ドラッグストアランキングは売上高・店舗数ともにツルハホールディングスが第1位、次いでウエルシアホールディングス、3位にコスモス薬品がランクインしています。 各社ともに出店するエリアの選択、地域特性に合わせた店舗経営など知恵を絞って取り組みを進めています。一方で吸収統合も見られ、業界はまさに戦国時代の様相を呈しています。 そんな中で転職するならどこがいいのか?2020年最新版のドラッグストアランキングをチェックしてみましょう。 【2020年最新版】ドラッグストア売上高ランキングベスト10 こちらのデータは2019年の中頃に決算で発表された、最新版の売上高を元に調べた2020年1月時点で最新のランキングです。 (売上高の単位は百万円) 順位 企業名 各種データ 1位 ツルハホールディングス 売上高:782, 447 前年比:116. 2% 店舗数:2082 参照元:2019年5月期 決算短信 グループ企業 薬のツルハ、くすりの福太郎、ビー・アンド・ディー レディ薬局、杏林堂薬局、ツルハグループドラッグ&ファーマシー西日本 2位 ウエルシアホールディングス 売上高:779, 148 前年比:112. 1% 店舗数:1878店舗 参照元:2019年2月期 決算短信 3位 コスモス薬品 売上高:611, 137 前年比:109. 5% 店舗数:993 参照元:2019年5月期 決算短信 4位 サンドラッグ 売上高:588, 069 前年比:104. 2% 店舗数:1147 参照元:2019年3月期 決算短信 (株)サンドラッグファーマシーズ、(株)星光堂薬局、(株)サンドラッグプラス (株)ダイレックス、(株)サンドラッグ・ドリームワークス 5位 マツモトキヨシホールディングス 売上高:575, 991 前年比:103. 月次営業速報｜財務・業績｜クスリのアオキホールディングス. 1% 店舗数:1654 (株)マツモトキヨシ、(株)マツモトキヨシ東日本販売、(株)マツモトキヨシ甲信越販売 (株)マツモトキヨシファーマシーズ、(株)ぱぱす、(株)マツモトキヨシ九州販売 (株)マツモトキヨシ中四国販売、(株)示野薬局 6位 スギホールディングス 売上高:488, 464 前年比:106. 9 店舗数:1190 参照元:2019年2月期 決算説明会資料 (株)スギ薬局 ジャパン、(株)スギメディカル、(株)スギスマイル (株)DCPソリューション、(株)MCS 7位 ココカラファイン 売上高:400, 500 前年比:102.
クスリのアオキが仕掛ける「生鮮フルライン店」の習熟度 月刊GSI 2019年1月号(Vol.
石川県を本拠に関西から東北にかけて食品強化型ドラッグストア(DgS)を展開するクスリのアオキホールディングス(青木宏憲社長:以下、クスリのアオキHD)。一部店舗では生鮮食品をフルラインで揃えるなど、食品スーパー(SM)にとっては競合度の高い企業だ。しかし生鮮食品の品揃え・品質面では課題意識を持っているようで、今年に入ってからはローカルSMの買収を相次いで行うなど大きな動きを見せている。同社が描く今後の成長戦略とは。 コロナの反動減を織り込み今期の見込みは保守的 クスリのアオキHDの2020年5月期の連結売上高は3001億円(対前期比19. 6%増)、営業利益163億円(同15. 6%増)と2ケタ増収・営業増益となった。既存店増収率は同8. 3%増と大きく伸長し、期中の新規出店は90店舗(閉店は1店舗)で期末店舗数は630店舗となった。過去3年間の平均成長率を見ても、売上高は年率16. 7%増、営業利益も同15. 3%増であり、売上高・営業利益ともに年率15%以上の高成長を続けている。 今期に入ってからも業績好調が続いている。21年5月期第1四半期(20年6~8月の連結売上高は776億円(対前年同期比7. 6%増)、営業利益47億円(同41. 0%増)と、とくに営業利益が大幅に増加している。一方、既存店増収率は前年同期に実施した売上重視の販売施策の反動で同1. クスリのアオキネットショップ. 3%減と減少したが、粗利益率が同2. 2%ポイント(ppt)改善し29. 4%となっている。 21年5月期通期では、連結売上高3120億円(対前期比3. 9%増)、営業利益165億円(同0. 9%増)と保守的な見込みを立てている。既存店増収率は同5. 