さすが生姜醤油ラーメンの本場、新潟県です。 スープは黒いけど、… 新潟県柏崎市堀 毎月第1火曜日 らーめん みずさわ 吉田店 生姜の入った醤油ラーメンは温まると評判、背油系も美味しいラーメン店 ☆長岡生姜醤油の一角(^^)☆ 燕で会議が有りランチで"らーめん みずさわ 吉田店"に行きました(/^-^(^ ^*)/ 長岡生姜醤油ラーメンと言えば、青島食堂、あおきやに並ぶ人気店のみずさわです(◠‿◕) 今回は"生姜醤油ラ… 新潟県燕市吉田法花堂 ラーメン / チャーハン 1 2 3
「新潟5大ラーメン」を食す!【①長岡生姜醤油ラーメン 編】/長岡市|新潟県観光協会公式ブログ たびきち|【公式】新潟県のおすすめ観光・旅行情報!にいがた観光ナビ 2021年03月23日 いいね 9600ビュー 豊かな食文化を誇る新潟県。 ラーメンも県内外から「新潟はレベルが高い!」と評価されています。 中でも「 長岡生姜 (しょうが) 醤油 」「 燕背脂 」「 新潟濃厚味噌 」「 新潟あっさり醤油 」「 三条カレー 」の5種類のラーメンは「 新潟5大ラーメン 」といわれているのをご存じですか? 今回は、そんな県内各地で愛されてきた5つのご当地ラーメンをご紹介します。 初回は「 長岡生姜醤油ラーメン 」です。 青島食堂(宮内駅前店) まずは 長岡生姜醤油ラーメンの元祖 といわれる「 青島食堂 」さん。 長岡駅の1つお隣の 宮内駅 周辺に4店舗、新潟市に3店舗。東京・秋葉原にも1店舗あるのでご存じの方も少なくないでしょう。 青島ラーメンの創業は1963(昭和38)年。青島というのは創業した地名に由来しているようです。 今回は宮内駅から徒歩30秒、東口を出てすぐ真ん前にある 宮内駅前店 さんにおじゃましました。 こちらはカウンターのみのお店です。 メニューは生姜醤油ラーメンのみ。(餃子もありません) 「 青島ラーメン 」と「 青島チャーシュー 」の2種類を基本に、大盛りやトッピングが選べるようになっています。 今回は 青島チャーシュー (900円/税込)をオーダー。 生姜醤油の香りが食欲をそそります! 「新潟５大ラーメン」を食す！【①長岡生姜醤油ラーメン 編】／長岡市｜新潟県観光協会公式ブログ たびきち｜【公式】新潟県のおすすめ観光・旅行情報！にいがた観光ナビ. 色の濃いスープは味もしっかりしているのですが、見た目の印象よりまろやか。 きりりとした醤油と生姜の風味が絶妙です。 ゲンコツ(豚の大腿骨)や生姜などの香味野菜を使っただしと、チャーシューの煮汁なども使った醤油だれが相まって、奥深い味わいに♪ だしの上澄みをベースにした香味油もいい仕事してます♪ 自家製の麺は中太のストレート。 ツルツル&もちもちの食感です♪ 麺は数日熟成させたものを使っているそう。コシがあるのはそのせいかな? 大きな釜で麺を泳がせるように茹でています。 写真はスタッフの原正輝さん。 腕肉を使ったチャーシューは、薄切りなので肉々しさがありつつも食べやすいですね。 そのままでもおいしいのですが「スープと合うことで完成する味わいです」と原さん。 確かにスープが絡んだ麺とチャーシューを一気にいただくのが一番うまいと思います!
