皆さん、こんにちは!TAKAKOです。 春のきざしを感じつつも、まだまだ寒さの残るこの季節。買い物の途中で、散歩の途中で、見つけるとつい食べたくなってしまうのが…そう、焼き芋! 茨城県は栽培面積・生産量ともに全国第2位のさつまいもの大産地。だからこそ焼き芋に関しては「ちょっとこだわりがある」という人が多い気がします☆ そんな人たちから長年に渡って愛され、今では全国にもファンがいるという、つくばの知る人ぞ知る焼き芋屋さんを今日はご紹介したいと思います。 宇宙航空研究開発機構JAXAや、物質・材料研究機構NIMSといった研究所が軒を連ねる、通称"東大通り"。 そこから一本路地を入ると、特派員の目に飛び込んできたのは「やきいも」と書かれた素朴なのぼりと、積み上げられた丸太の山でした。 実は、こちら「つくば石焼芋」の焼き芋作りは、なんとこの丸太を割って薪を作るところから始まるんだそう! 雨ざらしで1年以上置くことで木のアクを抜き、薪小屋で更に6か月間乾燥させて作る薪。どうやらこの薪にもおいしさの秘密がありそうです。 慣れた手付きで薪をくべ、釜の蓋を開けて芋の焼き具合を見る店主の松本さん。 毎朝8時に火を起こし、1時間程度釜を温めてから芋を入れ、焼き上がりまで待つこと2時間。 その間、じっと待つだけなのかな?と思いきや、お話を聞いている間にも何度か蓋を開け、中の芋をくるくると回す作業を繰り返していました。 釜の中の温度は、薪をくべながら常に70℃に保っているという松本さん。その温度は手の平の感覚で分かると言います。 それでも場所によって微妙な温度差があるので、焦がさないように途中で何度も芋の向きを変える必要があるんだそう。 向きを変えるタイミングは、これも機械を使って判断するわけではなく、"匂い"で分かるとのこと。 この道20年の松本さんには、手の平で温度を、かすかな匂いの違いで芋の焼き上がりを感じることができるんですね! 蜜がたっぷり！全国にファンを持つ焼き芋屋さん「つくば石焼芋」 | 子どもを育む街！ つくばスタイルBlog. 出来たてホクホク!の石焼き芋に頬が落ちる特派員( *´艸`) 使っている芋は、主に紅はるかやシルクスイート等もちろん県産のもの。 猛暑の影響で、昨年の芋は少し硬くなってしまったそうなのですが、とっても甘くておいしい! ねっとりとした食感が病みつきになりそうです。 出来たての焼き芋と同じくらい人気なのが、こちらの冷凍焼き芋☆冷凍すると芋の繊維が壊れるので、より柔らかく滑らかになるんだそうですよ。 黒く光っているのはなんと全て、蜜!冷凍すると蜜の多さがよく分かりますよね。特派員もいただきましたが、まるで黒糖のような甘さに驚かされました。 どうしてこんなに蜜が出るんですかと尋ねると、この蜜を出すのに8年間も研究を重ねたとのこと。残念ながら企業秘密だよと笑う松本さんでした。 冷凍焼き芋は温めて食べるも良し、凍ったまま輪切りにしてアイスクリームと一緒に食べるも良し。夏のおやつにも、贈り物にも最適です。 お隣の阿見町から訪れていたのは、こちらの焼き芋の大ファンだという、てるくんご一家。 よそにないおいしさなので、遠くてもここまで買いにきたくなるんだそうです。 実は生後7か月のてるくん、この瞬間が焼き芋デビュー♪ 最初は「なんだろう?」という表情でしたが、一口頬張ると、もぐもぐ上手に、ごっくん!
