life 忙しいママにとって便利な調理家電。ボタンひとつで簡単に調理できるので失敗がないかと思いきや……。ママたちがよく遭遇してしまうのが 「芯が残ったご飯が炊けてしまう」 問題。炊き直し? それとも芯のあるご飯って再利用できるの? ママたちはどんな風に芯の残ったご飯を利用しているのでしょうか。 芯が残ったご飯がおいしく変身!4つの対処法 『お米を炊いたら芯が残ってしまい、かたくなってしまいました。このお米は捨てるしかできませんか?』 ご飯に芯が残ったからといって捨ててしまうのはちょっと待って! ご飯の芯が残ったからこその利用法、アレンジがたくさんあるようですよ。ママたちはどのように芯が残ったお米をリメイクしているのでしょうか。 ①芯が残ったご飯があっという間にやわらかく。簡単時短アレンジ 『レンジでチンすると良いよ~』 『前に芯が残っちゃったときは、そのまま保温でしばらく放置したら芯がなくなったことがある』 簡単、かつ時短ができるおすすめの方法として、 レンジで再加熱する方法や、炊飯器を保温状態にしてしばらく放置する というアイデアが寄せられました。保温状態にして待っている間にほかのおかずを調理することができるので助かりますね! 手間も時間もかからないこちらのアイデア、確かにおすすめです。 ②芯のあるご飯をグツグツ。量倍増で家計にも優しい!? 『お粥や雑炊なら確実じゃないかな?』 『お粥を大量に冷凍して毎日食べる』 『雑炊、リゾット、粥』 お米に残った芯を根こそぎなくす方法のひとつが、 水を大量に加えて煮る方法 です。おかゆや雑炊、リゾットといった柔らかいお米料理にアレンジしては? というママたちのコメントがありました。おかゆや雑炊にすればお米に残った芯は確実になくなりますね。ただし水を大量に加えるため、仕上がりの量が増えてしまうことに。ひとつのレシピだけではなく、雑炊・リゾット・おかゆといくつかのメニューにアレンジすることで飽きずに食べきることができるかもしれません。 ③ご飯の芯が残っているからこそのアレンジメニュー 『炒めてチャーハン』 『前に炊き込みご飯を失敗して、チャーハンにしたらおいしくなったよ』 『きりたんぽ』 『ピラフ』 ママたちからは 「芯が残ったご飯」をメリットととらえ、別の料理にアレンジ しては? 炊き込み ご飯 芯 が 残るには. というアイデアが寄せられました。チャーハンは具材と一緒にごはんを炒める際に再加熱できますよね。炊き込みご飯の場合は、具材を改めて用意する手間を省くことができます。きりたんぽやピラフにアレンジすることでいつもとは違ったメニューを食べることができて、家族も喜んでくれるかもしれません。 ④やっぱりご飯に芯があるのはイヤ!炊き直しの工夫 『日本酒をコップ半分くらい、回し入れて再炊飯してみて』 『何ヶ所か箸で穴を開けて、お酒を穴に入れる感じで足して、炊き直し』 『お酒を入れて炊き直すとかじゃなかったかな?』 「 お酒を少し入れて炊き直しては?
