博士 今回は夏祭りシーズンに解きたい雑学クイズを紹介するぞ!問題は三択形式になっておるぞぉ。 【夏祭りクイズ】デイサービスに最適!簡単&面白い高齢者向け問題【前半10問】 博士 まずは10問出題するぞぉ!3つの選択肢を出すから正解だと思うものを一つ選ぶのじゃ。 第1問 夏祭りをする理由はどれでしょうか? 1.疫病退散祈願 2.豊作祈願 3.防災祈願 + 答えを見る(こちらをクリック) 1.疫病退散祈願 昔は夏に疫病が流行ることが多かったため、疫病退散を願って夏祭りをしていたと言われています。一方、農村部では、害虫や台風除けを願ってしました。 ちなみに、春は収穫祈願や無病息災、秋は収穫への感謝のためにお祭りをします。 第2問 生活習慣予防になるリコピンを多く含む夏野菜はどれでしょうか? 敬老会の飾り付け！簡単な装飾や折り紙などを使った壁面飾りのアイデアは？ | パワースポット巡りでご利益を！開運ネット. 1.キュウリ 2.トウモロコシ 3.トマト トマトには、アルカノイドの一種リコピンが含まれています。このリコピンは、生活習慣やガン予防に効果が期待できる成分です。 第3問 夏のお祭りや花火大会などのイベントでよく着る日本の伝統的な服装は何でしょうか? 1.タキシード 2.十二単(ジュウニヒトエ) 3.浴衣 浴衣は着物の一種で、一般的な着物と比較して生地が薄いのが特徴です。 浴衣は、平安時代に入浴の際に着用した湯帷子(ゆかたびら)が原型です。江戸時代になると、入浴のときだけでなく外出時にも着るようになりました。 第4問 夏といえばお盆の「お墓参り」。一般的にお墓にお酒をかけてはいけません。その理由は何でしょうか? 1.霊が酔っぱらうから 2.悪い霊が集まると言われるから 3.墓石が変色するから 故人がお酒好きだと、お墓にお酒をかけてあげる人は多いです。 しかし、墓石にお酒をかけると墓石が変色したり、カビが発生したりするので良くと言われています。お墓にお酒はかけないようにしましょう。 第5問 夜でもお祭りが楽しめるように飾る明かりを何と呼ぶでしょうか? 1.提灯 2.水銀灯 3.懐中電灯 夏祭りでは、夜でもお祭りが楽しめるように提灯を飾ります。神社に飾る提灯には、御神灯や奉納提灯の2種類あるそうです。 御神灯は神様に供える灯りのことで、奉納提灯は提灯そのものが神様への供物となります。 第6問 夏といえば、鬱陶しい「蚊」。では、蚊が主食としているのは何でしょうか? 1.動物の糞 2.雨水 3.花の蜜 蚊は人や動物の血を吸うというイメージが強いですが、主食は花の蜜、果物の汁、樹液と言われています。 第7問 お神輿をかつぐときの一般的な掛け声はどれでしょうか?
。. 毒つばき.
1.ナス 2.トマト 3.ピーマン ナスニンという成分が含まれています。この成分は、抗酸化作用や肌の老化予防にも有効です。 第15問 日本の夏祭りは何時代から始まったでしょうか? 1.神話時代 2.古墳時代 3.昭和時代 神話時代は神代とも呼び、神様が支配する時代のことです。 古事記には、太陽神であるアマテラスオオミカミが天の岩度に隠れてしまい、世界が闇に包まれた「天の岩戸隠れ」という逸話があります。 岩戸からアマテラスに出てきてもらうために大勢の神々が集まり、岩戸の前で踊りの上手な神が踊ったことが祭りの起源と言われています。 第16問 骨粗鬆症に有効なイソフラボンが含まれる夏野菜はどれでしょうか? 1.トマト 2.枝豆 3.山芋 イソフラボンは、女性ホルモンと似た働きのある成分です。この成分には、骨粗鬆症の予防、更年期障害に効果があります。 第17問 アイスの賞味期限として正しいのは次のうちどれでしょうか? 飾り付け デイ サービス 夏 祭り 761122. 1.生産されてから1ヶ月 2.生産されてから1年が賞味期限 3.賞味期限がない アイスには賞味期限がありません。マイナス18℃以下で保存した場合で、この環境ではほとんど品質が劣化しないため賞味期限がないとされています。 第18問 ラムネに使うガラス玉を何と呼んでいたでしょうか? 1.エー玉 2.ビー玉 3.シー玉 夏祭りの定番の飲み物にラムネがあります。 このラムネに使うガラス玉をエー玉、玩具として販売するガラス玉をビー玉と呼んでいました。 これは昔のラムネ瓶製造会社では、瓶の蓋に使えるガラス玉をA玉、規格外のガラス玉をB玉と区別して呼んでいたからです。 そして、規格外のガラス玉を駄菓子屋で配ると人気が出て、そのままビー玉と呼んで浸透したそうです。 第19問 かき氷を食べると頭が痛くなることを何と呼ぶでしょうか? 1.アイスクリーム頭痛 2.ソフトクリーム頭痛 3.氷頭痛 夏祭り定番の食べ物の一つがかき氷です。 かき氷を一度にたくさん食べると頭痛がすることがあります。この症状をアイスクリーム頭痛と呼びます。アイスクリーム頭痛は正式な医学用語です。 第20問 浴衣の柄には菖蒲を良く使いますが、菖蒲の意味はどれでしょうか? 1.優美 2.礼儀正しい 3.泥臭い 浴衣にはよく使う柄があり、その一つが菖蒲です。 菖蒲には、礼儀正しさという意味があります。また、勝負強さや魔除けなどの意味もあるそうです。 ちなみに、蝶の柄には優美や笑顔、牡丹や芍薬、百合には幸福や富貴という意味があります。 博士 今回のクイズ問題は以上じゃ!君は何問解けたかな?
