2020/11/19 16:47 白ごはん. comの角煮レシピ、工程写真が多すぎて、ラードの取り方をきちんと紹介できなかったのでブログにまとめたいと思います。 ◇白ごはん.
醤油と砂糖でしっかり味付けされ、じっくり煮込んでホロホロ感がたまらなく美味しい豚の角煮は、子供から大人までごはんが進む、大好きな料理の1つですよね。 でも、豚の角煮だけだと食卓としてはちょっと寂しい…そんな時は角煮に合うおかずは何なんだろう?副菜・献立はどうしたらいいんだろう?と悩んでしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は角煮の献立とおかず・副菜15選!もう一品欲しい時に合うスープも紹介!と題してご紹介していくので是非参考にしてくださいね☆ 角煮に合うおかず7品 それでは、角煮に合うおかずを7品ご紹介していきます!
しっかりとした味付けの豚の角煮に合うおかずは、さっぱりとしたお浸しやサラダ、口直しとなる卵焼きや茶碗蒸しなどの卵料理、そして中華スープなど様々な組み合わせがおすすめです。 豚の角煮に合うおかずや副菜、献立に悩んだ時は是非今回の記事を参考にして下さいね。今回は以上となります。最後までお読みいただきありがとうございました☆
簡単にできて万能なおかずですので、是非作ってみて下さいね。 刻みネギの玉子焼き/ニラと白菜のキムチスープ 豚の角煮に合う献立とおかず・副菜を紹介します。 ・刻みネギの玉子焼き (ネギを刻み、卵を溶いた中に投入し、フライパンで玉子焼きを作る。切り分け、上に大根おろしと七味唐辛子を振りかけ乗せる。) ・ニラと白菜のキムチスープ (白菜と人参とタマネギを切り、鍋で煮る。キムチの素を入れ、ニラを投入し、ごま油をたらす。) ・里芋の煮物 (里芋を、水と砂糖と醤油とダシでやわらかくなるまで煮る。) ・キャベツの胡麻ドレサラダ (器の下にレタスを敷き、タマネギスライスと、キャベツと人参を千切りにしたものと、湯がき小さめにカットしたブロッコリーを混ぜ入れ、プチトマトで飾り付ける。胡麻ドレッシングをかける。) かに玉/中華スープ 豚の角煮に合う献立とおかずを紹介します! ・かに玉 ①溶いた卵とほぐしたカニかまを混ぜ合わせます。フライパンにごま油を熱し半熟状に形を整え焼く。 ②別鍋に中華だし、醤油、水を加え水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、かに玉の上にかけます。 ・エビチリ ①殻とせわたを取ったエビに片栗粉をつけもみ洗いする、水気をよくとり片栗粉まぶす。長ネギ、ニンニク、生姜をみじん切りにする。 ②フライパンに刻んだもの、豆板醤、ケチャップ、中華だしをいれ熱しエビをいれ炒め、エビに火が通ったら水解き片栗粉いれとろみをつけます。 副菜 中華スープ(鍋に中華だしを入れ卵を少しずつ加えます。)簡単に作れて美味しいので、是非角煮にあわせて作ってみて下さいね。 角煮に合う副菜5品 次に、こってりした角煮に合う副菜を5品ご紹介していきます!
