外側の縁の部分に生地の厚みを作りながら、型に敷き詰めていきます。 次はピケという作業。フォークを使って、穴を空けていきます。焼いた時の生地の浮き上がりを防ぎます。 b. ホットケーキミックスを使ったタルト 続いてホットケーキミックスを使ったタルトを作ります。 ホットケーキミックスと豆乳を混ぜます。 生地を伸ばして、 こちらも同じように型に敷き詰めていき、ピケを行います。 3. ヴィーガンカスタードクリームづくり そして、いよいよヴィーガンカスタードクリームづくり!牛乳や生クリーム、卵を使わずにどうやってカスタードクリームが作れるのでしょう!? ここでは、Takakoさんオススメの豆乳を使います! 材料を混ぜて、"電子レンジで温め → 取り出して混ぜる" を繰り返していくと…… しっかりクリームのように固まります。なんとも簡単!ヴィーガンカスタードクリームの出来上がりです。 4. アップルカスタードタルトを仕上げる これでタルト生地とクリームが揃ったので、アップルカスタードタルトを仕上げていきます。 きれいに色がついたりんごを並べていくと……大きなバラの模様に。 小さいバラの作り方も見せていただきました。 完成~~~!見た目がとてもきれい。 お待ちかねの試食タイム! 新食感！ボウルに入れて混ぜて焼くだけ！濃厚生クリームケーキ | TRILL【トリル】. 待ちに待った試食タイムを迎えます! Takakoさんにおいしい紅茶を淹れていただきました。 見てください!こちらの3種類のタルト♡ 色鮮やかでまるでケーキ屋さんのようです。 パン粉を使った「アップルカスタードタルト」 リンゴがきれいに赤づいているのは、レモン汁のおかげ。リンゴとレモンでサッパリしつつ、カスタードクリームの甘さがあっておいしかったです! また、タルト生地はココナッツオイルの甘さがふわっと香り、食感はザクザクとした食感でした! ホットケーキミックスを使った「チョコレートハウピアパイ」 ハウピアとはココナッツミルクをコーンスターチで固めた、プリンのようなハワイのスイーツ。 マンゴーソースで綺麗な黄色な表面ですが、中はチョコレートとハウピアの層になっています。 チョコレート×ココナッツ×マンゴーと食べたことない組み合わせでしたが、クーベルチュールチョコレートの深い味と、ココナッツとマンゴーのトロピカル感が、3種類のタルトの中で個人的には一番好きでした◎ また、ホットケーキミックスを使うとサクッとした食感でクッキーのような軽さがあっておいしかったです。 シナモンが香る、パン粉を使った「パンプキンタルト」 こちらは、かぼちゃがふんだんに使われたパンプキンタルトです!今回はTakakoさんが事前に作ってくださったものです。 デコレーションのクリームとかぼちゃがとっても合っていて、食べた瞬間にシナモンとラム酒の風味がしてとてもおいしかったです!
材料(15cmで6人分) プレーンのヨーグルト(400~450g) 1つ 卵 M2つ 砂糖 60g 小麦粉 バター(無塩) 10g 牛乳 小さじ2 イチゴ(なんでもいいです) 適量 作り方 1 ザルにクッキングペーパーを二枚敷き、その上にヨーグルト1パックを全部入れ、ザルの下にお皿を置いて冷蔵庫で2時間くらいおく(適当に) 2 卵2つを室温に戻しておく。 15cmのケーキ型(私は100均のを愛用)にケーキの紙をセットしておく。 3 バター10gと牛乳小さじ2を耐熱容器に入れ、レンジ200Wで1分加熱して溶かしておく。 4 ボールの底がちょっと入るくらいの深めの皿に水を入れ、お風呂の温度くらいまでレンジで加熱する。 5 ④の上にボールをのせ、卵をボールに割りいれ、泡だて器で少し混ぜる。 それから2~3回に分けて砂糖60gを加えて泡立てる。 6 泡立てすぎちゃだめ! (しぼむよ!電動の泡だて器ならば1~2分でOK) 生地をトローっとたらして「あ、ちょっと跡が残る」位で。 7 小麦粉60gをフルイでふりながら入れ、ゴムベラで切るようにサッと混ぜる。(小麦粉を3回に分けて入れています) 8 溶かしておいた③のバターと牛乳を入れて、さっくり混ぜる。 9 型に流し込み、型を10cmくらいの高さから2~3度落として空気を抜き、180度のオーブンで30~35分焼く。 10 焼けたら一度10cmの高さからトンっと型ごと落とす。型から外してケーキクーラーとか、網の上においてさます。 11 イチゴを洗って切る。 12 スポンジがさめたら横半分に切り、①のヨーグルトを生クリームに見立ててデコレーションする。 きっかけ 子にケーキを食べさせたくて作りました。 おいしくなるコツ チョコレートでデコレーションしてもよかったのですが、子って、全部食べたがるので…(笑)。大人でも結構美味しく食べられますよ!決め手はスポンジを泡立て過ぎないことです! レシピID:1490000599 公開日:2011/02/01 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ スポンジケーキ 関連キーワード 生クリーム不使用 ヨーグルト ケーキ 離乳食 料理名 ヨーグルトでスポンジケーキ Ru-say ものぐさなので、手抜きのことばかり考えています。 くだらない物を作るのが好きです(完成度低し)。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR スポンジケーキの人気ランキング 位 HMとハチミツで簡単おいしい!炊飯器ケーキ 絶対ふくらむ☆失敗なしの基本のスポンジケーキ 炊飯器だけで作る☆HMで簡単スポンジケーキ 【簡単♩失敗しない】ふんわり スポンジケーキ あなたにおすすめの人気レシピ
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