盛りつけにこだわって、「お店のカレー」らしさを演出! 盛りつけに一工夫を加えるだけでワンランク上の存在になってくれるのがカレー。特にライスはとっても重要で、 ライスの盛り次第で印象が全然違ってくる んですよね。 特別な道具は必要なし! 一瞬で「お店っぽいカレー」にするコツ 一番簡単なのは、 "おわんでカパッ" 方式です。ライスをおわんに詰めてカパッとひっくり返すだけ。 するとドーム型のライスになるのですが、仕上げにライスをグルリと囲むようにカレーをかけると、それだけで お店っぽいカレーに大変身! お店で見かける「黄色のライス」、実は簡単です さらに映えるビジュアルを目指すならご飯を黄色くしてみましょう。必要なのは多くのお店で買える ターメリックパウダー のみ。 本来のターメリックライスはご飯を炊く時に一緒に入れて炊くという少し面倒な作業があるのですが、誰でも気軽にトライできる後がけ方式でもバッチリなビジュアルに仕上がります。 作り方はとっても簡単。ボウルなどの大きな器にご飯を入れて、上からターメリックを振りかけ後は混ぜるだけ。目安の量は1人前のごはんに対し、小さじ1/4です。 そのまま盛り付けても雰囲気が出ますが、先ほどの"おわんでカパッ"方式でドーム型にしてみるのもGOODですよ。 複数のカレーを楽しむ「あいがけカレー」も自宅で! 最後は、はやりのあいがけカレーの楽しみ方。2つのカレーを一度に味わっちゃう魅惑の合いがけカレーですが、適当に盛り付けるとグチャグチャした感じになってしまうので美味しさも半減してしまうことに……。 では、どんな感じのライスが合いがけカレーにはベストなのか? 【みんなが作ってる】 カレーのルーのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 個人的には キッチリ直線スタイルがベスト だと思っています。 スパイスカレー店などでよく見かけるこのスタイル。難しそうに感じるかもしれませんが、やってみると意外と簡単。しゃもじとスプーンを用意して挑戦してみましょう。 まずは、ライスをドサッと乗せ、しゃもじとスプーンの背で中央に押し付けていきます。仕上げに、ライス上部を平らにすると完成。両サイドにカレーをかけていただきましょう。 先ほどのターメリックライスで盛り付けるとアートのようなビジュアルになるので、スマホカメラのシャッターが止まらなくなっちゃいますよ! 【番外編】お店っぽさアップ!チャパティを用意して特別感を演出 いつものカレーも、ライスではなくインドのパンで食べてみると、自宅でも イベント性が出て特別感がアップ 。インドのパンといえばナンのイメージがありますが、インドの人たちは実はナンをあまり食べず、チャパティという薄焼パンを食べることが多いんですよね。 ナン作りはドライイーストなどで発酵させなくてはいけないので少し面倒なのですが、トルティーヤのようなチャパティは 小麦粉を水でこね(少しの塩と油を入れて)、薄く伸ばして焼くだけ なのでとっても簡単。パン作り未経験者でもサクッと作れるので、オススメです。 インド式カレーだけでなく、市販のルーで作るカレーとの相性もバッチリ。自作のチャパティで食べるカレーは特別感がハンパないですよ。詳しい作り方は、 僕のブログをチェック してみてください。 STEP4.
まず試してもらいたいのが パウダースパイス 。 食べる直前に小さじ1/2程度を振りかけるだけなのですが、それだけで印象がガラリと変わり、まるでお店のような仕上がりになってくれるのです!