9%減とマイナス想定で、20年5月期第4四半期(20年3~5月)における新型コロナウイルス感染拡大を背景とした需要拡大の反動減を織り込んだかたちとみられる。新規出店は95店舗、閉店は2店舗で、今期末の総店舗数は723店舗となる計画である。 食品+調剤強化を志向いずれも北陸最大の売上規模 クスリのアオキHDの店舗は、「近くて便利な店」と「かかりつけ薬局」を標榜し、商圏人口1万人の小商圏をターゲットにした「食品強化・調剤併設型DgS」を志向している点が特徴である。同社のフード(食品)部門の売上高構成比は 続きを読むには… この記事はDCSオンライン+会員限定です。 会員登録後、DCSオンライン+を契約いただくと読むことができます。 詳しくはこちら DCSオンライン+会員の方は ログイン してから閲覧ください。 この特集の一覧はこちら [11記事]
・薬を売ることから、生活を支えるインフラ企業へと転換したこと。 ・病院で処方された薬を受け取れる。 ・薬を受け取りつつ買い物が出来て、時間の節約が出来る。 この3つをドミナント戦略が支えています。 自分がCMOだったら? 「LINE Bot×店舗毎コンシェルジュ」で相談場所つくりをします。 LINE Bot×店舗毎コンシェルジュによって顧客と友達のような関係を築くことで、 「〇〇さんに聞けば安心!」してもらえる環境を作り、LTVを最大化していきます。 薄利多売をドミナント戦略で補っていると考えていますが、人口減少によって顧客の絶対量が減ってしまうと企業が存続し続ける利益の確保が難しくなるからです。 そして、集まった情報を社内データベースに蓄積してマーケティング戦略のファクトとして活用していきます。
仕込み 調理の前にお肉を柔らかくする下ごしらえ。まずは肉をカット。 ちょっと固まりがでかすぎるので、半分に切ってみました。長時間煮込むならそのままでもいいのですが、手抜きの一時間程度で済まそうと思ってますので。ついでにスジっぽいところも包丁を入れておきます。で、定番、手抜き料理の味方、クレイジーソルトさんを振りかけて少し揉みこんでみました。 続いてお酢。前回使用した、サイゼリア株主優待ワインビネガーがなかったので、安い穀物酢です。今年の優待も二月に既に到着してるのですが、中身変更でなくなってしまいました(´・ω・`) 牛肉をビニール袋に放り込んでお酢を少々じゃぼじゃぼ。ついてにレモン汁も入れてみました。この辺はテキトーです。 少し揉みこんで全体にマリネ汁(酢)が回るようにします。このまま二時間くらい放置。やわらかくなーれ 八(^□^*) オ・ネ・ガ・イ!! 調理 では参りましょう。最初に少しだけ焼き目をつけます。洗いモノがメンドクサくなるのでフライパンは使いません。鍋でGO。 手抜きの定番、ハウスのニンニクチューブもちょっとしかなかったので、しょうがないのでニンニクを切りました。オリーブオイルで弱火で加熱します。香りが出てきたら焦がす前にストップです。 肉塊を投入。ちょっと鍋が小さいかな(^_^;)A 全体的に焼き目が付くように、菜ばしでかき混ぜます。 色が付きました。肉からマリネ汁が出てくるのでウエットな感じですね。 ブーケガルニが見つからなかったので、代用じゃないけど、クレイジーソルトさんをやや多めに投入。 この辺もテキトーです。 ではいよいよワインを投入です。 メルシャンビストロ。一本278円。サントリーのデリカメゾンも安いですが、あちらは300円くらいしますので、最安のこちらをチョイス。今回は砂糖を減らせるかな?と思い、甘口にしてみました。…でも、一口飲んでみましたが、あんまり甘くなかった。私が飲むにはちょっとアレな感じなので、余ったらじいじの寝酒です。 ワインを投入!! 圧力鍋で絶品時短！基本のビーフシチュー レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. どぼどぼと注いでゆきます。量はテキトーです。が、お肉が浸るくらいは入れましょう。結局、ボトル半分くらい入りました。キャンプで10インチダッチオーブンでやる時は、肉をこの倍、だいたい1. 2-1. 4kgくらい用意するのですが、その時はワイン一本開けちゃってますね。なので、安いが一番、ビストロ様さま。 袋に残っているマリネ汁も、もったいないので投入です。 少し酸っぱくなっちゃうかな?
