レシピをチェック!>> クリーミーでボリュームたっぷりのグラタントーストは、これだけで満足感ありの一品。ぜひ朝食メニューのバリエーションに加えてみてくださいね♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2021/04/03
揚げない&丸めない! スコップタイプのカニクリームコロッケのご紹介です! お手軽なカニかまぼこを使い、コロッケのカリカリは、パン粉で演出。 揚げ油を使わないし、丸めないから下準備も簡単です♪ 調理時間 約15分 カロリー 362kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. かにかまをほぐす。玉ねぎはみじん切りにする。 2. フライパンにバターを入れて熱して溶かし、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 3. 火を止めて、かにかま、薄力粉、塩、こしょう、コンソメを入れて混ぜる。 4. 粉っぽさがなくなったら中火にかけて、牛乳を少しずつ加え、とろみがつくまで混ぜながら煮込む。 5. もったりしてきたらグラタン皿に入れる。 6. 【クリームコロッケ/付け合わせ、おかず＆献立】定番・人気・簡単！クリームコロッケに合う料理＆おかず、クリームコロッケが美味しくなる副菜レシピ「クリームコロッケに、もう１品！何を付け加える？クリームコロッケと夕飯の献立・副菜」 | BIJOH [ビジョー]. フライパンにサラダ油を入れて熱し、パン粉を入れて、きつね色になるまで炒める。 7. 色づいたらのクリームソースの上にまんべんなく乗せる。お好みでパセリをちらして完成。 ※レビューはアプリから行えます。
残りカレーで☆簡単☆ライスコロッケ!! by caaao0218 ★つくれぽ200感謝★ ごはんもカレーも余りもので~♪ とっても簡単で美味しいよ☆彡 残りシチューでも◎ 材料 残りカレー:適量 ごはん:カレーと同量 片栗粉 or 小麦粉:適量 卵:1個 パン粉:適量 つくれぽ 192|卯の花リメイク!+パン粉だけでコロッケ♪ 卯の花リメイク!+パン粉だけでコロッケ♪ by mocoすけ まるで里芋のコロッケのような食感になります!野菜も入っていて味もついているのでそのままで美味しく お弁当にもオススメ♪ 材料 卯の花の炒り煮:150g 片栗粉:大さじ3 パン粉:適量 揚げ油:適量 つくれぽ 1874|♡♡ハートの成型♡♡ ♡♡ハートの成型♡♡ by なつき☆ミ もうすぐバレンタイン♪ ♡大切なあの人へ♡ 手でこねて、丸めて… 相手を想いながら愛情込めて♡ お祝いや記念日にも コロッケだけでなくハンバーグ・おにぎり・クッキー・ドーナツなどを作るときに参考になります。 つくれぽ 221|コロッケサンド コロッケサンド by カルピネット 2017. 3二度目話題入り♪昨日の残りのコロッケでも、総菜屋さんや肉屋さんのコロッケでも好きなコロッケでコロッケサンド♪ 材料 パン(6枚切り):2枚 コロッケ:2個 キャベツの千切り:1枚分 ケチャップ:大さじ2 ウスターソース:大さじ2 からし(チューブ):少々 マヨネーズ:適宜
成形し、衣付けをする タネを6等分にし、おおまかに形を整えます。ラップをかけ、冷凍庫で20〜30分ほど冷やします。 冷凍庫からタネを取り出し、俵形に成形します。薄力粉・溶き卵・パン粉の順にまぶし、衣付けをします。 4. 揚げる フライパンに高さ2cmほどの油をそそぎ、中火で熱します。3を一つずつ網じゃくしにのせて入れ、きつね色になるまで揚げます。 キッチンペーパーの上に取り出し、油を切れば完成です。中濃ソースをかけてお召し上がりください。 ■使用した食材はこちら カニ風味かまぼこ 10本 価格:税込105円 極細繊維でほぐれやすく、さまざまな料理に役立つカニ風味かまぼこです。サラダ・チャーハン・スープと、幅広く活用できます。お弁当やおつまみづくりにも大活躍です。 北海道バター(加塩) 150g 価格:税込318円 ミルクの風味とコクが活きた、贅沢な味わいのバターです。加塩タイプなので料理にほどよい塩味がつき、トーストやグラタンづくりに重宝します。風味を損なわないうちに使い切りやすい、手ごろなサイズ感です。 毎日の食卓3. 6牛乳 1000ml 価格:税込208円 素材本来の味わいを活かした、脂肪分3. 6%以上の成分無調整牛乳です。濃厚でコクがあり、フレッシュな味わいが楽しめます。