我が家のカレーはこれ!こくうまビーフカレー 牛肉と野菜たっぷりの具だくさんカレーです。濃厚で深みのある味わいのベースは、市販のカレールウ。コンソメとウスターソースを加えることで、しっかりコクを出すことができます。煮込む前に牛肉の表面を焼く、赤ワインで煮るなど、ちょっとしたポイントでいつもと違うカレーに仕上がりますよ。 7. 炒めて煮るだけ!濃厚ハヤシライス 洋食屋さんの定番メニュー、ハヤシライスのレシピです。赤ワインで煮込んだ具材に、トマト缶を使った調味料がよく合い、コクのある味わいを楽しめますよ。さらにコクを出したい場合は、一度冷ましてから再加熱してください。手がかかりそうに思えますが、炒めたら煮るだけなので簡単です。 8. 洋食屋さんの味わい♪ふわふわ卵のオムハヤシ 自宅で洋食屋さんの味を楽しめる、オムハヤシのレシピです。ハヤシライスを作ったら、ふんわり焼いたオムレツをのせるだけなので、簡単きれいに仕上がりますよ。具材を赤ワインで煮る際にじっくり煮詰めると、酸味がとんでコクがアップします。もう少し酸味が欲しい場合は、トマトを加えてくださいね。 9. 【みんなが作ってる】 赤ワイン 消費のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. ボリュームたっぷり!ビーフカツご飯 ワンプレートで満足すること間違いなし!ご飯にデミグラスソースがけのビーフカツをのせた、豪華なひと品です。ステーキ用の牛肉を使うため、見た目のインパクトは抜群。デミグラスソースには赤ワイン、オレンジマーマレード、粒マスタードなどを使うため、贅沢な味わいを楽しめますよ。フライパン調理ということも魅力です♪ 10. レンジで作れる♪ ローストビーフ丼 レンジで作る、ローストビーフ丼のレシピです。赤ワインとしょう油で作る漬けだれとさっぱりしたヨーグルトソースが、味をしっかりしみこませた牛肉によく合いますよ。ローストビーフの肉汁が流れないよう、粗熱が取れてから切り分けてくださいね。すべてレンジ調理で加熱時間は約7分。手際よく進めれば、時短で作ることができますよ。 レシピが豊富な赤ワイン料理 肉を柔らかくしたり、臭みを消す効果があるため、肉料理との相性が抜群の赤ワイン。ビーフシチューやカレーなど、煮込み料理がよく知られていますが、ソースとして味わうことも多くレシピは多彩。ランチにぴったりのものから、おもてなしにおすすめのものまでたくさんそろっているので、シーンに合わせて作ってみてはいかがでしょう。 レシピ・画像提供/ macaroni
11. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 5 tさん 66954 料理メインで載せています。... 1 🌠mahiro🌠さん 556601 🌟2019. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 智兎瀬さん 410537 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 Asakoさん 269297 北欧インテリア好き。 4 イチゴ♪さん 240519 青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎... 5 舞maiさん 235677 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運...
赤ワインの簡単なおすすめ料理特集 赤ワインが酸化して味が落ちてしまったら捨ていませんか?赤ワインは料理に活用できるので、捨てずに活用しましょう。そこで今回は赤ワインを使った美味しい人気の料理を紹介します。 たくさんのレシピを知ることで赤ワインを飲み残しても無駄なく使い切れますよ。ここではおもてなしや普段に使える夕飯料理をピックアップしたので、参考にしてくださいね。早速どのような赤ワインを使った料理があるのか見ていきましょう!
昼寝を1時間以上してしまいます A. 認知症のリスクが2倍になります 一般に、昼寝は脳を休息させ、午後の活力にもなることから推奨されているが、実はその時間によっては、認知症のリスクを高めるという。宮崎先生が話す。 「高齢者337人のアルツハイマー型認知症患者とその配偶者260人を対象に行った調査では、 昼寝を1時間以上する人は、しない人に比べて認知症のリスクが2倍 になることがわかりました。 また 昼寝が30分以内の人は、昼寝をしない人に比べ、認知症が約6分の1に減りました 。その原因は、夜の睡眠への影響です。つまり、1時間以上の長い昼寝は夜の睡眠に差しさわりがあり、30分なら睡眠の質をよくする、というわけです」 適正な昼寝時間は、小中学生なら10分以内、55才未満なら10~15分程度だとされている。 Q. いびきを家族から指摘されます A. 脳血管疾患のリスクが3. 7時間睡眠を勧める“あの”グラフには意外な続きが 【連載】パンデミック時代の健康管理術（第6回）(1/3) | JBpress (ジェイビープレス). 1倍、糖尿病が2. 3倍、高血圧が2. 1倍、認知症が2倍になります 冬になり、湿度が低下すると知らず知らずのうちに鼻が詰まり、無意識に口呼吸になりがちだ。