堀江 泰子 (ほりえ やすこ、 1923年 2月18日 - 2017年 3月3日 [1] )は、日本の料理研究家。 人物・来歴 [ 編集] 宮崎県 日南市 出身。夫は陸上自衛官・参議院議員を務めた 堀江正夫 で、娘も料理研究家の 堀江ひろ子 、孫娘は ほりえさわこ 。 1962年 から料理研究家として活動を始め、「 きょうの料理 」「 キューピー3分クッキング 」などに出演した。 2017年3月3日、 敗血症 により死去。94歳没 [1] 。 著書 [ 編集] 『冷凍かんづめ料理全科』 家の光協会, 1971 『四季のおべんとう』家の光協会, 1971 『電子レンジでつくるおそうざい』 主婦と生活社, 1974 『お菓子ランド』(ジュニア・クッカリー) 牧野鈴子 絵, 稲葉武夫 写真. サンリオ, 1979. 12 『電子レンジでつくるおそうざい』主婦と生活社, 1983. 1 『堀江さんちの晩ごはん』(マイライフシリーズ) グラフ社, 1987. 3 『みんなが喜ぶごはん料理』(ヘルシーライフ) 家の光協会, 1988. 10 『料理家の家庭に代々伝わるわが家のおかず 「ほんものの家庭料理」を愛する人へのメッセージ』(マイライフシリーズ) 特集版 グラフ社, 1997. 11 共著 [ 編集] 『3分クッキング 日本テレビ』 滝口操 共著. 104歳スーパー「ひいじい」が毎日食べている秘伝の長寿食とは？ - 産経ニュース. 日本テレビ放送網, 1970 『3分クッキング 第2集』滝口操 共著. 日本テレビ放送網, 1971 『エレックお惣菜』堀江ひろ子共著. 大門出版, 1972 『サンドイッチとカナッペ』堀江ひろ子 共著. 主婦の友社, 文庫 1973 『ハム・ソーセージ料理 ベークドハムからサラダ、酒のおつまみまで』(料理ハンドブック) ひかりのくに, 1974 『おいしい手作り食・保存食』堀江ひろ子共著. 大門出版, 1974 『やさしいおかずの手本』(クッキング・ブックス1) 河野貞子 ・ 筒井載子 共著. 世界文化社, 1974 『おべんとうとサンドイッチの手本』(クッキング・ブックス6) 堀江ひろ子 共著. 世界文化社, 1974 『小さなパーティーのための料理』(クッキング・ブックス14)堀江ひろ子共著. 世界文化社, 1974 『オーブン料理と電子レンジ料理』(クッキング・ブックス19)堀江ひろ子共著. 世界文化社, 1974 『子どものための楽しいおかず』(クッキング・ブックス22)堀江ひろ子共著.
株式会社主婦の友社 料理研究家一家「堀江家」の健康レシピ満載『100歳まで元気でボケない食事術』 トピックス●毎日4000歩、体操1時間、2日に1冊読書! 104歳のスーパー「ひいじい」の元気の秘密は、料理研究家一家の秘伝レシピにあり●「腹10分目」「肉を毎日」が実は長寿に効く!●秘伝の「長寿豆」レシピや、「正夫体操」も公開! 株式会社主婦の友社は、12月25日(水)、御年104歳になる「ひいじい」こと堀江正夫さんが毎日食べている健康長寿レシピと、実践している食事術を詳しく解説した書籍『100歳まで元気でボケない食事術』(主婦の友社) を発売いたしました。 「ひいじい」が毎食5粒食べている、「長寿豆」の秘伝レシピや、毎日実践しているオリジナルの「正夫体操」も公開。そして料理家一家ならではの、高齢者自身、高齢者を家族に持つ人に役立つ食の知恵も。まるで家族ドラマのようににぎやかな、娘のひろ子さんと、孫のさわこさんの対談形式の文章も楽しく、読むだけで家族みんなの健康寿命が延びる1冊です。 毎日4000歩! 2日に1冊読書! 104歳スーパーシニアの元気の秘密とは? 「ひいじい」は104歳にして、生活習慣病やボケとは無縁のスーパーシニア! 『きょうの料理』料理研究家：堀江泰子さん、堀江ひろ子さん、ほりえさわこさん | NHK放送史（動画・記事）. 1日4000歩歩き、1時間体操、2日に1冊本を読み、週に1度はスーツで外出。さらには2時間の講演もパワフルにこなし、毎年旅行も楽しんでいます 。そんな「ひいじい」の元気の秘密は食にあり! 老化研究の権威も太鼓判! 「堀江家のレシピは"健康長寿食"そのもの」 実は「ひいじい」のファミリーは料理研究家一家。 妻は料理研究家の草分けとして活躍した故・堀江泰子さん、娘と孫娘はNHK『きょうの料理』などで活躍する堀江ひろ子さん・ほりえさわこさん 。「ひいじい」は毎日ひろ子さんとさわこさんの手料理を食べています。この堀江家のレシピ、高齢者の食事に詳しい老化研究の権威、全国食支援活動協力会理事の熊谷修氏は、「健康長寿食そのもの」と太鼓判を押します。その理由とは? 平均寿命が飛躍的に伸びた時代のレシピがベースになっている 日本人の平均寿命が飛躍的に伸びたのは昭和44~55年ごろ。魚や野菜、大豆製品が豊富な従来の日本食に、肉や乳製品、油脂をふんだんにとりいれるようになり、多様な食品群を摂取するようになったのが理由といわれています。その時代に、TVや雑誌で欧米風のモダンな家庭料理を提案していたのが故・泰子さん。 日本人の寿命をのばしたレシピといえるものが、今の堀江家の食事のベースに なっているのです。熊谷氏は「堀江家の適度に欧米化し、多様性に富んだ日本食は、理想の"健康長寿食"といえます」。 粗食は寿命を縮める。「3食腹十分目」「肉を毎日」……堀江家の食事で老化が遅くなる!
