朝日の射す参道を行く。 *この日は、私が駐車場一番乗りでした。 まだまだ進む。 足取りも軽やか。 でも所々、日が射さずにまだ白み切っていない ところも。 ここは右。 間違って左に行っちゃいそう。 進行方向左手にある、夫婦杉。 (写真では右手) 堂宇が見えてまいりました。 ここで、いきなり犬に吠えられた。 おっかないなぁ。 いつもは反対側から来てるので、 ここから、というのも新鮮だなぁ。 ちょうどこの時期、テレビや新聞で 紅葉のニュースが取り上げられるそうです。 そういう意味では、時期狙い参拝かも。 並木を抜けて。 山門へと急ぎます。 朝日を浴びながら。 午前7時、雲辺寺山門に到着です。 次回、参拝編です。
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もし後ろに人が並んでいなかったら、ずっと乗ってたいくらいでした。 インスタ映え写真が撮れる 子どもから目を離すわけにはいかず、私はインスタ映え写真を撮り損ねてしまいましたが…! これなんか、アルプスの少女ハイジの世界ですよね! とっても素敵な写真です。 インスタをのぞいてみると、みんなさんいい写真アップしてるんですよね~。 こんな素敵な感じの写真を撮りに、もう一回行きたいです! 四国霊場88か所『第66番札所』 雲辺寺山頂には、四国霊場88か所の『第66番札所』もあります。 雪山でたっぷり遊んで疲れていましたが、せっかくなので来てみました。 この日はまだ雪が少し残っていて、いい感じの雰囲気。 おたのみなす 『おたのみなす』って、なすがモチーフなんですね。 なんでだろう…(笑) とりあえず、くぐって腰掛ました! おねがい札 100円でおねがい札を1枚書くことができます。 私は何も書きませんでしたが、何か書いておけばよかったかなぁ。 『おたのみなす』のなす絵馬は、1枚500円。 四国霊場88か所の絵馬ですが、キュートでいいですよね。 激しいアップダウンもないので歩きやすく、小さな子どもと来ても大丈夫です。 この後、帰りは『 15:00 』の下りロープウェイに乗りましたが、 なかなか混雑 していました。 『乗りきれるの?』と思うくらい集まっていましたが、案外乗れるもんですね。 どうだろう…大人子ども合わせて50人くらいいたように思います。 (すいません、数えてはいませんが…) 雲辺寺の山頂公園まとめ 雲辺寺の山頂公園、行ってみて本当に良かったです! 『 天空のブランコ 』は期待以上だったし、『 天空のフォトフレーム 』で 念願の息子とのツーショット の写真も撮れ、いい思い出作りができました! 雪遊びができるのは 2月末までの《土・日・祝》限定 ですが、山頂公園では雪がなくてもたっぷり楽しむことができますよ。 まだ雲辺寺に行ったことがないという方は、ぜひ一度遊びに行ってみてください。 大人も子どもも、大満喫できるはず! 香川県唯一のスキー場がなくなって本当に残念ですが、新しい楽しみ方が見つかって良かったです! 最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
こんにちは! ヨス( プロフィールはこちら )です。 先日、 スノーパーク雲辺寺 に行ってきました。 ……が、勘違いして とんでもない目にあった んですよ……。 スノーパーク雲辺寺に行くときにGoogleマップを使うときには気をつけてというお話です。 スノーパーク雲辺寺はこんなところに… スノーパーク雲辺寺ですが、こんな超・山の上にあります。 前々から「ロープウェイ」で行くという情報は知っていたんですよね。 ただ、わたしは勘違いしていました。 雲辺寺あたりにまで登って、そこからロープウェイに乗ってさらに上に行くのかと思っていたらなんと…… 香川県からロープウェイに乗ってヒョイ! だったんですね。 Googleマップで「スノーパーク雲辺寺」って入れるな! わたしの場合、何も考えずに「Googleマップ」で「スノーパーク雲辺寺」と入力しました。 そりゃあ、Googleは素直に、 直接スノーパークに行く道のり を示しますよね……。 こちらの図を見てください。 青い線が正規のルートです。わたしの場合、丸亀からスーッと香川県内からロープウェイに乗って高い山を乗り越えて行けるはずでした。 ところがGoogleが教えてくれたのは 赤い線 のコースです。 上の図で見ると、 「点線」のところがロープウェイでひとっ飛び な部分。 これに乗ればアホみたいに楽だったのに、わたしはこの赤いコースに行ったんですよ! ということで、このコースが 危険すぎるやばいコースだと知らずに車を走らせてきた んです……。 とんでもない山奥に… わたしは高知によく遊びに行くので、山道には慣れているつもりでした。 でも、今回の雲辺寺への道は明らかに今までと違っていたんです。 なんか様子がおかしいぞ……。 道路もアスファルトじゃなくなって、ガードレールもなくなってきた……。 道も細いし、クネクネしているし、崖は怖いし、ちょっと危険を感じてきました。 落ちたらやばいし、 車が故障してもアウトなほど山奥 に来ています。もちろんケイタイの電波も届きません。ネットも使えません。 もう、運転してくれているパートナーが、わたしが写真を撮っていることにイラつくほど怖くなっていました。だってこんな困難な状況もネタにするのがブロガーの仕事だもの……。 うわー、これ、絶対に道間違ってるんちゃう?! いや、でも一本道だから間違うはずがないし…… と思っていると、 「雲辺寺」のサイン が!!
