 飲食店は本当に大打撃です。 地元の沿線のお店も閉店が目立ちました。 コロナに負けず、元気で過ごしたいですね。 皆様の明日も良い一日になりますように!
洗面台の蛇口(単水栓)の交換方法とは?必要な道具や手順を図で解説! 説明 洗面台の蛇口(単水栓)を交換するやり方がわからなくてお困りではありませんか?単水栓はシンプルな蛇口ですが、はじめてDIYで蛇口交換をする人はまず何からやればいいか戸惑ってしまうこともあると思います。そこで今回は、洗面台の単水栓を交換する手順や、必要な道具などについて解説します。 洗面台の蛇口を自分で交換する方法をお探しではありませんか?
モンキーレンチは 挟む部分(あご)の幅を調節 できます。 いろいろなサイズのナットに使えるため、とても便利なグッズなんです! そんな便利なモンキーレンチを使うときは、 回す方向 と あごのサイズ調整 に注意しましょう。 モンキーレンチを使うときは、 下あごに向かって回してください! 下あごは画像の通り、あごの幅を調整すると動く部分。上あごに比べると強度が劣るんですね。 もし上あごに向かって回してしまうと、下あごにダメージがかかり 壊れやすくなってしまいます 。 また、あごのサイズ調整も重要です。 ナットを挟むときは、 しっかりと固定されるよう調整 してください! ゆとりがあると一点に力が集中してしまうため、モンキーレンチが ダメージを受けてしまいます 。 続いてご紹介するのは水栓レンチです。 この工具も、ナットを締めたり緩めたりするのに使います。 ただモンキーレンチと違うのは、 狭い場所での作業に特化したレンチ だということ! 形を見てみると一直線の棒になっています。 なぜこの形かというと、普通のレンチでは作業しづらい、 狭い場所での作業がしやすくなる から。 ちなみに水栓レンチは単純な構造をしている分、 頑丈にできています 。 ですので壊れないように注意すべき点はありませんよ! さて、必要な工具についてご紹介しました。 どんな使い道があるのかご理解いただけたでしょうか? それでは、次の準備をチェックしましょう! 2. 新しい蛇口を選ぶ 工具を一式揃えたら、新しく取りつける蛇口も選んで購入します。 もちろん、蛇口だからといってどんなものでも取りつけられるわけではありません。 蛇口の中でもいくつかの種類がありますので、あなたのお家の洗面台に ピッタリなものを選びましょう! とはいえ、ホームセンターやネット通販を見ても専門的な用語が多く 「ワンホール?台付き?」 と頭が混乱してしまうかも…。 まずは洗面台の蛇口に、どんな種類があるのかチェックしてくださいね! 以下の表をご覧ください。 蛇口の種類(台付き) ホール数 蛇口タイプ 混合水栓 ワンホール シングルレバー混合栓 ツーホール ツーハンドル混合栓 コンビネーションタイプ 単水栓 レバータイプ ハンドルタイプ 洗面台によく取りつけられている蛇口の種類で分けてみました。 それぞれの用語を解説しますね。 まず「蛇口の種類」項目にある 「台付き」 。 これは 洗面台に蛇口を直接つけるタイプ のことです。 壁につけるなら「壁付き」の蛇口を選べばいいんですね!
混合水栓は読んで字のごとく、 水とお湯が両方出る蛇口 のこと。 一方の単水栓は 水かお湯しか出ない蛇口 のことですね。 次に「ホール数」とは洗面台にある穴の数のことで 、1つ(ワンホール)か2つ(ツーホール)の穴が空いている という違いがあります。 「蛇口タイプ」は画像の見た目で、どんな蛇口かわかるかもしれませんね。 カンタンに意味を説明すると次のようになります。 シングルレバー混合栓:1つのレバーで水量や水温を調整できる蛇口 ツーハンドル混合栓:水・お湯それぞれの水量が調整できる蛇口 コンビネーションタイプ:水の出し方を普通の蛇口とシャワーで変更できる さて、蛇口の種類がわかっていただけたでしょうか? 種類がわかったら お家の洗面台に適した新しい蛇口を選び 、ホームセンターや通販で購入しましょう! 基本的にお家で使ってきた蛇口と同じタイプを選べば失敗しないはずです。 ツーホール同士や単水栓同士なら、 これまでと違う蛇口タイプでも交換できます 。(ツーホールのハンドル混合栓→ツーホールのレバー混合栓など) もしわからないときはお店の方に聞いてみましょう! さて、蛇口交換の前に準備すべきことを2つご紹介しました。 しっかりと準備してくださいね。 なおシャワーヘッドタイプの蛇口交換については、以下の記事で詳しくまとめています。気になる方はぜひチェックしてくださいね。 【洗面台】蛇口の交換方法8ステップ お待たせしました! 準備が整ったところで、さっそく蛇口を交換していきましょう。 なお交換手順はワンホール・ツーホールなど蛇口の種類ごとに、大きな違いはありません。 手順は以下のように進みますよ。 交換方法8ステップ 水道の元栓を閉める 止水栓を閉める 配管を外す 固定ナットを外し蛇口を引き抜く 新しい蛇口を取りつける 配管をつける 止水栓を開ける 水道の元栓を開ける それでは見ていきましょう! 1. 水道の元栓を閉める まずは元栓を閉めて、お家全体の水道を止めましょう。 栓を閉めずに作業してしまうと、配管から水が噴き出ます。 びしょ濡れにならないためにも、しっかりと閉めましょう! なお元栓は一戸建て・アパートの場合、敷地内の地面にある 「量水器」「止水栓」 と書かれたフタの中にあります。 一方マンションなら、 玄関扉の隣にある扉の中 にあるんです。 元栓を閉めるときは時計回りに回してくださいね。 2.