小物や雰囲気にもひと工夫して、カレー生活をもっと充実した時間に! ここまで、カレーそのものに関するひと工夫を紹介してきました。さらにお店気分で楽しみたいなら、思い切って インド食器をGETしてみる という手があります! インド食器をそろえれば、おうちカレーをより特別な時間に かつては特別な場所でしか購入できなかったインド食器ですが、今はネット通販で様々な種類のインド食器を買うことができるんですよね。 ぜひ購入してほしいものはステンレス製のターリー皿とカトリと呼ばれるカレーを入れるカップ。 メインディッシュ用にカダイ(カラヒ)という取っ手の付いた器やハンディというフチが厚くなった器もGETしておくと通っぽさが出てさらに気分が上がります。 インド食器に盛り付けるだけでビジュアルはまさにインド料理店。 自宅カレータイムがより一層特別な時間になってくれます! 部屋のBGMにもこだわれば、自宅がまるで「インド料理店」に さぁ、ここまできたら部屋に流す音楽をインドミュージックにして、さらにインド料理店気分を味わってみましょう! 【43種類】おいしいカレーの具！定番からおすすめの変わり種まで - ソレメモ. YouTubeにもインドポップスがたくさんアップロードされていますが、インドの音楽ストリーミングサイトにアクセスすれば最新のインドポップスが無料かつエンドレスでかけ続けることができるんですよね。 自分がよく利用しているのはインドの音楽ストリーミングサービス『Gaana(ガアナ)』。アプリもあるのでスマホからも気軽に利用できます。 ■Gaana(ガアナ) オンラインラジオのRadio Mirchiもオススメです。 ■Radio Mirchi さぁ、BGMと食器の準備が出来たらインド風レトルトカレーをインド食器に盛りつけ、スーパーで買ってきたナンを添えインドポップスのボリュームをUPして自宅でLet'sカレーパーティー! レトルトとスーパーのナンのはずなのにビジュアルと音楽で美味しさ倍増&気分高揚! 楽しすぎて自宅にいることを忘れてしまいまーーす!! STEP5. とことんこだわるなら。イチからカレーを作ってみる さらに美味しさを追求したくなったという方はお店のような味を目指してカレー作りを極めてみてはいかがでしょう。今回は、はやりの スパイスカレー のレシピを紹介します。 スパイスからカレーを作ってみよう 多くの人にトライしてもらうべく使うスパイスは クミン、ターメリック、ガラムマサラ、一味唐辛子 の4つのみ。そこに ケチャップ を加える入門編レシピではありますが、しっかりとお店のようなキーマカレーに着地します。 スパイスからカレーが作れるようになるとカレー生活がさらに楽しく充実したものに!
ほうれん草 おいしいのはもちろん、栄養面にも優れているほうれん草。カレーにもよく合います。 煮込む最後の段階で適度に切ったほうれん草をいれましょう!その他にもフードプロセッサーでペースト状にしたものをカレーに入れる方法もあります。野菜嫌いのお子様になどおすすめ。 ごぼう ごぼうは千切りにして、水につけてアクをぬいておきます。 火が通りにくいので、炒める時はは最初の方に入れたほうがいいです。 コクのあるカレーに仕上がります。 春菊 春菊は鍋に入れる食材というイメージが強いですが、カレーにもよくあうんです! ドライカレーに2cmほどに切った春菊を入れるとよいでしょう! さといも ねっとりとした独特の食感が美味しいです。 里芋は茹でて、皮をむき、適度な大きさに切ります。 あとは他の野菜と一緒に炒める工程から入れましょう! かぼちゃ ジャガイモの代わりに! 市販のカレールーで作る簡単キーマカレー レシピ・作り方 by ましゅりり8823｜楽天レシピ. 適度な大きさに切りさっと炒めて煮込みましょう。 じゃがいもより甘みのあるカレーに仕上がります。 ゴーヤー ちょっと抵抗があるかと思いますが、苦いゴーヤーはカレーにもよく合います。 ゴーヤを半月切りにして炒める工程から入れるだけです。 ドライカレーに入れてもよく合います。 キャベツ キャベツはざく切りにするくらいが食べごたえがあってよいです。 炒める工程の最後の方に入れましょう! さっぱり系のカレーに仕上げることができます。 アスパラガス アスパラガスは根本を取り、食べやすい大きさにカットします。 炒める段階で入れても美味しく仕上がりますし、他にも軽く茹でてからトッピングとして上に乗せてもよいです。 アスパラが好きな友人は、アスパラを切らずに一本まるまる乗せているそうです。 ブロッコリー ブロッコリーは食べやすい大きさにカットし、2分程度ゆでておきます。 出来上がったカレーの上にトッピングすれば、さっぱりといただけます。 美味しいだけでなく彩りや栄養面にも優れています。 ミニトマト ミニトマトはケチらず20個くらいいれてしまうのがコツ。 オリーブオイルで軽く炒めてからカレーと一緒に煮込みます。 すっぱ辛くておいしいカレーに仕上がります。 セロリ セロリは食べやすい大きさに切り、炒める工程で入れます。 独特の風味がカレーとうまい具合に合わさり美味しいです。 野菜嫌いの人でもこれなら食べられるはず! 枝豆 ドライカレーに入れるのがよいでしょう。 さやから出した枝豆を出来上がる直前くらいに混ぜ込みます。 彩り、栄養面もよいです。 オクラ オクラ好きにはたまらない一品。 オクラのヘタを取りさっと炒めて煮込みます。 スタミナもついて夏バテ防止にも!
