とうもろこしが美味しい季節になってきました。とうもろこしはゆでて食べますが、中々美味しくならない!しわしわになってしまう!って言う人が多いです。そこで、ラップや塩を使った美味しいとうもろこしの簡単なゆで方や、美味しいとうもろこしの見分け方などをまとめてみました。 美味しいとうもろこしのゆで方 美味しいとうもろこしのゆで方は、4種類あると言われています。 皮をむいてゆでる 皮をむかないでゆでる 皮をむいて電子レンジでチンでる そのまま電子レンジでチンする 一つずつ見ていきます。 1 皮をむくゆで方 「ガッテン」で紹介していた方法です。 まず、皮とひげをすべて取ります。 鍋に水をれて火にかけます。 しゃきしゃき感が好きな人は、沸騰したお湯に入れて。3~5分。 ジューシーなのが好きな人は、水からいれます。沸騰したら3分ゆでます。 時間がたったら、1Lにたいして、30gの塩(大体大さじ2杯)いれて、かきまわします。 4分たったら、ざるにあけ、水気を切ります。 後から、塩を入れるのがミソですね。 2 皮をむかないゆで方 これは、一般的にやってるやり方ではないでしょうか。 皮は、最後の一枚だけ、向かないでそのままにしておきます。 お鍋に水と、2~2.
以上、美味しいとうもろこしのゆで方についてでした。
とうもろこしを電気圧力鍋で楽に蒸す方法 夏になるとなるべく火を使わずに調理したい!という方も多いはず。そんな時にすごく便利なのが電気圧力鍋。最近この電気圧力鍋を使ってとうもろこしを蒸す方法にハマっています。 とうもろこしの蒸し方 1)電気圧力鍋の内釜に蒸し網をセットし、水200mlを入れる。とうもろこしを皮2〜3枚残して入れる。内釜に入らなければカットして入れます。 筆者撮影 2)加圧2〜5分にかける。圧力弁が下がれば内釜から取り出し、粗熱がとれたらできあがり。 シャキシャキ食感を残したい場合は2〜3分。シャキッと感は残し、甘さを出したいときは加圧5分がお勧めです。ちなみに、私が使っている電気圧力鍋はこちら。 ※ 電気圧力鍋の機種によって、加圧時間は異なりますので、説明書に記載の時間を参考に調整してみてください。 キャンプ場で一からとうもろこしを茹でるのが面倒な場合は、あらかじめ茹でたとうもろこしを持っていけば、キャンプ場ですぐに調理にとりかかれるのでおすすめです!
とうもろこしとパクチーのかき揚げ★★☆(中級) 筆者撮影 とうもろこしのかき揚げを揚げた時に、とうもろこしがポップコーンのように破裂して、油が跳ねてキッチンが油まみれに…という経験はないですか? 私は、とうもろこしが跳ねて、キッチンが油まみれになった苦い経験があります。 とうもろこしが破裂しない、安全な作り方も詳しくレシピに書きましたので、もう2度と作りたくない!!と思っていた方でも、安心して作れます。さらに、衣は薄力粉と炭酸水だけ。炭酸水を使うことで、衣の中の水分も早く抜け、サクサク食感に仕上がります!!
Description 北海道の私の母直伝!とうきびの甘さ引き出す美味しい茹で方です。大量の塩で水から茹でるのがコツ!シワシワになりません! とうきび(とうもろこし) 3〜5本 作り方 1 とうきびの皮とヒゲをとります。茎の長い所もあれば折ります。 2 とうきびが入る大きさの鍋にとうきびが かぶるくらい の水と塩を入れ、とうきびも入れます。 3 塩の量は母曰く「片手盛り一杯くらい!」なのですが、計量するなら3% 塩水 (水2Lなら塩60g)くらいです。 4 水から火にかけて、沸騰したら15分くらい茹でます。 6 茹で上がったらそのまま食べてもいいですが、すぐに食べない場合はすぐにラップでピチッとしっかりくるんで保存します。 7 とうきびの粒の外し方あります。カニスプーンが必要ですがご参考まで…( ID 6349304) 8 食べきれずに余ったらコーンスープにも! ( ID 6349598) コツ・ポイント 塩をたっぷり入れて水から茹でます。沸騰したら15分。茹で上がったらすぐにラップで包んで保存します。これでシワシワになりません! とうもろこしの ゆで方はコレ！北海道の農家が行う。おいしく茹でる方法 | 季節の話題と日本の歳時記. このレシピの生い立ち 母から教わった美味しいとうきびの茹で方の覚書です! クックパッドへのご意見をお聞かせください
4 ist920 回答日時: 2005/08/10 23:56 こんばんは。 とうもろこしに、塩をまぶしてから、ラップで軽くくるみ、レンジで4~5分チンします。(大きさにもよりますが) 面倒な時は、この方法でやります。 充分、おいしいですよ。 うまみや、栄養も逃がさないような気もします。 義姉から教えてもらいました。 この回答へのお礼 朝など時間のないときに食べたいっていうときはこの方法を使ってみたいと思います。有難うございました。 お礼日時:2005/08/11 00:39 とうきびの旨い季節になってきましたね。 なるべく大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させてからとうきびを入れて茹でます。 塩を入れるのと沸騰させた中に入れるのは絶対です。 塩は結構濃い味で茹でたほうがおいしいとおもいます。 この回答へのお礼 有難うございます。 お礼日時:2005/08/10 23:34 No. 2 tera2002 回答日時: 2005/08/10 22:57 皮をむき、たっぷりの湯を沸騰させて、塩を一つまみ(好みによって加減)入れてゆでてください。 とうもろこしは収穫してからゆでるまでの時間が短ければ短いほど甘みがありおいしいです。 No. 1 gamasan 回答日時: 2005/08/10 22:56 この回答へのお礼 有難うございます。参考にさせてもらいます。 お礼日時:2005/08/10 23:33 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
2: 名無しさん@野球好き\(^o^)/ 21/05/23(日)20:01:34 ID:y73H 砂糖がなあ 3: 名無しさん@野球好き\(^o^)/ 21/05/23(日)20:01:34 ID:amvr 日本の寿命が長いのはヤクルトのおかげや 続きを読む むしゃくしゃしてヤクルト1リットル飲んだ ヤクルトの新しいCMが無理やりすぎるんやけど まさかヤクルトが優勝争い絡むとは思わんかったよな 【朗報】一番ヤクルトの選手っぽい駅名、決まる ヤクルト スワローズ Category: ヤクルトスワローズ | Comments(1) | Trackback(0) ワイ中日ファン、試合がないので久々に穏やかな休日を過ごす 1: 名無しさん@野球好き\(^o^)/ 21/07/17(土)16:04:38 ID:lEn0 今年の中日はマジで試合見るたびにストレス溜まってたしようやく解放されたわ 4: 名無しさん@野球好き\(^o^)/ 21/07/17(土)16:05:24 ID:1GWl >>1 君たちより下の球団が2つもあるんよ 8: 名無しさん@野球好き\(^o^)/ 21/07/17(土)16:06:35 ID:lEn0 >>4 でも佐野牧森、栗林森下小園林イキのいい若手いるじゃん 続きを読む 【朗報】中日、大型トレード発表か?
