2019年3月13日放送の今ちゃんの実は タクシーの運転手さんに「うまい店に連れて行ってくれ!」といってお店に連れていってもらう人気コーナーです。 今回は、梅田からスタート。 ◯女性に人気のラム肉専門店 ◯カツレツが美味しいバー の2本。 お肉のメディアなので、最後に紹介された 大衆食堂スタンド そのだ は、解説していません。 そのだの食べログはこちら> 珍しい国産羊一頭買い!「らむ屋岩本」(大阪市北区曽根崎) 女性に人気のお店で、取材日もお客さんは、女性ばかり!! 国内でも珍しい 希少な国産羊 一頭買い のお店です。 羊一頭買いは、あまり聞いた事がないですよね。 黒毛和牛の一頭買いとかは多いですけど。 今、各グルメ雑誌が、ラム肉特集を組むほど大ムーブです。 昔は、臭みがあって・・・嫌い、という人が多かったのですが、今はちょっと様子が違っています。 ヘルシーなラム肉を求める羊女子が増えています。 一頭買いだからこそでっきる ◯ラム肉盛り合わせ (カルビ、ロース、もも) ※当日によって若干異なります。 ・もも肉 1人前850円(税別) レア焼きがおすすめ。 歯ごたえがめっちゃしっかりしていて、噛めば噛むほど牛肉より深い! ・カルビ 1人前750円(税別) 肉の旨みを一番感じられる ・ロース 1人前1, 200円(税別) 焼肉最高部位 そして、店主一番のおすすめは、 タレを育てる 〆にタレを使ったあるものが・・・ タレに美味しいラム肉の脂を入れて育てます。 ◯ラムパイ ラムの白湯(ぱいたん)ラーメン@780円(税別) 羊の骨と野菜を煮詰めること2時間 麺に絡む濃厚でクリーミーなスープ。 育ててもらったタレを最後に入れて食べると、あっさり豚骨で美味しい! □らむ屋岩本 住所:大阪市北区曾根崎2丁目5−27 電話番号:06-6311-3338 営業日:18:00~翌5:00 (Food L. 今ちゃんの実は サバンナ＆シャンプーハットのXmasコラボSP クリスマス銭湯・天満＆タクシー » jksearch.info. O. 4:00) (Drink L. 4:30) 定休日:なし ホットペッパー> ネット予約OK! ホットペッパーOKでも、食べログは☓のときがあるので、ネット予約は、ホットペッパーがおすすめです。 食べログ> ネット予約OK! カツレツが美味しい!バー?「クロイマジョ」() イタリアンバルかなんか言うやつ! と止めたタクシーの運ちゃん。 夜の3時まで営業のクロイマジョ アルコールメニューが豊富で、ウーパールーパーを眺めながら飲めます。 大人な雰囲気のイタリアンバル。 おすすめは、 カツレツ イタリアンバルなのに、カツレツとは・・・ ◯チーズカツレツ 1, 050円(税別) 豚肉とチーズを重ねミルフィーユ状に。 表面がカリカリになるまでじっくり焼きます。 溢れんばかりのチーズがお酒にあいます。 コイちゃんもカリッカリ、うまいな〜と絶賛してました。 他のおすすめは、コチラ。 ◯塩漬けエビとキノコのアヒージョ 800円(税別) ◯野菜のオムレツ 720円(税別) □クロイマジョ 住所:大阪市西区新町1丁目31−2 電話番号:06-4981-8991 営業日:18:00~翌3:00 日曜営業 定休日:月曜日 ぐるなび> ◯今ちゃんの実は 毎週木曜日 夜11時22分〜 MC:今田耕司 出演者:サバンナ、シャンプーハット、千鳥など 過去の「今ちゃんの実は」は下記です。 【今ちゃんの実は】第3回「鍋-1GP」開催!武福、ホンルーサンテン、くま3で優勝は?
