いい歳こいて、「わさび」(ついでに刺激物全般)が苦手です。が、つい気になったのが第8話に登場する、ブロッコリーのディップとして出された「梅マヨわさびソース」。本来であれば第9話が放映されたハズの5月31日が、「全仏オープンテニス2019」で中止となったため、自分的に優先順位の低いこのメニューも作ってしまった~。余談ですが、放映中止を知らな方ので、朝起きて録画をチェックし、「撮れてない!? 」となったときの焦りったら。自分でも気づかないうちに、かなり楽しみにしていたようです。ちょっと照れますね。 さて、第8話で歳上カップルを急きょもてなすことになった際、白さんがダッシュで作ったもののひとつが上記のメニューです。ブロッコリーに添えられたディップのレシピは、梅干し1個を軽くたたき、わさび5センチとマヨ大さじ3、しょうゆとみりんを各小さじ2混ぜ合わせるというもの。 これがなかなかどうして……んまい! わさびは正直得意じゃないけど、ほんの香る程度で辛みは感じず、梅干しが入っているのでマヨネーズもさっぱり風味(そういえばマヨもあまり得意じゃなかった)。ヤバい、ブロッコリーがとまらない~! というくらいには、夢中で食べてしまいました。苦手な食材すらもとりこにさせるシロさん(というか原作者のよしながふみさん)の腕前、さすがとしか言いようがない。近々客が来るので、絶対コレ出そう! と心に決めた本日です。何食べメニューだよ~とネタにもなるし。 文=スモモスキー スモモスキー 自炊の理想は「早い・うまい・安い」で、ジャンクフード&レトルト食... もっと見る Information ■参考にしたドラマはこちら! 【きのう何食べた？】わさび嫌いでもイケた、シロさんの「梅マヨわさびソース」がうまい！ - レタスクラブ. きのう何食べた? 【作ってみた】のは、ずぼら系主婦「スモモスキー」さん(レタス隊)。 東京・杉並区在住の44歳、フリーランスの在宅ワーク。コモモ(4歳)と夫の3人暮らし。ずぼらな性格なので、ジャンクフードもレトルト食品も否定しない派。手料理の理想は「早い・うまい・安い」。トマトとブロッコリーばかりをモリモリ食べる、コモモの食事づくりに頭を悩ませる日々。 関連やってみた記事 おすすめ読みもの(PR) 「やってみた」レポ一覧 「やってみた」レポランキング
よしながふみ 手羽先 キャベツ 洋食 スープ・汁物 じゃがいも ニンジン ブロッコリー エリンギ 最近おもしろかったマンガ
飯テロマンガから、人気ドラマにもなった「きのう何食べた? 」の美味しそうなお料理たち。 シロさんが作る数々のレシピはたくさんの人々を魅了し、食べてみたい! と思うことも多いですよね! この記事では、そんな「何食べ」 18巻 #142. に登場する シロさんの 「ブロッコリーのナムル」の作り方を写真付きで詳しくご紹介していきます! ブロッコリーのナムルの2人分の材料をご紹介! ・ブロッコリー 冷凍10房 (1株) ・塩 小さじ1 (少々) ・鶏がらスープの素 小さじ1 (小さじ2) ・ごま油 大さじ1/2 (大さじ1) ・白いりごま 大さじ1/2 (大さじ1) ・コショウ 2ふり (少々) ・すりおろしにんにく チューブ2cm 本記事では使いませんが、加えても〇 (4人分)は原作分量です。 なお原作になかった分量は、作ってみて美味しかった分量で補足してご紹介しています。 作り方では詳しく書かれていない工程も、 追記補足&作りやすい順序で紹介していきます! 【再現レシピ】きのう何食べた?ブロッコリーと鶏肉のオイスターソースいための作り方を写真付きで解説! | まつこの部屋. ブロッコリーのナムルの作り方を6枚の画像で徹底解説! 1. 小なべにブロッコリーが浸かるぐらいのお湯を沸かし、塩小さじ1と冷凍ブロッコリー10房を入れ、強火で3分ゆでる。 原作のように生ブロッコリーを使う場合は、根元の太い茎の部分を切り落とし、小房に切り分けてゆでましょう。 2. ゆで上がったブロッコリーをザルにあげ、水にさらさずそのまま水切りする。 このように水につけずにそのまま水切りすることを、おか上げと言います。 3. ボウルにいりごま大さじ1/2、コショウ2ふり、鶏がらスープの素小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れておく。 お好みで、すりおろしにんにくチューブ2cmほどを入れても〇 4. おか上げしていたブロッコリーを、あたたかいうちに調味料と和える。 ここで味見をしてうすいようなら塩を加えて味をととのえましょう。 5. ブロッコリーが調味料となじんだら、へらを使って器にもりつける。 へらを使うことで、調味料やごまがきれいにもりつけることができます。 完成! ブロッコリーのナムルの調理時間は10分でした! ただし、こちらは写真を撮っていた時間が余分にがかかっています。 手馴れてくれば、調理作業時間は 5分ほどで完成する超お料理と言えるでしょう! そして、シロさんのブロッコリーのナムルがついた本日の献立はこのようになりました!
