| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 鮭は、通年で手に入って料理もしやすい食材です。しかし、ついつい安いからと買いだめしてしまい、使い切れずに無駄にしてしまった、という経験はありませんか?そんな悲しい思いをしないですむよう、鮭の上手な冷凍保存方法を覚えましょう!冷凍することで、日持ちさせられるだけでなく、嬉しいメリットがたくさんあるので、覚えて損はありませ 鮭の蒸し焼きレシピは蓋をしてふっくらに!
6 mibuna 回答日時: 2013/06/25 23:36 オーブントースターじゃなくってガスコンロのグリルだけど 大きめに切ったアルミホイルの上に魚を乗せて頭と尻尾に 塩を少し盛って、胴体の部分に日本酒を少し振り掛けてから アルミホイルで魚を包んだ状態で加熱すると身がアルミホイルに くっつかないです。 日本酒を振りかける事によって生臭さも緩和されます。 (振りかけすぎると魚を出し入れする時に流れ落ちますので 量はほどほどに。干物も生魚もどちらもこのやり方で焼いています。) 1 No. 5 loadntain 回答日時: 2013/06/24 13:01 ごめんなさい、no. 4ですが、「耐熱~」は、ラップフィルムでした。 アルミ箔をオーブンでお使いになる場合は、他の方が回答を参考にしてください。 私も、時たまアルミを一旦くしゃくしゃにして、グリル皿に広げたりします。 クッキングシートは、紙なので、オーブンでは燃えてしまうのではないかと思います。 こちらは、フライパンとか、電子レンジに向いているみたいです。 2 この回答へのお礼 再度の回答ありがとうございます。 アルミをクシャクシャというのはかなり知られている方法のようですね。 お礼日時:2013/06/26 16:28 No. アルミ箔に焼き魚がくっつく -オーブントースターで魚を焼くことがある- レシピ・食事 | 教えて!goo. 4 回答日時: 2013/06/24 12:35 スーパーなどで「クリッパー」(旭化成)、「耐熱ワンラップ」 「片付けらくらく・クッキングシート」(2つとも、日本紙パック=日本製紙グループ) の名前で売っています。 フライパンの上に広げて使ったり、電子レンジにも使えて便利です。 フライパンからはみ出してしまうと、紙ですから、やはり燃えます。 フライパンの中で使っている分には、紙が焦げてきても、燃えるとかして穴が開く心配は それほどありません。(ハンバーグ、魚、野菜炒めなど、 十分に焼き目が付くまで加熱していても大丈夫です) 私の経験では、目玉焼きは、この紙にくっつきやすすく、剥がすのに大変です。 (あくまでも私個人の感想ですが…メーカーにもよる?) グリルやオーブンの金網(網ではないですが、一応金網としておきます)は、酢を塗っておくと 比較的剥がしやすいです。 オーブンの方がいいとは思いますが、下の火力が上よりも弱い(我が家のオーブンだけ?) なので、同時とかいかないみたいです。 一方、(魚焼き用=一般家庭ではそれしかついていない)グリルは、火力が強く、 小さなオーブンよりは早く焼ける (ひっくり返す手間はありますが、それでも)というメリットもあるみたいです。 0 回答ありがとうございます。 余りよく見ないで、安そうなのをさっと買っていましたので・・・今度買う時は、注意して選んで買います。 さあ、うちのオーブンは上下同じヒーターが付いていて、どちらも同じ火力だと思うんですが・・・。 グリルは掃除が面倒そうなので使わないんですよ。怠けで申し訳ありません。 お礼日時:2013/06/26 16:25 No.
