『腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。』 (笠岡誠一/アスコム) 炭水化物は糖質が多いから体に悪い! そんな誤った情報に警笛を鳴らし、「日本人にはご飯が必要だ」と栄養生理学の観点から説明した話題作。「炭水化物を冷まして食べると太りにくい」という新しいご飯の食べ方をわかりやすく解説しています。日本人の主食であるご飯を中心にした炭水化物と腸内環境の関係を徹底解剖し、健康へと導く提案をしてくれる一冊です。 ■『腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。』の紹介動画もチェック! ※この記事は『腸活先生が教える病気を遠ざける食事術 炭水化物は冷まして食べなさい。』(笠岡誠一/アスコム)からの抜粋です。
■レジスタントスターチ摂取のポイント3つ しかし、レジスタントスターチを含む食品を摂取するためには、いくつか注意点がある。調理の仕方によっては、その効果が薄れてしまうこともあるのだ。麻生さんは次の3つのポイントを教えてくれた。 1. 常温で冷めるまでゆっくり待つこと。冷めたら冷蔵庫に。 「レジスタントスターチは、ご飯を冷ますと産生されますが、このとき、ゆっくりと冷ますことが条件です。温かいご飯をすぐに冷蔵庫に入れるのではなく、しばらく常温で覚めるまで待ちましょう。冷めたら冷蔵庫に入れます。 レジスタントスターチが最も効果を発揮する温度は 4~5℃、ちょうど冷蔵庫の温度が適温です。この温度になったら食べ時ですね」 2. 再加熱は NG! レジスタントスターチ 再加熱. 「例えば、冷めたご飯を再び温めてしまうと、せっかくできたレジスタントスターチが元に戻ってしまいます。再加熱をするとレジスタントスターチを摂取できないのでご注意を」 3. ソースや汁、調味料の糖質には注意 「レジスタントスターチは、炭水化物であるにも関わらず、食後の血糖値の急上昇を抑え、ゆっくりと分解されていきます。ただ、食品にかけるソースや汁、調味料に糖質が多いと、当然、血糖値は急上昇してしまいます。 レジスタントスターチが多いからといって、食べすぎも注意。腹八分目は食事の基本です。疾病のため糖質制限食にしている方は、レジスタントスターチだからといって安心せず、医師の指示に従いましょう」 レジスタントスターチの多い食品を摂取するときには、味付けや食べ過ぎには要注意。ゆっくり冷ましてできるだけレジスタントスターチを増やすのもポイントだ。ただ、これから冬に向けて、あまり冷えたものを摂りすぎないようにも注意しながら、上手に食生活に取り入れてみたい。 (取材協力) 麻生 れいみさん 管理栄養士、低糖質料理研究家。ダイエット指導においては、約 6000 人を指導。日本病態栄養学会会員、日本抗加齢医学会会員。著に『作りおきでやせぐせがつく糖質オフバイブル』(主婦の友社)、『麻生れいみ式ロカボダイエット』(ワニブックス)がある。 管理栄養士 麻生れいみ オフィシャルブログ 取材・文/石原亜香利 ※記事内のデータ等については取材時のものです。
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冷製パスタや冷やしうどんのような冷たい麺なら、でんぷんがレジスタントスターチに変化して太りにくい麺になるのでは? そう思ったあなた、正解です。 麺のでんぷんも、しっかりとレジスタントスターチへと変化します。 ということは、冷やした麺の方が温かい麺よりも太りにくいということに。 暑い季節にはうれしい情報ですね。 パスタやそばなど、GI値の低い麺を冷やせば、さらに太りにくい麺に仕上がります。 糖質ダイエット中、どうしても麺が食べたくなったら試してみてください。 麺を冷やす際の注意点 茹でた麺を冷蔵庫で冷やすと、固まってくっついてしまいます。 パスタは冷やす前にオリーブオイルを絡める、ラーメン、うどん、そばは食べる直前に流水で洗うなどの方法で解決できます。 【おさらい】レジスタントスターチの作り方と美味しい食べ方【まとめ】 いかがでしたか? 糖質の大部分を占めるでんぷんが、冷やすだけでダイエットの味方になってくれることがお分かりいただけたでしょうか。 冷やすだけで吸収される糖質の量が減り、しかも不足しがちな食物繊維と同じ働きをしてくれるとなれば、糖質制限ダイエットとの相性も抜群です。 冷蔵庫さえあれば、ご家庭でも簡単に作り出すことができ、すぐにでも取り入れられるレジスタントスターチ・ダイエット。 これからの暑い季節にも適していますので、ぜひとも試してみてください。 最後に注意を一つだけ。 レジスタントスターチに変化するでんぷんは、多くても全体の10%程度。 残りは消化されやすいでんぷんのままです。 (食材によって異なります) 「糖質制限で減らしていた主食を、もう少し食べられる」くらいに留め、食べ過ぎには十分注意してくださいね。