ブロッコリーの土佐ごまあえ: 『きのう何食べた?』再現レシピ ブロッコリーの土佐ごまあえ 2010年 03月 10日 よしながふみ著 『きのう何食べた?』 レシピ 1巻 P.151より ~ブロッコリーの土佐ごまあえ~ 栄養たっぷりのブロッコリーを使った、かんたん副菜。 けずりかつおを混ぜることで、水分が出にくくなるので、 お弁当のおかずにもおすすめです。 ま、食べるころには、色は悪くなるけどね。 ほんとシロさんて、栄養バランスのこと、ちゃんと考えてて偉いなあと思うよ。 このブログを始めてから、野菜の摂取量が格段に増えたもの。 でも全く痩せないのは何故かしらー。 -材料- ブロッコリー 1株(250g) けずりかつお 1パック 白だし 大さじ1 酢 小さじ2 みりん 小さじ1 すりごま 大さじ1 ①.ブロッコリーは茎を落とし、小房に分けます。 茎は皮をむき、3~4mm幅のたんざく切りにします。 ②.Aは合わせます。 ③.鍋にたっぷりの湯をわかし、ブロッコリーを入れ(茎も)、 2分ほどゆでます。ざるにとり、さまします。 ④.ブロッコリーとAをあえ、けずりかつおを加えて混ぜます。 by cucumber355 | 2010-03-10 18:52 | 副菜 << ラザニア 春キャベツとわかめとあぶらげのみそ汁 >>
ブロッコリーのナムルはかんたんでおいしい魔法の副菜! 早業10分で完成した超お手軽メニューのブロッコリーのナムル! 原作のように生のブロッコリーを使う場合は小房に切る作業やゆで時間が少々長くなりますが、冷凍ブロッコリーならここまで時短できます! もちろん生のブロッコリーの味にはかないませんが、濃いめの味付けなので冷凍品でも十分おいしくいただけます。 ナムルと名のつくものは味のベースが鶏がらスープのことが多いので、お料理初心者の方でも安定したおいしさに仕上がります。 ごま油とゴマの香ばしい風味で、ついつい箸がすすんで食べ過ぎてしまいます。 ブロッコリーの凸凹した形は調味料がよくなじむので、 作ってすぐに食べてもおいしいのもうれしいポイントですね! 忙しい日にも食卓に彩りと栄養をそえられる、副菜の神レシピです。 お野菜不足の方も、ぜひお試しあれ! ブロッコリーのナムルの原作の献立はこちら! 原作で作られている献立の詳しい記事はこちらの #142. にてご紹介しています! きのう何食べた? 18巻で紹介しているレシピの一覧が気になる方は、下記よりどうぞご覧ください! ブロッコリーのナムルの作り方のまとめ いかがでしたでしょうか? この記事では、「何食べ」18巻 #142. に登場する 「ブロッコリーのナムル」の作り方を、写真付きでご紹介いたしま した! ぜひシロさんお手製のブロッコリーのナムルを、あなた自身で味わってみてくださいね! ここまでお読みいただきありがとうございました。 この日の献立のシロさんの「ゆで塩鮭レモンおろし添え」の作り方はこちらからどうぞ! この日の献立のシロさんの「豚肉とれんこんのきんぴら」の作り方はこちらからどうぞ! この日の献立のシロさんの「水菜と油揚げのみそ汁」の作り方はこちらからどうぞ! この日の献立のシロさんの「酢じょうゆ卵」の作り方はこちらからどうぞ! シロさんとケンジのほっこりとした日常がのぞける原作漫画と、 シロさんの手料理が再現できるドラマ公式ガイド&レシピはこちらからチェックできます! 18 巻 公式ガイド&レシピ
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少し前に話題になっていた【匠の技】シリーズ、ダイソー 「 カレーを美味しく食べるスプーン 」 を買ってみました。 スプーンごときでカレーの味が変わることなどあるのか? 誰もがそう思うのがこの商品 100円(税別) です。 しかし「もしかすると? !」と期待してしまうのが、 メイドインツバメ!!だからです!!! なんと燕の金属加工技術を100円のスプーンに込めてしまうという、なんとも勿体ない使い方をしているんですよ。 