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特に浅煎りのコーヒーは、なるべく熱めのお湯がおすすめ。 スモーキーさやイガイガ感が温度高いと出てしまうってことが、深めの焙煎だとあり得て、それを好きじゃない人は温度を下げるってのもあるけど、実はドリッパーの中の抽出温度は沸騰したお湯を使っても91度までにしかならないらしいので、焙煎感が少ない豆ほど高温で成分がなるべく余すことなく出てくれる方が後味まで甘くなって美味しい! 高温で注いだ方がいいって話はロンドンのコーヒーフリーク、ジェームスホフマン先生が実験動画で説明してるので、興味ある人は英語だけど是非みてみて。 タイマーをスタートさせると同時に注いでいこう。 蒸らし 粉を濡らして、あとでお湯をかけた時に成分がでやすくなるために 「蒸らし」 を行います。 蒸らしは 30秒 が普通かも。工夫次第で長くしても甘さが出やすくなるよ。 蒸らしでかけるお湯が少なくても乾いた粉が残ってしまうし、かけすぎても成分が溶けづらい状態のドリップなのでもったいないので、 使う粉の2. 5倍くらいのお湯 で蒸らしができるととってもいい感じ。 1人分14gの粉なら35gくらい。でも毎回きっちり測るのも面倒だし、多少はぶれるので、ざっくり、 粉全体的に濡れるまで 、って感じでいいと思います! 美味しいコーヒーの淹れ方［淹れ方の種類と味を決めるポイント］ - cafict. 蒸らしは粉全体を濡らすことが目的なので、ゆっくり注がず、わっと注いで大丈夫。なるべく 短時間で蒸らしのお湯を注ぐ のが僕は好き。 混ぜ混ぜ 粉を混ぜるひと手間で全然味が変わる!
最終更新日: 2021/07/13 コーヒーって 淹れ方により味わいや質が変化する んスよね。どんな淹れ方があるんスか?
ネルドリップ 「ネルドリップ」は、起毛した織物であるフランネルで作られた 「ネルフィルター」を使った抽出方法 です。 ペーパードリップのようにドリッパーの「壁」がないため、お湯が落ちていくときの力によってネルのたわみ方も変わり、出来上がりの味も異なります。 コーヒー粉とお湯が接触する時間がやや長いため、粉は 中挽きから粗挽き を用意しましょう。 ネルフィルターは使用前に湯通し、使用後も煮沸して水に浸しておく必要があるので、お手入れ方法も合わせてチェックしておきましょう。 ネルドリップとは?おいしい淹れ方・味の違い・必要な器具などを解説 4. エアロプレス 空気を意味する「エアロ」の名がついた 「エアロプレス」 は、空気の圧力を使って短時間で抽出を行います。 他の抽出方法に比べて比較的新しく開発された淹れ方で、決まった手順と時間さえ守れば、手軽においしいコーヒーを淹れることができます。 上から押しこんで圧力をかけるため、マグカップなど安定したカップを用意するようにしましょう。 エアロプレスとは?淹れ方・味の特徴・抽出方法・必要な器具を解説 5. サイフォン 見た目にもインパクトのある淹れ方の 「サイフォン」 は、コーヒーができあがる過程を視覚的にも楽しめる、演出効果の高い抽出方法です。 専用器具の準備が多いものの、手際よく淹れられるようになれば、周りの目を引くこと間違いなしです。 おいしく淹れるポイントは、 火加減と撹拌の作業 です 。 サイフォン | おいしいコーヒーの淹れ方 6. いれ方が味の差になる！？抽出方法、いくつ知っていますか？ | キーコーヒー株式会社. コーヒーメーカー マシンに任せて、自動でコーヒーを淹れる方法もあります。 ご家庭でもおなじみの 「コーヒーメーカー」 は、コーヒーと適量の水をセットするだけで、手軽に本格コーヒーを淹れられるのが大きな特徴です。 全自動タイプであれば、豆を挽くところから淹れるところまで全て自動で行ってくれます。タイマーをセットしておけば、朝の目覚めに挽きたての香り高い一杯を楽しむこともできます。 挽き加減や味わいを選択できる機能が備わったコーヒーメーカーもあるので、ぜひお気に入りのコーヒーを味わえる一台を見つけてみてください。 お手軽便利なシロカの「コーン式全自動コーヒーメーカー」を使ってみた 7. 水出しコーヒー(ウォータードリップ、水出しポット) 暑い季節に重宝する 「水出しコーヒー」 は、これまでご紹介した抽出方法とは異なる方法でつくっていきます。 熱を加えずにじっくりと時間をかけて抽出するため、深い香りが溶け込み、なめらかな口当たりですっきりと飲みやすいのが特徴です。 コーヒーバッグを水に漬け込んで抽出する方法や、ウォータードリップサーバーを使った点滴抽出というドリップ方法などがあります。 おいしい水出しコーヒーの作り方|自宅で作るコツやアレンジレシピも 8.