それによって、冬はいびきをかく人が男女ともに増える季節だ。 そのタイプのいびきは「単純性いびき症」と呼ばれるもので、特に心配は要らない。とはいえ、睡眠中1時間あたり5回以上の無呼吸や低呼吸が生じると「睡眠時無呼吸症候群(SAS)」に分類され、こちらは注意が必要だ。 「若いうちは男性に多いSASですが、年を経るにつれ女性にも増加、高齢者では、ほぼ男女比が同じくらいになります」(坪田先生) SASになると、脳が低酸素状態にさらされることで、多くの病気を引き起こす。 「脳の神経細胞が壊れて神経が変性を起こすことで、認知症のリスクが2倍になります。同様に、脳梗塞や脳溢血などの脳血管疾患が3. 1倍、心疾患が3. 2倍、糖尿病が2. 1倍と、各段に病気になりやすくなる」(宮崎先生) 無呼吸状態が続くと脳の神経細胞が壊れて、様々な疾患リスクが増加する(写真/アフロ) なんとも恐ろしい話だが、前出の志村先生もSASのリスクについてこう話す。 「 重症のSASを放置したままにすると、8年のうちに4割の人が死亡する という研究報告があります。重度のかたは決して多くはありませんが、治療しないでいると症状が進行してしまう可能性があります。命を奪う病気であることを認識し、積極的に治療を受けていただきたい」 いびきの治療は、下あごを少し前に出すようなマウスピースの装着や、口呼吸を防ぐため医療用テープで口を閉じて眠るなどが一般的だ。 「通常、睡眠中には『抗利尿ホルモン』という、尿があまり作られないようにする物質が出るのですが、アルコールを飲むと、それが効かなくなる。脳を興奮させ、睡眠の質を下げることもわかっているので、特に寝る前のお酒は控えましょう」(坪田先生) また、トイレに立つ際も注意が必要だ。布団と部屋との温度差で命にかかわる事態になることもあるからだ。 「布団の中は33℃程度になりますが、そこから急に寒い室内に出ると血圧が上がり、心筋梗塞や脳梗塞になることも。睡眠中もエアコンを使い、快適な室温といわれる15~16℃くらいを保っておけば、そういったリスクを減らせます」(坪田先生) Q.
9倍も自殺が増えるという論文もあるほどです。若者の自殺率が高いのは、睡眠不足が深刻なわが国の状況が一因ではないかと推測しています」(志村先生) 日本では「早寝早起き」が推奨されるが、若者はもともと「夜型化」する体内時計を持っていることが最新研究で判明。現に、アメリカやイギリスでは、学校の始業時間を午前10時などに遅らせた結果、成績がアップするケースが続出しているという。 Q. 1日8時間以上、眠ってしまいます A. 第103回 長く眠る人の死亡リスクが高いという謎 | ナショナルジオグラフィック日本版サイト. 死亡率が上昇します 睡眠不足は体はおろか、心まで蝕んでいく。ただ、睡眠時間は長ければ長いほどいい、というわけではない。 「 睡眠時間が長すぎると死亡率が上昇する というデータがあるなど、"寝すぎ"のデメリットが判明してきています。睡眠に必要な時間には個人差があるものの、特に高齢になれば8時間眠ることは難しくなってくるのが普通ですし、自然なことでもあります」(坪田先生) 年を取ると長時間眠れなくなってくるが、悲観的になる必要はないようだ。「寝すぎると死亡率が上がる」のはどうしてなのか。 「本来、人間は必要なだけ眠ったら、それ以上は眠れなくなるようにできています。それでも眠れてしまうというのは、体内に何らかの炎症が起きている可能性が高い。炎症は風邪やがんなどさまざまな病気によって起きる、体の防御反応です。何らかの病気を抱えているならば、死亡率が高まるのも当然と言えます。いずれにしても、必要な時間を超えて布団にいること自体が不眠の原因になりますので、布団は睡眠のときだけ使うというのが大事です」(志村先生) Q. 寝る直前までスマホを触っています A. 乳がん、大腸がん、子宮がんのリスクが増大します 「夜間、眠らずに明るい場所にいると、乳がんや大腸がん、子宮がんのリスクが高まります」 こう指摘するのは、前出の宮崎先生。その原因として、夜暗くなると体内で分泌される物質、「メラトニン」が不足することにあると解説する。 「メラトニンには抗酸化作用という、活性酸素を中和する作用や、抗がん作用があります。本来、朝日を浴びてから14~16時間後に脳内の松果体から分泌が始まります。しかし、夜になっても蛍光灯など強い光を浴び続けるとメラトニンが出なくなり、がんの発生につながると推測されています」 トイレに起きるときや不慮の事態に備え、寝室を少し明るくして寝ている人もいるはずだが、それもよくない。志村先生が言う。 「睡眠中の薄明かりの睡眠への悪影響が複数報告されています。特に奈良県での大規模な調査では、寝室に豆電球の明かりがついているだけで、代謝に悪影響が出て太りやすいと報告されています。蛍光灯が数百ルクスなのに比べ、豆電球は3ルクス程度ですが、それでも軽視してはいけないという結果です」 もちろんよくいわれているように、寝る前にスマホやパソコンなどの画面を見るのはもっとよくない。モニターからはブルーライトという人間が昼夜を判別する成分の光が出ているため、脳や体を覚醒させてしまうのだ。 Q.