香ばしい香りとコクで、酒の肴にもよし、白ご飯のおかずにもよし、まさに最強な「魚の西京焼き」。やっぱり焼き立てが一番、と味噌漬けの魚を買って焼いてみるものの 西京味噌が焦げてしまったり、グリルの網にくっついてしまったりと、上手に焼くのは結構ホネなんです……。 そこで今回は、西京漬けの魚を家で焼くときのコツをご紹介! その西京焼き、もちろんそのまま食べてもおいしいのですが、今回は劇的においしくなる一味をプラス。 味噌とチーズの相性が良さを活かした、とろ~りチーズソースをかけてみます。 これが絶品! (あ、自分で焼かなくても、お総菜の西京焼きにかけてもおいしいですよ~) 魚屋三代目の「魚の西京漬けの焼き方と、とろ~りチーズソース」 【材料】2人前 魚の西京漬け 2切れ(今回は市販のさわら西京漬け) ピザ用チーズ(とろけるチーズ) 50g 日本酒 大さじ2 粉山椒、木の芽 お好みで 作り方 1. まずは切り身にぬってある西京味噌を、キッチンペーパーなどできれいに拭き取ります。 ※味噌は焦げやすいのでしっかりと拭き取ります。切り身に味は染み込んでいるので問題ありません。 2. 味噌を拭き取ったら焼いてみましょう。 【フライパンで焼く場合】 は、魚焼き用ホイルシートがあると切り身がくっつかずにきれいに焼けます。 火加減は「中弱火」。 普通の切り身は中火ですが、西京漬けの場合は焦げやすいので中火より気持ち弱めの火加減で。 4分くらい焼いたら返して、さらに5分くらい焼いて仕上げます。 【魚焼きグリルの場合】 は「弱火」でじっくりと、切り身の厚さにもよりますが8~9分くらい様子を見ながら焼き上げます。 ※両面焼きグリルの場合です。 ※フライパン、グリルともに魚の焼き方は、時間や火加減は異なりますが基本はこちらの「鮭の焼き方」と同じです。 【オーブントースター】 でしたら、魚焼き用ホイルシート、もしくはクシャクシャに丸めたアルミホイルを、オーブントースターの網に広げ、 その上に切り身をのせて焼きます。アルミホイルをクシャクシャにすることによって切り身がくっつきにくくなります。「200℃くらい」を目安に8~10分、様子を見ながら焦げないように焼きます。 3. 今回は、西京焼きをさらにおいしくするソースもつくります。小鍋に日本酒を入れ、強火で沸騰させたら中火にし、 チーズを2~3回に分けて入れ溶かします。これを西京焼きにかけ、お好みで山椒をひとふり、木の芽など添えていただきます。 チーズと味噌の組み合わせって最強!
panpa 2006-04-14 21:44:08 ここのカテでいいのかわからないのですが、よろしくお願いいたします。 あと1週間で産休に入るのですが、妊娠を言い訳にしてはいけないのですが、妊娠中でボーっとしていたため、仕事で失敗をしてしまい、上司(男)にフォローしてもらいました。すごく迷惑をかけてしまいました。 皆さんに質問なのですが、一般的に、産休前に菓子折りを持っていって「長い間休んでご迷惑をかけますがよろしくおねがいします」というのはヘンでしょうか? 上手くいえないのですが、失敗へのお詫びだけで品物を贈るというのは慣例がないし、かえってご迷惑になるような気もするんですが、産休という、「ついで」もあれば渡しやすいかなと思いまして。 それに女性ならともかく、男性だと余計にどうなのかな?と思ってしまいます。 とにかく上司に感謝とお詫びの気持ちを伝えたいと思っており、私は口下手なので品物が少しでも手助けになればと思ったんです。 アドバイスよろしくおねがいします。 コメントをもっと読む 今、あなたにオススメ
産休前のお菓子はなしでいいのか、それとも配りながらあいさつをした方がいいのか悩みますよね。 産休前のお菓子配りって必要? 産休前の挨拶はお菓子準備しなきゃダメ? はたして、産休前にわざわざお菓子を配ってあいさつをする必要があるのでしょうか。 今回の記事は、「産休前のお菓子なしでいい?スムーズに休みに入るには必要?」と題して、3回の産休をとったわたしの体験から、産休前のあいさつにお菓子が必要かどうかについて紹介します。 産休前のお菓子を検討している人は、こちらのページをどうぞ。 産休前のお菓子は無しでいい? 産休前のお菓子は、無しでも大丈夫なんです!