短時間・ドリップが出ない 解凍方法は分かりました! → 流水・氷水・冷蔵庫解凍がおすすめ でも 問題は「味」 ですよね!! 焼く前にドリップはきれいに拭き取りました どの解凍方法が一番美味しいか 焼いて食べ比べてみましょう! フライパンにクッキングシートを敷き 同じ火力で、5種同時に焼いきます。 ー 2分後 ー パチパチ! 焼ける音がしてきました。 ー 4分後 ー 脂が溶けだし、色も白く変化。 ー 7分後 ー 半分ほど焼けたので裏返します。 ー 10分後 ー 焼き上がり! 色、艶、身の縮み具合に どれも変わりはないようですね~。 食べ比べてみましょう! ① 常温 旨みも匂いも薄く… 水っぽいなぁ。 ② 電子レンジ 身が少し硬い! 旨みも匂いも少なく、水っぽい。 一番美味しくない…。 ③ 流水 しっとりしてるけど、味は薄いかな。 冷蔵庫解凍より少し劣る感じ…。 ④ 氷水 ふんわり。しっとり。柔らかい~♪ 鮭のいい匂い! 甘みもあってうまい♡ 一番おいしいです!! ⑤ 冷蔵庫 こちらも、ふんわり&しっとり! いい匂いで、甘みもあります。 \ 実験②まとめ / 一番おいしい= 氷水解凍 一番残念= 電子レンジ解凍 見た目に差はないのに、 美味しさが全然違う~!!! びっくり! 個人の感想になりますが、 美味しい順に並べてみます! ホットプレートで大きなホッケの開きふんわり焼き レシピ・作り方 by ・ピクルス・｜楽天レシピ. < 美味しい解凍方法ランキング > 1位 氷水解凍 (約1時間) 2位 冷蔵庫解凍 (約3時間) 3位 流水解凍 (約15分) 4位 常温解凍 (約1時間15分) 5位 電子レンジ解凍 (約30秒) ※( )内は解凍までにかかる所要時間です 解凍方法によって味が変わる理由 なぜ解凍方法によって 味や風味に違いが出たのでしょうか? キーワードは 「温度」 !! 品質変化しやすい温度帯 が、2つあるんです。 常温 約1℃から40℃ 食品内の酵素が反応し、品質が変化しやすい温度帯 最大氷結晶生成帯 約-5℃から-1℃ \ 解凍ポイント1 / このふたつの温度帯を早く通過させると品質が変化しにくい 今回の解凍方法を線で表してみると 氷水や流水はこの温度帯の通過が早い! \ 解凍ポイント2 / 常温より低温の方が品質は変化しにくい ずっと低温で解凍する 「氷水解凍」「冷蔵庫解凍」。 これらが美味しい理由は、低温だからなんですね! 冷凍の魚を美味しく解凍したい時は、 冷蔵庫か氷水解凍を試してみて下さい!