家庭で消費するのにちょうどよい、1リットルサイズです。 コンソメ顆粒 4. ほっぺが落ちる♡かにクリームコロッケ♡のつくれぽ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5g×20袋 価格:税込183円 チキンの旨味とビーフのコクが詰まった、顆粒タイプのコンソメです。料理にサッと溶けやすく、炒めものやスープの味付けに便利。使うたびに風味の良さが楽しめる、個包装タイプです。 細目パン粉 150g 価格:税込95円 吸油率を約30%カットした、からだにやさしいパン粉です。キメが細かく、サクサク感が持続しやすいのが特徴。コロッケ・トンカツ・エビフライと、あらゆる揚げものにぴったりです。 中濃ソース 300ml 価格:税込149円 フライにかけたり料理の味付けに使ったりと、幅広く活用する中濃ソースです。健康に配慮し、塩分を30%カット*しています。置き場所を取らないコンパクトタイプです。(*日本食品標準成分表2015(七訂)「中濃ソース」比) ■カニ風味かまぼこで本格カニクリームコロッケをつくろう! 時間・手間・コストがかかり、なかなかつくる気になれないカニクリームコロッケ。材料費だけでも抑えたいという方は、ぜひこちらのレシピをお試しください、カニ風味かまぼこでつくるのに本格的な味わいで、一度食べたら忘れられないおいしさ。日々の食事からおもてなしまで、あらゆるシーンで大活躍します。 ※お近くのセブン‐イレブン、イトーヨーカドー、ヨークベニマル、ヨークマートほか、グループ各社店舗にてお買い求めください。 ※店舗によりお取り扱いのない場合がございます。 ※地域により商品規格・価格・発売日が異なる場合がございます。 ※表示価格は8%の消費税額を加えた税込価格となります。(酒類等の軽減税率対象外商品は10%の消費税を加算) ※掲載商品を店内でご飲食される場合は、対象商品の税率が10%となります。 ※2021年6月15日現在の情報です。
家庭でも簡単にできるんです! 味わい濃厚なクリームコロッケをご紹介♪かにかまぼこを使って手軽に作れて旨みもプラス♪コーンやマカロニなどを加えてアレンジも可能です! きつね色になるまでしっかり揚げたら完成!とろける美味しさで大人もお子様も大満足の一品です! 調理時間 約30分 カロリー 287kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1個分あたり 作り方 1. 玉ねぎは薄切りにする。かにかまぼこはさく。 2. フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら玉ねぎを入れて透き通るまで中火で炒める。 3. 薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜて弱火にし、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。 4. 塩こしょう、かにかまぼこを加えてとろみがつくまで混ぜ、ボウルに入れて粗熱をとる。ラップをして冷蔵庫で1時間冷やす。 ポイント たねがあたたかいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。 5. 4を4等分にして俵形に成形し、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。同様に計4個作る。 ポイント 空気を抜くように成形しましょう。 バッター液がついていなかったり薄い部分があると揚げた時に中からクリームが出てきてしまいます。満遍なくからめましょう 6. 鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、5を入れてきつね色になるまで揚げる。 ※レビューはアプリから行えます。
