池谷教授は、単なる 知識の記憶である 「意味記憶」を、最も取り出しやすい「エピソード記憶」に変換すればといい と語ります。 「エピソード記憶」に変換するために重要なことは2つ。1つめは「 意味づけ 」です。 大人がいま、教科書を覚えるように「1853年、ペリー、浦賀にくる」「1860年、桜田門外の変」などと暗記してもうまくいきません。年号だけを覚えることに意味を感じられないからです。知りたいのは、 なぜ、どうして そのことが起こったのかということです。 (中略)大人が学習するときには 大きな流れを読み取り、ものごとに意味づけをすると記憶されやすくなります 。 (引用元:夏谷隆治 著, 池谷裕二 監修(2013), 『記憶力を磨く方法』, 大和書房. ※太字・下線は筆者が施した) なぜこのように表現するのか。どうしてこんな意味を持つのか。まずは大まかな流れを読み取ったうえで、 文法規則の裏にある背景を知り、意味づけをする 。こうして本質を理解することで、表面的な暗記から脱し、記憶の質を高めることができるのです。 2つめは、 自分の感情や経験と関連づける こと。 純粋な知識の記憶でも、自分の感情や経験と関連づけてその内容を豊富にすることで、記憶はしっかりと定着します 。このことを脳科学では「 精緻化 (せいちか)」といいます。 (中略) 知識を自分のものにするには、できるだけ自分に引き寄せて覚える こと。これは大事なポイントになります。 (引用元:同上 ※太字・下線は筆者が施した) 英文法を学習するとき、説明や例文になんとなく目を通して、終わりにしていませんか? それでは精緻化は起こりません。字面を追うだけでなく、経験をもとに 実際の情景を思い浮かべ、感情と結びつけてイメージする ステップが必要です。 「意味づけ」「感情や経験との関連づけ」によって精緻化を促すことで、 表面的な知識である「意味記憶」を、記憶の階層のトップに君臨する「エピソード記憶」にアップグレード できます。そのため、格段に記憶に残りやすくなるのです。 (図:同上) 文法知識の " 精緻 化 " には「 認知文法 」がベスト 記憶の質を高めてくれる「意味づけ」と「感情や経験との関連づけ」。この2つを実践するには、どうすればいいのでしょう? 英文法が覚えられない -高2の男子です。英文法の勉強をしていますが、- 大学受験 | 教えて!goo. 答えをくれるのが「 認知文法 」。北海道大学 文学研究院の高橋英光教授は、認知言語学についてこう語っています。 認知言語学とは、 心の働きに注目し コミュニケーションや文化と言語の関係を解明しようとする言語学である。 (引用元:森雄一, 高橋英光(2013), 『認知言語学 基礎から最前線へ』, くろしお出版.
』など文の中で覚えていきましょう。 どんな文法書にも必ず例文は載っているので、例文の音読から始めるのが良いでしょう。 また最初に書いた通り、人それぞれ覚え方はあって書いて覚える人や読んで覚える人もいると思いますが、 英語の場合は読んで覚える方が良いと思います。 まず書いて覚えるという方法は、私が高校生の頃の時にやっていましたが時間がかかるだけで大して頭に残りませんでした。 一方、音読は時間がかからないのでオススメです。 同じ1時間勉強するとしても文字を書くと勉強した気になりますが、書く時間がかかるので繰り返す回数は減ってしまいます。 しかし音読なら一瞬でできるため書くよりも圧倒的に回数をこなせます。 より記憶に残すためには、くり返すのがポイントです! このような効率面以外にも音読がいい理由があり、それは『 言葉は音と切り離せないから 』です。 よく学校では中1でABCを習うような始めの頃はみんなで声を出して勉強しますが、なぜかその後は声を出して勉強する事はなくなります。 しかしよく考えてみればこれはおかしな事で、私たちが赤ちゃんだった頃は音だけで言葉を覚えて、後から文字を覚えます。 つまりそれほど言葉は音とは切り離す事が出来ないという事で、音読は効果的でした。 また英語学習はスポーツの練習に例えられるように、じっと机を前に黙々と勉強してもなかなか効果は得られません。 そのためスポーツの練習のように五感を使うのが英語学習には向いています。 つまり覚えるというイメージではなく音読を繰り返す中で身体で覚える・自然に声が出るようにするイメージです。 また音読のコツは2つあります。 それが『 意味を考える事 』と『 どういう状況か考える事 』です。 一番ダメなのはボーっと音読する事です! これは経験済みなのですが英語を勉強する時はいつも以上に頭を働かせましょう。 ボーッと音読してしまうとただの作業になり『一応やったけど、全然頭に残ってない』なんて事になってしまいます! これでは同じ時間を割くのにもったいないですからね。 コツの1つ目の『 意味を考えながら音読 』というのは簡単に想像できると思います。 訳もわからずに読むのではなく、意味を理解しながら音読します。 当然、英語を理解するためには意味との紐付けは大事です。この練習は音と意味を繋げるための勉強でもあります。 コツの2つ目の『 どういう状況か考えて音読 』というのは、読んでいる文の状況を把握するという事です。 たとえば会話文や物語文なら、どこでどんな人との会話なのかをイメージしつつ音読します。 これはよく考えれば日本語なら皆さんも良くやる事ではないかと思います。 友達との会話であったり、小説を読む時などはその情景を自然にイメージするのではないでしょうか?
