手作りのたれで楽しもう 358kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) ラム肉(薄切り) 400g キャベツ 1/4個(300g) ▼たれ しょうゆ 1/2カップ トマトケチャップ 大さじ1 粉唐辛子 小さじ1/4 クミンパウダー 小さじ1/4 にんにくの薄切り 1かけ分 玉ねぎの薄切り 1/2個分 材料を送る 作り方 1 ボウルにたれの材料を全部入れ、1時間ほどおいてなじませる。 2 玉ねぎは横に5mm幅に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。キャベツはざく切りにする。 3 たれからにんにくと玉ねぎを引き上げ(食べるときの薬味にする)、たれの1/4カップを焼く直前にラム肉にかけてなじませる。 4 ホットプレートを熱して油を薄くひき、玉ねぎ、長ねぎ、キャベツ、もやしの順に重ね、(3)のラム肉を野菜をおおうように広げてのせ、強火で焼く。野菜がしんなりしてきたら全体を混ぜ、残りのたれをつけ、薬味と一緒に食べる。 アドバイス たれにクミンパウダーと唐辛子を加えるのがミソ。 この特製だれで'もみだれ''薬味''つけだれ'の三役がこなします。 是非、塩むすびとご一緒にお楽しみください。 このレシピの先生 荻野 おぎの 恭子 きょうこ 先生
トピ内ID: 2285442351 干し柿 2016年10月8日 18:24 材料だけですかい(笑) とりあえずは全部を少量ずつ混ぜて舐めてみたらいいんじゃないですか。 違うと思うなら少しずつ分量を変化させてみればいいんです。 一升瓶用の分量を計算するのはそれからでいいのでは。 トピ内ID: 9691712803 しぎ 2016年10月9日 02:55 タレは秘伝です。 リンゴなどを入れると確かに美味しくなると言ってましたが 日持ちしないとのことで、入れるのを止めたそうです。 親の店の作り方は、煮ません。 タルに醤油2種類に味噌2種類やごま油、一味など次々投入して ホイッパーで全体によく混ぜて終わり。 つけダレとみそダレがあって、肉の部位によって使い分けてます。 ただ、すりおろしリンゴが入るところが、日持ちするのだろうかと 疑問ではあります。 参考にならずスミマセン。 トピ内ID: 4059213218 🐧 みゅう 2016年10月10日 00:20 皆さまからのたくさんのレスに、感謝いたします。幻の味再現に向けて、頑張ってみようと、新たに決意しました。 色々なご助言がありましたので、1升分の材料を、何等分かして、いろんなパターンを試してみますね。 美味しそうな、各ご家庭の味まで教えて頂いて、ありがとうございました。 ちなみに、祖父の分量は、下記の通りです。 ☆醤油1. 8リットル、りんご 中5個、レモン1個、砂糖400g、ごま油、白ごま、にんにく17片(7個位)、玉ねぎ 中2個、生生姜 大1かけ、七味唐辛子、化学調味料 再現できたら、戸外でジンギスカンをやりたいです。ありがとうございました。 トピ内ID: 8139890617 にんにん 2016年10月11日 03:33 私は体質でニンニクが苦手。焼肉はいつも塩コショウでした。でも、あのタレでお肉を食べたいなーと思っていましたので、自作ならにんにく抜きで作れるんですよね!さっそく作ってみます。ありがとうございます! トピ内ID: 2749665056 あなたも書いてみませんか? レシピ検索No.1／料理レシピ載せるなら クックパッド. 他人への誹謗中傷は禁止しているので安心 不愉快・いかがわしい表現掲載されません 匿名で楽しめるので、特定されません [詳しいルールを確認する]
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中村 有加利 さん おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます今日はのんびりした休日で、久しぶりに土曜にパソコン立ち上げましたいつも休日は溜め込んだ用事でバタバタしてるけど、今年はでき... ブログ記事を読む>>
ホーム 話題 焼き肉のタレの最後の行程が分かりません。 このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 17 (トピ主 1 ) 2016年10月7日 12:34 話題 お知恵を拝借したく、投稿しました。 亡くなった祖父は焼き肉のタレ作りが上手で、その味は絶品でしたが、誰にもレシピを教えないまま、25年前に他界しました。 ところが、その幻の材料を、叔母が聞き取ってくれていました。以下。 ☆醤油、すりおろしりんご、すりおろし玉ねぎ、レモン、砂糖、ゴマ油、白ごま、にんにく、しょうが、七味…。 以上の材料は判明したのですが、その調理行程が誰も分かりません。 煮たのか、一部煮たのか、どれ位煮たのか、あるいは煮なかったのか?
食欲が止まらない!
この口コミは、hiro19691121さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 2. 9 ~¥999 / 1人 2017/03訪問 lunch: 2. 9 [ 料理・味 2. 9 | サービス 3. 0 | 雰囲気 3. 0 | CP 3.
レグリ グルメ・レストラン 東京 吉祥寺・荻窪・三鷹 吉祥寺 Salon de Patina サロン ド パティーナ 画像提供元 さろんどぱてぃーな 3.