コーヒーコラム 喫茶店のようなコーヒーを飲みたいのなら、淹れ方にこだわってみるのもおすすめです。焙煎や挽き方・淹れ方を少しずつ変えてみるだけで、プロの味に近づけるようになります。お気に入りの味を見つけてみてくださいね。 コーヒーの淹れ方の種類10個 コーヒーの淹れ方は、大きく分けて10種類。定番のハンドドリップから、忙しい朝にぴったりのコーヒーマシンまで、豊かなラインナップがあります。 1. ペーパードリップ ペーパードリップは紙製のフィルターにコーヒー粉を入れて、上からお湯を注ぐ淹れ方です。気楽にコーヒーを淹れることができます。 フィルターは漂白された白色の紙と、茶色の未晒し紙があります。コーヒーの味に大きな違いはありませんが、どうしても紙の香りが気になるときは、お湯をかけ「湯通し」するのがおすすめです。 またお湯を注ぐときは、3回に分けリズム良く注ぐこと。少量のお湯でコーヒー粉を蒸らしたあと「1回目はたっぷり、2回目は少したっぷり、3回目は少し」のバランスを意識して、お湯を注いでいきます。コーヒーの旨みは前半に多く含まれているので、バランスを意識するとまろやかなコーヒーに仕上がっていきます。 2. ネルドリップ ネルドリップのネルとは、起毛しているコットンの織物のこと。ちなみに秋口に流行るボーイッシュなネルシャツも、ネルドリップの「ネル」と同じ意味があります。 ネルドリップでは分厚い布製のフィルターで、コーヒーを濾していきます。ペーパードリップでは使い捨てが基本ですが、ネルドリップの場合は「何度も繰り返し使える」メリットがあります。 1回ごとに粉を払い、洗って乾かす作業は手間がかかるのですが、時間をかけた分だけおいしさはひとしお。手間をかけた分だけ、美味しく感じられるのがネルドリップの魅力です。 ネルドリップでは、起毛した布をつたわってコーヒーが抽出されていきます。余計な雑味が混ざらないので、なめらかな舌触りの贅沢なコーヒーが生まれやすくなります。 ネルをセットするときは、事前にネルの水洗いを。水分が無くなるまでぎゅっと絞り、起毛を立たせてあげてセットすると、さらに美味しく抽出できます。 3. インスタントコーヒー 瓶やスティックに入っている、インスタントコーヒー。マグカップに粉を入れ、お湯を注ぐだけで、どこでも簡単にホットコーヒーが楽しめます。基本の1杯を作りたい場合は、1人分はティースプーン1杯の2gに対し、水140ccがおすすめ。沸騰したての熱いお湯より、少し冷ましたお湯を使うとコーヒー本来の旨みを感じやすくなります。 濃さや薄さを自分好みにアレンジできるのも、インスタントコーヒーの良さです。濃いめが好きな人は、粉を少し多めに。薄めが好きな人は、お湯を少し多めに入れると、自分の好きな味に近づきます。 砂糖やミルクが入っているプレミックスタイプのカフェオレ、体に優しいカフェインレスのタイプなど、最近では色々なメニューが増えてきています。アラビカ豆やブラジル豆・コロンビア豆など、豆の種類にこだわったコーヒーも多く発売されているので、色々な味をキッチンに並べてみるのもおすすめです。 4.