中秋の名月・十五夜・芋名月 中秋の名月 =十五夜 =芋名月 中秋の名月は、十五夜と同じでしたね。 ほかにも、この時期に収穫した里芋をそなえることから「芋名月」と呼ぶこともあります。 十三夜、栗名月 十五夜は満月ですが、十三夜には、まだ月は少し欠けています。 この 欠けたところ が、日本の美意識ではよい、美しいとされてきました。…お茶の器でも、欠けたもの、ゆがみのあるものが名品とされますね。 十三夜は、また「栗名月」とも呼ばれます。 十三夜 = 栗名月 十三夜 は旧暦の9月13日。2020年は、10月29日(木)にあたります。 十三夜は例年10月で、ちょうど、栗の実がおいしくなって、地面に落ちてくる時期。 栗の実を供えてお月見するので、栗名月といいます。 お月見の風習 中秋の名月(十五夜)の風習といえば、お月見。でも、お月見するのは、中秋の名月のときだけではありませんね。 また、地域によっては、子どものための特別なお月見の風習があります。 お月見の風習 お月見ですること 中秋の名月(十五夜)には、 収穫祭だから :秋の果物や野菜、草花をお供えします。 月を楽しむから :団子を食べたり、月見酒を飲んでお月見します。 月に祈るから :祭壇をつくります。 ・ 簡単「月見団子」のつくり方と重ね方!おいしい白玉団子を作るコツ ・ 中秋の名月の食べものとお供え|月のパワーをいただこう! ・ 秋の七草の由来と覚え方!秋を愛でる野の花たち お月見は2回できる お月見するのは :中秋の名月( 十五夜 )と 十三夜 ・・・もともと中国では、お月見は、中秋の名月(十五夜)の1回だけ。 でも日本では、十三夜の欠けた月も風流とされ、中秋の名月(十五夜)と十三夜の 2回 、お月見するのがよいとされました。 *平安時代には貴族が、十五夜と十三夜にお月見していました。 *江戸時代には吉原の遊女たちが、十三夜にも客に通ってもらえるように「片月見」は縁起が悪いとして、2回のお月見をする風習があったそうです。 wikipedia 子どものための「お月見泥棒」! 「お月見泥棒」って楽しそうな名前ですね。 これは、縁側にお供えしてある月見団子を、地域の子どもが 盗み食い してよい、という風習です。 ・・・呼び方はいろいろですが、名古屋市北区、名東区など愛知県の一部から近県、また長崎、東北などに残っています。もとは全国的な風習だったのかもしれませんね。 お供えしたものを食べるのは、「神さまの力をいただく」ことですから、子どもには良いこと。 また子どもは、 お月さまの使い と考えられていたようです。 そこで、たくさん盗み食いされる家ほど縁起がよい、とされていました。 子どもたちに教えてあげたら、きっと大喜びですね!
: "月見" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · · ジャパンサーチ · TWL ( 2021年2月 ) 月見うどん(京都市) うどん・そば [ 編集] 茹でた うどん や 蕎麦 を丼に入れ、場合によって 叢雲 (むらくも)や ススキ に見立てた 海苔 (または とろろ昆布 や ワカメ で代用)を敷いてから 生卵 を割り入れ、 つゆ と 薬味 を添えたものを「月見うどん」「月見そば」と呼ぶ。月見の風情を丼の中に見立てたものである。 鍋焼きうどん や 味噌煮込みうどん にも 鶏卵 を割り入れる 場合も多いが [ 独自研究? ] 、火が通って黄身が見えにくくなる ためか月見とは呼ばれない [ 独自研究? ]
スーパーでも手に入る、タニタ食堂の減塩味噌というものを使っておられる方いらっしゃいますか?味はやはり薄く感じられるのでしょうか? 近所の方が30代で脳梗塞で倒れ、幸い麻痺は消え元気でいらっしゃいますが、食事に気をつけ減塩生活をしていると聞いて、我が家も今からでも出来ることがあればと考え始めました。とは言えカップ麺やインスタントもたまには食べるし日頃の私の作る料理で出来ることがあれば程度の考えです。 そこでネットチラシでタニタ食堂の減塩味噌を見つけ味噌を変えるなら簡単かなと思ったのですが。 普段は煮干しか、鰹節で出汁をとって1歳児も食べるので出来るだけ具沢山にして市販の合わせ味噌を味噌漉しでシャカシャカしているのですが、タニタ食堂の減塩味噌は味噌汁にも味噌炒め等の料理にも合いますか?
さよならモモコン師匠 @goodbye_momocom タニタ食堂のお味噌買った 2015-03-08 18:49:48 拡大 タニタのお味噌でさっそくお味噌汁作ったんだけど、美味しいゾ!!
さんまのみそマヨカレー焼き カレーのスパイシーさが食欲をそそります。 あさりとトマトのみそ汁 あさりの旨みが効いていて、減塩みそでも物足りなさを感じません。 すいとん風みそ汁 餃子の皮を使ってすいとん風に仕上げます。つるっとした口当たりがたまりません。 スナップエンドウと菜の花の和風シーザーサラダ 春野菜にカリカリ油揚げの歯ごたえが加わったヘルシー和風サラダです。[200kcal以下... 4. 2 1 2 3 レシピ掲載サイト 毎日の食卓に簡単でおいしい発酵食を! 明日だれでもおいしく簡単に作れるレシピをチェック みそ、糀、大豆を使った、毎日が楽しくなるような 美味しいレシピをご紹介 きちんとおいしく作れるをコンセプトに、 簡単でおいしいレシピをご紹介