フランス語、ドイツ語、ロシア語、アラビア語、オランダ語、英語、スペイン語、ラテン語とか数学とか数値計算(有限要素法、有限体積法、差分法、格子ボルツマン法、数理最適化、C++コード付き)とか勉強したことをまとめます。右のカテゴリーから興味のある記事を探してください。最近はクラシックの名演も紹介しています。noteにも書いています。
そこでぼくは、ぼくの傑作を大人に見せて、この絵を見て怖いと思うか尋ねた。 Elles m'ont répondu: "Pourquoi un chapeau ferait-il peur? " 大人たちは答えた。「なんで帽子を見て怖いと思うんだい?」 Mon dessin ne représentait pas un chapeau. 『星の王子さま』をフランス語で読む 【フランス語の読解のポイントを解説】｜やるせな語学. Il représentait un serpent boa qui digérait un éléphant. J'ai alors dessiné l'intérieur du serpent boa, afin que les grandes personnes puissent comprendre. Elles ont toujours besoin d'explications. ぼくの絵は帽子じゃなかったのに。その絵は像を消化しているボアを描いていたんだけど。そこで、ぼくはボアの中身を描いた。これで大人たちも分かってくれるだろう。大人にはいつだって説明が必要なんだ。 こういった感じで話は続いていきます。 今回は以上です。『星の王子さま』は有名でかつ簡単な本ですので、学習にはもってこいです。 最初は難しいと思いますが、出てきた単語を覚えながら読み進めていくと少しずつフランス語の文章に慣れていきます。 こういう語順になるな~というのがだんだん見えてくると読むスピードも少しずつ上がっていくものです。 最初は誰だってゆっくりしか読めません。単語も時には一文読むうちに何度も何度も調べないといけなかったりします。でもそれは外国語が読める人なら誰もが通る道です。 どんなやり方をしようが極端な近道などありません。 1冊読み終えた後は充実感と達成感を味わうことができるはず。 それがまた新たなステップになり、語学の道は続いていくのです。 フランス語の多読ガイドは、以下の記事を参考にしてみてください。『星の王子さま』以外にも、いくつか入門向けの仏書はあります。
フランス語で『星の王子さま』を読むために必要な最低限の情報は収められているので,実用上は十分な出来かもしれないが,あまり期待しすぎてもいけない.既存の 4 つのレビューが高評価ばかりで,私じしん期待しすぎていたところがあったので,不満点を中心に書かせていただく.〔追記。当初 ★ 3 つにしていましたが、本レビュー後半に追記する理由からさらに 1 つ減らしました。「必要な最低限の情報は収められている」というのは間違いでした。〕 フルカラーでレイアウトはきれいだし,単語に関連する作中のイラストが随所にちりばめられているので,見た目には楽しめる本だが,そのためかえって字と余白が大きすぎて情報量は多くない. たとえば『英単語ターゲット 1900』より二回り大きい版型で同じほどの厚さなのに,こちらの収載語数は 1500 というのだから,どれだけスカスカな紙面かは察されると思う. また単語の例文はすべて作中の文からとられているということだが,かならずしもすべての単語に例文がついているわけではない.ぱっと見で 2–3 割くらいは例文が欠けている. 語義がたった 1 つしかないのは編集方針のためで,これは紙面をすっきりさせるとともに読解上迷う必要がないようにという長所もあるので良し悪しであるが,個人的には慣用句で使われている場合にその慣用句の意味しか載っていないことが不満だった. たとえば abri の項には à l'abri de... 「…によって守られて」,fantaisie の項には Il lui prend la fantaisie de + inf. 「ふと…する気になる」とだけ書かれていて,abri や fantaisie という名詞の単独の意味はなにも書かれていない. こういう事柄は,連関する余分な情報を伴うことによって記憶に定着するものなので,これしか書かれていないのでは当の慣用句すらもなかなか頭には残らないだろう.そういう意味ではフランス語の学習に向いたつくりとは思われない.あくまで『星の王子さま』だけがギリギリ読めるための単語集に徹していて発展性がないので,フランス語を勉強しようという人はやはり通常の辞書を使うべきなのだろう. もうひとつきわめて残念なのは,各語が作中に登場する頻度についてなにも書かれていないことである.たしかによくわからない基準で 2 段階の「重要度マーク」とやらはついているが,それだけである.