こんにちは。生涯挑戦!をモットーに新大人世代を応援する、こうちゃんです。 象印の電気IH圧力鍋とシャープのホットクックを活用して、牛タンシチューに再挑戦しました。 今回は ちょうど1年前の前回 70度の低温調理だったところを、 ホットクックの1度刻みに温度設定できる機能を生かして、62度で実施してみました。 肉の塊を2つのブロックに分けて、片方はジップロックを使ってホットクックで62度5時間、 もう片方は電気圧力鍋の加圧調理で40分プラス80度で煮込み3時間、 鍋に移してさらに弱火で1時間で比較してみました。 味はよかったのですが、目指すトロトロととろけるような柔らかさについては、 今回もいまひとつでした。 ただ、厚手のローストビーフのような感じで味はとても良かったです。 トロトロ感にはもう一工夫必要な感じですので、さらに試行錯誤をしていきます。 それなりの柔らかさで、味はまずまずではありましたが、 記憶に残るレストランの柔らかさには 程遠いものでした。 試行錯誤の過程としてレシピを記録に残しておきます。 ■材料 ・にんじん1本 ・セロリ1本 ・玉ねぎ2個 ・にんにく1つ ・牛タン塊 600g ・トマト 大 1個 とトマトケチャップ100ccぐらい ・赤ワイン 1カップ 200cc ・ローズマリーなどのハーブ 少々 ・塩:全体重量の0. 6% ■作り方 ・牛タンはフライパンで、中火で表面に軽く焼き色をつける程度に炒める ・今回は実験のため、ブロックの半分は最初から圧力鍋に入れ、 残りの半分はホットクックで一定温度湯煎で調理しました。 ・IH電気圧力鍋に、材料を全て入れて一定圧力調理で40分 ・牛タンブロックのもう1方の塊は、62度手動>発酵・低温度調理で5時間程また加熱する 取り出した肉は、それなりの柔らかさです。 ・肉を1cmほどの厚さにスライスしておく。 前回は鍋に戻して煮込みましたが、今回はせっかく低温調理したのに、 温度が上がると硬くなるのではと考え、そのままの状態で、 あとで肉にシチューをかけて食べてみることにしました。 スライスした状態はなかなかいい感じです。 こちらのサイト の情報によると、 66度を超えると肉は水分を失い硬くなるとのことです。 ■味はどうか? 鍋の方の出来上がりはこんな感じです。 ここで食してみました。 圧力鍋で最初から煮込んだ方は、野菜のと肉の旨味が程よく溶け込んでいい味になりました。 ただ、牛タンはそれなりに柔らかかったのですが、期待したトロトロ感には達してませんでした。 一方の62度の低温調理の方は、1cmの厚さにも関わらず、 柔らかな食感で厚切りローストビーフのような感じでした。 でも残念ながらこちらの方もトロトロには一歩およびませんでした。 理想のトロトロ感を求めて試行錯誤はまだ続きます。 ABOUT ME ブログをメールで購読
タン シチュー 圧力 鍋 |🎇 タンシチュー!! ボジョレーヌーボーの会にて 圧力鍋で作る 牛タンのベルデソース ✊ 水…350cc【A】• カロリー:約 141Kcal• トマト缶、デミグラスソース、赤ワイン、水、コンソメを入れてよくかき混ぜます。 9 ローリエは香りが出たら取り出しておく。 付け合わせを作ります。 ⚠ 圧力鍋でビーフシチューレシピ2 牛肉はひと口大に切り、塩、こしょうを強めにふり、軽くもみ込む。 =270cc(無ければ水270cc)• にんじん…2本• ムーランで野菜を漉しているところ くるくるレバーを回すと、少しずつ漉されていきます。 にんにくを炒め、香りが出てきたら玉ねぎをしっかりと炒めます。 6 ブロッコリーと7をのせたお皿に、6を盛り、生クリームをかけたら完成です。 タンシチューも美味しいです。 タンシチュー!! ボジョレーヌーボーの会にて ☺ 4 フライパンにサラダ油を熱し、2)の牛タンの表面に焼き色をつけ取り出す。 炊飯器で【A】を混ぜ、牛タンと野菜を入れます。 