なるようにしか ならないのだから - YouTube
どーも、ゆーすけです。 皆さんはこれまで生きてきて、自分の人生は思った通りでしたか?おそらくなんですが、ほとんどの人は、思い通りの人生なんて歩んできてはいないんじゃないでしょうか? 生きてるといろんな事が起こりますよね。悲しい事もあれば、辛い事もあったり。でも、そうかと思えば嬉しい事や楽しい事もあったりして。で、その都度その都度、その出来事に一喜一憂したりなんかして。 人生の流れは突然変わるから一喜一憂し過ぎない方がいい どーも、ゆーすけです。 辛い時って、「今のこの辛い状況がこのままずーっと続くんじゃないか?」って思うんじゃないかと思います。確かに... 目の前の結果に一喜一憂しない方がいい どーも、ゆーすけです。 やっぱり何かやったら「結果」は欲しいですよね。やってもやっても「結果」がついて来なかったら辛くてやる気なく... 「なるようにしかならない」で悩みも少し楽になるよ. で、振り返ってみるとその全てがなんとなくいい思い出になっていたりしませんか?今例えばもの凄く辛い状況におられる方は、そうは思えないかもしれませんが、ここまでの人生なんだかんだと言いながらもなんとか無事に進んできたんじゃないでしょうか?
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暑さや湿気で身体もバテがちな今日この頃。そんな時はさっぱりした食感のこんにゃくを使って作るひんやりレシピはいかがですか?こんにゃくは食物繊維も豊富な上低カロリー。ダイエット中でも安心していただくことができる女性の味方食材です。こんにゃくと一言で言っても、黒や白、丸形や四角など、種類が多くて迷ってしまいますよね。そこで今回は、こんにゃくの種類や調理法、そして、ひんやり頂く事ができるこんにゃくレシピなど、こんにゃく色々ひんやりレシピをご紹介したいと思います。 2020年07月02日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 食材 その他 こんにゃく ヘルシー・ダイエットレシピ しらたき 煮物だけじゃない!夏はさっぱり&冷んやり「こんにゃく」を満喫* 出典: 暑さや湿気でバテてしまうこの時期は、食欲もなくなりがちですよね。そんな時にはツルッと頂ける「こんにゃく」を使った料理をいただいてはいかがでしょう。 「こんにゃくって煮物に使う食材でしょ」と思いがちですが、美味しいさっぱり&冷んやり料理にアレンジしても、美味しいですよ。 出典: 今回は、そのように、夏バテでも食が進むようなヒンヤリ系のこんにゃくレシピをお届け。 「こんにゃく」といえば低カロリーのダイエット食材としてもお馴染み。たくさん食べても罪悪感がないので、なにかと重宝しますよ* 始めに|知ってるようでしらない「こんにゃく」の疑問を解消! 「いろんな色のこんにゃく/しらたき/糸こんにゃく」は同じこんにゃく?
※出典:高畑浩之. 荒木美和子. 向井克之. こんにゃく製品摂取による皮膚の保水性向上効果の検証. 群馬県農業技術センター研究報告 13489054. 5号2008. 3. p. 40-41 <文・写真/スギアカツキ> ⇒この著者は他にこのような記事を書いています【過去記事の一覧】 スギアカツキ 食文化研究家、長寿美容食研究家。東京大学農学部卒業後、同大学院医学系研究科に進学。基礎医学、栄養学、発酵学、微生物学などを学ぶ。現在、世界中の食文化を研究しながら、各メディアで活躍している。女子SPA!連載から生まれた海外向け電子書籍『 Healthy Japanese Home Cooking 』(英語版)好評発売中。著書『 やせるパスタ31皿 』(日本実業出版社)が発売中。Instagram: @sugiakatsuki /Twitter: @sugiakatsuki12
環境貢献型商品である「味工房うめきん」のこんにゃくを紹介しましょう。 「味工房うめきん」は、環境貢献型商品として生芋こんにゃくを提供しています。 こんにゃくとは こんにゃくは、低カロリーで食物繊維たっぷりのダイエット食品。日本食ブームの中で、世界中が注目するヘルシー食材です。毎日の食卓から、お子さんのおやつとしても楽しめる、健康的でお手頃価格の伝統食品です。一緒にこんにゃくのことを調べてみましょう。 「こんにゃく」って何からできてるの? おでんに入っている「角こんにゃく」や鍋物に使う「糸こんにゃく」は、どちらもこんにゃく芋から作られています。 こんにゃくの生芋をすりつぶしたものや、こんにゃく芋を製粉したものを水に溶かして、水酸化カルシュウムを加えて固めたものがこんにゃくです。 こんにゃくには黒いものと白いものがありますが、その違いは? 生芋から作るこんにゃくは、その皮などが入って黒っぽくなります。 江戸時代に東日本では、長期保存に適するようにこんにゃく芋を製粉化するようになります。こんにゃく粉から作るこんにゃくの色は白色となります。 それまで、西日本では芋から作った黒っぽい蒟蒻が好まれていたことから、海藻の「アラメ」「ヒジキ」「カジメ」の粉末で色をつけて芋こんにゃくに似せたのがはじまりです。 そこで、以来現在でも西日本は黒、東日本は白いこんにゃくが中心になっています。 糸こんにゃくはどうやってできるの? 生芋こんにゃく | 株式会社 大谷. 糸こんにゃくは、蒟蒻と同じように凝固剤である水酸化カルシュウムを加えた後に、穴のあいたシャワーのような出口から、お湯の中へ細く突き出して固めたものが糸こんにゃくです。 こんにゃくの「アク抜き」はどうすればいいですか?
