Description
話題入り❤我が家で定番のホイル焼き。子供たちが、玉ねぎが好きになったきっかけでもあります♪玉ねぎを下にするとトロトロに♥
玉ねぎ(スライス)
1/2個~
しめじ等、お好みのきのこ
適量
作り方
1
玉ねぎは、芯を除いて、繊維に沿って薄めに スライス します。(今回は紫玉葱を使用。加熱すると色が飛びます)
2
きのこは 石づき 部分を除き、ほぐします。鮭には、両面に軽く塩コショウしておきます。
3
アルミホイルを大きめに用意して、一番下に玉ねぎを広げ、鮭、きのこの順に乗せます。
4
その上から、酒小さじ1をふりかけ、バターをひとかけ乗せ、包みます。これを、人数分作ります。
5
包む時に、フライパンで蒸し焼きにするので、水分が入らないようにホイルの左右から折って包みます。この状態で冷凍ストック可✨
6
フライパンに並べて、水を1. 5センチ程の深さに入れて、蓋をして火にかけます。強めの 中火 で。
7
水が沸いてきたら、少し火を弱めて、10分~蒸し焼きにします。水分が無くならないよう、時々チェックを。
8
ホイルを少し開けてみて、玉ねぎが透き通ってトロッとしていたら、出来上がりです。仕上げに葱の 小口切り を乗せました。
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ぽん酢やお醤油、レモン等でお召し上がり下さい♥底の玉ねぎが柔らかくて甘いです♪鮭も蒸し焼きなのでパサつかず美味しいです! 10
2015. 10. 11. 「鮭のホイル焼き」人気検索でトップ10入りしました✨見て下さった方々ありがとうございます❤
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2016. 鮭のホイル焼き 冷凍保存. 3. 23話題入りしました❤作って下さった方々、本当に感謝です✨レシピアップから7ヶ月!最短です(。´Д⊂)感激
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2018.12.6 クックパッドニュースに掲載していただきました❤
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ゆみ♪☆さんが、秋らしく椎茸と舞茸で作って下さいました。時短になるとの嬉しいご感想も!ありがとうございます❤
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真利依さんから、冷凍ストックも出来るとの嬉しい情報が♪お仕事、家事、育児で忙しい全ての方にピッタリ(*´∀`)♪
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クックWNRW2Yさんが、初レポに選んで下さり苦手なホイル焼きを克服されたとのことです! !おめでとうございます☺
コツ・ポイント
玉ねぎを、一番下にすること。じっくり蒸し焼きにすると、トロトロになって甘いです♪ホイル内に出てきた水分も、鮭や野菜から栄養や旨みが溶け出しているので、スープみたいにいただきます。鯛や鱈なども合うと思います。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きを作る時、いつも鮭を一番下にして上に野菜を乗せてたのですが、ふと、玉ねぎを底に敷いたら鮭の旨みがしみ込むかな?と思って。家族に好評で、それからはこの順番が定番に。末っ子はいつもまず玉ねぎから食べ始めます(笑)
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鮭の簡単ホイル焼き レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ
太鼓判 10+ おいしい! 冷凍保存しておいた食材を使えば時短に!野菜とみその相性抜群の、ご飯が進む一品です。
特集
調理時間
20分
レシピ制作:
西川 綾
材料
(
2
人分
)
鮭のみそ漬けは解凍する。
1