真水で米を浸水させること。(30分~1時間) 調味料は具材になじませる 具材から水分が出る・米へ塩気がまわるのが遅くなるので一石二鳥! 炊き込みご飯モードで炊く 一見するとよくあるコツと変わらないように見えますが、 炊飯器の特性や食材の特性を知ったうえで上の項目を実践するのとそうでないのとでは雲泥の差があります。 何事も原理原則を知ることは、物事の上達の秘訣です!! こちらの記事に作りかたの詳細があるので、必ずお読みください ↓ 動画でもご覧ください!! チャンネル登録もよろしくです!! - 料理上達への考え方, 炊き込みごはん - 炊き込みご飯, 炊き込みご飯失敗, 炊き込みご飯失敗の原因
芯の残ったごはん 投稿者:しまった… さん 昨日、炊き込みご飯を作ったのですが、具をたくさん入れすぎて水が足りなかったのか、 出来上がったご飯は芯が残ったものになってしまいました。もうこうなってしまってはど うしようもないのでしょうか。それとももう少し水を足して、2度炊きしたらどうなるん でしょうか。 -------------------------------------------------------------------------------- 雑炊にしちゃうとか? 投稿者:んだ さん 一度炊いた直後だったらよく二度炊きしてOKでしたけど、一日たったあとの場合はどう なんでしょうね?雑炊とかおいしそうですよね。 電子レンジを使ったらどうかな(自信ないけど) 投稿者:かゆx2 さん ボールに入れて、少し水を散らしてみて (もし日本酒があればそれを吹きかけてみる) ラップなどでフタをして電子レンジでチンしてみてはどうでしょうか。 Re:芯の残ったごはん 投稿者:Burt さん 炊き込み御飯の場合はどうかわかりませんが、ちょっと芯が残っちゃった場合、ちょっと お酒を振ってしばらく蒸らすとよい、と母から言われました。普通のご飯だとそれで結構 改善します。 電子レンジで蒸せば大丈夫ですよ(^^ 投稿者:mesclun さん 上の方々もおっしゃってますが、 芯が残ってしまったという事は炊き足らないって事なので、 レンジで蒸せば大丈夫です。 ご飯粒の周囲に水分が多くて芯だけ固いならそのままで、 最初の水加減が足らなすぎて、炊き上がりのご飯粒の周囲も 乾き気味のようだったら霧吹きで全体に水分を補って、 らっぷをふわっとかけてレンジにかけます。 一膳につき1分弱と言う感じです。 レンジにかけすぎると今度は硬くなりすぎて 食べられなくなってしまうので、 様子を見ながら短めにかけてください。
穴蔵的な落ち着きで景色と繋がる半地下リビング 周囲を緑の雑木林に囲まれた、高台にある住まいです。地盤に建物を少し埋め込んだつくりが特徴です。このため窓の位置も高くなり、何となく穴蔵の様な包み込まれた雰囲気も感じます。 目線が高くなると、緑や空の方へ自然と向かい、心も穏やかに。室内の木の空間は外の自然と呼応する様に連続性を感じさせてくれます。 6.
ベビーカーにゴルフバッグ、子どもの自転車、雨具、コートなどついついたくさんのモノが集まってしまう「玄関まわり」。大型収納をもうけてすっきり暮らしたいと願っている人も多いことだろう。今回は生活感を見せない&ストレスが減る、玄関収納の実例を紹介しよう。 目次 【実例1】夫婦の趣味である自転車を、玄関脇の土間収納に置く 土間収納は低めの入口にすると、目隠しにもなる(写真:広川智基) 子どもが生まれたことをきっかけに、漠然と家を建てようと思い立ったYさん夫妻。家づくりにかかる予算も要望も「ふんわりとした状態」だったが、スーモカウンターでの質問に答えているうちに、お互いのこだわりが明確になっていったという。 Yさん夫妻が住まいで大切にしたのは、「自分たちらしさ」。その思い通り、完成した家の玄関脇には土間収納があり、夫婦の趣味である自転車や雨具などをしまえる。この土間収納、ポイントは140cmと低めの入口。目隠しになっているので、土間収納が散らかっていても、玄関から見えることがない。ほかにも室内にはカバンやストールをしまう大型収納があり、着替えもここで完了する。リビングや玄関など、散らかりがちな場所が、いつでも「きれいな状態」をキープできることで、より心地よく暮らせることだろう。 この実例をもっと詳しく→ 2人の希望が明確になり、2カ月で依頼先決定! 【実例2】3畳の広々玄関&1. 2畳のシューズクロークで、いつもすっきり 家に入ってきたときに気持ちのよい空間を、と3畳の広さを確保した玄関(写真:菊田香太郎) 家の中でも、外でも2人の男の子の元気な声が響くMさん宅。1階に大きな吹抜けが欲しいと考え、スケルトン階段の位置を変えたり、耐震などの構造問題を解決したりと何度もプランを練り直し、最終的に現在の間取りに落ち着いたそう。広々としているのは、リビングだけでなく玄関もだ。 何しろ「家に入ってきたときに気持ちの良さが大事」と玄関は3畳の広さを確保。さらに1.