Description 奄美の郷土料理「けいはん」は、特別な日の食事やおもてなしにピッタリです☆ほんのり甘みを感じるやさしい味わいです。 パパイヤ漬け(たくあんでもok) 適量 作り方 1 干し椎茸を水で戻す。 2 椎茸を みじん切り にし、戻し汁200ccと一緒に鍋に入れる。砂糖、みりん、酒、濃口醤油を加え、7分ほど 煮詰める 。 3 水分がなくなってきたら火を止める。 4 パパイヤ漬け(なければ、たくあん漬けでもOK)を みじん切り にする。余ったら冷凍保存してもよいです。 5 鶏むね肉に切り込みを入れ、平らな状態にする。皮を取り除いて、軽く塩を振る。 6 沸騰した鍋に鶏を入れ、 弱火 で10分茹でる。火を止め、そのまま冷めるまで置いておく。 7 鶏肉を鍋から取り出し、食べやすい大きさに そぎ切り にする。 8 錦糸卵を作り、 千切り にする。(お好みでほんの少し砂糖を加えて作ると美味しいです) 9 1〜8で作った具材と、きざみ海苔、青ねぎを写真のようにご飯の上に盛り付ける。鶏飯スープをかけて、出来上がりです! 12 ◎2018. 06. 18 話題のレシピ入り! ありがとうございます(‾^‾)ゞ 13 ◎2017. （選定料理）鶏飯のレシピ（奄美自然食本舗）｜鹿児島県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理. 10. 14 「鶏飯」人気検索で1位になりました!ありがとうございますo(^▽^)o 14 ◎2017. 02. 04 「鶏飯」人気検索でトップ10入りしました! ありがとうございます(^O^)/☆ コツ・ポイント 椎茸は1人1枚程度でよいです。鶏は強火で茹でると固くなるので、弱火で茹でること。余った具材は、ジップロックやタッパーで冷凍保存できます。 このレシピの生い立ち 鶏飯専門店の味を参考にしてできた、わが家の人気メニューです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
TOP レシピ ごはんもの お茶漬け 鶏だしが絶品!奄美の「鶏飯(けいはん)」基本レシピ&アレンジ7選 奄美大島の郷土料理「鶏飯(けいはん)」。旨みたっぷりの鶏だしスープにご飯を入れた、だし茶漬や雑炊のような料理です。今回は、鶏飯の基本レシピや、人気アレンジをご紹介!奄美の味を、お家で楽しんでみてくださいね。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 奄美大島の郷土料理「鶏飯」を作ろう! 「鶏飯(けいはん)」は、鹿児島の奄美大島で生まれた郷土料理です。わたしたちがよく目にする「鶏飯(とりめし)」とはまったく違う料理で、鶏肉や干ししいたけで作る旨みたっぷりのスープにご飯を入れ、トッピングをのせて食べるのが特徴。 今回は、本場奄美の味が楽しめる鶏飯の基本の作り方や、炊飯器を使った簡単アレンジなど、魅力たっぷりのレシピたちをご紹介します! スープも堪能!「鶏飯」の作り方 Photo by macaroni 【具とスープ】 ・水 1500ml ・白ご飯 お好みの量 ・鶏むね肉 1枚 ・錦糸卵 卵2個分 ・乾燥しいたけ 6個 ・鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2 ・塩 大さじ1杯 ・薄口醤油 大さじ1杯 ・キュウリ 1本 【トッピング】 ・薬味(お好みで) ・刻み海苔 ・紅しょうが ・刻んだつぼ漬け(たくあんなど) ・ネギ 1. 錦糸卵を作ります。フライパンで薄焼き卵を作り、粗熱を取って冷ましたら千切りにしましょう。卵液をこしてから使用すると、きめの細かい錦糸卵が作れます。必ずしも手作りの必要はないので、市販のものを利用してもOKです。 2. 乾燥しいたけを水で戻します。サッと洗って表面の汚れを落としたら、容器に入れて、さらにしいたけが浸かるくらいまで水をいれましょう。そのまま冷蔵庫で、5時間〜10時間ほど時間を置いてください。 3. キュウリを千切りにします。斜めに薄切りにしたあと、4~5枚ほど重ね、端から細く切っていきます。 4. 1500mlの水をお鍋に入れ、沸騰するまで温めます。 5. 鶏むね肉を沸騰したお湯の中に入れます。 6. 水で戻した乾燥しいたけを入れます。 7.
ということで、 安易にダシ醤油を入れるのは危険 です。 塩加減は家庭の味やそのときの体調で調整してください。 汗をたくさんかいた日は塩多め、とか。 スープ完成。 鶏ムネ肉は粗熱が取れたら細かく裂きます。細かい方が食べやすいです。 近所のおばの鶏飯は、ダシのモモ肉をそのまま包丁でザクザク細かく切っただけでしたが、こってりで美味しかったですよ。 鶏飯できあがり~!!! 写真撮りながらだったので、1時間ちょっとかかりましたが。 あ、ごはんも炊いておいてくださいね! ごはんにトッピングを載せ、熱々のスープをかけていただきます~! 美味しい~ お手軽なので、ものの数分で無くなろうとなーんとも思いません。 ・・・いや、ちょっとは思いますけどね。 でも、子どもたちの「美味しい~!」があったので報われます。 「この椎茸美味しい~!」と椎茸限定(椎茸大好き)でしたけども。 これからの季節、暑くて何にも食べたくない~なんてときにぴったりの鶏飯。 もちろん「おもてなし料理」としても喜ばれるので、お祝いのときの一品にもオススメですよ。 簡単なので作ってみてくださいね~ 【おまけ】余ったトッピングの活用法(自己流) トッピングとスープ、きっちり食べ終わるのって難しい気がするんですよね~。うちだけかな? スープは余ったら冷凍可ですが、トッピングは冷凍したらすっかり忘れてしまいそうなので、さっさと食べちゃいます。 私の自己流、残ったトッピングの活用法です。 <ちらし寿司風> トッピングを細かく刻み、白いごはんに混ぜる。 トッピングにしっかり味が付いている場合は、ごはんは味付け無しでもOK。 物足りないorさっぱり食べたいときは、寿司酢を加えてください。 子どもが大好きな味ですよ~ <チキン照り焼き> 今回はこれ(弁当箱が味気ないタッパーですが見逃してください) ダシを取るのに使ったモモ肉をフライパンで焼き、砂糖としょうゆで照り焼きチキンに。 白ごはんにトッピングの残りの卵やネギ、海苔を載せれば完成~。 次の日の夫の弁当になりました。 椎茸や漬けものは、子どもたちが白ごはんに載せて食べちゃいました。 残り物も最後まで美味しくいただけます。 みなさんも色々試してみてくださいね~