タイトル りっぱな犬になる方法+1 著者 きたやまようこ 作 著者標目 北山, 葉子, 1949- 出版地(国名コード) JP 出版地 東京 出版社 理論社 出版年月日等 2017. 12 大きさ、容量等 175p; 21cm 注記 NDC(9版)はNDC(10版)を自動変換した値である。 ISBN 9784652202395 価格 1500円 JP番号 22990906 トーハンMARC番号 33699622 出版年(W3CDTF) 2017 NDLC Y17 NDC(10版) 726. 6: 漫画.挿絵.児童画 NDC(9版) 726. 『りっぱな犬になる方法』｜感想・レビュー - 読書メーター. 6: 漫画.挿絵.童画 要約・抄録 しょうらい 犬になってみたいと おもっている人はいませんか。ログセラー本が『イスとイヌの見分け方』をプラスし新装版に。 (日本児童図書出版協会) 対象利用者 児童 資料の種別 図書 言語(ISO639-2形式) jpn: 日本語
タイトル りっぱな犬になる方法 著者 きたやまようこ 作 著者標目 北山, 葉子, 1949- シリーズ名 おはなしパレード; 1 出版地(国名コード) JP 出版地 東京 出版社 理論社 出版年月日等 1992. 11 大きさ、容量等 85p; 21cm ISBN 4652008619 価格 980円 (税込) JP番号 93009889 出版年(W3CDTF) 1992 NDC(9版) 917: 箴言.アフォリズム.寸言 要約・抄録 あいさつは、はなをくっつけ、それからおしりのにおいをかぎあう。だれにたいしても、せいしきに あいさつしよう、他43カ条の犬のおしえをユーモラスな絵で示す。 (日本図書館協会) 大きくなったら犬になってみたいと思っている人はいませんか? これは, 犬からきいたちゃんとした犬になる方法の本です。 (日本児童図書出版協会) 対象利用者 児童 資料の種別 図書 言語(ISO639-2形式) jpn: 日本語
まずはなをくっつけ、それからお尻の匂いを嗅ぐ-これが正式な犬のあいさつ。だれに対しても礼儀正しくね。犬はなかなか家族を選べないけど、選ばれたらそれを誇りに思って、家族を愛そう。呼ばれたら顔を向けるきくばりも忘れないで。いちど犬になってみたいと思っている人や、もう犬になっちゃった人のために、ポチが教えてくれる、ちゃんとした犬になるための絵本教科書。 「BOOKデータベース」より
To get the free app, enter your mobile phone number. りっぱな犬になる方法 (おはなしパレード) | カーリル. Product description 内容(「BOOK」データベースより) しょうらい犬になってみたいとおもっている人はいませんか? なりたいとおもわなくてもある日いきなり犬になる、なんてことはよくあることです。これはそんな人のために犬がおしえてくれたちゃんとした犬になる方法の本です。 Customers who bought this item also bought Customer reviews Review this product Share your thoughts with other customers Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. Reviewed in Japan on May 12, 2020 Verified Purchase 2度目の利用です。 新品かと思うほどきれいな本でした。 ありがとうございました。 Reviewed in Japan on January 17, 2021 Verified Purchase 無事に届きました!
ホーム > 和書 > 児童 > 読み物 > 低学年向け 内容説明 そうして、ある日…きがつくとイヌになっていた。イヌになってわかったことは…。あの、きたやまようこのロングセラーが、2倍のボリュームになって再登場!! 目次 第1章 りっぱな犬になる方法(あいさつ;いぬごや;うんこ;えさ;おて ほか) 著者等紹介 きたやまようこ [キタヤマヨウコ] 北山葉子。1949年、東京に生まれる。文化学院卒業。「ゆうたくんちのいばりいぬ」シリーズ(あかね書房)で第20回講談社出版文化賞絵本賞を受賞。『りっぱな犬になる方法』(理論社)で第40回産経児童出版文化賞推薦に選ばれ、『じんぺいの絵日記』(あかね書房)と共に第16回山本有三記念路傍の石幼少年文学賞を受賞。主な作品に「いぬうえくんとくまざわくん」シリーズ(あかね書房・産経児童出版文化賞産経新聞社賞受賞)などがある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) ※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。