定番メニューをスパイシーにアレンジ 豚バラ肉 80g キャベツ 2枚程度 しいたけ 2−3個 玉ねぎ 小1/2個程度 ピーマン 中1/2個程度 サラダ油 小さじ1 【A】 合わせみそ 小さじ4 しょうゆ 小さじ2/3 赤缶カレー粉 小さじ1/2 水 大さじ2 [1] 具材は食べやすい大きさに切ります。【A】は合わせておく。 [2] フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めたら、玉ねぎ、キャベツ、しいたけを加えて炒め、全体に油が回ってしんなりしたら、ピーマンを加えて炒める。 [3] ピーマンの色が鮮やかな緑色に変わったら、【A】を回し入れて、全体にからめるように炒める。
1 キャベツは1cm幅の細切りにする。豚肉は4~5cm長さに切り、繊維に沿って細切りにする。 2 にんにく、しょうがはみじん切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。 4 フライパンに油大さじ2を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を香りが出るまで炒め、豚肉を加えて色が変わったらキャベツを炒め合わせる。キャベツがしんなりしたら合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
絶品 100+ おいしい! キャベツをたっぷり使った炒め物です。ピリ辛味噌が豚肉とよく合いあと引くおいしさです! 献立 調理時間 25分 材料 ( 4 人分 ) <辛味調味料> <合わせ調味料> キャベツは食べやすい大きさのザク切りにしする。 豚バラ肉は4cmの長さに切り、片栗粉を薄くまぶす。 白ネギは斜め切りにする。 生シイタケは軸を切り落とし、ぬれ布巾等で汚れを拭き取り、斜め半分に切る。 <ちょっとヒント> 軸が立派な場合は石づきだけを切り落とし、縦半分に裂いて使ってもいいですよ。 ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。 ニンニクは縦半分に切り芽を取り、薄切りにする。 <辛み調味料>を混ぜ合わせる。 <合わせ調味料>を混ぜ合わせる。 1 中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、キャベツ、白ネギ、生シイタケ、ピーマンを軽く炒める。塩少々をして全体に炒まれば水100mlを加え、野菜がしんなりすればザルに上げる。 2 同じ中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱し、片栗粉をまぶした豚肉を加え、両面うすく焼き色がつくまで焼き、いったん取り出しておく。 3 中華鍋をサッと洗い、強火にかけサラダ油大さじ1、ニンニク、刻み赤唐辛子を加える。ニンニクの香りが立てば<辛み調味料>を炒め合わせ、野菜と豚肉を戻し入れる。 全体にサッと混ざれば、<合わせ調味料>を加えて手早く混ぜ合わせる。 みんなのおいしい!コメント
食品名 分量 下ごしらえ 豚もも小間肉 240g 3cm幅に切る キャベツ 中1/2個 短冊切り たまねぎ せん切り 人参 中1/2本 ピーマン 1個 たけのこ水煮 1/4本(60g) 干ししいたけ 2枚 しょうが ひとかけ おろす サラダ油 小さじ2 《みそだれの材料》 みそ 大さじ3 しょうゆ 小さじ1 酒 砂糖 大さじ1と1/3 肉・野菜はそれぞれの切り方で切ります。干ししいたけは水でもどしておいてから切ります。人参は下ゆでをしておきます。 みそ、しょうゆ、酒、砂糖を合わせてみそダレを作っておきます。 フライパンに油を熱し、しょうがを炒めます。香りが出たら、豚肉を入れて炒めます。 肉が白くなってきたら、人参、たまねぎ、干ししいたけ、たけのこ、キャベツ、ピーマンの順に強火で手早く炒めます。 みそダレを加え、味を整えて仕上げます。 エネルギー たんぱく質 カルシウム 鉄分 食塩相当量 134kcal 11. 7g 56mg 0. 9mg 1. 豚肉とキャベツの味噌炒め厚揚げ. 5g ごはんをよりおいしく食べられるおかずとして、肉も野菜もたっぷり使った炒め物を、みそで味付けしました。ごはんとみそ(大豆)は栄養の面でも味の面でも相性が良く、子どもたちもよく食べました。
キャベツと豚肉のみそ炒め ちょっと和風味のホイコーロー!? 217kcal カロリー/1人前 材料 (4人分) キャベツ 1/3個(400g) 豚肉(切り落とし) 200g 新しょうが (大)1かけ ▼合わせ調味料 しょうゆ 大さじ1/2 材料を送る 作り方 1 キャベツは洗って水気をふき、固い葉脈を切りとり、大きめの一口大に切る。葉脈は薄切りにする。ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横に2~3つに切る。新しょうがは汚れた部分をそぎとり、繊維に沿って薄切りにする。 2 豚肉は大きいものは食べやすく切る。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1+1/2を熱し、豚肉を広げるようにして入れ、強火で焼きつけるようにして炒める。しょうが、ピーマンを加えて炒め合わせ、全体に油がまわったらキャベツを加え、強火のまま全体を混ぜながら炒める。 5 野菜がしんなりして少し焦げ目がつき、かさが減ってきたら合わせ調味料を加え、手早く全体に味がゆき渡るまで炒める。仕上げにしょうゆを鍋肌からまわし入れ、ひと炒めする。 アドバイス 新しょうがが味のアクセントになるので、たっぷり使いましょう。 ポイントはキャベツの炒め方、カサが減るまでしっかり炒めてから仕上げ(水分をとばす)! 必ずキャベツがしんなりしたら合わせ調味料を加えること。 このレシピの先生 石原 いしはら 洋子 ひろこ 先生