キャベツはザク切り、玉ネギは縦薄切り、シメジは石づきを取り除き小房に分ける。
アルミホイルにキャベツ、玉ネギ、鮭のみそ漬け、シメジ、バターの半量をのせて包む。
3
250℃に予熱したオーブンで(2)を10分焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
レシピ制作
料理講師、料理家 料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。
西川 綾制作レシピ一覧
photographs/hisato nakajima|cooking/aya nishikawa
みんなのおいしい!コメント
鮭の冷蔵保存方法を教えて下さい。
A. 生鮭を2~3日以内に食べきるのでしたら冷蔵保存にしますが、そこでおすすめしたいのが漬ける方法です。
酒粕と味噌を混ぜ合わせ、酒やみりんをお好みで足したものや、醤油などの漬け込み用調味料で下ごしらえをすることで、冷蔵保存の期間を延ばし、なおかつ鮭自体の風味がアップするため、生鮭の美味しさを引き出すことができます。
塩鮭を冷蔵保存する場合は、鮭に含まれる塩分濃度が高いため、生鮭のような下ごしらえは必要ありません。購入したままの状態で冷蔵保存してもいいですし、パックから取り出した塩鮭をキッチンペーパーで軽く水分を取ってから、ラップに包んで冷蔵保存するこのひと手間が、美味しく保存するコツでもあります。
Q. 鮭の冷蔵保存期間を教えて下さい。
A. 生鮭は2~3日程度冷蔵保存しておくことが可能です。また味噌やオイルなどに漬け込んでから冷蔵保存すれば、3日~1週間程度、保存期間を延ばすことができます。
漬け込み用調味料で下ごしらえをすると、冷蔵保存の期間を延ばし、鮭の美味しさを引き出せる。
生鮭は2~3日程度冷蔵保存しておくことが可能。
漬け込んでからの冷蔵保存期間は3日~1週間。
美味しい鮭の選び方
冷凍保存するには、新鮮な鮭を見分けて購入するようにしましょう。
新鮮な鮭の表面に光沢があり、皮の白や銀色がきれいなもの、また切り身自体もハリ・ツヤがあるものを選びましょう。骨の周りに血がついていないか、パックを持ち上げたときにドリップが出ていないかも、鮮度を確かめる大切な目安になります。
また、切り身の形によって、味にも違いが出てきます。
例えば、身に入っている「さし」が多いと脂が多く甘みを強く感じます。弓形の腹側は、脂がのってうまみがあり、半月状の背側はあっさりとした味わいです。
表面に光沢、皮の白や銀色がきれい、ハリ・ツヤがあるものが新鮮。
骨の周りに血がついていないか、ドリップが出ていないかをチェック。
身に入っている「さし」が多いと甘みが強い。
腹側は脂がのってうまみがあり、背側はあっさりとした味わい。
最後に
冷凍する方法や、上手に解凍して美味しく食べる方法はいかがでしたか? 鮭は、日常の食事やお弁当に使いやすい身近な魚の一つです。ポイントをおさえて正しい手順で冷凍保存することで、脂がのってふっくらとしたおいしい鮭をいつでも味わう事ができます。
新鮮で、なおかつ安い時に沢山購入し、上手に冷凍・解凍・調理が出来ると、節約にも繋がりますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
超ぐでっとした卵 - 【MHXX】モンスターハンターダブルクロス
【MHXX】モンハンダブルクロス攻略
アイテム
た行のアイテム
アイテム関連データ
名称
超ぐでっとした卵
(XX)
ちょうぐでっとしたたまご
レア度
5
所持
売値
説明
ハンパなくぐでっとした卵。何もする気も起きない…。「ああ…だりぃ…」
ぐでぐでとした卵 | 【Mhxx】モンハンダブルクロス攻略レシピ
それどころか弾かれる時もある。なぜだ! 調べると、ディノバルドは尻尾の肉質が変化して 尻尾が赤い時じゃないと切れない らしい。あー。
分かった直後に尻尾は切れました。
切れたら地面に突き刺さったけど、これこのまま大剣にしねえ? 尻尾切りタイムは 17'22″15 でした。多分もうやらないw
サブタゲ報酬もぐでぐでとした卵 かよ!!