世界文化社, 1974 『親と子の料理教室 エミーおばさんとお料理しましょう』料理, エミー・ホワイト お話. 池田書店, 1977. 6 『元気っ子が育つ家庭料理』堀江ひろ子共著. 家の光協会, 1986. 4 『楽しくつくるデザート&おやつ』(食と健康シリーズ) 堀江ひろ子共著. 全国学校給食協会, 1988. 7 『おいしいめん料理』(食と健康シリーズ 堀江ひろ子共著. 全国学校給食協会, 1990. 8 出演 [ 編集] 「 きょうの料理 」( NHK 、1962年 - ) 「 キユーピー3分クッキング 」( 日本テレビ 版、1967年4月 - 1972年3月) 脚注 [ 編集]
『きょうの料理』ほか、多数の料理番組でおなじみの堀江泰子さん、堀江ひろ子さん、ほりえさわこさんは親子三代の料理研究家。そんなお三方が勢ぞろいし『きょうの料理』のエピソードや、料理に対する思いを語り合った。 三人三様の『きょうの料理』デビュー!!
104歳スーパー「ひいじい」が毎日食べている秘伝の長寿食? 御年104歳になる「ひいじい」こと堀江正夫氏が毎日食べている健康長寿レシピと、 実践している食事術を詳しく解説した書籍『100歳まで元気でボケない食事術』(主婦の友社 ・1日4000歩歩き ・1時間体操 ・2日に1冊本を読む ・週に1度はスーツで外出 ・粗食は寿命を縮める 「3食腹十分目」「肉を毎日」……堀江家の食事で老化が遅くなる! 「高齢者は粗食がいい、という思い込みがありますが、これは大きな間違い。 栄養状態が低下すると老化が早まって代謝効率が悪くなります。 さらに筋肉量の低下が始まり、その結果要介護リスクが高まります」。 堀江家独自の食習慣も、「ひいじい」の健康長寿に大きく寄与していると熊谷氏。 「3食欠かさず腹十分目に食べて、絶え間なく体に栄養を補給していること、 高齢者に不足しがちな肉を特にしっかり食べて動物性タンパク質をとっていること、 野菜など多様な食品群をとりいれていることなども、正夫さんの健康長寿を後押ししていることは間違いないでしょう」。
47、1985年4月・5月号)第12巻2号。1985年4月1日発行、 日本テレビ放送網 。→〈隔月刊〉『3分クッキング』(No. 73、1989年8月・9月号)第16巻4号。1989年8月1日発行、日本テレビ放送網。 ^ 〈隔月刊〉『3分クッキング』(No. 116、1996年4月・5月号)第23巻2号。1996年4月1日発行、日本テレビ放送網。→〈隔月刊〉『3分クッキング』(No. 134、1999年4月・5月号)第26巻2号。1999年4月1日発行、日本テレビ放送網。 外部リンク [ 編集] 特集 『きょうの料理』堀江家三代スペシャル座談会 NHKアーカイブス
)の萌江ちゃん 堀江家のお赤飯 【材料】(5~6人分) もち米…3カップ(600CC) ささげ…1/3カップ 塩…小さじ1/2強 黒ごま…適宜 【作り方】 もち米は洗い、たっぷりの水に1時間つけ、ざるに上げて水切りする。 ささげは3カップ位の水で柔らかくゆで、豆とゆで汁に分ける。ゆで汁に水を加えて350ccにする。 大きめの鍋に2のゆで汁と塩を入れて煮立てる。 ざるの下にふきんをあて、トントンとざるを叩きながら米の水気をさらによく切り、3に加える。強火のままヘラで混ぜながら、もち米に水気を吸わせ、2のささげを加え、軽く混ぜる。 蒸し器にぬらした蒸し布を敷いて4を入れ、中央に5cmほど穴を開け、蒸気のあがった蒸し器で強火で15~20分蒸す。 表面の米が透き通ったら蒸しあがり。蒸し布ごと飯台などにのせ、全体を軽く混ぜ、器に盛って黒ごまをふる。
レストランは和・洋・中、共にあり、食が充実しているところも人気です。 1階から4階にかけて自然採光を利用した吹抜になっているロビーはホテルニューオータニ大阪の見どころの一つ。ひとまずここで休憩、という方も。 こちらは 『ニューキャッスルスイート』 のリビングルーム。高級感漂う大きなソファーが特徴的。伝統的な日本美術が室内随所に飾られており、 "和モダン" で落ち着いた空間に。 のびのびと足が伸ばせる大きなベッド。一度寝ちゃうと起きたくなくなるほど寝心地抜群です。 △二重ガーゼの 「リラックスウェア」 ニューオータニのリラックスウェアと言えば、テレビで紹介されるほど有名なのはご存知でしょうか?