11月2日の『今ちゃんの実は…』はシャンプーハットの タクシーロケ企画 。今回は "三ノ宮編" 。 (出典: 深夜グルメ 三ノ宮編 今週はシャンプーハットの人気企画。 「タクシーの運転手さんはうまい店を知っているというが『うまい店に連れて行ってくれ』と言ったら実は…from三ノ宮」 。JR三ノ宮駅(神戸)からタクシーに乗って運転手さんオススメの名店を巡ります。 3年連続でミシュラン一つ星!カツオの塩たたきは絶品! 【料和 大道】 カウンター7席、テーブル6席。営業時間は18時~23時(21時半ラストオーダー) 3年連続でミシュラン一つ星を獲得している割烹店。 ≫ 【ミシュランガイド2016】兵庫 [一つ星★]のお店一覧(三ノ宮・元町・神戸) カウンター席が7席、テーブルは6席あります。 素材にこだわっているお店。特に「カツオ」は東京のミシュラン三つ星料亭と同じところから仕入れているんだとか。 コース料理(全9品)12, 000円 ● カツオの塩たたき ● キンメダイの焼き物 高知の一流仲買人から空輸。 ・秋刀魚とイチジク くるみあんかけ ・アワビのお吸い物 ・ヨシダファームの卵使用 自家製プリン など シメは南部鉄器で炊いたご飯。 [店舗情報] ▼ 【料和 大道】 住所:兵庫県神戸市中央区中山手通1丁目12-3 ⇒(移転)神戸市中央区山本通2-1-2 岡本ビル1F 電話番号:078-391-1255 ⇒(移転)078-200-5583 営業時間:12:00〜14:00、18:00〜21:30 定休日:日曜日 ≫≫ Yahoo! 今ちゃんの実は タクシー 京都. ロコ メニューはどれも激安!24時間営業の名店中華 【鴻錦楼 (こうきんろう) 】 2009年オープン。テーブル40席。24時間営業(年中無休)。 ご主人は中国・四川省で22年修業。 メニューは100種類以上!どれも激安! ● 四川マーボー豆腐 550円 ・自家製餃子 ・XOソース焼きそば 680円 ・四川風味の蒸し鶏 600円 ・牛肉のXOソース炒め 880円 スポンサーリンク [店舗情報] ▼ 【鴻錦楼】 (こうきんろう) 住所:神戸市中央区北長狭通1-4-6 電話番号:078-332-3088 営業時間:24時間営業 定休日:年中無休 ≫≫ Yahoo! ロコ オールスター!貝料理の専門店 【貝と魚シェルハラ】 カウンター7席、テーブル8席。深夜2時まで営業 貝料理の専門店。数種類の貝をてんこ盛りにした名物料理は驚き!
● 貝蒸し鍋 M(2~3人前)3142円 ホタテ・ベビーホタテ・真カキ・ムール貝・はまぐり・ホンビノス貝・白貝・すだれ貝などもりだくさん! ごま油・自家製にんにくしょうゆ・自家製ぽんずを付けて。 シメはラーメン(486円)で! ・ホンビノス貝のフライ 928円 ・白貝のパクチーのせ 1080円 [店舗情報] ▼ 【貝と魚シェルハラ】 住所:神戸市中央区北長狭通2-9-9 デザフィオサンコービル 2F 電話番号:078-391-3720 営業時間:火曜~土曜17:30~翌2:00、日曜、祝日17:30~22:00 定休日:月曜日 ≫≫ ホットペッパーグルメ ▽ネット予約はこちら 予約はこちら ▼『今ちゃんの実は…』過去の放送内容については ≫≫ こちら ≫≫ サバンナの銭湯グルメ ≫≫ シャンプーハットのタクシーグルメ ≫≫ ダイアンの料理人夜食レシピ ≫≫ ダイアンのお忍び飯 ▼ABC朝日放送「今ちゃんの実は…」 毎週水曜 午後11:17~ 出演:司会:今田耕司 月亭八方、小籔千豊、サバンナ(八木・高橋)、シャンプーハット(こいで・てつじ)、千鳥(大悟・ノブ)、ミサイルマン(岩部・西代)、宇都宮まき、未知やすえ