若松佑樹 Watanabe Momoko バターたっぷりサクサクの、手作りパイとキッシュの専門店 吉祥寺駅から徒歩5分、五日市街道沿いにある「ブレイクタイム」は、手作りパイとキッシュの専門店です。メディアでも取り上げられて特に女性客に大人気です。店内でイートインかテイクアウトもできます。完全禁煙です。手作りにこだわり、ミキサーなどは一切使用していません。ランチの「キッシュランチ(980円)」はドリンク、スープ、サラダ付きで7種類のキッシュから選べる人気メニューです。ディナーはパイケースプレートの種類が豊富です。コースメニューも楽しめますし、焼きたてパイのスイーツもあります。是非一度ご賞味下さい。 口コミ(25) このお店に行った人のオススメ度:81% 行った 65人 オススメ度 Excellent 37 Good 23 Average 5 パイかキッシュを買ってみようと寄りましたが、ランチも美味しそうだったので、本日のランチ「ポークピカタ」をチョイス。 上品な盛り付け、付け合せにキッシュが乗っていて、テンション上がりました! パスタやオムライスもあるので、いろいろ食べてみたい! お持ち帰りのパンも、ゲット〜 前から気になってたこのお店にやっと行けました。 クロワッサンとアーモンドクリームパイ。 こちらはキッシュがウリのようですが、パイもサクサクで美味しかったです。 テレビでも取り上げられる人気店なようなので、軽食を食べに寄りました ベーコンカマンベールのキッシュ(¥450くらい? )を注文 温かくて、サクサクの生地の中に旨みが詰まっていて、美味しかったです ブレイクタイムの店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル パン屋 フランス料理 カフェ スイーツ 営業時間 [月・水~金・土・日・祝・祝前] 11:00〜22:00 LO21:00 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 毎週火曜日 カード 不可 予算 ランチ ~1000円 ディナー 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR中央本線(東京~塩尻) / 吉祥寺駅(北口) 徒歩5分(360m) 京王井の頭線 / 井の頭公園駅 徒歩13分(1. 『ブッフェのお店』by hiro19691121 : キャナリィロウ 福岡春日店 （cannery row） - 博多南/パスタ [食べログ]. 0km) ■バス停からのアクセス 関東バス 吉80 吉祥寺駅入口 徒歩1分(70m) 関東バス 西10 駅前通 徒歩2分(130m) 関東バス 吉80 東京女子大入口 徒歩3分(230m) 店名 ブレイクタイム BREAK TIME 予約・問い合わせ 0422-27-6712 席・設備 個室 無 カウンター 喫煙 (完全禁煙) ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ]
知らないうちに(すいません)開店(2019年)されていて、 あっという間に西荻窪で行列ができる定食屋さんとして知られるようになった 「 西荻もがめ食堂」 さんに行ってみました。 平日ということもあり、並ぶことなく店内に入ることが出来ました。 平日ランチという事もあり、 おひとり様 が 多いような気がします。 店員さんが、麦茶出してくださった タイミングで 「チキン南蛮定食」 注文をしました。 5分ほどして、副食の 「切り干し大根と油揚げ」「茄子の漬物」「茄子の漬物」「マカロニサラダ」 が トレーに乗って登場しました。 それぞれ味と触感も異なり組み合わせ抜群です。 ほどなくして、主食のチキン南蛮が到着。 チキン南蛮には勿論 タルタルソース がかかっていて、 パプリカパウダー の赤が映えます。 おかずが多いのでご飯が足りなくなること受け合い。 けれどご安心を。ごはんは 「おかわり」 ができます! ランチとしては多少値段がお高いですが、 自分へのご褒美と食事バランスを考えて、時々足を運びたいお店だと思いました。 タルタルソースとは 中央アジアの遊牧民、モンゴル系部族のタタール族(韃靼)が語源だそうです。 タタールが語源の食材としては 「韃靼(だったん)そば」もあります。 フランス語ではタルタル(tartare)、英語でターター(tartar)というそうですが、 どちらも「異国風」という意味があるそうです。 そのほかの語源ではで日本語の「足る」というのもあるそうです。 値ごろ感 ★★★☆☆ バランス ★★★★★ まんぷく度 ★★★★☆ 店名:西荻もがめ食堂 住所:東京都杉並区西荻南3-7-7 URL: アクセス:西荻窪南口徒歩7分ほど 電話:03-5346-0360 営業時間: 平日 11:30~21:30 土日祝11:30~15:00、17:00~21:00 定休日:水曜日
詳しくはこちら 閉店・休業・移転・重複の報告
2018年8月7日、吉祥寺のサンロードを抜けた先信号を渡ったところにお肉メインの定食を出すお店がニューオープン!
原宿・表参道・青山 唐揚げ定食 六本木・麻布・広尾 唐揚げ定食 銀座・新橋・築地 唐揚げ定食 立川・八王子・青梅 唐揚げ定食 大井町・大森・蒲田 唐揚げ定食 北千住・綾瀬・金町 唐揚げ定食 エリアから探す 全国 東京 吉祥寺・荻窪・三鷹 吉祥寺 ジャンルから探す 定食 和定食 唐揚げ定食 生姜焼き定食 豚汁定食