糸こんにゃくと切り干し大根のダイエットビビン麺 出典: ピリ辛で汗をかきつついただきたい、韓国生まれのビビン麺。麺を糸こんにゃくにすることでカロリーダウンできます◎。 味付けは焼肉のたれとキムチの素なので、簡単に作れますよ。切り干し大根を入れることで栄養価も上がり、食感もしっかりか見応えが出るので、まさにダイエットにぴったりのレシピです。夏のランチにオススメ。 しらたきのジャージャー麺風 出典: ツルツルと低カロリーのしらたきを麺にして、こってり甘辛味のひき肉を絡めていただく「ジャージャー麺」風のレシピ。小口ネギをたっぷり載せて彩りもよく頂きましょう。 しらたき入りエスニックスープ 出典: しらたきを米粉の麺代わりにした、ベトナムのフォーレシピ。刻みザーサイが味に広がりを出してくれます。これならいくらでも食べられちゃいますよ! 糖質オフなので、食事制限のある方やダイエット中にもオススメ。スープを濃いめに作って氷を入れて冷やしても◎ 麻辣肉味噌あんのうま辛麺 出典: ピリ辛肉味噌、キュウリに長ネギを卵黄に絡めていただく「麻婆肉味噌のうま辛麺」。しらたきを絡めていただいくださいね。しっかり味の肉味噌がヘルシーなのに食べ応えありのレシピに変えてくれます。 糸こんにゃくでヘルシーバジルパスタ 出典: しらたきにバジルソースを絡めた涼やかでおしゃれな一品。自家製でも市販でも、バジルソースがあれば簡単に作れることができますよ。おまけに糖質もカロリーもオフ。食べたい時に食べられる嬉しいレシピです。 お手軽! !刺身こんにゃくで作る【洋風サラダ】 刺身コンニャクのカルパッチョ風サラダ 出典: とっても便利な「刺身こんにゃく」。すでに切れているのでお皿に並べてドレッシングをかけるだけ。暑い夏は食欲も、お料理する気もなくなりがちですが、これならパパッと作れます!夏の定番にしたいレシピです。 刺身コンニャクのマリネ 出典: 刺身こんにゃくをスライス玉ねぎやハムと一緒にマリネ液に漬けた簡単レシピ。暑い夏は疲労回復に酢の物もオススメです。こんにゃくで作るので低カロリーなのでいくらでも食べられちゃいます。 こんにゃくを使った【冷んやりスイーツ】 刺身コンニャクわらびもち 出典: お刺身コンニャクに黒糖ときな粉をかければ、あっという間に蕨餅のようなデザートに大変身!ちょっと暑さでしんどい時に、これを食べれば心機一転、気分も晴れますよ* 玉こんにゃくのみたらし風 出典: とってもシンプル!お醤油ベースのみたらし餡を玉こんにゃくにとろりとかけた一品です。こんにゃくはしっかりとした食感があるのでこんな新しい食べ方もできますね。 まるで生チョコ?
●1. さわっても適度に弾力があるもの ●2. 水っぽくないもの、柔らかすぎないもの ●3. 食べるとシコシコとした食感があるもの ●4. 煮た場合に小さくなり過ぎないもの この4つのポイントを抑えると間違いありません。 こんにゃくの臭み抜きがポイント こんにゃくの主成分であるこんにゃくマンナンには臭いや味はありませんが、エグミの元になるアクや、凝固剤として使用する水酸化カルシウムなどが含まれていることによってこんにゃく特有の臭みやヌルヌル感がでてきます。
寿マナックのこだわり生芋こんにゃくの作り方 生芋こんにゃくと精粉こんにゃくの違い 精粉こんにゃくとは? 粉こんにゃくとは、こんにゃく芋を乾燥させ、粉にしたものから作られた こんにゃくです。精粉はこんな風に作られています。 (1)収穫した生芋を水洗いする。 (2)裁断し、切り干しにする。(荒粉) (3)乾燥させたものを混じり気のないきれいな精粉にする。 そもそも、こんにゃく芋は非常に腐りやすく、 収穫後の保管が非常に難しい作物です。粉にする事で、保管しやすくなり、 いつでも美味しいこんにゃくを作ることが出来るようになりました。 生芋こんにゃくの良いところは? 収穫したこんにゃく芋を蒸し、そのまま使う生芋こんにゃくは 芋本来の持つ風味と食感が抜群の味わいです。大山で育った生芋を 100%使った大山生芋こんにゃくは味しみも良く、 贅沢な美味しさを味わえます。
日本人に欧米のような超肥満体形が少ないのは、もともと日本人はインスリンの分泌能が低いため、少し太っただけでも糖尿病を始めとした生活習慣病になりやすく、それ以上に太れなくなるからと言われています。そのため、日本人は特に肥満に気を付けなくてはいけません。肥満は糖尿病の他にも高脂血症や高血圧を起こしやすくするため、動脈硬化となりやすく、様々な生活習慣病を引き起こすリスクを高めます。こんにゃくは低カロリーで、胃の中で水分を含むと膨らむため満腹感が得られることからダイエットに適した食材です。弾力があり、よく噛む必要もあるため満腹中枢が刺激されて摂取カロリーを無理なく減らすことができ、肥満者に対して体重を減少させる効果があることが実証されています。また肥満の改善効果と相まって、前述したようにこんにゃくには血糖値を上げにくくする効果や、コレステロール値を下げる効果もあるため、生活習慣病の予防が期待できます。 こんにゃくが乾燥肌に効く?