5月10日の『今ちゃんの実は…』はシャンプーハットの「 タクシーの運転手さんはうまい店を知っているというが『うまい店に連れて行ってくれ』と行ったら実は… 」。今回は "大阪・難波" からスタート。 (出典: 今ちゃんの実は「タクシー」from 難波 タクシーの運転手さんオススメのグルメな名店に案内してもらうシャンプーハットの人気コーナー。 今回は大阪・難波を拠点にタクシーに乗り、運転手さんオススメの深夜の名店を巡る! ▼ 「シャンプーハットのタクシーグルメ」その他のエリアは ≫ こちら 1軒目:"大人のお子様ランチ"が女子ウケ抜群 【コントワール15】 カウンター8席、テーブル7席 2015年にオープンした女子に大人気のフレンチビストロ 子どもも大好きなハンバーグやカレーをフランス仕込みの技でオシャレに変身させた料理はまるで「大人のお子様ランチ」♪ ● フォアグラと奈良漬のマカロン 350円 (出典: 看板メニュー ● トゥルトヴィアンド ソースルアネーズ 3, 800円 ドーム型のパイの中には牛、豚、鴨、フォアグラが。 ● 牛頬肉の赤ワイン煮込み 2, 200円 (出典: ●スパイスキーマカレー 600円 (出典: その他のメニュー ●仔羊背肉のココット鍋ロースト 2, 500円 ●フレンチ前菜盛り合わせ 1, 800円 ●エスカルゴ ブルゴーニュ風 1, 000円 [店舗情報] ▼ コントワール15 住所:大阪市西区新町1-29-16 B1F 電話番号:06-4390-0005 営業時間:ランチ11:30~14:00(L. O. )ディナー18:00~22:30頃(L. ) 定休日:火曜 ≫≫ Yahoo! ロコ 【追記】(2020. 1. 【今ちゃんの実は】タクシー運転手紹介！羊1頭買いの「らむ屋岩本」とカツレツ「クロイマジョ」（2019/3/13） ｜ 肉肉どっとこむ｜いいお肉をお肉好きに届ける. 24) ミシュランガイド 追記 (2020. 10. 20) ミシュランガイド 「コントワール15」は ミシュランガイド大阪2021 で" ビブグルマン "のお店として紹介されています。 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマン(心斎橋) 【ミシュランガイド大阪2021】ビブグルマンに掲載された「フランス料理」 2軒目:焼き鳥「炭火焼 直島」 【炭火焼 直島】 カウンター8席、テーブル18席 紀州産の朝挽き鶏にこだわる焼き鳥店。昨年オープン。 ●おまかせ串5本盛り合わせ 700円 スポンサーリンク (出典: ●焼き鳥丼 580円 セセリのみを使用。自家製醤油ダレで。 (出典: その他のメニュー ●新鮮朝びき鶏のお造り4種の盛合せ 1, 200円 ●特製手羽唐 2本340円 ●炙りささみユッケ丼 680円 [店舗情報] ▼ 炭火焼 直島 (なおしま) 住所:大阪市西区南堀江2-12-21 電話番号:06-6534-6788 営業時間:17:30~24:00 定休日:不定休 ≫≫ Yahoo!
炒め物や煮物、スープなど、様々なお料理で大活躍の「にんじん」。彩りが鮮やかなのも、使い勝手の良いポイントです。 もともと日持ちするイメージのある野菜ですが、なんとなくそのまま冷蔵庫に入れておくと、シワシワになってしまったり、黒っぽく傷んでしまっていた…ということも。 そこで今回は、にんじんを正しく保存しておいしさをキープするための方法をご紹介します。 おいしいにんじんの選び方 まずは、おいしいにんじんの選び方をご紹介。 おいしいにんじんの特徴 ・表面がなめらかでツヤがあるもの ・鮮やかな色のもの ・葉の切り口の軸(上の写真の印部分)が小さめのもの 以上のポイントに着目して、新鮮でおいしいにんじんを選んでみてください! 【にんじんの保存方法】おいしく長持ち！ 冷蔵・冷凍保存テク | アマノ食堂. にんじんの保存方法と日持ちの目安 にんじんは、日持ちしそうなイメージがありますが、実は乾燥に弱い野菜。そのため、むき出しにしておくとしなびてしまいます。また、にんじん自身から出る水分もそのままにすると傷みの原因になってしまうので気をつけましょう。 ほんのちょっとのひと手間でおいしさをより長くキープする方法をご紹介します。 ■まるごとそのまま冷蔵保存<日持ちの目安…3週間〜1ヶ月ほど> にんじんをまるごと保存する場合は、冷蔵庫の野菜室で保存しましょう。 よく洗ってから水気を拭き、1本ずつキッチンペーパーでくるんだら、ポリ袋に入れて野菜室で立てて保存します。このように保護することで、にんじんを乾燥やジメジメから守ってくれるので1ヶ月ほど日持ちします。 ※にんじんの状態や冷蔵庫内の環境によって日数は前後することがあります 【POINT】 にんじんから水分が出てくるので、2〜3日おきにキッチンペーパーを取り替えてあげましょう。 ■生のまま冷凍保存<日持ちの目安…1ヶ月ほど> 切ったにんじんが余ってしまった時や、すぐに使える状態でストックしておきたい場合は冷凍保存がおすすめです。 皮をむいてお好みの形に切り、水気を拭き取ったら、チャック付き食品保存袋に入れて冷凍保存するだけ! 【おすすめの切り方&活用方法】 冷凍したにんじんは、凍ったままお料理に使ってOK! ただし一度冷凍すると、水分が出やすくなり食感が変わってしまうので、しっかりと火を通す料理に使うのがおすすめです。 料理によって使い分けると便利! ・短冊切り(写真左)…野菜炒めや焼きそばなどの炒め物や、煮込みうどんなどの具に ・乱切り(写真中央)…筑前煮や肉じゃが、カレーなどの煮込み料理に ・千切り(写真右)…にんじんしりしりやきんぴらなどの炒め物に ■茹でてから冷凍保存<日持ちの目安…1ヶ月ほど> にんじんの歯ごたえや食感をもっと保ちたい!
とらべるじゃーな! 東のうどん県とも言われる埼玉県。このページでは、高崎線沿線を中心に、埼玉うどんが食べられる店を厳選して紹介します! ・山田うどん(京浜東北線・南浦和駅) ・藤店うどん(大宮駅) ・田舎っぺうどん(鴻巣駅、熊谷駅など) とらべるじゃーな!へお越しいただきありがとうございます! もくじ(クリック可) 埼玉うどんはコシというより、硬いうどん! とらべるじゃーな! 埼玉のうどんは、武蔵野うどん。武蔵野は、東京の多摩だけでなく、埼玉も含めた地名です。そして、武蔵野うどんは、 コシがある と言われることもありますが、実は正しくありません。 コシがあるうどんと言えば、讃岐うどんですが、上の写真のように、 ツルっとして麺がよく延び、弾力がある のが本来のコシです。ざるうどんにすると、自重で麺がペタッと器に張りつきます。汁うどんなら、麺が沈み込むのが特徴です。 一方、武蔵野うどんは、正確にはコシガあるのではなく、 歯ごたえがしっかりした硬いうどん です。鴻巣駅や熊谷駅からアクセスできる地元チェーン、田舎っぺうどんが代表格です。ざるうどんでも、汁うどんでも、麺に針金のようなパワーがあり、盛り上がる感じになります。 うどんは、コシ、硬い、やわに分けられる! とらべるじゃーな! そば・うどん・麺類 カテゴリーの記事一覧 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. うどんは、硬い、コシ、やわに分けられます。埼玉うどんは「硬い」が中心ですが、コシ系もあります。好みによって、行くべきお店を選びます。 分類 全国的な例 埼玉うどん(武蔵野うどん) 見分け方 硬い ・埼玉うどん(武蔵野うどん) ・ 吉田のうどん ・ 名古屋のみそ煮込みうどん ・ タモリ監修の千吉うどん ・丸亀製麺 ・田舎っぺうどん(鴻巣駅、熊谷駅など) 麺が盛り上がる 硬い+コシの両どり ・藤店うどん(大宮駅) コシ ・ 讃岐う ど ん ・はなまるうどん( 写真 ) ・川幅うどん(ひもかわよりは硬め) ・ひもかわうどん(南群馬) ・加須うどん ※埼玉県の讃岐うどんは、川越の「長谷沼」がおすすめ。 麺が自重で平らになる ヤワ 博多のうどん 山田うどん(チェーン) 京浜東北線・南浦和駅[ヤワ系] 山田うどん|評価★ とらべるじゃーな! 埼玉の県民食とも言えるのが、チェーン店の山田うどんです。柔らかめのうどんを出します。南浦和店が訪ねやすいです。 クルマで移動する埼玉県人にはおなじみですが、電車で移動する人には意外に見つけにくいチェーン。メニューが激安のため、コストのかかる駅前出店はほぼ皆無で、主に郊外に展開しているからです。 高崎線沿いでは、かなり北の深谷駅や神保原駅近くに、ようやく駅から歩ける支店が登場します。気軽なのは、 山田うどん南浦和駅店 (10時~21時、2021年6月現在)。立ち食いスタイルのため、駅前に出店しています。ただしこの区間は、高崎線ではなく、京浜東北線を利用する必要があります。 アクセス 京浜東北線・南浦和駅 東口すぐ 味は普通程度ですので、わざわざ訪ねるというよりは、ふらっと立ち寄るのがおすすめです。 とらべるじゃーな!
スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 今日紹介するのは、南インドのカレーをイメージした「サバカレーそうめん」です。 1年中暑い南インドのカレーは、水分が多くシャバシャバしていて、具材は魚介類や野菜、豆類が中心。… こんにちは~筋肉料理人です! 残暑厳しい中、みなさんいかがお過ごしでしょうか。こう暑いと食べたいのはやっぱり冷たい、あっさりした料理です。 というわけでメシ通のそうめん祭り、今回は冷やしそうめんを九州・大分のご当地グルメ「ごまだしうどん」風… こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、猛暑にピッタリな冷たいうどんのレシピをご紹介します。冷凍うどんを解凍して水でしめたら、さっぱりと食べられる冷しゃぶをのっけて、そこに合わせるのがクレソン。クレソンの爽やかな苦味が味のアクセン… こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 パスタやカレーなど、これまでにもサバ水煮缶を使ったレシピはあれこれご紹介してきましたが、 今回は夏向き、冷たいそばにもぴったりの南蛮漬け風アレンジです。 暑いと冷たい… こんにちは、料理研究家のYuuです。 メシ通のそうめん祭り、本日ご紹介するのは「ささみのよだれ鶏風そうめん」。 夏になると、鶏肉をよだれ鶏風の即席ピリ辛ダレでよく食べるのですが、このタレは絶対そうめんにも合うはず、ということで生まれたアレンジ… こんにちは! 管理栄養士の北嶋佳奈です。 8月に入って、いよいよ暑さが本格化してきましたね。夏といえばそうめん。でも、そうめん単品だとどうしても栄養バランスが乱れてしまいます。そこで今回は、電子レンジで作れる漬け汁でいただく、スタミナたっぷり… こんにちは~筋肉料理人です! 今日の料理は手間なし、コスパのいい冷やし中華レシピを紹介します。 冷やし中華はそうめんと並んで夏の冷たい麺料理の代表ですが、自宅で作るのはちょっと……って方が意外に多いようです。そんな皆さんが挙げるのが、「店のよ… こんにちは~筋肉料理人です! メシ通のそうめん祭り、今日は冷製パスタ風に仕上げる「つぶしトマトと明太子の冷製そうめん」です。旬のミニトマトは、レギュラーサイズのトマトより旨味が強く、ソースにするのにぴったり。たっぷり使って夏の滋味あふれるト… こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは「濃厚油そば風そうめん」。そうめんを油そば風にいただく、濃厚ウマそうめんです。お店のまかないで、めんつゆのぶっかけそうめんだけだとお腹空いちゃうな、って時に重宝しています。 … こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 メシ通のそうめん祭り、僕のおすすめはエスニックな一杯です。 以前、ベトナム旅行で出会った組み合わせ「ゴーヤ×あさり」を紹介しましたが、 今回は同じくゴーヤに、やはりベトナムでも食べられ… こんにちは!
効果強めの機能性表示食品(最初おならが増えます) 大宮駅[硬い+コシの両どり] 藤店うどん|評価★★★ とらべるじゃーな! 人気重視のGoogleで「埼玉 うどん」で検索すると1位になる、 藤店 ふじだな うどん。 武蔵野うどんらしい硬さがありながら、コシもあり、讃岐うどん好きも納得する味です。 埼玉のうどんの基本形は、硬めの武蔵野うどんを肉汁につける形。肉汁は伝統という訳ではありませんが、野性味のある武蔵野うどんの硬さにはマッチします。肉汁が広がったのは、どうしても単価が安くなるうどんに高級感を出す、お店の経営上の戦略かも知れません。 食べログの埼玉県うどん部門でトップ5の常連。非常に定評があるのが、大宮駅から路線バスで向かう藤店うどんです。 アクセス 大宮駅西口🚌(西武バス大22・大23系統)三橋六丁目…バス降りてすぐ 藤店うどんの味は? 武蔵野うどんらしい、芯を少し残した硬さと、同時にツルっとした弾力(コシ)も実現した、折衷タイプのうどんです。折衷と言っても、武蔵野と讃岐の良さをかけ合わせたハイレベルなうどんで、武蔵野うどんの代表格と言っても良いでしょう。 営業時間は、10から15時で土日は休み(2021年6月現在)。いつも賑わっています。1名の場合、大テーブルによる相席になることがあります。 大宮駅前の変化球[ヤワ系]うどんやさんのハンバーグ|評価 ★ とらべるじゃーな! 大宮駅西口徒歩5分の武州うどんあかねは、二代目のアイデアで、うどんにハンバーグをつけたところ大人気になった変わりだねです。 うどんは柔らかめタイプです。武州うどんあかねのハンバーグは、うどんだしを隠し味にした、ふわふわの食感です。テレビ取材等も良く入る人気店。 大宮駅西口でうどんなら、藤店・あかね・杏樹をすすめたいです! 鴻巣駅[硬い]田舎っぺうどん|評価★★★ とらべるじゃーな! 鴻巣駅からギリギリ徒歩圏内にあるのが、田舎っぺうどん。埼玉の硬いうどんの代表的なチェーンです。チェーンと言っても、手打ちの本格派です。 所在地は北本市ですが、鴻巣駅の方が近いです。徒歩30分ありますので、鴻巣駅でレンタサイクルを借り、川幅うどんの元祖店久良一(くらいち)や、落ち着いた雰囲気の小山屋食堂と一緒に回ることができます。 田舎っぺはチェーン店です。熊谷駅前にもあり、熊谷うどんと組み合わせることができます。加須店もありますが、場所が悪いです。 田舎っぺうどんは、店内で製麺する本格的な武蔵野うどんです。武蔵野うどんらしい硬さがあり、噛み応えがあるため、小麦の味がしっかり感じられます。麺のパワーで、盛り上がるように盛りつけられるのが、硬いうどんの特徴です。 武蔵野うどんは、肉汁につけるのが基本の形。かけうどんにしないほうが、麺の良さを楽しめます!