その他のメニュー 大きい器で出てくる 生姜ラーメン 日曜日のお昼過ぎに行ったところ... 火曜 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席喫煙可... 上越市でそれなりの存在感が あるよう。 新潟県のラーメンと言えば、燕三条背脂ラーメン、 巻辺りの濃厚味噌ラーメン、長岡 生姜ラーメン に 新潟市あっさり醤油ラーメンで新潟四大ラーメン... 日曜 ※不定休有 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 食事券使える... 郊外で駐車場があるお店だったらいろいろあるサイドメニューも試してみたいと思ったのは私だけでしょうか 人生初の 生姜ラーメン にチャレンジ。... 月曜・第3日曜 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... としたり顔で #知ってる事を全部いう ような噴飯を行わない、事もない。 長岡市内で背脂チャッチャ系@安福亭 本店 長岡と言えば 生姜ラーメン の地... 飲み放題 食事券使える... 何を食べてもボリュームたっぷり! 昼時の訪問です。 本日はたれかつ丼&らーめんセットをチョイス。 ラーメンは濃い口の 生姜ラーメン です。... 全席禁煙... 透き通った醤油スープは、見た目の割りにしっかりとした味付け。 生姜ラーメン として有名なよ うですが、それほど生姜の風味は強くありません。 (三週間ほど前に食べた旭川の「みづの」の 生姜ラーメン の方がインパクトはずっと強い) ここは麺が特徴的。... こちらはその中の一つ、 長岡の 生姜ラーメン といわれる有名店「青島食堂」の支店です... 全席禁煙... 店はこじんまりしてますが、しっかり主張する宮内 生姜ラーメン 宮内をぐるぐる回ってる時に、偶然見つけたお店です... 長岡に来たならば長岡のラーメンを食べるべしと言うことに。 生姜ラーメン ですね。 このお店以前より名前は知っていたのですが、・・・... 切り落としのチャーシューがたくさん入っているいかにも 生姜ラーメン と言う感じの見栄えです... 月曜 サイトの性質上、店舗情報の正確性は保証されません 全席禁煙... メニューを見て「こってり背脂ラーメン」! 相方は「あっさり 生姜ラーメン 」! さてさて・・・お味は? 【困ったらココ】新潟市で生姜醤油ラーメンが楽しめる人気店12選 - Retty. ズルズル・・・美味い! こってり背脂は濃厚な味ですな! あっさり 生姜ラーメン は寒い日は 身体が温まるような感じ!
:Komachi Web街ネタ らーめん ヒグマ 小千谷本店(新潟県小千谷市城内3-1107 ) 営業時間:11時〜20時※スープなくなり次第終了 定休日 :木曜、月1回水・木曜連休の場合あり ヒグマ六日町店 ショウガを利かせた濃いめのスープが冷えた体をを温めてくれる。チャーシューは県内産もち豚を使用している。 らーめん ヒグマ六日町店(新潟県南魚沼市六日町 2683 ) 営業時間:11時30分〜21時 定休日 :月曜 みずさわ 青島食堂で修業をしたご主人が腕を振るう。創業以来20年以上変わらない製法で作るラーメンは、幅広い世代に愛されている。 みずさわ(新潟県長岡市城岡1-4-6 ) 営業時間:11時〜15時、17時〜20時 定休日 :月曜 たいち 長年、中華料理を中心に修業を積んだご主人が腕を振るう。自分で自家製ラー油や手作り辛みそを加えて、カスタマイズを楽しめる。 ラーメン たいち(新潟県長岡市堺東町50 ) 営業時間:11時〜21時(土・日曜・祝日は10時〜)※材料なくなり次第終了 定休日 :なし 情報は掲載当時のものです。念のため電話で情報をお確かめになってからお出かけください。閉店店舗については、随時メンテナンスを行っています。 間違いを通報する
生姜醤油系ラーメンのパイオニア 新潟県長岡市には、古くから地元民に親しまれてきたお店があります。 お店の名前は「青島食堂」 上記写真は一番古くからある宮内駅前店となります。 数百メートル先に向かい合う形に2店舗があり、さらに少し行くともう一店舗があり、そちらのお店は本部も兼ねています。 今回はそちらのお店に取材を行いました。 青島食堂 曙店 こちらの青島食堂は、「生姜醤油系ラーメン」と呼ばれるスタイルの元祖と言われているお店です。 生姜醬油系ラーメンは、新潟県内全域に広がり、各地にそうしたスタイルのお店が多数存在しています。 その鮮烈なまでの美味しさは多くの人を魅了し、現在では新潟県内のみならず、県外でも生姜醤油系ラーメンを提供するお店が増えてきた程です。 注文は券売機制となっています。 店内はカウンター席と、テーブル席(1卓)となっています。 多くの常連客がその味を求め通い続ける一杯はこちら 青島ラーメン(750円) まずはスープを一口・・・ 体に染みわたるウマさです! 濃い醬油風味のスープには、 生姜がガツンと効いて います。 しっかりとした出汁に醤油ダレの旨味が加わり、上に浮いた油がコクをプラスしています。 麺は自家製です。 多加水でモッチリ食感の中太麺は、 生姜醤油スープとの相性バッチリ です。 水分量が多くツルツルした表面となっている為、程よくスープを弾くのですが、スープの醤油が濃い事もあり、時間とともに徐々にスープを吸い色が濃くなっていき、麺がスープの味を持ち上げる様になってきます。 そしてチャーシューが美味しいと評判です! ウデ肉を使用しているらしく、適度な歯ごたえと弾力感、そして味がしっかりと染み込み込んでいます。 テーブル調味料として、胡椒が置いてあります。 お勧めは中央のブラックペッパー。 ペッパーミルをグリグリとまわしかけると、絶妙なアクセントが加わります。 個人的には、普段ラーメン屋さんに行っても、テーブルにある胡椒を使う事はほとんど無いのですが、こちらのお店にくると大抵かなりたっぷりの胡椒を使用しています。 それ程までに、 濃い生姜醤油スープと胡椒の相性は良い のです。 青島食堂のラーメン作りに密着! 数多くのインスパイア店を生み出した生姜醤油系のレジェンド「青島食堂」のラーメン作りに密着してみました! 美味しさのベースとなるのはたっぷりの素材を用いて作るスープです 豚のゲンコツ、背骨、背脂等、豚素材をメインとした動物系清湯スープに、 代名詞ともいえる生姜 をメインにたっぷりの香味野菜を加えています。 味の方向性を決めているのは、深い醤油風味と豚の旨味が詰まった醤油ダレです。 チャーシューを作るのに使用した醤油を調整し醤油ダレとして使用しているとのこと。 上に浮いた脂を見ても分かる通り、美味しいチャーシューの旨味をたっぷりと詰め込んでいます。 ウデ肉は筋肉質で旨味が多く含まれているので、醤油へはたっぷりの肉の旨味、肉へは醤油風味といった 旨味の交換 が行われているものと思われます。 麺は自家製の中太麺を使用しています。 生姜醤油ラーメンの提供作業 生姜醤油ラーメンの提供作業を見学させてもらいました。 まずは、丼にタレを注ぎます。 麺は大きな釜で茹でます。 たっぷりのお湯で泳がせて茹でています。 丼にスープを注ぎます。 平ざるでの湯切り 盛り付けて・・・ 出来上がりです!