「文法規則を学んでも、なかなか覚えられない……」 「文法書を読んでも、あまり頭に入ってこない……」 そんな方はいませんか? なぜ私たちは、文法学習に取り組んでも、時間が経つとすぐに忘れてしまうのでしょうか……。もっと効果的に覚える方法はないのでしょうか?
はんにゃ川島のだしダイエット』 著者:川島章良 監修:日本ダイエット健康協会理事長 古谷暢基 発売:2020年5月27日 定価:本体1300円+税 判型:B5変 発売元:株式会社 扶桑社 ISBN:978-459-461547-5 ■購⼊リンク Amazon ■本書の内容、取材などについては下記へお問い合わせください 株式会社扶桑社 宣伝部 PR担当
川島: だしのうま味を吸わせた食物繊維をふんだんに摂ることで 血糖値の上昇を抑えて、お通じも良くなって腸内環境を整えられます。また塩分が控えられるので、むくみが抑えられます。 ダイエットには、だしパック選びも重要で、昆布、シイタケ、カツオ節の3種が含まれていることがポイントです。昆布とシイタケ自体が食物繊維ですし、カツオ節は風味が強いので味付けが薄く感じないんです。できれば塩分や化学調味料が無添加のだしパックがおすすめです。あと食感を滑らかにするために微粉末のものを選んでください。 ──どうして飽き性の川島さんが、だしパックダイエットは続けられたのでしょうか? 川島: だしパックダイエットは「無理なく痩せる」がコンセプトです。極端な食事制限、過度な糖質オフ、運動をめちゃくちゃするなど、ダイエットって無理をする方が多いじゃないですか。でも、だしパックダイエットは、 朝・昼は好きなものを食べて、夜は炭水化物を控えて、だしの効いた料理を食べるだけ なんです。それを続けることで痩せやすい体になっていくんです。 ──朝・昼にカロリーの高いものを食べてもいいんですか? 川島: 大丈夫です。今でも僕はカツカレーやラーメンを食べますし、お酒も毎日のように飲んでいます。ただダイエットの効果が出始めると、周りから「痩せたね」と言われるようになってうれしくなるんです。そうすると夜だけじゃなくて朝もやってみようと、意識改革に繋がっていくんです。 ──ご家族の中で、だしパック料理の評判はいかがですか? 川島: 美味しいと言って一緒に食べてますよ。ちょっと娘は飽きちゃってますけどね(笑)。おかげで娘は味にうるさくなって、外食で顆粒だしなんかを使っているみそ汁が出てくると、黙って残すんです。小さい頃から、「外では美味しくなくても、まずいと言っちゃいけないんだよ」と教えているので、そこは守っていますね。 ──だしパックレシピを考案するときは、ご家族の感想も聞くんですか? 川島: 聞きます。しかも妻より、娘の意見を大切にしています。 子供が美味しいということは、どこの家庭にも合う食べやすい味付けのはず という持論があるんです。 病気を経て仕事との向き合い方にも変化 ──川島さんは2018年に、芸人の中でいち早く料理系YouTubeチャンネル「かわだしクッキング」を立ち上げました。 精力的に全国で講演活動を行う一方で、アイドルグループ「吉本坂46」のメンバーでもありますし、ゲーム系YouTubeチャンネル「元はんにゃ川島のeスポーツ芸人生活」で定期的にライブ配信を行うなど、芸人の枠にとどまらない幅広い活動を行っていますが、何かきっかけはあったんですか?