カニ風味かまぼこでつくる、手軽でおいしい「カニクリームコロッケ」のレシピをご紹介します。カニのほぐし身は高くて手が出にくいかもしれませんが、カニ風味かまぼこなら経済的。旨味たっぷりでコクがあり、節約メニューとは思えない味わいです。ホワイトソースづくりと成形のコツもお届けしますので、ぜひご参考にどうぞ。 ■おうちで洋食屋の味!カニクリームコロッケのレシピ(調理時間:45分 ※タネを冷やす時間は除く) カニクリームコロッケは洋食屋の定番人気メニュー。おうちでつくるのは難しく思えますが、ポイントを押さえれば意外と簡単です。外はサクサク、中はとろとろで、一度食べたら忘れられないおいしさ。子どもからお年寄りまでみんなに喜ばれるおかずです。 ■材料(6個分) ★カニ風味かまぼこ……10本 ・玉ねぎ……1/2個(約100g) ★北海道バター(加塩)……40g ・薄力粉(タネ用)……大さじ4杯 ★毎日の食卓3. 6牛乳……350ml ★コンソメ顆粒……小さじ1/4杯 ・こしょう……少々 ・薄力粉(衣用)……適量 ・溶き卵……1個分 ★細目パン粉……適量 ・サラダ油……適量 ★中濃ソース……適量 ★=セブンプレミアムです。 ■コツ・ポイント 玉ねぎは焦がさないように、弱火でじっくりと炒めましょう。 玉ねぎを炒めたら、いったん火を止めてから薄力粉を入れてください。粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜ、牛乳を少しずつ加えるのがポイントです。 牛乳を加えたら、絶えずかき混ぜながら加熱してください。 タネは冷凍庫で冷やしてから成形しましょう。こうすることで、手につきにくく、形を整えやすくなります。 タネに火が通っているので、表面がきつね色になるまでサッと揚げればOKです。衣が固まるまであまり触らないようにし、面を返すのは1度だけにしましょう。 ■作り方 1. 材料の下ごしらえをする カニカマを手で細く裂きます。 玉ねぎを薄切りにします。 2. コロッケのタネをつくる フライパンにバターを熱し、弱火で玉ねぎを炒めます。 玉ねぎが透き通ってきたらいったん火を消し、薄力粉を加えます。 粉っぽさがなくなるまでよくかき混ぜます。 再び弱火にかけ、牛乳を少しずつ加えながらかき混ぜます。 全体がなめらかになったら、コンソメ・カニカマ・こしょうを入れます。 絶えずかき混ぜながら5分ほど加熱し、もったりとしてきたら火からおろします。 高さのある平皿やバットなどにタネを移します。粗熱が取れたらラップをぴったりと密着させ、冷蔵庫で30分以上冷やします。 3.
かにクリームコロッケ
クリーミーなおいしさがたまらない。ころもを二重につけるので、揚げたときに割れにくい作り方です。
料理:
撮影:
黒部徹
材料 (4人分)
かに(正味) 160g
ホワイトソース
玉ねぎ 1個
バター 60g
小麦粉 大さじ6
牛乳 2と1/2カップ
塩 小さじ1/3
こしょう 少々
溶き卵 2個分
サラダ油
小麦粉
パン粉
揚げ油
熱量 501kcal(1人分)
塩分 1. 3g(1人分)
下準備
バットにサラダ油を薄くひく。
作り方
かには、軟骨などがあれば取り除く。玉ねぎは縦半分に切り、しんを取り除いて薄切りにする。ホワイトソースを作る。フライパンにバターを中火で熱し、溶けたら玉ねぎを入れ、焦がさないように3分ほど炒める。小麦粉を全体にふり入れ、さらに2分ほど炒めて火を止める。牛乳を冷たいまま注ぎ、なじませる。
木べらなどで混ぜながら、中火にかける。煮立ったら塩、こしょうを加えてさらに混ぜる。木べらで底をこすると、しっかりと筋が描けるくらいになるまで5分ほど煮つめる。
ホワイトソースにかにを加えて混ぜ、再び煮立ったらバットに広げる。
粗熱が取れたら、たねにラップを直接はりつけるようにしてかぶせ、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やす。こうするとたねがまとまり、形が作りやすい。
ゴムべらなどでたねを12等分する。たわら形に形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順でころもをつける。さらに溶き卵、パン粉の順にころもをつける。このようにころもを二重につけると、揚げたときに破裂しにくい。
揚げ油を高めの中温※に熱し、のたねを揚げ網などにのせて1個ずつ静かに油に入れる。たくさん入れすぎると、油の温度が下がってしまうので、2~3個ずつを目安にして。ときどき菜箸で返しながら、こんがりときつね色になるまで1~2分揚げる。 (1人分501kcal、塩分1. 3g) ※「高めの中温」は180℃で、パン粉を少量落とすとすぐにシュワッと音を立てて広がる程度の温度を表します。
レシピ掲載日:
2001. 11. 17
関連キーワード
かに
牛乳
たまねぎ
かにを使った その他のレシピ
注目のレシピ