4時間)の人は他の人たちに比べて死亡リスクが低いことがわかりました。しかし、睡眠時間はその人の暮らし方のさまざまな影響を受けています。ですから、睡眠時間が短い人や長い人が睡眠時間を7時間にすれば死亡しにくくなるのかどうかはわかりません。 7時間寝ることが本当に死亡の危険性を減らすのかどうかを調べようと思ったら、いろいろな睡眠時間の人を集めてきて、半分のグループはそのまま、半分のグループでは睡眠時間を7時間にしてもらい、長い間観察して死亡状況を調べることになります。 しかし、現時点ではそこまでするほど確実に誰にとっても7時間の睡眠がよいのだと考える根拠はありません。それよりもまず、どうして睡眠時間が短かったり長かったりすると死亡しやすくなるのか、というメカニズムの研究や、睡眠時間に影響を与えるものは何なのかという社会学的な研究が必要と思われます。
世界的に見て、日本人の睡眠時間は非常に短い。経済協力開発機構(OECD)が発表した先進国の平均睡眠時間データ(2014年)によれば、最長の南アフリカが9時間13分だったのに対し、日本はわずか7時間22分だった。 睡眠不足が命にかかわることも 実は、日本人の睡眠時間は年々ゆるやかなカーブで減り続けている。NHKの国民生活時間調査(2015年)によると、この50年で1時間ほど減ったことになっている。 さらにショッキングなことに、日本人は男性よりも女性の方が睡眠時間が短いという結果が出ている。つまり、日本人女性は世界有数の"ショートスリーパー"というわけだ。もちろん、男女ともに必要な睡眠時間は同じだと考えられている。 睡眠不足はもとより、その質の悪さが健康に悪影響を与えると指摘するのは、東京医科大学精神医学分野の志村哲祥先生だ。 「よい睡眠を充分とれていないことは、肥満を招いたり、高血圧や糖尿病の原因になる。そればかりか、うつ病やがん、認知症の原因にもなることが最近の研究でわかってきています」 志村先生によると、睡眠障害による病名は、なんと70以上に分類できるほど多岐にわたるという。"寝不足くらい大丈夫だろう"と軽視していると、命にかかわることにもなりかねないのだ。 危険な睡眠 Q&A では、具体的に「危険な睡眠」とはどういったものか。Q&Aで見ていこう。 Q. 睡眠時間が6時間以下です A.
写真はイメージ=PIXTA 睡眠時間と健康リスクに関係があると聞けば、睡眠不足(短時間睡眠)が原因と考えがちだが、実は睡眠時間は長ければ良いというわけでもないようだ。今回は、睡眠時間と病気の関係について述べてみたい。 次に挙げるのは、その疾患の発生リスクと睡眠時間との間に関連が確認されている代表例だ。 糖尿病、高血圧、高脂血症(脂質異常症)などの生活習慣病 脳卒中、狭心症、心筋梗塞などの心血管系疾患 うつ病、認知症などの精神神経系疾患 そして死亡率! 実は、横軸に睡眠時間をとり、縦軸にリスクの高さ(健康指標)をとってグラフ化すると、不思議なことに睡眠時間と健康指標との間にはおしなべて「U字型」の関係が認められる。つまり、平均睡眠時間を底(最小リスク)にして、睡眠時間が短すぎても長すぎても、疾患の罹患や死亡リスクの確率が高くなるのである。 例えば、米国で行われた糖尿病の発症リスクに関する複数の大型コホート調査(前向き追跡調査)では、睡眠時間が5時間以下の男性は日常の睡眠時間が6~7時間の男性に対して、その後糖尿病に1. 95倍かかりやすい。一方で、睡眠時間が8時間を超えている男性は、睡眠時間が6~7時間の男性の3. 12倍と、さらに高率に糖尿病に罹患したのである。 ちなみに、女性の場合は短時間睡眠で1. 37倍、長時間睡眠で1. 36倍とやはりどちらも6~7時間睡眠に対してリスクが高まるが、男性よりもリスクが低い。もともと糖尿病の有病率は男性の方が高いのだが、睡眠時間の影響に性差が生じるメカニズムはよく分かっていない。 気になる睡眠時間と死亡率との関連だが、これも米国で1982年から88年にかけて110万人以上を対象にして行われたコホート調査で「U字型」の関係が確認されている。それによれば、睡眠時間が7時間台の男性/女性に対して3時間台の死亡リスクは1. 19/1. 33倍、4時間台は1. 17/1. 11倍。そして、9時間台では1. 23倍、10時間を超えると1. 34/1. 41倍になり、短時間睡眠とほぼ同等かそれ以上に長時間睡眠での死亡リスクが高かった。 長時間睡眠と死亡リスクの関係については、日本人でも確認されている。40歳~79歳の10万人の男女を約10年間追跡したJACC study(Japan Collaborative Cohort Study)によれば、睡眠時間が7時間台の男性/女性に対して9時間台(死亡リスク1.