お勧めの一品! 青島チャーシュー チャーシューが美味しいので、チャーシューメンもお勧めです! 青島チャーシュー(850円) チャーシューは脂身の量も程よく、重たさがないのでとても食べやすいです。 そして、スープにじっくり浸して食べると、脂や生姜醤油スープが絡み、また違った味わいとなります。 機会があればチャーシューメンぜひお試しください!! こちらの青島食堂、長岡市に4店舗、新潟市に3店舗があり、また、東京秋葉原にもお店があります。 「生姜醤油ラーメンを食べてみたい」 と思った方は、ぜひ一度チャレンジしてみてはいかがでしょうか? きっと、滋味深い味わいの虜になるはずです。 紹介したお店 青島食堂 宮内駅前店 新潟県長岡市宮内3-5-3 TEL:0258-34-1186 新潟県長岡市曙3丁目2-12 TEL:0258-35-7605 新潟ラーメン プロフィール 文:新潟ラーメン 管理人 新潟県を中心に様々なラーメン店を紹介しています。 限定ラーメン情報、読者投稿情報、掲示板、お得なクーポン、仕込み取材、読者投票によるランキング、管理人ブログ等、豊富なラーメン情報が詰まったHPです。 新潟ラーメン: 新潟グルメ情報: twitter: Facebook:
キャンプ場から歩いて5分ほどで、ダムの湖畔の釣り場があります。 ここはお魚を仕入れて入れているので、「釣れる」釣り場です。 私たちが泊まった翌日は、こんな風に人がたくさん来ていました。 ボートを出していたり、対岸にいた人たちもいましたよ。 フィッシングレイクたかみやの横には自販機ありです。 釣りの利用案内は、お店の入り口に貼ってあります。 釣りされる方は参考にしてみてください~。 イブニングの日は遅くまでやっているみたいです。 これに載せて測れるくらいの魚を釣ってみたいな~。 新しい作業場を作っているところでした。 こちらの美人管理人さんにお伺いしたのですが、 今、県の地域振興事業の一貫で、桟橋建設に係るクラウドファンディングを 行っているとのことでした。 コロナの影響で3密を防ぐため、 ゆっくり間隔を空けて釣れる桟橋を建設したい!という企画です。 残り日数も少なくなってきましたが、かなり集まっていて 目標金額まであとちょっと! 釣り好きな方はぜひ、クラファンでお得なチケットを買って 訪れてみてはいかがでしょうか? 参考 フィッシングレイクたかみや~コロナに負けない3密対策~釣り場拡張計画!! CAMPFIRE 釣りのレギュラーメニューはこちらを参考にどうぞ! たかみや湯の森 近くに温泉施設があります。 ここはきれいでとってもオススメ! 【キャンプ場紹介】香六ダム公園でのんびりキャンプ | YAMA@CAMP. 地元の利用客さんがメインですね~ 中も広いです。 お風呂も露天と内湯があって、キレイで広い! 「お風呂メインでここに来てもいいね~」と話したくらいです^^ 道の駅「三矢の里・あきたかた」 雨で暗い写真でちょっと残念。 新しくできた道の駅なので、モダンでキレイです~。 ここは見どころや買い物できるものがたくさんあったので、 また違うカテゴリで記事を書こうと思います~。 香六ダム公園キャンプ場の感想・まとめ 自然を楽しむのがメインな私たちにとっては、 安いし景色も良いし静かだし、十分なキャンプ場でした^^ ファミリーキャンプなら、釣りすればかなり楽しめると思います。 釣り場としての認知度は高くても、キャンプ場としてはマイナーかも? ある意味、穴場のキャンプ場だと思うので、 静かにのんびり過ごしたい方にぜひオススメです~(*^^*)
ダム湖の管理釣り場で釣りができる!アクセス良好&自然豊かでコスパ抜群なオートキャンプ場 天気の良い日は湖側のサイトが景色が良いのでおすすめ。雨の日は山が風雨を避けてくれるので山側がおすすめです。ダム湖まで歩いて行けるので、湖の周りを散歩したり管理釣り場で釣りをすることもできます。ダム湖の釣り場は大山や富士山からお魚を入れているとのことなので、大物が釣れそうですよ。 もっと読む