【モンハンダブルクロス】「ラオシャンロン」攻略まとめ - Samurai Gamers
ダブルクロスで
銅、銀、金、プラチナの卵って何に使えるんですか ×銅
〇鋼
基本的に換金用ですが、一部アイテムの制作や強化に使います。
鋼のたまご
・ニセたまシリーズ制作・強化
・ニセたまSシリーズ強化
・エッグハンマー、ぐでたまフライパン強化
銀のたまご
・ニセたまシリーズ強化
・ニセたまSシリーズ制作・強化
・エッグハンマー強化
・運気珠【1】製作
金のたまご
・ニセたま・ニセたまSシリーズ強化
・運気珠【3】製作
プラチナは完全に換金用です。
昔は全種完全な換金用だったんですけどね。 2人 がナイス!しています その他の回答(1件) 全シリーズで換金用です 2人 がナイス!しています
超ぐでっとした卵 | 【Mhxx】モンハンダブルクロス攻略レシピ
2015/12/3
2015/12/23
MHX イベントクエスト
モンハンクロスのイベントクエストの攻略プレイ記とデータの紹介記事です。
今回は、2015/11/28から配信されている ぐでたま コラボのイベントクエスト「 サンリオ・ひとぐでしようぜ 」です。
このクエストでは ぐでたまコラボの狩猟笛と防具 の素材が手に入ります。
クエストデータ
クエスト名 サンリオ・ひとぐでしようぜ
配信開始日 2015/11/28
クエストLV ★★★
クエスト種別 採集クエスト
目的地 古代林<昼>
制限時間 50分
報酬金 5100z
契約金 600z
メインターゲット 竜の卵3個の納品
サブターゲット ディノバルドの尻尾切断
サブターゲット報酬金 1200z
主なモンスター リモセトス、マッカォ
受注・参加条件 条件なし
失敗条件 報酬金ゼロ、タイムアップ
支給品 地図x1-4、応急薬x3-4、携帯食料x2-4、携帯砥石x2-2、ペイントボールx1-2、LV2通常弾x30、LV1散弾x10、毒ビンx15、空きビンx10
ターゲット(竜の卵)位置 エリア7
攻略プレイ記
今作でもイベントクエストをやっていきたいと思います。
いきなりサブターゲットに 尻尾切断 というワードが出てしょんぼりしている次第w
しかもまだ戦ってない4大メインモンスターだし! 仕方ないのでまずは普通にクリアし、2回目でサブターゲットだけクリアすることにします。
いきなりですが 採取の鬼、ニャンター で行きます。
ニャンターだとスタミナ無限でモンスターの位置が分かり、しかも食事スキルを発動できるので、運搬クエスト向きです。
運搬系食事スキルは「ベルナッパと古代真鯛のあら汁」などの料理でとれとれソースを使えば発動できます。
今回は ネコの運搬超人 を発動できれば十分です。
ハンターで行く場合は、オルタロス素材で作れる ロックラックシリーズ を装備すれば 運搬の達人 を発動できます。
じゃあ、 ひとぐでしようぜー! ぐでぐでぐでぐでぐでぐで
ひとぐでしたところで気を取り直して出発。
竜の卵は エリア7 で取れます。
たまごをとったらなんかでた。
エリア7→3→2→1→BC のルートで全力で逃げます。
ニャンターで卵を運ぶとずいぶんヨタヨタしてるので遅い気がしますが、ハンターでダッシュしてるくらいの早さっぽい気もします。
2個目を納品したところで エリア2と4の通路が封鎖 されていて呆然。
野良アイルーさんも困ってます。
なのでルートを エリア7→4→6→1→BCに変更 。
運良くディノバルドとは会わずに済みましたが、エリア6でマッカォの群れに追われることに。
タイムは 09'32″03 でした。ほぼノンストップだったのに意外とかかったなー。
銀のたまごにまぎれて ぐでぐでとした卵 が。
これは食えない。 0z なので売ることもできない。 尻尾切断に挑戦
初見モンスターで慣れない武器で尻尾を切らさされるなんて…。
直で作れる中では強いっぽい大剣の ヴォルガベル をわざわざ作って向かいます。エリアルスタイルに震怒竜怨斬を装着。
乗ったりシビレ罠にかけたりして尻尾を狙うけど切れない!
2017年3月29日
モンハンダブルクロス
0
モンハンダブルクロス(MHXX)のニセたまSシリーズ(ガンナー用)の性能をまとめています。素材・スキル・スロット・防御力・耐性を紹介しているので参考にしてください。
ニセたまSシリーズ(ガンナー用)
性能
部位
防御力
耐性
初期
強化
火
水
雷
氷
龍
頭
16
47
3
1
胴
腕
腰
–
脚
計
64
188
12
4
スキル
スロット
スタミナ+3 笛+3 運搬+3
‐‐‐
スタミナ+2 笛+2 運搬+2
スタミナ+3 笛+2 運搬+2
スタミナ+10 笛+10 運搬+10
素材
ぐでぐでとした卵×2 海綿質の上皮×3 銀のたまご×1 爆炎袋×2
海綿質の上皮×12 ぐでぐでとした卵×8 爆炎袋×8 銀のたまご×4
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ガンナー用防具(レア4)