川島: そうです。昭和5年に創業して、おじいちゃんが亡くなってからは、おばあちゃんが継いでいました。京懐石屋といっても、こじんまりした小料理屋みたいなお店だったんですけど、美食家のお客さんが多かったらしいんです。著名人だと日本人で初のノーベル賞を受賞した湯川秀樹さんや、板画家の棟方志功さんが常連だったそうです。 ──それはすごい! 川島: 棟方志功さんがお店に来て、だるまと鶴を描いた肉筆画が残っているんですけど、『開運!なんでも鑑定団』(テレビ 東京 系)に出したら180万円の値が付きました。 ──京懐石屋は今も営業しているんですか? 川島: 今はないです。オヤジのお兄さんが吉兆で10年間修行を積んで、京懐石屋を継いだんですけど、経営には向いてなかったみたいで店を畳んでしまいました。 ──川島さんのお母様も料理は得意だったんですか? 川島: オヤジが料理人の息子なのもあってか、母親は料理に凝ってたほうだと思います。得意料理に「ウニのスフレ」なんてしゃれたものもありましたからね。ただ雑な性格で、母親の手作りカレーを食べたら、カレールーの塊がそのまま入っていた、みたいなことがしょっちゅうありました。 ──川島さんが料理に興味を持ったのはいくつぐらいですか? 川島: 物心ついたときから自主的に母親のお手伝いをしてましたね。母親がパン教室に通っていて、パン作りも手伝っていたので、パンを丸めるのは今も得意です。小学生になると、母親の雑な料理に嫌気がさしたんですけど、それに文句を言うのではなく、自分で作ろうと思って本格的に料理を始めました。両親に食べさせたら美味しいと言ってくれて、 褒められたのがうれしくて料理にハマっていった のもあります。 そういえば小学3年生のときに、先ほど話した料理人の叔父さんからお歳暮で鴨ロースが届いたんですよ。 ──料理人ならではの気の利いたお歳暮ですね。 川島: でも僕は鴨ロースの存在を知らなかったので、普通のチャーシューだと思って、チャーハンに入れたのを覚えています。 ──川島さん自身、料理人の道に進もうと思ったことはないんですか? 川島: 小中学生のときは考えていました。叔父さんの後継ぎもいなかったですし、吉兆ならツテがあるので中学を卒業したら修行に行けるぞと言われていたんです。でも中学2年生のときに中居正広さん主演のドラマ『味いちもんめ』(テレビ朝日系)を見て、「日本料理の世界って厳しくて怖っ!」と思ったんですよ。これは耐えられないなと料理人の道は諦めました。 ──その後も料理はやっていたんですか?
川島: やっぱり大病を患ったのは大きかったですね。 腎臓がんを告知されるまでは、なんとなく生きていたかもしれません 。今振り返ってみると、来た仕事をこなすだけになっていたと思うんです。今回のコロナ禍もそうですけど、人生何が起こるか分からないので、後悔のないようにと仕事との向き合い方も変わりました。 ──どのように変化したのでしょうか? 川島: 自発的に動くようになりました。YouTubeチャンネルは自分から始めたことですし、レシピ本も今回は縁あって扶桑社さんから声をかけていただきましたけど、5年ぐらい前から自費出版で出そうと考えていたんです。今は12の資格を持ってるんですけど、どれも芸能界では他に誰も持っていなさそうなものを選んでいます。それによって僕ならではの企画提案もできるんですよね。 今は「だしパック研究家」を名乗っていますけど、 ニッチで誰もいないところを突き進むことによって、自分の道が開ける のかなと思います。 ──2019年には、がん再発の可能性が高いと言われている5年間が過ぎました。どんなお気持ちでしたか? 川島: 5年経って卒業はしましたけど、完治はないので、今もがんと隣り合わせではあります。でも、定期的に検診を受けて、体に異変があったときは、すぐに病院に行けば助かる可能性も高いです。一度闘病したことで、必ずしも死と直結しないことが分かったので恐怖感は薄まりました。 2020年2月には長男も生まれて、ますます家族の大切さを痛感しています。これからも家族を悲しませないために食と健康には気を使っていきたいですね。 32歳という若さで腎臓がんという大病を患いながらも、それをきっかけに食と家族を見つめ直し、着実に仕事の幅も広げている川島さん。かといって、がむしゃらに努力している訳ではなく、だしパックダイエットのコンセプトと同様に、何事にも無理せず自然体で取り組んでいる姿勢が印象的でした。 日頃から痩せたいと思っている方も、変に構えたりせず、気楽にだしパックレシピを試してみてはいかがでしょうか。 撮影:松沢雅彦
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