高知県四万十市駅前町15-16 高知県の西南に位置している「幡多地域(四万十・足摺エリア)」。四万十川でのカヌー体験や、柏島や竜串でのシュノーケリング体験など、自然を生かした体験アクティ... 香六ダム公園キャンプ場 日帰り. マスク着用のお願い、定期的に外気を取り入れた換気など実施中 兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園 新型コロナ対策実施 キッザニアはこども達があこがれの仕事にチャレンジし、楽しみながら社会のしくみが学べる「こどもが主役の街」。 実在する企業が立ち並ぶ街の中では、約100種... 小さなお子様と快適に過ごせる南の島!ビーチデビューにもお勧め 沖縄県八重山郡竹富町小浜東表2954 新型コロナ対策実施 石垣島から高速船で20分、グレートバリアリーフに次ぐ北半球最大のサンゴ礁が美しい小浜島にあるリゾート「リゾナーレ小浜島」。南風が心地よいヴィラ滞在でラグジ... 関連するページもチェック! 条件検索 目的別 結果の並び替え イベントを探す 特集
香六(こうろく)ダム公園は広島県安芸高田市にあるダム湖に面したキャンプ場です。 通年営業していて、ダム湖ではボートや釣りも楽しめます。 香六ダム公園キャンプ場はこんなところ ・車での横付けが可能なオートキャンプ場。(一部電源あり) ・レンタル釣り具やレンタルボートあり。 ・ダムの周囲は約2キロ。散歩に丁度良い距離です。 ・ダム公園のうちの一部、グリーン広場がキャンプ場のスペースとなります。 キャンプ受付は 「フィッシングレイクたかみや」という管理釣り場の受付となります。 駐車場に車をとめて50mくらい、まずは歩いて受付に行きます。 料金と利用時間 テント1張り・・・1000円 デイキャンプ・・・250円/人 電源利用・・・500円 チェックイン/アウトはなんとフリー。 1か月前からの予約が可能となっています。(予約時に区画指定可能) 予約は必須ではありませんが、週末利用の場合は予約したほうが無難です。 また受付は17時までなので、それ以降に来る場合は、翌朝に受付をする必要があります。 その他レンタル品各種あり。 設営場所 テントを張れる場所は、上図の A 、または B になります。 ただし、 A は デイキャンプのみ の利用となっています。 (2021. 02.
夫婦でデュオキャンプしている車中泊キャンパーのカオリです。 行ったのは梅雨真っ只中の7月下旬。 香六ダム公園キャンプ場に行ってきました。 天気がよければテントを張りたいところですが、 完全に雨予報だったので車中泊することに。 数日前から雨確定だったせいで、 この日、泊まっていたのは4組だけ。 ほぼ貸し切りのようなキャンプを楽しめましたよ^^ 香六ダム公園キャンプ場良いところ! 管理釣り場で釣りができる! このキャンプ場の管理も「フィッシングレイクたかみや」さんが行っていますが、 香六ダムの湖岸で釣りができます。 大山や富士山のほうからお魚を仕入れてダムに放流しているとのことで、 釣れればかなり大物のお魚が釣れる予感です^^ 釣り道具も借りられるので、手ぶらで行っても釣りできますよ♪ なんと1, 000円!激安オートキャンプ場! 香六ダム公園キャンプ場｜BBQ NET. テントを持ち込めば、なんと1張り1, 000円で泊まれます!安い~~ 予約は「フィッシングレイクたかみや」さんへどうぞ。 デイキャンプも1組500円でOKという良心価格です。 真夏は穴場かも?! 8月~9月ごろまで釣り場は水温が高くなるのでお休みです。 そのため、キャンプとしてはハイシーズンですが、 釣り目当てで泊りキャンプに来る人は減るかもしれません。 フィッシングレイクたかみやの方のお話では、 「男性が釣りをしている間、女性はテントで本を読んだりして過ごす」 という方もいますよ~って言われていました。 ということは、秋~春は釣りメインの方も多そうな予感。 真夏は穴場かもしれませんよ~。 香六ダム公園キャンプ場の注意点!