高野豆腐の和風ハンバーグ 高野豆腐を充分にもどしてから使うことで、肉だねのうまみがしみ込み、ふっくらジューシーに仕上がります。 エネルギー:315kcal ● 塩分:2. 6g 放送日 2020年2月5日 講師 宮本和秀先生 材料(4人分) 高野豆腐 2枚(40g) 鶏ひき肉 250g 玉ねぎ 1個(200g) しょうが 1/2かけ 塩 小さじ2/3 しょうゆ 小さじ1/2 パン粉 2/3カップ 卵 1個 水 大さじ4 マヨネーズ 大さじ1 たれ 水 1/2カップ 酒 大さじ2 みりん 大さじ1 しょうゆ 大さじ2 片栗粉 小さじ2 おろし大根 適量 ●油 作り方 1 高野豆腐は水に浸してやわらかくもどし、固く絞って粗みじん切りにする。 2 玉ねぎとしょうがはみじん切りにする。 3 ボウルにひき肉、 1 、 2 、塩、しょうゆ、パン粉、卵、分量の水、マヨネーズを入れ、よく練り混ぜて4つに丸める。 4 フライパンに油大さじ1を熱する。 3 を手のひらに打ちつけるようにして空気を抜き、形を整えて並べ入れる。3分ほど色よく焼く。返して弱めの中火にして5~7分焼いて火を通す。 5 たれを作る。鍋に分量の水、酒、みりん、しょうゆ、片栗粉を混ぜ合わせて火にかけ、混ぜながらとろみをつける。 6 器にハンバーグを盛り、おろし大根をのせてたれをかける。
2021. 04. 27 2020. 12. 18 2021年12月18日(金)日本テレビ系で放送された「 キューピー3分クッキング 」 今回は 生焼けの心配がない煮込みハンバーグです。 田口成子 さんが教えてくださいました。 では早速ご紹介します!
1 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンにバターを溶かしてしんなりと炒め、粗塩をふる。粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。 2 ボウルに合びき肉を入れ、冷たいうちにしょうゆ、粗塩、こしょうを加えて手で練り混ぜる。粘りが出たら卵を加えて混ぜ、牛乳、(1)の玉ねぎを加えてさらによく混ぜる。最後にパン粉を加えて混ぜ、冷蔵庫で1~2時間休ませる。 3 ソースの玉ねぎは8等分のくし形に切る。マッシュルームは石づきをとり、大きければ縦半分に切る。 4 (2)の肉だねを4等分し、小判形にまとめる。フライパンに油大さじ5~6を熱して並べ入れ、中火でこんがりと焼き色がつくまで焼き、裏返して軽く焼く。 5 フライパンの油を捨て、ハンバーグを片端に寄せ、あいたところで玉ねぎを炒める。赤ワイン、分量の湯、ドミグラスソース、マッシュルームを加え、7~8分煮る。ソースにほどよくとろみがついたらしょうゆを加えて味をととのえる。 6 器に盛り、小房に分けてゆでたブロッコリーを添える。
「キユーピー3分クッキング」で紹介された情報 「キユーピー3分クッキング」で紹介された料理レシピ ( 744 / 755 ページ) ザ ポテトサラダとチーズトーストを作る。卵2個を12分ゆでたあと、水にとり冷まして殻をむく。新じゃが芋は3センチ間隔に切っておく。いちょう切りにしたにんじんと混ぜて水を入れ、塩を加えて火にかける。沸騰後10分程ゆでる。新玉ねぎを薄切りにして水でほぐし水気を絞る。きゅうりを2ミリ厚さに切り、塩水に20分程つけたあと水気を絞る。ゆであがった卵を1センチ間隔に切る。ゆであがった野菜のゆで汁を切り、粉吹きにして粗熱をとる。マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうで作ったソースに野菜、ハム、ゆで卵入れて和えて完成。チーズトーストを作る。食パン4枚にパルメザンチーズ、粗びき黒こしょう、チリペッパーを振りオーブントースターでこんがりと焼く。 情報タイプ:レシピ ・ キユーピー3分クッキング 『ザ ポテトサラダ/チーズトースト』 2021年5月27日(木)11:45~11:55 日本テレビ アスパラと新玉ねぎのかき揚げ もやしハンバーグ おろしポン酢添え ごろごろにんじんと鶏手羽元の煮もの 調理家電売れ筋ランキング ~各カテゴリの売れ筋ランキング1位をピックアップ~