2020-07-14 公開 簡単にできる「おうちカレー生活」の方法をカレー研究家・スパイシー丸山さんが伝授。いつものカレーやレトルトカレーにスパイスをちょい足ししたり盛りつけをアレンジしたりするだけで、お店で食べるようなカレー体験ができちゃいます。 Fun! なコト、はじめよう 趣味 すきなコト 休日 ご褒美 暮らし 沼 熱量を注ぐもの 相棒 年間約600食ほどカレーを食べる、カレー研究家のスパイシー丸山と申します。 新型コロナウイルスの影響で外出を控える日々が続く中、"おうちごはん"の機会が増えた方も多いのではないでしょうか。この状況はまだ続くようにも感じます。 ただ、おうちごはんが続いてきて、なんだか飽きてきた……という人も少なくないのでは。そんな気分を解消するには、 いつもの"おうちごはん"に変化を与えるイベント性が重要 になってくると思うのです。 そこでおすすめしたいメニューが カレー です! カレーはご飯にかけるだけのシンプルな食べ物ですが、 ちょっとしたアイテムやテクニックで印象がガラリと変わる、ポテンシャルがとっても高い食べ物 です。 いつものおうちカレーをほんの少しの工夫をするだけで、 お店のような喜びが自宅にいながら味わえちゃうんです。 自宅でもお店みたいなカレーはできる! 今回は、一人暮らしの方でも、料理に不慣れという方でもすぐに実践できる「おうちカレーを充実させる方法」をご紹介。さぁ、ワンランク上のカレー生活を始めて、おうちごはんに刺激と楽しみを見つけてみましょう。 【INDEX】 【1】"香りのちょい足し"でワクワク感&変化を楽しもう ・パウダースパイスを加えてワクワク感アップ! ・まず手にとってほしいおすすめスパイス3つ ・まだまだあるちょい足しで、色んなカレーを自宅で体験 【2】少し高めのカレールーでより美味しく&リッチな気分 【3】盛りつけを工夫して「お店のカレー」らしさを演出 ・一瞬で「お店っぽいカレー」にするコツ ・実は簡単。お店で見かける「黄色のライス」 ・「あいがけカレー」も自宅でできる 【4】カレー生活をもっと充実した時間にする空間づくり ・インド食器をそろえてみよう ・部屋のBGMにもこだわってみよう 【5】イチからスパイスカレーを作ってみよう STEP1. まずはレトルトカレーに"香りのちょい足し"でワクワク感&変化を楽しもう カレーに調味料などを加える"ちょい足し"はもはや定番ですが、その多くは調理工程を必要とするものがほとんど。レトルトカレーにはなかなか応用ができないんですよね。 そこで提案したいのが、レトルトカレーやいつも作るカレーに振りかけるだけで変化が楽しめる 「香りのちょい足し」 です。 パウダースパイスを加えるだけでワクワク感アップ!
手作りカレールー・シーフードカレー・簡単 米粉とオリーブオイルを使った健康で安心安全な手作りカレールーです。しかも簡単! 材料: ホッキ(今回はホッキだけで作りました )、シーフード( えび いか ムール貝など... カレールーで簡単カレー炒飯味豚平焼き風 by beroneete レンジでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき!カレールーで手軽な美味しいカレー炒飯味がご飯に... もやし、しめじ、ピーマン、人参、卵、マヨネーズ、△片栗粉、△酒、豚こま、◎酒、◎カレ... 手抜き!カレールー炒め ブランシュkuu カレールー(固形)は溶けやすいように細かく刻みましょう。 焦げつきそうなら水少~し入... 今回は(ウインナー、豚こま、玉ねぎ、ピーマン、しめじ)、ケチャップ、カレールー(固形... 市販のルーでカレー❨(@≧↺≦@)❩ TakeFire☆ 市販のカレールーを組み合わせでスキー場のレストラン的な味にめぐり逢い〜(ノ*´∀`)... サイコロ牛肉、玉葱、人参、ジャガイモ、ZEPPINのルー、横濱舶来亭のフレーク、福神...