そして満面のスマイルで、もっとちょうだい!と催促するてるくんなのでした(*´ω`*) 先日テレビで取り上げられたこともあって、最近では東京、埼玉からもお客さんが訪れるようになった「つくば石焼芋」。 ときには九州から注文を受けることもあるそうですよ。 生まれも育ちもつくばだという、店主の松本義男さん。 お店をやっていて一番嬉しいのは、お客さんといろいろな話ができること、なんだそうです。 「あの焼き芋屋さんなら」と、若いお母さんたちが子どもたちをおつかいに出してくれたり、中学生や高校生が自転車で立ち寄ってくれると心があたたまると言います。 そんな風に子どもたちとの会話を楽しんでいる松本さんだからこそ、なんと、近隣高校の合格ボーダーラインは何点かということもご存知で、さすがだなあと思いました! 「つくばの子は真面目だっぺ!」 嬉しそうに話す松本さんの焼き芋が人気なのは、きっと味だけではないですね(^_-)-☆ 以上、特派員TAKAKOのレポートでお送りしました♪ 【つくば石焼芋】 つくば市倉掛889-1 営業時間:11:00-19:00(品切れの時点で終了) 定休日:水曜(11月1日-3月31日無休) 駐車場:有
確かに、ネットで色々なウワサがありましたが、納得済みで…(・ω・)ノ チーズケーキとチョコレートケーキを購入! 食べるの楽しみ(*´꒳`*) #大船 #玉縄 #スイーツファーム — (@ofunanet) 2018年2月18日 帰宅したらポストにこんなチラシ。 怪しさを感じ調べてみたらやっぱり全国各地に出没してるみたいで怪しさ満点 2時間限定販売ってねー。 有名ホテルレストラン?が使用してるケーキが冷凍? (笑) でもでもすごい行列できちゃうんだろうな。 — rin (@rindeco384) 2017年7月13日 家に置いてあった1日2時間限定のケーキ販売のチラシ。なんか怪しげ(笑)北海道の行列のできるお店なの?sweets farmって書いてあるけどネットで出てこないし。小樽レアチーズケーキって書いてあるから小樽のお店なの?しかもさぁ、北海道スイーツなのにマンゴーとか種子島産安納芋ってw — 東京の空 (@tokyo_sorashita) 2017年2月12日 まとめ とにかく謎だらけのケーキ屋さんでした。 それなのにチラシ1枚であれだけのお客さんを集めるんだから,スゴイ。すごいよ! 街の自転車屋さん 常盤台. 怪しさ満点・神出鬼没な2時間限定のケーキ屋さん,次はあなたの街に現れるかも…。
ある日不思議なチラシがポストに入りました。 有名ホテルや高級レストランで使用されるスイーツが安く販売されるらしいんですが… なぜか1日だけの限定の販売 で、販売時間も たったの2時間 ぽっきり。 そして,なぜか 販売場所の住所の記載がない。 (〇〇町△丁目××のあたりって書いてあるだけ) …なんでなんで? 気になったので行ってみました(°▽°) 売り場はまさかの… 新築建売の一軒家のガレージ でした(笑) 北海道の有名スイーツが? 有名ホテルや高級レストランで使用されるスイーツが? なんで住宅街ど真ん中の戸建で販売されるんだよぉぉぉ! 街の自転車屋さん believe. 訳分からないけど、好奇心が優っておとなしく列に並んでみることに。 販売時間の10時を過ぎたころで,販売員3人、クーラーボックス2つに対して、お客さんがなんと40人ほど並び始めました(!) なんてことない建売物件に人が行列している姿…シュール過ぎる! 購入 私が購入したのは、冷凍ロールケーキ1本とアーモンドの常温ケーキの2つです。 【プレミアムロールケーキ2000円→1000円】 冷凍のケーキなので賞味期限は長めです。 こちらは,【常温のアーモンドケーキ680円】 写真で見ると分かりにくいと思ういますが, かなり控えめな サイズです。 正直、定価だったら手は出さないレベル。 値引き後の値段だから,まぁ…って感じだけど。 味の方は普通に美味しかったです。 ロールケーキの方は冷凍だったので、数時間室温で解凍したあと頂きました。クリームも濃厚でスポンジもしっとり。 アーモンドケーキの方も、大人2人で簡単にペロリと平らげられる大きさだったけど美味しかったです。 ネットでもザワザワ… 味は普通に美味しく、価格は高くも安くもなくまぁまぁ。 でもなんでこんな販売の仕方してるのか不思議だったので、ネットで販売元のを検索してみました。 すると、この謎のケーキ屋さんは日本全国津々浦々に出没していることが判明(! ) 出没先や日程はチラシが入るまで分からない。 販売元の会社もイマイチ実態がつかめない。 ケーキを監修しているという小本シェフという方についても、氏名や経歴等全く情報がない。 販売元のスイーツファームをネットで検索すると,『 スイーツファーム 怪しい』が出てくるという(笑) Twitterでも… 2時間だけオープンするケーキ屋さんに行ってみました!
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JANコードをもとに、各ECサイトが提供するAPIを使用し、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っています。そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーよりご確認ください。 記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がmybestに還元されることがあります。
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