産休入り1週間前〜 挨拶メールの文面作成 産休入りを伝えていない人が社内に一定数いる場合は、問い合わせに備えて、 産休入りの1週間〜3日前 くらいに挨拶メールを送ると丁寧です。 宛先に入れるアドレスがたくさんある場合は、アドレスの貼り付け作業で時間がかかるので余裕を持って進めてください。 文面はネットにたくさん事例があるので参考にしてください!私はこのあたりを参考にしました。 ビジネステンプレート ビズ式 産休入り1週間前〜 役員などに挨拶する場合はスケジュール確認しておく お世話になった偉い方のお部屋に伺って挨拶する場合、 事前のスケジュール確認 が必要ですよね。早めに秘書の方などに確認しておきましょう! 産休入り3日前〜 出産後に報告したい人の連絡先を控えておく 産休、育休と長い期間お休みに入る場合、PCや携帯は返却するケースが多いですよね。 そうすると連絡先がわからなくなってしまうので、 直属の上司、人事、その他お世話になっていた方のメールアドレス は控えておきましょう! 産休に入る前に菓子折りはヘン？｜仕事と育児の両立｜妊娠・出産・育児に関する総合情報サイト【ベビカム】. 最終出社日 ついに迎えた最終日!お腹も大きいので 定時にスムーズに帰りたい ですよね。私の過ごし方は以下のような感じでした。 午前中:最後の仕事を片付け、そして上司と最後の面談 午後から:お菓子を持って挨拶周り。いろんな部署を周る場合、一人一人とお話するとけっこう時間がかかりますので余裕を持って周りましょう😀 夕方:PC・携帯を返却、そして最後の挨拶 ・・ おつかれさまでした ! !いよいよ産休ですね。体を第一にゆったり過ごしましょう。
こんにちは、yumiです! 産休前って、デスク片付けや挨拶、お菓子配りなど、意外とやること盛りだくさんですよね。大きいお腹を抱えて残業・・にならないように、私が産休前にやったことチェックリストを公開します! 産休入り1ヶ月前〜 業務引き継ぎ 引き継ぎは意外と時間がかかる のと、後任者のフォローも自分がいる間にする必要があるので、早めに始めましょう!
結婚3年目兼業主婦ゆみです 自己紹介はこちら→ ( ♡) いつもいいね! 産休前のお菓子なしでいい？スムーズに休みに入るには必要？｜ふぁんふぁんニュース. 、 コメント、 読者登録、 メッセージ ありがとうございます 更新の励みになります 結婚生活こと 、 妊娠中のこと 、 旅行の備忘録 、 ポイントサイトのお得情報 など ジャンルに問われず色々と書くので 読んで貰えたら嬉しいです よろしくお願いします 産休に入って2週間が経ちました😊 私の勤めていた会社は有給を使えって 前倒しで産休に入る人が全然いなくて 私も法律が決めた34週まで働きました😳! 大きなお腹してよく34週まで働いたな💦 と思います😂笑 産休入る数日前から1人であと何日で産休☺️ とカウントダウンしてましたが 近くにつれてなぜか寂しい😂 今働いてるメンバーがすごくよくて🥺 来年復帰してもこのメンバーで 働くことはまずないため 寂しくなりました😂 しかし身体は限界だったため 産休やめたいとは思えず😂 心と身体が合っていませんよね😂💦 産休前に配るお菓子は結局 ガトーハラダのラスクにしました💕 部署の人数が30人ほどと多めなので 番人向けする味の美味しさ💕 そして様々な味がないことを 考えてこちらにしました☺️ クッキーの詰め合わせ等は 複数の味があるので 選んでもらうのが大変なんですよね😅 最後の方になると味も偏るし💦 なのでもともと1種類に しようと決めてました😊❤️ 挨拶しながら周りましたが 定番のお菓子なので好評でした💕 大きさ的にもちょうどよかったです😊❤️ ラスクにはメルカリで購入した 産休シール を貼りました😌 最終出勤日の日に会えない方もいたので 勝手にお菓子置いておくと これ誰から? と絶対周りに聞くと思うので 挨拶を兼ねて貼りました😊 思った以上にこのシールが好評で😳💓 ハートの部分には苗字が入っているので 誰が配ったかもわかるし すごい気配りだね! と褒めていただけました💓 メルカリで 『産休 シール』 で検索されるといろんな方が作られてます❤️ 自分で作るのはデザインから考えると めんどくさいし(笑) この大きさのシールをロフトとかで 買うと少し値段もするし今後使い道がない😂 そのため作ってもらいました💓 私が購入した出品者の方は翌日には 郵送してくださりすぐ届きました❤️ もしまだメルカリやったことなければ こちらのコードを入力していただければ 500円分のポイントがもらえます💓 ↓↓↓↓↓ Qkb471 そして現在メルカリの 売上金・メルペイ残高を 友人等と送ったりもらったりすれば 最大3500円当たるチャンスも😳!