お刺身盛りには珍しいものも はなの舞は海鮮居酒屋。そこで、ご自慢の海鮮を攻めてみました。海の幸ばんざい! この日は、手書きのメニューによるところの「火曜日イベント」の日。特別に、刺身5点盛りの価格で7点盛りが頼めるとのこと。オトクなので、迷わず注文しました。頼まない選択肢はなかったです。 「刺身7点盛り(2切れずつ)」(特別価格1290円) この日のお刺身は、カンパチ、サーモン、イシモチ、イナダ、イサキ、マグロ、赤エビでした。お刺身の内容はシーズンや仕入れによって変わるようです。 ちょっと驚いたのは「イシモチ」。イシモチはカマボコに使われることが多い魚ですが、お刺身で提供されることは珍しいです。たんぱくな味わいなのですが、名前に「モチ」がつくだけに、食感は、ねっとり、むっちり。クセになります! イシモチは鮮度の落ちが早い魚らしく、おいしい刺身を食べられるのはなかなかない機会! めちゃめちゃ脂乗ってて本当においしい! はなの舞の割引クーポン一覧！クレジットカードは使える？お通し代、単品飲み放題はあるの？. おなかすきますね…… ほかのイナダ、カンパチ、などもうまみが濃く満足できました。赤エビはプリッとした弾力ととろみがあってミソまですすっていただきました。海鮮がしっかりおいしくて、舞ってしまいます。 エビのミソがミソなんです。いや、ダジャレとかじゃなくてミソなんです。おいしいんですよ!! 公式サイトを見たところ、お刺身用に仕入れている魚介は独自の流通ルートで、温度管理も気を配っているとのこと。また、料理長が自ら腕をふるうそう。確かに、チェーン居酒屋とは思えないほどレベルの高いお刺身だと感じたので、職人技による質の良さというのは納得です。 獲物を狙うナベコの図(左手にビールバージョン) 珍しい「鯨」のメニューもあったので、頼んでみました。鯨の「すじ」(筋肉)を丁寧に下処理してポン酢で和えたという一品。ぷりっとして独特の噛み応えでした。ポン酢との相性がよく、日本酒や焼酎に合います。 「鯨のすじポン」(430円) あとで知ったのですが、鯨のすじは東京ではめったに扱っていないそう。そんな貴重な食材も食べられるなんて、はなの舞スゴイです。 海鮮がおいしいお店であれば牡蠣もハズレはないはず。そこで、活〆牡蠣を注文! ニュージーランド産の牡蠣です。なんでも、ニュージーランドの牡蠣は検査基準が徹底されていて、世界で一番安全と言わているそうです。 「ニュージーランド産 活〆牡蠣」(330円)×2 大きくて、ぷってりした牡蠣の身。これだけの大きさでひとつ330円とは手頃です。レモンを搾って、ジュルジュル~っといただきました。ああっ。もう、牡蠣のエキスがたまらないっ。口の中に海の潮を感じました。 ぷりっぷりの牡蠣です 暖かい季節になりますが、大手のチェーンなので安全性も高いでしょう。夏に牡蠣を食べたくなったら、はなの舞に来るのは手かもしれません。 せっかくなので寄りの写真も撮影しました。牡蠣好きです 海鮮攻めをしてましたが、脂がのった揚げ物も食べたくなってきました。そこで、「唐揚げ」も注文。添えられているレモンはお好みで。 「鶏唐揚げ」(490円) 唐揚げはひとつひとつが大粒。衣は、カタクリ粉で少し白くなっているタイプのものでした。食べると、サクッとして、アツアツ、ジューシー。ショウガの風味がきいており、お弁当屋さんで揚げているような和風の唐揚げです。わかってました~、おいしいって!