sinensis ) 奄美大島 以南の南国諸島と 中国 南部・ 海南島 ・ 台湾 に分布する [5] 。 鹿児島県 で、 レッドリスト の絶滅危惧種II類(VU)指定を受けている [8] 。 出典・脚注 [ 編集] 関連書籍 [ 編集] 田代勇司 『ネジバナの形態と生理―自然をどう観るか』 ソルト出版 、1989年1月。 ISBN 4915482057 。 外部リンク [ 編集] ウィキスピーシーズに ネジバナ に関する情報があります。 ウィキメディア・コモンズには、 ネジバナ に関連するメディアがあります。 ネジバナの標本(千葉県匝瑳郡 野栄町で1982年7月2日に採集) ( 千葉大学 附属図書館) ネジバナ(仙台市)
学名: Spiranthes sinensis var. 季節のたより３２ ネジバナ - mkbkc’s diary. amoena 和名:ネジバナ その他の名前:モジズリ、ネジリバナ、ヨジリンボウ 科名 / 属名:ラン科 / ネジバナ属 クリックすると拡大します ネジバナとは 基本情報 育て方 種類(原種、品種) そだレポ 写真 特徴 ネジバナは低地から亜高山帯までの、芝生や湿地帯の明るい場所に普通に見られる多年草です。葉は濃い緑色で根元に集まってつき、1~8本の株立ちになります。地下には多肉質の太い根が10~15cmほど伸びています。株の中心から高さ15~40cmの花茎をまっすぐに伸ばして、らせん形に花をつけます。1つの花は5mm弱ですが、明るい桃色と独自の形で目立ちます。花後、タネを散らすと株は一時休眠して、その後、芽を出します。 屋久島の高地の特産であるヤクシマネジバナ( Spiranthes sinensis var. amoena f. gracilis )は全体に小型で10~20cmほどしかありません。各地でまれに見つかっているアキネジバナ( S. sinensis var.
この考え自体は私の推論に過ぎないのですが、今回の秋咲きネジバナ の一件からもその考え方が間違っていないと確信できました。 その考え方の詳細については、そのうちどこかで書くかもしれませんし、 暇がなくて勝手な妄想で終わるかもしれません(笑)
17) ネジバナ花観察地図 馬堀海岸公園地図Yokosuka Maborikaigan Park Map ラン科ネジバナ属ネジバナ(捩花Chinese Spiranthes Spiranthes chinensis )は日本などユーラシア大陸原産の単子葉、多年生、宿根性、草本です。ネジバナは成長しても10~30cm程の野生のランです。人参のような宿根で冬を過ごし、春から初夏に根生葉を茂らせ、初夏から夏に10cm~30cm程の花茎を伸ばし桃色(赤色、紫色、白色)の小さな花をらせん状に付けます。初夏に横須賀市にある 馬堀海岸 公園を花散歩していると、カトレアに似た桃色(薄紅色)のネジバナの花が螺旋状に捩れた高さ10cm程の花茎にたくさん咲いていました(撮影2013. 17)。馬堀海岸公園に咲くネジバナ花は小さく可憐に見えました。 港の見える丘公園に咲く紫色のネジバナ花写真(撮影2013. 3) ネジバナ花観察地図 港の見える丘公園地図Map and Access to Yokohama Minatonomieruoka Park ネジバナ Spiranthes chinensis の花は、 ラン科 特有の花で、花被片6(外花被片3、内花被片3)、雌蕊、雄蕊は合体し蕊柱になっています。一般的にネジバナの外花被片3枚は色が濃く、内花被片3枚は色が薄いです。特に内花被片の前方に突き出した唇弁は白色に見えます。初夏に港の見える丘公園を花散歩していると、色の濃い紫色のネジバナの花が咲いていました(撮影2013. 3)。 港の見える丘公園 に咲く紫色のネジバナの花は色の濃い紫色の外花被片3と白色の唇弁が印象的でした。港の見える丘公園に咲く紫色のネジバナの花は、とてもおしゃれに見えました。 馬車道駅近くに咲く白色のネジバナ花写真(撮影2014. 29) ネジバナ花観察地図 馬車道地図Yokohama Bashamichi Street Map ネジバナ(捩花Chinese Spiranthes Spiranthes chinensis )の花色は紫色、薄紅色などが多くみられますが稀に白色のものもあります。初夏に横浜馬車道駅から 馬車道 に向けて花散歩していると、白色のネジバナの花が観察できました(撮影2014. ネジバナ に 似 た 花 - rōzuchan.com. 29)。馬車道駅近くに咲く白色のネジバナの花は初夏の日を浴びて爽やかに見えました。草むらに雑草のように生えているネジバナですが、花色もさまざまで美しい花です。 横須賀ヴェルニー公園に咲くペアのネジバナ花写真(撮影2008.