1 month前 コウケンテツ の運営するYouTubeチャンネル「Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」が新しい動画「フライパンで簡単にできる!ふっくら柔らか!アラスカ産シマホッケの竜田焼きの作り方」を投稿しました! 「Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】」はチャンネル登録者数 604, 000人の人気YouTubeチャンネル。 芸能人YouTubeチャンネル 登録者数ランキング 第61位です。 登録者数ランキング一覧 上昇率順一覧 公開日順一覧 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 コウケンテツ 動画へのコメント いや、そのシマホッケくんどこに売ってんですかまだ最後まで見てないけどたまらんくなってコメント! 煮付けても美味い魚ですよね☝。 いつもありがとうございます⭐️目からうろこっす⭐️子供たちが食べそうです コウさん、保父さんになれますわ~☺️とっても優しい人気者の保父さんになれそう❤️ 明日買ってみます 終始、シマホッケ君にしか目〜いかんよ何回も観やなアカンわコウ先生!! 3150 いいですね今度はカジキマグロもお願いしたいです。 縞ホッケの竜田焼きが美味しそう明日の晩ごはんのおかずとして作ってみますね‼️ ホッケ確かにグリルで焼くだけでしたね大好きなお魚なのに、ホッケ君ごめんね❗是非ホッケ君探して作りたいですそうそう「あさイチ」でもお顔とこのキッチンが見れて嬉しかったです これやります!そしてホッケだけじゃなくて、他の魚もグリルに入れるだけしかアイディアがないですー 泣生鮭と鯖のレシピもぜひお願いします! しまほっけぬいぐるみ?CG? ほっけ（生） 開き干しでお馴染み！フライ・バター焼きも美味しい！春の魚介類 | さかなのさ 〜魚美味探求. すご〜いリアルな事 作ったのですか?料理意外もなんて楽しいこと わーい‼️お魚だーーー作りますわよ 竜田揚げでなく、竜田焼き!今月何回目だろう(笑)目から鱗です✨ 最近色々な肉や玉子の匂いがイヤで何も食べられず特に魚の匂いは泣きたくなるくらいですが、下処理や下味の付け方が良くないのでしょうか?お魚も美味しく食べてみたいです。 余り食べた事無かったんですが、このレシピで食べてみたいです。美味しそうでした。 ホッケのクッション・・・あるんですねー。開きになるなんて芸が細かい❣️昨日のあさイチの丸ごとピーマン美味しそうでしたねー。 お魚料理嬉しいーもっとお魚レシピ教えて下さると食卓が豊かになります❣️ お魚メニュー、ありがとうございます。スーパーからしまほっけがなくなっちゃう❗️買いにいかなきゃです。ホッケのぬいぐるみ、可愛いし凄いリアルお手製ですか?
番組トップ 特集 中継 奥様ここでもう一品 空のなるほど 魚!ギョ!ぎょ!レシピ 奥様ここでもう一品リクエスト キニナル コレ☆ホシー Facebook Twitter LINE ホッケの梅昆布焼き 5/25(火) ブロッコリーのタルタルサラダ 5/27(木) 切り干しとベーコンの焼きご飯 2021年5月26日(水) ▼動画 ▼材料(2人分) 開きホッケ1枚、酒・コショウ各少々、梅干し2個、とろろ昆布15g、油大さじ1杯 青シソ5枚 ▼つくりかた (1)ホッケは、キッチンばさみで頭を取って半身にし、中骨をはずします。横半分に切り、更に縦半分に切ります。酒とコショウをふって、しばらくおきます。青シソは千切りにします。 (2)梅干しは種を取ってつぶし、ホッケの身の方に均等にぬります。とろろ昆布で、それぞれホッケを巻きます。フライパンに油を熱し、中火で両面を返しながらフタをして焼きます。器に盛り付け、青シソをあしらいます。 ▼できあがり 包丁に自信のない方でも、手軽に料理に取り組んで頂く為に、ハサミの活用をご紹介します。料理を手作りすることが大変重要なことを感じて頂きたく、誰もが手軽に作る事の出来る料理を御紹介します。魚をさばくのが苦手な人も、開きホッケは手軽で作り易いのでお勧めです。 1人分 286kcal/塩分4. 5g 5/27(木) 切り干しとベーコンの焼きご飯
温度差でこちらも破裂しました。 少し生臭いなぁ…。 身はほどよい柔らかさ。 <丸干しの冷凍魚> 丸干しのいわしなどの冷凍は凍ったまま焼くと破裂するかも。 美味しいのは、 冷蔵庫で1時間ほど半解凍 して焼く! 旨み、塩気が丁度よい半解凍が いちばん美味しく感じました。 冷凍魚の手軽な焼き方のコツ 今回実験したように、 魚ってフライパンで焼くことができます! 大きさにもよりますが、 鮭で焼き時間10分ほどで簡単! 片面焼いてひっくり返したら蓋をする キレイな焼き目! しかも、 クッキングシート を敷いて焼くと… 焼き色がキレイにつく! 片付けもらくちん! 焼いた後のシートには脂や汚れが残りますが… ポイっと捨てるだけ! フライパンを洗うのも楽 美味しくて手軽な冷凍の魚を、 上手に取り入れてみて下さいね! 今回は 冷凍されている魚 を 上手に美味しく頂く方法を研究してみました。 これで安心して、 冷凍魚のお取り寄せもできる♪ 冷凍だといつでも食べられて、とっても便利! 私もこれから冷凍魚、 活用してみたいと思います♪ おすすめの冷凍魚 お取り寄せ