高級ホテルを利用する際に気をつけておきたい点はいくつかありますが、中でも最も目につくポイントとして服装が挙げられます。ホテル内のレストランで食事をする場合には基本的にスマートカジュアル、つまりジャケットを身につけるような格好であれば周囲から浮かずに利用することが可能です。食事の際にはテーブルマナーを心得ておくことも重要。といっても基本的な食器の使い方や音を立てすぎないことなどを徹底しておけばそれほど心配する必要はありません。 新大阪駅周辺のおすすめ高級ホテルの概要 ◆コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション コートヤード・バイ・マリオット新大阪ステーション 新大阪 - ホテル 総合口コミ評価 4.
歴史と品格のおもてなしを味わう 「帝国ホテル大阪」は、大阪府大阪市にある桜ノ宮の大川沿いに建つ高級ホテルです。この大川沿いは、日本有数の桜の名所として知られ、春には眼下に川沿いの桜並木を望みながら、東には生駒山の眺望を見ることもでき、都心にいながらにして自然を満喫できる素晴らしい立地にあります。 180度に広がるパノラマビューが、大阪での滞在をより素敵なものにしてくれます。 「帝国ホテル東京」の直営ホテルなので、創業以来受け継がれてきた「おもてなし」の心と最新の設備で、快適なくつろぎのひとときを約束してくれます。 本格フレンチ店をはじめとするバラエティ豊かな名レストランもそろっています。そんな「帝国ホテル大阪」の魅力を徹底解説します。 大阪の観光情報を もっと 大阪のホテルを探す
△ロビー 明るいロビーでまずは一息。広々とした開放的な空間でコーヒーやアフタヌーンティーをいただきます^^♩ こちらは最上級28階にある『 プレジデンシャルスイート』。 お部屋の広さはなんと 270㎡ 。正直数字では広さがピンときませんが、 とりあえず広い 。 広いのです 。 私たにゆりはどこにいるでしょ~か!拡大はしてはいけませんよ~(';')! △キッチン 部屋の中にはなんと キッチンまで。食器洗い機も完備されていますよ~! 大きなベッドが小さく見えちゃうほど広~~いベッドルーム。広すぎて有り余るスペースにびっくりです(';')!!! お部屋が気になった方は コチラの記事 もチェックしてみてくださいね♩ 関連記事: 【スイートルームが気になる】ホテルハイアット リージェンシー 大阪が凄すぎた! 大阪の都会とまた少し違った景色。丁度いいところにまたベッドがあるんですよね~。笑 外にでるのはもったいない!1日中部屋の中でのんびり過ごしたい方にぴったりです♡♡ ハイアットリージェンシー大阪 詳細 電話 : 06-6612-1234 住所 : 大阪市住之江区南港北1‐13‐11 アクセス:中ふ頭駅より徒歩3分、大阪駅から無料シャトルバスあり 宿泊費 :14, 800 円~19, 800円 客室数 :480室 チェックイン :14:00~24:00 まとめ 以上大阪の人気高級ホテルでした!いかがだったでしょうか? ?☆☆ 高級ホテルといっても跳ね上がるほどのお値段ではありません。こんなにもいいホテルなのに思ったよりもリーズナブルに宿泊できちゃったり!せっかく大阪に来たのですから!素敵なホテルで楽しいひと時をお過ごしください~^^♩ 【画像提供:株式会社一休】 osakalucci_PC_記事下 記事修正リクエスト 「記載内容が間違っている」「行ってみたが閉店していた」など間違いを見つけたら、『 記事修正 報告フォーム 』よりご連絡ください。 Contents Search Windows POPIN この記事を書いている人 たにゆり カフェ/ファッション/映え/和食/犬etc.... ☞♡ ルッチ編集部のたにゆりです! 新大阪の高級ホテル・旅館 20選 宿泊予約は [一休.com]. とにかく"お洒落かわいい"が大好きです。 女の子が好きなそうな情報を皆さまに共有します~~♩ 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション