性格判断の心理学」についてお教えします。お楽しみに! 瞳にまつわる心理学トップに戻る
自分(自社)の独自性を高めるという視点では、どういう意味・意義があるのか? 一緒の仲間(社員)から見ると、どういう意味・意義があるのか? 世の中にとって(社会貢献)の視点では、どういう意味・意義があるのか? と考えると、少なくとも四つの視点で多面的に見ることになります。全ての視点で意味・意義が見いだせない限り、経営品質的にはよい取り組みではないという言い方になってきます。 私たち自身の都合ではなく、あくまでもそれぞれの相手の立場にとって、どういう意味があるのか、を考えるトレーニングになるのではないでしょうか。 そして「自分を客観的に見る自分」になっていくことは、「自社がやっていること・取り組みを客観的に見る」につながっていくのではないかと思います。 それを、ドラッカーは上記のように言っているのではないでしょうか。 今後とも、よろしくお願いいたします。 次回は3月22日(木)更新予定です。
vol. 27 2020/08/14 客観視が大事!
あとで考えてみたら、「なんであんなに恥ずかしいことをしてしまったのだろう」「どうしてもっとうまく立ち回れなかったのだろう」と思う経験は誰しもあると思います。冷静になってから考えると簡単なことも、その時は適切な状況判断ができないことはビジネスの世界でも、日常生活でもよくあることです。今回は、そんな時に冷静に対処できるようになるための方法として「客観視」のテクニックをご紹介します。 客観視とは?
Wikipedia「 Ignaz Semmelweis 」より引用(閲覧日:2012年8月13日) 2. Carol Tavris、Elliot Aaronson氏の「Mistakes Were Made (but not by me)」からの引用。 「なぜ私たちは愚かな信念、間違った選択や悪に満ちた行動を正当化しようとするのか」(2007年) 3. 「Mistakes Were Made」社の研究結果では、過ちを認めた会社の株価は上昇すると発表された。Fiona Lee、Christopher Peterson、Larissa Z. 客観的に自分を見る 難しさ. Tiedens氏による「Mea Culpa: Predicting Stock Prices From Organizational Attributions」および「Personality and Social Psychology Bulletin」(2004年12月)から引用 Aaron Swartz( 原文 /訳:Rhyeh)
「100%物事を客観的に見ることができる人なんていない」というのが、私の持論です。 だって、私は私の目線で話しますし、あなたはあなたの目線でものを見ています。そこにすれ違いがあるのは当然で、あたかも「神の目線」で平等にものを見られると思っている方が、傲慢じゃないですか。 でも、「ある程度」客観的に物事を捉えようと努力することはできます。今日は、そんな話をしたいと思います。 「客観的」の意味 「客観的」とはどういう意味でしょうか。答えは、 より多くの人が納得しやすい意見や思考で物事を見たり考えたりすること です。 例えば、就職や転職の面接で「仕事先で接客を頑張ったら、お客さんが喜んでくれた」という話をアピールしたいとしましょう。 ですが、この文章自体が実は客観的の対義語に当たる主観的な文です。 「頑張った」「喜んでくれた」というのは、あくまで本人が感じていることで、実際にお客さんがそう思ったかは分からないですよね。本当は裏でクレームの嵐……なんて可能性すらありうるわけです。 これを客観的な文に変えるなら ・ 接客の上手な先輩を30時間観察し、動きをまねした ・ お客様のリピート率が10%上がった など、より説得力が増す情報が必要です。それを追加することで、主観的な意見も少し手を加えれば、より説得力がある客観的な意見に変えられます。
タンシチューのレシピ・作り方ページです。 デミグラスソースから時間を掛けて作る本格的なタンシチューは、特別な日にぴったり。コクがある味わいの牛タンは、貧血予防に役立つ鉄分も豊富。箸で切れるほど柔らかく煮込んでみましょう! 簡単レシピの人気ランキング タンシチュー タンシチューのレシピ・作り方の人気ランキングを無料で大公開! 人気順(7日間) 人気順(総合) 新着順 関連カテゴリ 他のカテゴリを見る タンシチューのレシピ・作り方を探しているあなたにこちらのカテゴリもオススメ!レシピをテーマから探しませんか? ビーフシチュー クリームシチュー その他のシチュー
ひよこ食堂店主、ひよこです。 今回は、牛タンシチューのご紹介。 高級な一皿を家庭でも食べてみたい企画、なかなか手に入らない 牛タン塊肉 を使って 定番のシチュー を作ります。 牛タンは、圧力鍋で 下茹で をしてから、野菜・スープとともに もう一度圧力鍋で 煮ます。 と~ろとろのやわらかいタン に、 コクのあるシチュー がよく合います~ ●本日の食材 □ 4人前 ・牛タン塊肉… 600g ・にんにく… 1~2かけ ・玉ねぎ… 1と1/2個 ・人参… 1と1/2本 ・セロリ… 1本 調味料 牛タン用 ・バター… 大さじ1/2 ・塩コショウ… 適量 野菜炒め用 ・バター… 大さじ1 煮込み用 ・赤ワイン… 400ml ・スープ… 600ml ・コンソメスープの素… 小さじ1 ・デミグラスソース… 1と1/2缶 ・トマト缶… 1/2缶 ・ローリエ… 2枚 ●つくりかた ① 鍋にたっぷりの水・牛タン塊肉を入れ火にかけ、 5分ほど茹でアクを 取ります ② 圧力鍋に水・①・ セロリの葉 を入れ強火にかけ、 弱火で15分加圧 し火を止め一晩おきます ③ セロリの葉を取り出し 表面に固まった脂 を取り除き、肉は1. 5cm幅に切り塩コショウをしてバターで焼き圧力鍋に移します ④ にんにくは薄切りにし竹串で芯を取り、玉ねぎ・人参・セロリは1cm角に切り、 バターでじっくり 炒め圧力鍋に移します ⑤ 赤ワインは、 半量になるまで 煮詰め圧力鍋に移します ⑥ さらに圧力鍋に、③のスープ・コンソメスープの素・デミグラスソース・トマト缶・ローリエを入れひと混ぜし、火にかけアクを取ります ⑦ ふたをして強火にかけ、 弱火で15分加圧 し30分ほどおきます ⑧ スープはざるでこして鍋に移し、丁寧にアクを取りながら中火で煮詰めます ⑨ とろ~っとしてきたら弱火でさらに煮て、牛タンを入れひと煮立ちさせて完成! ●ひよこのポイント 牛タン塊肉は、 水から茹でアクを取り 、圧力鍋で やわらかく下茹で します。 そのまま一晩おき表面に固まった脂を取り除き、 すっきりとした味わいのスープに します。 牛タンは、水気を拭き取って 厚めに切り 、塩コショウをして バターで表面をこんがり 焼きます。 圧力鍋に牛タン・野菜・赤ワイン・スープを移し、さらに調味料を入れ 再び加圧 します。 熱が取れたら肉を取り出し、 乾かないようサランラップ をします。 うま味を出し切った 野菜はざるでこし 、スープは鍋に移し 丁寧にアクを取り 煮詰めます。 とろ~っとしきたら 徐々に火を弱め 、かき混ぜながら 焦がさないよう濃い茶色い なるまで煮詰めます。 さらに濃厚に仕上げるため、お好みで 赤ワインを200ml を半量になるまで煮詰めて加えます。 最後に牛タンを入れ、 温まる程度に煮て 完成です!
本日は、ここまでです。 最後まで読んでいただきありがとございました。
【いい肉の日】柔らかホロホロ♪ 圧力鍋で牛たっぷりビーフシチュー作って食べてみた!! - YouTube