全国対応の僧侶手配サービス「よりそうお坊さん便( )」を運営する株式会社よりそう(代表取締役社長CEO:芦沢 雅治、以下「よりそう」)は、30代以上の男女568名を対象にお盆休みに関する意識調査(以下、「本調査」)を実施しましたので、その結果を公表します。 ■調査背景 新型コロナウイルス感染症(以下「新型コロナ」)の流行により、外出が困難な状況が続いています。東京オリンピックが閉幕する2021年8月8日以降の感染拡大状況が懸念されるなか、8月13日から16日にかけて全国的にお盆の時期を迎えます。帰省や旅行など遠方への移動を制限されることが想定されるお盆休みを、人々がどのように過ごすのか実態を把握するため、本調査を実施しました。 ■調査結果概要 コロナ下でもお盆休み取得状況に変化なし ご供養関連行事は微減、レクリエーションは激減 お盆の心残りはレクリエーションよりお墓参り 「お盆法要をやるべき」は約8割も、60代以上にお盆習慣を見直す動き ■調査結果詳細 1. コロナ下でもお盆休み取得状況に変化なし お盆休みの取得状況についてたずねたところ、時期をずらすという回答を含めて約7割が「休みを取得する」と回答しました。この数字は例年の取得状況とほぼ同じであることから、お盆休みの取得については新型コロナの影響をほとんど受けていないことがわかりました。 年代別に見ると、「お盆休みを取得する」と回答した割合は40代が最も高く、例年ならびに2021年も約6割がお盆期間に休みを取得しています。 2. ご供養関連行事は微減、レクリエーションは激減 お盆を共に過ごす相手についてたずねた質問では、コロナ下で「離れて住む家族と過ごす」が10ポイント以上下がりました。感染拡大状況下では長距離移動の自粛を求められていることから、新型コロナの影響を色濃く受けた結果となりました。 また、お盆の過ごし方についての質問を複数選択でたずねたところ、「お墓参りをする」「仏壇に手を合わせる」がそれぞれ4ポイント程度の下落だった一方、旅行や買い物等「レクリエーションに出かける」との回答は8ポイント近くの下落を見せました。 お墓はそのほとんどが車移動を要する屋外に設置されているほか、身近な家族だけでお参りするケースが多いことから、移動が制限されるなかでもお墓参りを実施する割合が減少していないものとみられます。 3.
最近、... 解決済み 質問日時: 2020/8/23 14:58 回答数: 2 閲覧数: 59 マナー、冠婚葬祭 > 宗教 今日お盆でお坊さんが来て棚経をあげますが、墓参りは棚経の後に行くべきか、午前中に済ますべきかど... 済ますべきかどちらでしょうか? 解決済み 質問日時: 2020/8/14 9:48 回答数: 4 閲覧数: 26 マナー、冠婚葬祭 > 冠婚葬祭 > 葬儀 棚経?というものでお坊さんが家に来ます 親は仕事でその日私しかいません 家にお客さんが来ること... 来ることなんて全くなかったので お坊さんが来たらどうしたらいいのか全然分かりません お坊さんが家に来たら仏壇のある部屋に案内してお経を聞くのですか? お盆参り、僧侶迎えて大丈夫? コロナ禍の今年はどうすれば…檀家訪問せず代わりの法要も｜社会｜地域のニュース｜京都新聞. 後ろで座って聞いたらいいですか? 私がする事はありますか?... 解決済み 質問日時: 2020/8/8 12:14 回答数: 3 閲覧数: 95 マナー、冠婚葬祭 > 宗教 今年の、棚経について。 先ほど、ご住職より 今年も、お盆前に伺いますと連絡ありました。 このご... このご時世、お断りしたいと思ったのですが 失礼かと考えてしまい、日曜日に。 とお返事しました。 でも、やはり断りたいです。 失礼にあたりませんか。宜しくお願い致します。... 質問日時: 2020/8/7 20:02 回答数: 1 閲覧数: 50 マナー、冠婚葬祭 > 宗教 お盆の棚経をお寺で合同にて行ってもらいますが、お布施と別に御膳料も必要でしょうか? 必要ないと思います。 