違い 2020. 10. 05 この記事では、 「豚の角煮」 と 「ラフテー」 の違いを分かりやすく説明していきます。 「豚の角煮」とは? 豚バラの角煮 簡単. 「豚の角煮(ぶたのかくに)」 とは、 「豚ばら肉(ブロック)を角切りにして、醤油・砂糖・みりん・酒やネギ・生姜の香味野菜などを加えて柔らかく煮込んだ料理」 のことです。 「豚の角煮」 は 「豚ばら」 だけではなくて 「ゆで卵・大根・ホウレンソウなどの他の食材」 と一緒に煮込んだり、 「白ネギ・カラシ」 を横に添えたりすることが典型的な盛り付けの一つになっています。 「ラフテー」とは? 「ラフテー」 とは、 「皮つきの豚ばら肉(ブロック)を角切りにして、醤油・鰹ダシ・泡盛・黒砂糖などを加えて柔らかく煮込んだ沖縄県の郷土料理」 のことです。 「ラフテー」 は漢字で、 「羅火腿」 と表記します。 「ラフテー」 という料理の名称は 「沖縄県の郷土料理・沖縄料理のお店のメニュー」 を意味している側面が強くなっています。 「ラフテー」 の特徴として、 「皮の部分が多くてプルプルとした食感がある」 や 「千切りの生姜を添える」 ということを上げられます。 「豚の角煮」と「ラフテー」の違い! 「豚の角煮」 と 「ラフテー」 の違いを、分かりやすく解説します。 「豚の角煮」 も 「ラフテー」 も豚ばら肉を柔らかく煮込んだ料理という点では類似していて、実際にも 「見た目・調理方法・味付け」 はかなり似ていますが、 「地域・文化・食感」 に違いがあります。 「豚の角煮」 とは 「日本全国の地域で作られている豚ばら肉(ブロック)を角切りにして、醤油・砂糖・酒・みりん・ネギなどと一緒に柔らかく煮込んだ料理」 です。 しかし 「ラフテー」 という時には特に、 「沖縄県の郷土料理・沖縄料理を出す店舗のメニュー」 を意味している違いがあるのです。 また 「豚の角煮」 には 「普通の砂糖・料理酒」 が使われますが、 「ラフテー」 には沖縄らしい 「泡盛・黒糖」 が使われ 「皮部分にプルプルの食感がある」 という違いを指摘できます。 まとめ 「豚の角煮」 と 「ラフテー」 の違いを説明しましたが、いかがだったでしょうか? 「豚の角煮」 とは 「豚ばら肉を角切りにして、醤油・砂糖・みりんや香味野菜などを加えて柔らかく煮込んだ料理」 を意味していて、 「ラフテー」 は 「豚ばら肉の皮部分の柔らかい食感に特徴がある豚の角煮に似た沖縄県の郷土料理」 を意味している違いがあります。 「豚の角煮」 と 「ラフテー」 の違いを詳しく知りたい時は、この記事をチェックしてみてください。 「豚の角煮」と「ラフテー」の違いとは?分かりやすく解釈
あなたは正しい手指の消毒方法とタイミングご存知ですか? せっかく自分で作った消毒液も、使い方やタイミングを間違えると効果を最大限に活かすことができませんよ。 では、どのタイミングで消毒するのが最適なのでしょうか? ・最適なタイミング ● 帰宅後 ● トイレの後 ● 調理前 ● 食事前 帰宅とトイレの後は、自分が思っている以上に手指に菌がたくさん付着しています。 また、食事に菌が混入すると、当たり前ですが体内に菌が入ってしまいます。 病気にかかると自分も苦しいだけでなく、大切な家族も感染し苦しめることになります。 「帰宅後・トイレ後・調理前・食事前」は、必ず消毒を行ってくださいね。 正しい消毒手順をご紹介! 次に、除菌効果を高める「正しい消毒方法」を写真付きでご紹介します。 普段、消毒液を手指に吹きかけていただけの方は、一度確認してみましょう。 1. 手のひらに「水たまりが」できるくらいたっぷりと消毒液を出します 2. 手のひらを合わせ、しっかりとなじませていきます 3. 手の甲と指の間になじませます(両手) 4. 手のひらと指の間になじませます 5. 手のひらをかくように、爪の中にもなじませます(両手) 6. 反対の手で親指を握り、ねじるように擦ります(両手) 7. 反対の手で手首を握り、ねじるように擦ります(両手) 8. 最後に、乾くまで消毒液を擦り込みます ※消毒をする際の注意点! ● 手早く行う ● むやみに消毒をしない ● 消毒後は保湿する 消毒液に使われるアルコールは、揮発性が高いので乾かないうちに手早く行いましょう。 また、揮発性の高さから、手の水分を蒸発させてしまいます。 そのため、むやみに消毒を行うと、手荒れの原因になるので、適したタイミングで消毒を行うことが大切です。 消毒をした後は、手荒れ防止のためハンドクリームなどで保湿をすると安心です。 漂白剤でも消毒液は作れる! 無水エタノールとは？消毒に使える？消毒液の作り方と使い方を解説 | コジカジ. 消毒に効果的なのは、アルコールだけではありません。 手指には使えませんが、物や家具などの消毒には殺菌力が強い「塩素系漂白剤」がおすすめです。 塩素系漂白剤も簡単に消毒液を作ることができます。チャレンジしてみましょう。 ● ペットボトル:500㎖ ● 塩素系漂白剤 1. よく洗ったペットボトル(500㎖)に「半分ほど水」を入れます 2. ペットボトルのキャップで「2杯」塩素系漂白剤を入れます 3.