6 圧力鍋に4)の牛タン、5)の野菜、フライパンを洗った赤ワイン、水、タイム、ローリエを入れて牛タンがやわらかくなるまで30分ほど煮込む(メモ4)。 圧力鍋でとろとろ牛タンシチュー 😗 1 g ナトリウム 4828 mg カリウム 857 mg カルシウム 79 mg マグネシウム 71 mg リン 423 mg 鉄 7. 炊飯器の早炊き機能で炊きます。 エキスは下に落ちるけど、残った筋などは取り除けますし。 バター…30g• ま、サーブがんばってくれたからいいけども しかし、自分も必死こいて食べており、私に盛ろうとしないので 「あんたさ、私取る暇ないんだから、取ってくれてもいいやんか」といやみをいうと ホタテ一個だけ皿にのってました(涙) 私が買ったムーランミニ 生卵は無理でしたが(笑)今回ソース用に煮た野菜の 裏漉しがとっても楽で、洗うのも簡単だったので、買ってよかったです。 12 3 にんじんはたんざく切り、セロリはななめ薄切り、たまねぎは薄切り、にんにくはたたいてつぶす。 器に盛り付け、5、クレソンを添え、生クリームをかけて完成です。 😁 2 g 注)全て4訂および5訂成分表をもとに算出。 沸騰してきたら灰汁をとっておきましょう• ブロッコリーは少量の水と塩ひとつまみをしてラップにかけ、700wで1分チンしておきます• 薄力粉を加えて色づくまで炒める。 最後に生クリームを少し垂らすと完成です お肉• 牛タン…400g• 圧力鍋でビーフシチューレシピ2.
こないだ牛バラの煮込み用肉が安かったんです。半額シールで豚小間くらいの値段。 テンションあがって買うじゃないですか。牛肉なんか普段買わないから何作っていいかわかんないじゃないですか。 「そうだ!! !びーふしちゅーが作れるのでは!」と思いついて、気を利かしてペットボトルの安い赤ワインも買って帰って、ググったんですよね。 一番上に出てきたクックパッドの人気レシピ。 牛バラ肉(大きめに切る)800㌘ セロリ 2本 じゃがいも 大2個 ニンジン 1本 固形コンソメの素1個 ローリエ2枚 トマトジュース1~2本 デミグラスソース缶<ハインツ>2缶 ・・・ え・・・・・? どのレシピにもハインツのデミグラスソース使えって書いてあるんです。それか市販のルゥ。 どっちもないけどもう他の料理作る気持ちになれなかったので、なんとかやってみようと色々調べて、デミグラスソースもビーフシチュールゥも使わない方法で作ってみました。 材料 3. 5人前 牛ブロック肉(スネとかタンとかバラとか)1パック(300グラムくらいでした) 玉ねぎ 2つ ニンジン 1本 ジャガイモ 2個 トマトジュース 280ml 赤ワイン(720ml300円くらいの安いやつ) 300ml 小麦粉 大3くらい バター 大2くらい ローリエ あれば ケチャップ 大2くらい ソース しょうゆ 適宜 水 適宜 分量は正直大体です! 肉と野菜は一口大に切る。 小麦粉をフライパンで乾煎りする。茶色く色づいたら小麦粉を皿に出しておく。 肉に小麦粉(分量外)をまぶしオリーブオイルを熱したフライパンに入れ焼き目をつける。一度肉を取り出す。 鍋にバターを熱し玉ねぎニンジンを入れて炒める。そこへ始めに炒めた小麦粉を加えよく炒める。 そこへ少しずつ水を加えてだまにならないよう伸ばしていく。 鍋にトマトジュースとワイン、肉、ローリエを入れて1時間ほど弱火で煮込む。 肉が柔らかくなったらジャガイモ、ケチャップをいれ芋に火が通るまで煮込む。 水が少なくなってドロリとしてきたら、ソース、しょうゆ、ケチャップ等で味の調整をして完成。 夜帰ってきた夫に食べてもらったら唸っていました。30秒くらいで食べ終わってた。 ポイントはバターはケチらず使うこと。小麦粉の乾煎り。肉もケチり過ぎないこと。 ビーフシチューの匂いって、トマトと香ばしい小麦バターと牛の匂いなんだなあと作ってみて気が付きました。 この材料でお店みたいなコクのあるビーフシチューができるなら安い!