「洗面台の蛇口を交換したい…!」 「自分で交換するときはどうやるの?」 「業者に交換を頼むと何円くらいかかるんだろう」 あなたは今こんな疑問を持っていませんか? こんにちは! 「水の110番救急車」作業員のカワタです。 使いはじめてから5年以上経った蛇口は、だんだんと調子が悪くなってきます。 水漏れ・空回り・異音 など…さまざまなトラブルが起きてしまうんです。 そんな蛇口をもし交換する場合、自力でやるか、業者にお願いするかで迷うかと思います。 ただ自力交換の方法はわからないかと思いますし、業者に頼むのも費用面で不安ですよね…。 そこで今回は、 洗面台の蛇口を自分で交換する方法 と、 業者に頼んだ場合にかかる費用 をご紹介! さらに蛇口の種類の見分け方や、業者の選び方もまとめてお伝えしますよ。 この記事であなたの生活がより豊かになることを祈っています。 それでは参りましょう! ▶︎今スグ交換したいなら「水の110番救急車」 水の110番救急車のポリシー 当サイト『水の110番救急車』は、皆様の地元の水道屋さんが加盟する、水まわりのトラブル専門ネットワークです。 「たった今困っているお客様に安心をお届けする」をモットーに、水のトラブルをどこよりも早く解決いたします。 緊急トラブルに 最短30分 で駆けつけ! どんな水回りのトラブルも 解決! お見積り確定後の 追加料金ナシ! > 水の110番救急車のサービスについて詳しくみる! 蛇口を交換する準備 まずは蛇口を交換する前にすべき準備をチェックしましょう。 交換前の準備は以下の2つ。 必要な工具を揃える 新しい蛇口を選ぶ 詳しくご説明しますね。 1. 必要な工具を揃える 最初の準備は、交換作業で使う工具を揃えることです。 この工具がないと蛇口交換は難しいですから、しっかりと一式揃えてくださいね。 必要な工具は以下の通りです。 交換作業に必要な工具 モンキーレンチ 水栓用レンチ ドライバー ただ工具がわかったとはいえ、 実際にどう使うのかわからない 方が多いかと思います。 ですので、とくに使い道を知らない方が多い モンキーレンチ・水栓用レンチ については、どんな工具なのかカンタンに説明しますね! モンキーレンチ まずご紹介するのがモンキーレンチです。 この道具はナットを締めたり緩めたりするのに使います。 ナットとは、ネジ棒部分に入れて物を固定するための部品です。 「名前は知らないけど見たことがある」という方が多いのでないでしょうか?
止水栓を閉める 次に止水栓を閉めます。 止水栓は洗面台の下にある2本の管についています。 マイナスドライバーで時計回りに回して閉めましょう! ハンドルがついている止水栓の場合は、手で時計回りに回してくださいね。 3. 止水栓から配管(ホース)を外す 止水栓の上に伸びた配管を見てみると、蛇口につながっていることがわかります。 それぞれ給水管・給湯管といい、水・お湯を流す配管なんですね。 そんな配管と止水栓の間には、 「ナット」 と 「逆止弁」 という縦長の金属製の部品がついています。 この2つの部品をモンキーレンチで外しましょう。 また配管を外すと水が流れてくる可能性があるため、 バケツやタオルを置いて作業 してください。 蛇口のタイプによっては、ナットではなく キャップ・クリップ で止めているものも。 この場合はキャップとクリップを外し、配管を持ち上げるだけで外れます! 4. 固定ナットを外し蛇口を引き抜く 次に蛇口と洗面台をつないでいる固定ナットを外します。 ここで使うのが水栓用レンチです。 洗面台の下に潜り込み、蛇口と洗面台を固定している ナットを水栓用レンチで外します 。 配管と固定ナットを外し終えたら、蛇口を上に引き抜いて外しましょう。 なお引き抜くとき、2本の配管が穴に引っかかり抜きづらい可能性があります。 その場合は配管を1本ずつ抜きましょう。 また配管が金属製だった場合は、引き抜く前に配管をまっすぐに束ねてください! そうすれば引っかかることなく蛇口を引き抜けます。 5. 新しい蛇口を取りつける 古い蛇口を外したら、新しい蛇口を取りつけましょう。 まずは上から配管を差し込みます。 次に洗面台の下に潜り込み、 取りつけ用金具(もしくはパッキン)・座金・固定ナット の順番に取りつけてください。 このときナットをつけるため、再び水栓用レンチを使って固定しましょう。 ナットがプラスチック製の場合は、締めすぎないようにしてくださいね! 壊れてしまう可能性があります。 6. 止水栓に配管(ホース)を取りつける 新しい蛇口を固定し終わったら、 止水栓と給水管・給湯管を繋げる 作業を行います。 まず付属するソケットという部品を止水栓に取りつけます。 ソケットはナットで固定するので、モンキーレンチを使ってくださいね! ソケットの取りつけが完了したら、そのまま配管をソケットに差し込み接続します。 なお、この繋ぎ方の手順は蛇口の型番によって違う可能性があります。 しっかりと蛇口の説明書を確認して作業してください!