気になるなら御供で菓子折か果物の方が良いかも。 解決済み 質問日時: 2020/8/7 8:50 回答数: 1 閲覧数: 196 マナー、冠婚葬祭 > 冠婚葬祭 > 葬儀 棚経の実施拒否は 信徒に権利が有るか 質問日時: 2020/8/7 8:35 回答数: 1 閲覧数: 15 暮らしと生活ガイド > 法律、消費者問題 > 法律相談 棚経を辞退したい。お寺に辞退拒否の権利があるのか教えて。檀家に辞退する権利があると思うが。誰か... 誰かどちらに権利が有るか教えて。 質問日時: 2020/8/6 19:49 回答数: 1 閲覧数: 42 暮らしと生活ガイド > 法律、消費者問題 > 法律相談
2021年05月07日 こちらの記事を読んでいる方におすすめ お盆になると、菩提寺の住職がお経をあげに各檀家を回ります。その際に住職にお布施を渡しますが、新盆のときと普段通りの読経をあげてもらうときで、取り扱いが異なってきます。 特に新盆は親戚への知らせや法要の準備などが忙しく、お布施のことまでなかなか気が回らないものです。一方、普段通りのお盆であっても、年に一回しかないため相場や渡し方などを失念しがちです。 そこでこちらでは、お盆に渡すお布施の相場やお布施を渡すときのマナーなどについてご紹介していきます。 ▼詳しい内容と手配方法▼ お盆のお布施の相場は?
法事・法要 作成日:2020年07月09日 更新日:2021年07月02日 「 お盆法要のお布施をどのくらい包めばよいかわからない 」「 お布施の金額の目安を詳しく知りたい 」とお悩みの方もいるのではないでしょうか。 お盆のお布施はタイミングや地域、宗派によっても異なります。しかし、大まかな目安はあり、あらかじめ把握しておけば、お盆法要の準備をスムーズに進められるでしょう。 この記事ではお盆法要はどのようなものか、お布施の金額の目安はどのくらいか、宗派や地域の違いを解説するだけではなく、包みの書き方や渡し方についても解説します。 【もくじ】 ・ お盆法要ではどのようなことをするか ・ お盆のお布施はどのくらい包む? ・ お盆のお布施に宗派による違いはあるか ・ お盆のお布施の包みの書き方 ・ お布施の渡し方 ・ まとめ お盆法要ではどのようなことをするか お盆は ご先祖様や故人の方を供養する行事 です。お盆法要は僧侶を自宅に招き、棚経を読んでもらうか、寺院で合同法要を行ってもらうか、大まかに2種類があります。その由来は仏教の盂蘭盆会です。盂蘭盆とはご先祖様を供養する儀式のことで、日本ではもともと先祖を大事に習慣があることから、慣習となりました。 棚経 とは、 僧侶を自宅に招き、法要を読んでもらうこと です。お盆の場合は供養のための供物や精霊を呼ぶための棚を作ります。 寺院で まとめて法要を行う のが 合同法要 です。お盆やお彼岸などは法要が多いため、合同法要が行われるケースが多いでしょう。スケジュールの都合や自宅での法要が難しい場合は合同法要を利用するとよいかもしれません。 あわせて読みたい 新盆(初盆)に必要な準備は? 時期やお供え当日の流れを詳しく解説 新盆(にいぼん)とは故人の死後、四十九日の忌明けを過ぎてから初めて迎えるお盆の事をいい、初盆(はつぼん)などとも呼ばれます。毎年夏になると... 続きを見る お盆のお布施はどのくらい包む? 「お盆のお布施はどのくらい包むものなのかわからない」という人も多いでしょう。お布施は 僧侶に感謝の気持ちを伝えるもの です。いくら包むと明示されているわけではなく、どのくらい包めばよいかわからない人も少なくありません。お盆のお布施はどのくらい包むのがよいか、次で詳しく解説します。 新盆・初盆のときのお布施 新盆・初盆のときのお布施は 3万円~5万円 包むのが相場です。新盆・初盆は友人知人など故人に関わる人も呼ばれます。そのため、法要の規模も大きくなることが多いため、お布施も少し多めに包みます。 ただし、お布施をいくら包めばよいのかは、 宗派や地域によって変わる ため、注意が必要です。気になる場合は僧侶にあらかじめどのくらい包めばよいのか確認しておくとよいでしょう。 新盆のお布施は多めにつつむ?