5%以上 消毒不可 消毒用エタノール 76. 9〜81. 4% 消毒可能 無水エタノールは、エタノール濃度が「99. 5%以上と高く」ほぼ水分を含みません。そのため名前に、「無水」と付くんですね。 濃度が高い分、揮発性も高いので、「消毒をする前に乾いて」しまいます。 そのため、精製水(水道水)で希釈し、消毒液として使えるようにする必要があります。 消毒用エタノールは、「消毒に最適な濃度に希釈」したエタノールです。 エタノールの濃度は、40%あたりから消毒の効果が現れ、「80%前後が一番最適な濃度」になります。 消毒用エタノールは、消毒に最適な「76. 4%」なので、「消毒用」と名前がついているんですね。 アルコール除菌スプレー・消毒液を作る際の注意点! 消毒液は、「無水エタノールと精製水を混ぜるだけ」で簡単に作ることができます。 ですが、材料の一つ、「無水エタノールを扱う」際は、少し注意が必要です。 ※注意点! ● 火気厳禁 ● 粘膜に付けない ● 素手で触れない ● 直射日光にあてない 無水エタノールは濃度の高いエタノールです。その分、消毒用よりも「引火の危険性」が増します。 消毒液を自分で作る際は、必ず「火の気のない」場所で行いましょう。 また、無水エタノールは刺激も強めです。 粘膜(口や目のまわり)や素手で触れたりしないように気をつけてください。 もう一つの注意点は、「直射日光にはあてない」ことです。 直射日光にあてると、引火を引き起こす危険性があります。キャップをしっかりと閉じ、「冷暗所」で保存しましょう。 燃料用アルコールは使わない! 【消毒用エタノールの作り方】無水エタノールと精製水で消毒液を作る方法 - iCHIRUI BLOG. アルコールが不足のとき、唯一見つけた「燃料用アルコール」 「これって、消毒液の代わりにならないかしら?」 といった疑問が頭をよぎるかもしれませんね。 残念ながら、燃料用アルコールは「消毒液の代わりにはなりません」。それどころか「大変危険」です。 実はアルコールには、「エチルアルコール」と「メチルアルコール」の2種類あり、同じアルコールでも用途が違ってきます。 ・アルコールの違い 用途 毒性 エチルアルコール (エタノール) 消毒 掃除 など 低い メチルアルコール (メタノール) ランプなど 燃料用 非常に高い 普段、わたしたちが消毒用に使っているのが「エチルアルコール」です。 燃料用アルコールは「メチルアルコール」といい、同じアルコールでも種類が違い、毒性が非常に強いのが特徴です。 「目散るアルコール」と呼ばれることがありますが、理由は間違えて体内に入れてしまうと、「失明する危険性」があるからだそうです。 決して、「燃料用アルコール」は「消毒液の代わりにしない」でください。 正しい消毒法とタイミングは?
バイオ豆知識 実験 投稿日: 2020年03月31日(火) 新型コロナウイルスの影響で 薬局やデパートから消毒液が手に入りづらい状況が続いています。 商品を買いたいけど、 自分がお店に行けるタイミングでは品切れになっている… そもそも朝、お店に行って並べない…という方がほとんどではないでしょうか。 ドラッグストアで販売している身近なものでも、 希釈すれば手指に使えるアルコール消毒液になるものもあります! 今回はそのなかでも東京バイオにもある 無水エタノールを使った消毒液の作り方を紹介します 🔎無水エタノールで消毒液を作る方法 📌材料→無水エタノール・精製水(水) ※水には不純物が入っていて、「劣化」を早めてしまいます。 水で薄める場合は、長期保存はせず、早めに使い切ってください。 📌作り方 【100ml作る場合】 ①無水エタノール80mlを容器に入れる。 ②精製水(水)20mlを加える。 ③ ①と②をよく混ぜる。 ※無水エタノールと精製水(水)の割合は、おおよそ4:1の割合で調整してください。 ※注意点 ・無水エタノールは高濃度のアルコール液です。引火しやすいので、 作業中や作成した消毒液は火のそばで置いたり、使用しないでください。 ・保管する際はふたをしっかり閉めてください。 ※気を付けるべき点は上記以外にもあります。 使用する材料の注意事項も確認してください。 意外と簡単な手の消毒液の作り方、 ぜひ試してみてください😉✨ 実験ができる体験実習開催中 東京バイオでは、毎週末実験ができる体験実習を行っています。 また、週末忙しいい方のために 平日説明会 も開催中。 是非お越しください!