最新技術でスプーンのフチを2/3にうすくし、最後まで食べやすい! なぜ2/3なのか、なぜ薄いと食べやすいって言いきれるの……? 本当に100円！？ ダイソーのカレーやパスタ専用カトラリーが優秀すぎる（食楽web） - Yahoo!ニュース. 新潟県民としてもこれは試さずにはいられません! カレーを美味しく食べるスプーンと普通のスプーンの違い カレーを美味しく食べるスプーンとわが家にあった2種類のスプーンを比べてみると、美味しく食べるスプーンはちょっと 大きい 。 そして、持ち手部分がかなりしなってますね。 スプーン曲げでもしたの?ってくらいしなってます。 そして、カレーを美味しく食べるスプーンは先端に向かって丸くなってます。 そしてピッカピカ! 最新技術を駆使したというスプーンのフチ。 確かにほかのスプーンにはないフチをしてます。そしてピッカピカ!この輝き具合がとてもダイソー商品とは思えない。 そしてわが家のスプーンは傷だらけなんだということを改めて知る。 ダイソーでカゴに入れる時から感じていたこと。それは、 カレーを美味しく食べるスプーンは重い。 これはデメリットになるのでは? スプーンの裏には「ハイクオリティステンレス○○ジャパン」みたいな刻印があります。 スプーンにメイドインジャパンって書いてあるって、実はすごく貴重なことかも知れません。しかもダイソーで。 カレーは本当に美味しくなるのか?いざ実食! 朝から仕込んだカレーで実験! カレーを美味しく食べるスプーンは本当に美味しくなるのか? 私のカレーがスプーンだけで美味しくなるなんて、まるで魔法のようなことが起きるのでしょうか? サッといつものようにカレーに差し込むと、カレーを美味しく食べるスプーンの方がたっぷりすくえました。 それを口に運ぶと…… うん、美味しい。 ただ、普通のスプーンも美味しい。 でも、何かが違う。 カレーを美味しく食べるスプーン VS 普通のスプーン 明らかに、 カレーを美味しく食べるスプーンの方が美味しい です。 味は変わらないので「カレーがすくいやすいから食べやすいスプーン」と言った方がいいのかも?
ダイソー で販売されている、 カレーを美味しく食べるスプーン を知っていますか? なんでも、フチを薄くすることで、最後までおいしくカレーを食べることができるんだとか。 普通のスプーンと一体何が違うのか、自宅にあるスプーンと比較してみました ダイソー カレーを美味しく食べるスプーン ■ダイソー カレーを美味しく食べるスプーン 110円(税込) 実はこちらのスプーン、 金属加工の町として有名な新潟県燕市 で生産されているんです。 確かにぱっと見普通のスプーンではありますが、 フォルムがなめらか 。 なめらかなフォルムで高級感があります 100円とは思えない 高級感 もあって、デザインだけでも充分購入する価値がありますよね。 何が違う?自宅にあるスプーンと比べてみた 手前が自宅にあるスプーン・奥がダイソーのスプーン 昔からカレーを食べる時はもちろん、スープを飲む時に大活躍しているスプーンと比較してみることに。 スプーンにも部分ごとに名前があるんです! ・持ち手の部分→ 柄 ( え ) ・持ち手の先端部分→ 柄尻 ( えじり ) ・食べ物をすくう窪んだ部分→ つぼ ・先端の尖っている部分→ 先 サイズ 左がダイソーのスプーン・右が自宅のスプーン サイズは自宅にあるスプーンより 一回りくらいつぼが小さめ 。 しかし、 ダイソーのスプーンの方が深さがあります 。 少し気になったのが、意外と 重さ があること。 比較対象のスプーンより 持つとずっしり と感じました。 食事をする程度の時間であれば気にならないと思いますが、 長時間持つと手が疲れてくるかも? 【100均】本当に美味しく食べられる？噂の「カレーを美味しく食べるスプーン」を徹底検証！【ダイソー】｜ミライシヤ. フチ ダイソーのスプーン・つぼを横から見た状態 約3分の2 フチが薄くなっているとされているダイソーのスプーン。 自宅のスプーン・横から見た状態。