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31 ID: / ロッテか 83 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:51:24. 03 ID: ヤりたいだけで嫁にしたいわけじゃない 86 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:52:25. 74 ID: 言うほど安泰ではない 91 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:53:12. 89 ID: そんな事があったとしておきましょうか 96 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:55:28. 78 ID: そういや去年スポーツ番組で出てた 一般知名度ありそうな選手は誰もいなかった気がする 104 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:57:12. 31 ID: 安泰じゃねーだろ 118 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:59:52. 97 ID: 野球選手の性欲ってどうにかからんのか 127 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:01:20. 43 ID: 9O2U/ プロポーズ断ったならともかく単なる遊び相手としてだろw 将来安泰とかないよ 130 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:02:36. プロ野球アンテナ. 00 ID: 野球選手って結婚早かったりするから 活躍してて未婚って人は少なそう 134 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:03:08. 63 ID: 知名度あるの国内じゃ坂本くらいだろ 大谷はアメリカ居るし 151 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:07:08. 34 ID: 王貞治だな 181 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:15:53. 60 ID: ゆきぽよえろ!! 205 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:21:23. 63 ID: バカ正直だなこれ今後に響くだろw 206 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:21:36. 67 ID: ユーチューバーとか狙えば 打算的な女子アナの結婚相手さえもプロ野球選手じゃなくなってるし 218 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:24:13. 21 ID: HM/ ゆぽきよ 243 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)15:29:26.
36 ID: 捕まえときゃ干されることもなかったな 17 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:33:37. 56 ID: イチローじゃね? 18 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:34:17. 88 ID: 清原だな 21 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:35:02. 21 ID: 新庄であってほしい 23 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:35:36. 92 ID: てか安泰て相手も遊ぶだけの目的だったろうに 28 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:37:03. 28 ID: まだいたのか 35 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:38:58. 47 ID: これもう一回アタックして来いってフリなんじゃねえの? 37 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:39:25. 02 ID: ゆきぽよ、みちょぱ、にこるん、みやぞん、あいみょん、あいなぷう、あらぽん、りゅうちぇる、 トリンドル、トラウデン、ダレノガレ、エライザの違いがわからん 40 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:39:51. 35 ID: 森友哉 61 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:46:08. 83 ID: Ml6UlfX/ >>40 一番それっぽい 51 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:42:04. 64 ID: 最低だなみちょぱ 59 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:45:45. 81 ID: どうして結婚出来る事になってるのかわからない 65 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:47:08. 02 ID: どうせ福王とかだろ 77 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:50:44. 64 ID: >>65 福王は草 67 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:47:29. 84 ID: 捕まえるも何も相手に幻滅されて別れそう 70 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:47:55. 74 ID: みんな知ってる超有名な野球人なら王さんだろう 80 : 名無しさん@恐縮です : 2021/06/06(日)14:51:11.