ここからは、気になる鯖味噌煮缶のカロリーについても説明していきます。 鯖の味噌煮缶はダイエットに向いてる?
サバの味噌煮缶で絶品クリームパスタ by toммy サバ缶大好きで、パスタにして食べたくて。 在宅ワークのおひとり様ランチにおすすめです... 材料: サバ缶(味噌煮)、生クリーム、牛乳、固形コンソメ、すりおろしニンニク、鷹の爪、ミニト... 缶詰★鯖の味噌煮缶で簡単スパイスカレー food_maty 鯖の味噌煮缶がコクと旨味を出してくれて、 時間をかけて煮込まなくても出来ちゃうカレー... 水、ソヤチャンクス、大根、オリーブオイル、にんにく、ほうれん草、トマト(中〜大サイズ...
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 黒沼祐美(くろぬまゆみ) 2019年10月23日 しっかりとした味付けで食べ応えのある、さばの味噌煮。魚料理なのでヘルシーな印象もあるが、実際のカロリーはどれくらいだろうか。ここでは、さばの味噌煮に含まれるカロリーや栄養、糖質、またカロリーオフする食べ方について学ぼう。 1. さばの味噌煮のカロリーは高い? さばの味噌煮は、まさば、ごまさば、太平洋さばといった、さばの種類によってカロリーが変わってくるが、1人前をおよそ160gとすると、カロリーは350kcal程度だ。味噌は1食分15gで約30~40kcalなので、カロリーのほとんどは、さばによるものだ。 まさばの旬は秋から冬で、脂がたっぷりと乗る。美味しさに比例してカロリーも上がってしまうのが、ダイエット中の人には気にかかるところだろう。しかし、さばは良質のたんぱく質なので、糖質が多く腹持ちが悪いものを食べすぎるよりも健全だ。そのため、さば自体のカロリーを気にしすぎる必要は、あまりないと言えるだろう。 2. さばの味噌煮は栄養の宝庫 ダイエット中だからと避けるにはもったいないほど、さばの味噌煮には豊富な栄養素が含まれている。さば含まれるDHAやEPAという不飽和脂肪酸は、コレステロール値などの血中脂質を正常に保つ働きをしてくれるのだ。さらにEPAには満腹感を高め、食欲を抑える効果も期待できる。 また、味噌の原料である大豆には、大豆サポニンが含まれており、摂取された脂肪が体内に吸収されることを抑制する働きがある。さばの味噌煮には、ダイエット中だからこそありがたい栄養がたっぷり入っているのだ。 3. さばの味噌煮の糖質 さばの味噌煮の糖質量は、1人前160gで約10g程度だ。100gあたりに換算すると約6. 6gで、「100gあたり5g以下」という低糖質の基準にも近く、糖質の低い料理だと言える。 しかし注意したいのが、さばの味噌煮の味付けに使う味噌だ。味噌の中でも、白味噌は糖質が比較的高く、大さじ1杯で約5. 優秀すぎる♪ 「鯖の味噌煮缶」を使ったレシピ13選 (2ページ目) - macaroni. 8gもの糖質が含まれる。また、辛い味噌に比べて甘い味噌の方が糖質を多く含む傾向にある。糖質制限中は、味付け用の味噌に注意しよう。 4. カロリーオフする食べ方でさばの味噌煮ダイエット 上記の通り、さばの味噌煮はダイエット中にこそ積極的に食べたい一品でもある。さば自体をカロリーオフするのは難しいので、食べ方を工夫しよう。 最も気をつけるべきことは、白米の量だ。さばの味噌煮とごはんの相性はバツグンだが、ごはんは糖質の塊。ごはんを減らして、その代わりに、豆腐と一緒にさばの味噌煮を食べることで、たんぱく質の量が増え、糖質オフの効果をより発揮するだろう。また、しょうがのトッピングは毎回欠かさずに加えよう。しょうがは体を温め、体内のエネルギーを消費しやすくしてくれる。しょうがは、さばの味噌煮にぴったりの薬味なので、たっぷり入れて食べよう。 味噌のカロリーや糖質が気になる場合は、豆味噌を使うのがおすすめだ。豆味噌といえば赤色の八丁味噌で、味噌カツの味付けに使われている。豆味噌のカロリーは大さじ1杯で39kcal、糖質量は約1.
手ごろな値段で栄養たっぷり!大ブームを巻き起こした「さば缶」の人気はいまだ衰えることはなく、アレンジレシピもたくさん登場しています。その中から、今回は手軽に作れる「からめ麺」をご紹介します。 さばとにらの「からめ麺」 あつあつのごま油をかけて仕上げ。みそ煮缶を使うと、やみつきのおいしさに! 【材料(4人分)】 ・焼きそば用中華麺…4玉 ・さばのみそ煮缶…2缶(380g) ・にら…2束 ・トマト(大)…1個 ・A(しょうゆ…大さじ1、さば缶の汁…全量、しょうがのすりおろし…大さじ1、こしょう…少々) ・ごま油…大さじ4 【作り方】調理時間8分 (1)下ごしらえをする にらは幅5㎜に切る。トマトはへたを取って横半分に切り、種を取り、1㎝角に切る。 (2)麺を電子レンジで温める 大きな耐熱のボウルに麺を入れ、Aを加えて全体をよく混ぜる。ラップをふんわりと掛けて電子レンジで4~5分加熱し、器に盛る。 (3)仕上げる 2の麺にさばを粗くほぐしてのせ、にら、トマトをのせる。小さいフライパンにごま油を入れ、少し煙が出てくるまで中火でよく熱して、にらにかける。全体を混ぜて食べる。 (熱量631kcal、塩分2. 3g) *栄養memo* さば缶は、DHA、IPAが豊富に含まれ、血液サラサラ効果のある青魚。缶詰は取れたてを加工して栄養素を閉じこめているので、含まれている栄養が有効に摂取できる。煮汁にも栄養があるので残らず全部使うのがおすすめ。 ● 電子レンジについて 加熱時間は、600Wの場合の目安です。500Wの場合は、1. さば味噌煮缶で作る！絶品「からめ麺」をランチにいかが？ | サンキュ！. 2倍の時間で加熱してください。その他の場合は、メーカーにお問い合わせください。 ※ 熱量、塩分はそれぞれ1人分で表示しています。 ※ 塩分の摂取量の成人1人当たりの1日の目安は、男性は8. 0g、女性は7. 0gです。 たったの8分で作れるお手軽レシピ。夕ごはんはもちろん、休日ランチにもおすすめですよ! <教えてくれた人> 大庭英子さん……料理研究家。和食・中国料理・イタリアン・フレンチなどあらゆるジャンルに精通し、初心者にもわかりやすく指導。シンプルな調理で素材の味を最大限に引き出す確かな味にファンが多い。 参照:『サンキュ!』4月号とじ込み付録「大庭英子さんの夕ごはん、どうする?」より。掲載している情報は19年2月現在のものです。調理/大庭英子 撮影/野口健志 スタイリスト/肱岡香子 栄養監修、熱量・塩分計算/本城美智子 構成・文/春日井富喜 編集/サンキュ!編集部 『サンキュ!』最新号の詳細はこちら!