肉眼だとこちらの方がフチが薄く見えます ですが、フチ自体は 自宅にあるスプーンの方が見た感じ薄い ような…。 デザイン 手前が自宅のスプーン・奥がダイソーのスプーン 気に入ったのが 柄の部分が真っ直ぐではなく、少し反っていること 。 ここが沿っていることにより、 手にフィットして持ちやすい ! ダイソーのスプーン・柄とつぼの繋がりの部分がなめらか 柄とつぼの繋がりの部分も なめらか で、見た目に美しいですよね。 カレーを実食! カレーを食べないと始まらない。 ということで、さっそくカレーを食べてみることに。 自宅のスプーン・使い慣れていることもあって、普通の使い心地 まずは いつものスプーン から。 可もなく不可もなく、普通にすくえて食べれました。 ダイソーのスプーン・すくった感じは普通 続いて、 ダイソーのカレーを美味しく食べるスプーン 。 すくった感じは、自宅のスプーンと特に変わりません 。 しかし、 口に入れた瞬間 !違いを明確に感じました。 口当たりの良さに感動 驚くことに口にスプーンを入れてから抜くまで、 ほとんど口の中にスプーンが当たりませんでした 。 もちろん、サイズの関係もあると思います。 ダイソーのスプーン・口当たりが良くて感動!
何回試しても…… 普通のスプーンは普通に美味く感じる一方…… カレーを美味しく食べるスプーンは…… 劇的に……いや、激的に……!! 激ウマ!! ──と繰り返すうちに、ようやく「理由」に気がついた。それは、カレーを口に入れた時と入れた後の「口触り」。つまり 最強にカレーに適した「スプーンの形状」が美味さを倍増させている……ような気がする のだ。 たとえば、普通のスプーンであれば、カレーをスプーンですくい、口に入れ、スプーンを抜く……という動作が、なんというか 「平行」の動きだけで終わる。 しかし…… 『カレーを美味しく食べるスプーン』は、カレーをスプーンですくい、 口に入れ……た瞬間に、もう「いつもと違う」と感じる。 最高の形で、カレーが口の中に入ってくるとでも言おうか。そして、カレーを口の中に置き…… スプーンを抜く時、まず圧倒的な「 心地よさ 」を感じ……そして! 抜いた後、跳ね上がるっ……!! まるでジェット機が離陸するがごとく、斜め上に飛んでいく感じ……!! もしも私が小学生であれば、 そのままスプーンをジェット機に見立て、「シュゴオオオオォォ……」とテーブルの上を飛行させ、「食事中にお行儀が悪い!」と母親に怒られるレベルの飛行感 を感じるスプーンの「抜けの良さ」とでも言おうか。 とにかく違う。断然、違う! これは絶対に試して欲しい。できればいつも使っている「普通のスプーン」と比較しつつ、家族でカレーライス大会などを開催したら「違う!」「ぜんぜん違う!! 」と大盛り上がりすることマチガイナシであろう。 ここからは余談だが、インドやネパール、はたまたバングラデシュなどの国では、カレーを素手ですくって食べる。 経験者であればわかると思うが、 向こうの現地で食べるカレーは、スプーンを使うよりも素手で食べたほうが絶対に美味しい。 一体どうして、スプーンと素手で、こうも味が違うのであろうか。 そこで遠い昔、日本語の達者なネパール人に「スプーンと素手の違い」について聞いてみた( コラムも書いた )ことがあるのだが、彼は流暢な日本語でこう言った。 「 手で食べるべきカレーをスプーンで食べるのは日本のおにぎりをスプーンで食べるようなものだよ 」 なるほどな、と思った。 今回使ったのは、どちらも「スプーン」だ。しかし、同じものを食べているはずなのに、圧倒的に美味しく感じたのは『カレーを美味しく食べるスプーン』だった。微妙な形状の違いだけで、ここまで美味しく感じられるとは勉強になりまくりだ。 ネパールのカレーが「手で食べるべきカレー」であるならば、もしかしたら、 日本の「カレーライス」は日本の職人が熟考しながら作り上げた『カレーを美味しく食べるスプーン』で食べるべきカレー なのかもしれない。そう、思ったのである。 Report:100均研究家・ GO羽鳥 Photo:RocketNews24.