靴を「見せる収納」にする 靴を集めている人や人数の多いご家庭にとって悩ましい問題が、靴の収納場所です。広い玄関土間があれば、玄関棚に収まりきらない靴を並べたり、棚を増やしてシューズインクローゼットとして使うことが可能です。 写真のように大きな鏡や観葉植物、靴を履くための椅子を置けば、まるでセレクトショップのようにおしゃれな雰囲気を演出できます。 ▼このおうちをもっと見る 2. ベビーカー置き場にする 小さなお子様のいるご家庭の必需品・ベビーカーも、玄関土間で保管できます。公園グッズやおもちゃなど、お出かけに必要なものをまとめて置いておけばお部屋もスッキリ、準備もスムーズに進みますよ。 3. 土間のある玄関｜間取り（プラン）写真集｜セキスイハイム. アウトドアグッズや自転車を置く 室内保管したい大切な自転車を置いておけるのも、玄関土間のいいところ。通勤・通学で毎日のように自転車を使うという方でも、靴を履いてすぐに出かけられます。工具を使ってメンテナンスをしたり、カスタムをしたりといった楽しみも広がりそうです。 4. 趣味を楽しむスペースにする こちらの事例では、陶芸教室に通われていた奥様が育児をしながら趣味を続けられるよう、陶芸を楽しむためのワークスペースを設けています。フローリングやラグの上では難しい陶芸やDIYも、土間なら汚れを気にせず取り組むことができそうですね。玄関から土間がつながっているので、コンパクトな空間が広く見えるのもポイントです。 5. 愛犬のドッグランをつくる 玄関から続き、室内をぐるっと取り囲む土間は、愛犬のための「室内ドッグラン」。一緒に走り回って遊んだり、雨の日もボール投げをして遊ぶなど、かわいいワンちゃんが運動不足になることを防いでくれます。汚れを気にしなくてもいいというメリットのほか、リビングと土間との段差を活かして縁側のような使い方をできるところも魅力です。 6. 室内のアクセントにする リビングの片隅にモルタルの土間を設けて、ロードレーサーをディスプレイ。白を基調としたお部屋のアクセントになる、個性的な空間を演出しています。観葉植物など、インテリアが一段と映えますね。 「土間」は玄関の広さを確保するだけではなく、間取りに多様性を与える役割も持っています。 写真のように広い土間スペースをつくり、玄関から直接それぞれの部屋に出入りする間取りにすることも可能です。 1. プライベート空間とパブリック空間を分ける こちらの事例では、土間からキッチンに直接アクセスすることができます。食料品が宅配で届いたときや、買い物帰りの重い荷物があるときも安心。玄関からすぐパントリーに置くことができれば、キッチンまでわざわざ運ぶ必要がないので、便利ですね。 また、このおうちでは「家族だけのプライベートな空間へ続く 出入り口」と「リビングなどのパブリック空間へ続く出入り口」を分け、ゲストを招いた際も寝室や子供部屋を見せることなくリビングに案内できるのも特徴です。 2つの入り口をつくる大胆な間取りは、来客時のおもてなしにはもちろん、家事動線にも優れています。 2.
この記事の内容をざっくりと説明すると… タイプ別に4軒の土間のある家を紹介 土間のユーティリティ性が分かる 土間を考えている方のヒントに! 自分にぴったりな建築会社を探すなら 紹介可能企業数県内No. 1の 「ハウジングこまちカウンター」がおすすめ! 住宅営業職と「ハウジングこまち」の編集で 培ったノウハウを基に、 専任のアドバイザーが効率的な家づくりの進め方からご家族に合った予算の立て方までを個別で解説します。 もちろん、講座からご紹介まで、料金は無料。 成約するまであなたの家づくりを 全力でサポートします。 こんにちは。ハウジングこまち編集部の山田です。 家づくりのヒントとして、今回は土間について事例を交えてご紹介してたいと思います。 一定の年代以上の方には懐かしさを覚える土間ですが、近年、新しい空間として見直され、取り入れる住まいが増えています。 半屋外空間の土間は、土足で入れる便利さから昔の日本家屋ではさまざまに利用されていました。農家であれば汚れた農具や収穫した野菜などをそのまま屋内に持ち込める空間として当たり前のようにありましたし、煮炊きを行う台所も、防火の意味合もあって土間が活用されていました。 かつてはごく普通にあったこの空間も、生活スタイルの変化によって、玄関だけにその名残をとどめるようになっていきました。 土間の特徴は、多彩に使える機能性と空間にゆとりを与えてくれることにあります。それに注目し、新しい住まいのスタイルを求める人たちに取り入れられるようになってきました。 では、実際にどのように土間を取り入れているのでしょうか。 ハウジングこまちvol.