材料(4人分) ひき肉 400g 玉ねぎ 1個 人参 1/2本 ピーマン 2個 パプリカ(赤・黄色) 各2個 市販のルー(小さいサイズ) ウスターソース 大さじ2 水 400cc 卵 4個 作り方 1 玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカをみじん切りにする。 2 フライパンでみじん切りにした野菜を炒め、火が通ったら引き肉を入れて炒める。 3 火がすべてに通ったら、水を入れて一旦、沸騰したら火を止めてカレールーを入れる。そしてルーを溶かす。 4 溶けたらウスターソースを入れて完成!目玉焼きは別のフライパンで作っておき完成した皿の上に盛り付けると美味しく頂けます(目玉焼きは無くてもいいです) きっかけ 我が家でキーマカレーを作る時にはいつもこれでした。 おいしくなるコツ 今回は甘口のルーで作りましたが、どの市販のルーでもいいと思います。お子さんが食べるならウスターソースは入れなくてもいいかもしれません。追記:ケチャップを大さじ1ぐらい入れるのもお勧めです! レシピID:1860004321 公開日:2011/11/28 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ キーマカレー 簡単夕食 関連キーワード 簡単 市販 カレー 目玉焼き 料理名 キーマカレー ましゅりり8823 小学生の子どもの子育て中です。お料理初心者ですが簡単、美味しいレシピを作っていきたいと思ってます。仕事を始めてから忙しくて更新休止中です。すみません。 最近スタンプした人 レポートを送る 120 件 つくったよレポート(120件) ちゃー0826 2021/07/31 07:19 なかさとやん 2021/07/17 19:27 あはなお 2021/07/11 07:15 まひるのいぬ 2021/07/01 22:07 おすすめの公式レシピ PR キーマカレーの人気ランキング 位 フライパンで簡単! トマトキーマカレー 夏だ!トマト缶で簡単!キーマカレー 電子レンジで!トマト缶と合挽肉の無水キーマカレー♪ 超簡単!子どもも大好きキーマカレー☆ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
↑の写真は2月14日にAクリニックにかかっており、症状が全く変わらない、良くならないという理由で2月19日にBクリニックを受診した例です。 結局同じ薬が処方されてしまっていますよね?症状が良くならないから医療機関を代えたのに・・・となってしまいます。 Aクリニックでこれまで行っていた治療の経緯(こういう検査をした、医師からこのように言われたなど)を簡単にお薬手帳に書き込み、処方された薬は必ずお薬手帳に記載します。 検査をした場合などは検査結果表をもらえる場合がありますので、結果表などはお薬手帳に貼っておくとよいでしょう。 また、Aクリニックから処方された薬を服用した後の体調変化(良くなったのか?悪化したのか?変わらないのか? )を手帳に記載します。 その他、いつもと違う症状に気づいたときなどは、その症状と発現する時間帯などもお薬手帳に記載しておきます。 あとはそのお薬手帳をBクリニックの医師に見せるだけです。 簡単ですよね? Bクリニックの医師がこのお薬手帳を見ればこれまでの治療経緯が分かりどのような検査が済んでいて、どのような薬を処方すれば良いのか?などが分かるため治療を円滑に進める事が出来ます。 さらに、治療を円滑にする為だけではなく、検査の重複、薬剤の重複なども未然に防止するため医療費の削減にも繋がる可能性があります。 しかもお薬手帳は無料で薬局からもらえますし、自分で手帳に書き込むだけですから費用も一切かかりません。 このような機会があったら是非試してみて下さい。 お薬手帳 の 活用 に関する過去の記事はこちらをクリック » パル・コラム トップへ
入眠障害、アモバンを今後も飲み続けたいのだか‥‥ 2020/06/26 15年間アモバンを毎日飲んで入眠しています。きっかけは、第2子出産後2月ほどで、欝状態になり、まったく眠れなくなったことからです。初めに、出産した産婦人科に相談したのですが、気のせいだとかたづけられ、とはいっても、眠れない辛さから、果ては死にたいとまで思うようになり、家族に連れられて、心療内科で、導入剤を処方してもらうに至りました。マイスリーなど、何種類か試すなかで、アモバンの効きかたが合い、入眠できるようになると同時に、欝状態も、徐々におさまっていきました。出産後1年で復職し、育児と家事、仕事の両立がやはり大変で、現在までアモバンを飲み続けています。お世話になった心療内科の先生が高齢のため、医院をたたまれたので、3年前に近くの内科でアモバンを処方していただくようになりました。アモバンの飲み方ですが、基本的には10ミリを半分にして、なお寝付けない時は、追加をするといった形です。前回の診察時に先生から、アモバンを今後も同じ量をずっとだし続けることはできない。薬を変えるか、7. Ceron - コロナ問題を機に「薬をもらうためだけの病院通い」が終わる可能性 一時的な規制緩和実現 - 弁護士ドットコム. 5ミリにするか。また、はっきり言って依存性なので、年齢的に精神科に見てもらったほうが良いとアドバイスされ、とりあへず、7. 5ミリを処方してもらいました。今後、同じ病院で違う薬を処方してもらうのが良いのか、違う内科でアモバンを貰い続けることができるのか、また、精神科で減薬も含め、相談した方がいいのか、とても思い悩んでいます。正直に言いますと、不眠の辛さが身体にも心にも堪えており、半分に調整できているアモバンをこのままのみつづけたい。子どもは育ち上がりましたが、仕事は年々責任が増し、心理的に圧がかかっているなか、病院を変え、薬を変え、また、欝状態になってしまわないか怖いのです。どう考えたらいいでしょうか。アドバイスをお願いします。 (40代/女性) A. マンスン先生 精神科 関連する医師Q&A ※回答を見るには別途アスクドクターズへの会員登録が必要です。 Q&Aについて 掲載しているQ&Aの情報は、アスクドクターズ(エムスリー株式会社)からの提供によるものです。実際に医療機関を受診する際は、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願い致します。本サイトの利用、相談に対する返答やアドバイスにより何らかの不都合、不利益が発生し、また被害を被った場合でも株式会社QLife及び、エムスリー株式会社はその一切の責任を負いませんので予めご了承ください。
病院で受け取った処方箋をどこの薬局に持っていくかで支払う薬代が違うことを、皆さんご存じでしょうか(・・? 同じ処方箋で同じ薬を同じ量だけ出してもらうのに、どうして金額が異なるのでしょうか。 薬局で薬を貰うと、支払い時に領収書と一緒に『調剤明細書』を受け取ります。 この明細書には調剤技術料という項目があり、その中に「 調剤基本料 」という欄、ここに注目してみてください👀 この点数が薬を受け取る薬局により異なる のです❕ 点数とは1点を10円で計算し、その他の費用と合計して金額を算出します。 3割負担、1割負担等自己負担金額も人それぞれなので、一概にいくら得する損すると計算するのは難しいのですが、調剤基本料の違いにより、1回の支払い金額が例えば150円の差があったとすれば、年間に換算すると少し気になるレベルの金額の差が生まれる事もあります。 このような金額の差が生じる理由については、少し難しくなってしまうので、今回ここでは省略させていただきますが、今回は【 金額が異なる場合がある 😲】ということを知っていただき、その上で何を基準にするか⁉ 少しでも金額を抑えたい。 病院のすぐそばで貰いたい。 かかりつけ薬局で貰いたい。 等、ご自身の生活スタイルに合わせて薬局を選んでみるのも良いですね😊 by 🍊
『日経Gooday』 (日本経済新聞社、日経BP社)は、医療・健康に関する確かな情報を「WEBマガジン」でお届けするほか、電話1本で体の不安にお答えする「電話相談24」や信頼できる名医・専門家をご紹介するサービス「ベストドクターズ(R)」も提供。無料でお読みいただける記事やコラムもたくさんご用意しております!ぜひ、お気軽にサイトにお越しください。
高額療養費制度を活用しましょう 高額療養費制度は、医療機関や薬局の窓口で支払う医療費が1カ月で定められた上限額を超えた場合に、超えた分の額が支給されます。上限額は年齢や所得に応じて定められています。加入している医療保険に、高額療養費の支給申請書を提出することで支給が受けられます。 出典: 高額療養費制度を利用される皆さまへ |厚生労働省 限度額適用認定証の交付を受けましょう 医療費が高額になることが見込まれる場合は、事前に限度額適用認定証の交付を受けておけば、認定証と保険証を併せて病院窓口に提示すれば支払いを自己負担限度額にとどめることができます。 申請方法は加入している保険の運営者、市町村や健康保険組合によって違いますので、問い合わせてくださいね。 その10. いつでも保険証を携帯しましょう 旅先で病気にかかった場合など、保険証を提示しないで病院を受診すると自由診療扱いとなり 、医療費全額を支払わなければなりません。あとで医療費の払い戻しをすればいいんでしょ?と思うかもしれませんが、実はそんなに甘くはありません。払い戻しの時には医療費を計算し直すため、支払った医療費が計算額よりも高くなることもあり、その差額分は自己負担になってしまうんです! 保険証があれば日本全国で健康保険で医療を受けることができますから、遠出の時には必ず携帯したいですね。 健康保険証のマメ知識 健康保険証はみんな同じじゃない!? 健康保険証の発行元により、さまざまな色や形、材質の健康保険証があります。 保険証に記載された数字の意味は!? 保険証には、事業所ごとに数字が割り振られた「記号」と、被保険者ごとに割り振られた「番号」、保険証の発行元(保険者)ごとに数字が割り振られた「保険者番号」が記載されています。本人確認書面で記載を求められることもありますので、書いてある場所を確認しておくと慌てずに済みます。 健康保険証は身分証明書になる!?
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