豚肉とキャベツのみそ炒め
豚肉、キャベツ、みそは相性抜群の組み合わせ。 オイスターソースをかくし味に入れるのがポイントです。
料理:
撮影:
小川勝彦
材料 (4人分)
豚もも肉 300g
キャベツ 500g
ピーマン 3個
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
合わせ調味料
赤みそ 大さじ4
酒 大さじ5
砂糖 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
豆板醤 小さじ2
サラダ油 大さじ3
ごま油 大さじ1/2
塩 適量
調理時間 15分
作り方
豚肉は一口大のそぎ切り、キャベツはざく切り、ピーマンは一口大の乱切りにする。にんにくは薄切り、しょうがはみじん切りにする。調味料はボールに合わせておく。
中華鍋にサラダ油大さじ1を熱し、塩をひとつまみ入れて、キャベツとピーマンをさっと炒め、取り出す。続いてサラダ油大さじ2を熱して、しょうがとにんにくを炒め、香りが出たら豚肉を炒め、八分通り火が通ったら合わせ調味料を加え、キャベツとピーマンを戻して混ぜ合わせ、ごま油で香りをつける。
レシピ掲載日:
1986. 2. 2
豚肉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
キャベツを切り、ゆでる 1 キャベツは芯を斜めに切り落とし、1枚ずつはがす。 2 太い軸の部分は包丁で切り離し、縦薄切りにする。 3 柔らかい葉は5~6枚ずつ重ね、4~5cm幅に切る。 4 フライパンに3cm深さまで湯を沸かし、キャベツを入れる。菜箸で全体を沈め、すぐにざるに上げて広げる。ペーパータオル2~3枚で押さえて水けを拭き、ざるの下からもペーパータオルを当てて水けをしっかり除く。 そのほかの下ごしらえをする 5 豚肉は食べやすい大きさに切り、両面に小麦粉を薄くふる。【A】は混ぜ合わせておく。 炒める 6 フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、 4 のキャベツを加え、強めの中火でサッと炒める。 7 混ぜておいた【A】を回し入れ、手早く全体にからめる。 全体備考 【冬キャベツ】 葉が厚くて堅い冬キャベツは、火が通るのに時間がかかる。炒め物にするときは、サッとゆでておくとよい。炒める時間が短くなり、色よく仕上がる。ゆですぎると食感が悪くなるので、熱湯に一度沈めたら、すぐにざるに上げるのがポイント。水にとるとベチャッとするので、ざるに広げて水けをきる。
これらを覚えるだけでちょっとした会話ができたり、ドラマを楽しんで観られますし、覚えるコツとしては日常会話にも盛り込んで使うことです。 そうすることで初心者でも簡単に覚えられますよ! 韓国好きは見たことがある? ㅋㅋㅋ / ㅎㅎㅎ これは日本でいう(笑)やwwwです! 笑っていることを表現するときに使うんです! ㅜㅜ / ㅠㅠ これは悲しいという表現の時に使います! これは悲しさだけでなく、うれし涙を表現することができるんです! 韓国好きなら一度は目にしたことがあるのではないでしょうか? これなら簡単に覚えられそうじゃありませんか? 韓国語は勉強法次第！ 韓国語が無理なく上達する勉強法 | フラミンゴ 英会話ブログ. ハングル文字を初心者が独学で覚えるコツ!簡単な覚え方まとめ ハングル文字を初心者が簡単に覚えるコツや覚え方をご紹介してきましたがいかがでしたでしょうか? ハングル文字を見ただけでは難しそうに思いがちですが、この覚え方で初心者でも簡単に覚えることができます! いくつかに分けてハングル文字の仕組みを覚えることで、一度に覚える量が少なくなるので覚えやすいです。 また、自分の好きなものとハングル文字を組み合わせることで、より楽しくハングル文字を覚えられます! 無理せず簡単なものから覚えて、韓国旅行や韓国が好きな友達との会話に使ってみましょう!
かっこよく韓国語を話せるようになりたい! 韓国語を話せるようになるためにはどんな勉強をしたらいいの?
一緒にコツコツ積み重ねて、頑張りましょう!! 韓国語学習におすすめなドラマ5選!楽しく学ぼう【2020年最新版】 韓国語学習には韓国ドラマの視聴がおすすめ!学習に最適なドラマ5選を紹介します。韓国ドラマの視聴方法も。 韓国語を勉強するには?おすすめの勉強方法やアプリを紹介! 韓国語を勉強したいと思っている方向けに、おすすめの勉強方法や手順を解説。韓国語の勉強に最適なアプリも紹介します。
要するに、(韓国語教室にもよりますが)どこかに通う勉強法で普通に韓国人みたいにペラペラになる事はちょっと難しいってことです。 高い教材費と時間をかけて韓国語を勉強するよりも、少しの費用と短時間で楽しく韓国語をマスターできたら嬉しくないですか?? ということで、私は断然独学での勉強をおすすめします!! ただ、本当に正しい韓国語を身に付けたい場合には、ある程度独学で韓国語を理解して上で、さらに韓国語教室に通うのはアリだと思っています。 これぞ最強ですよね(゚Д゚)b 簡単に楽しく出来る韓国語の勉強方法6選! さて本題です(遅) ここからは、どうやって独学で韓国語の勉強ができるのか? ?という事をお話していきたいと思います。 ここで紹介する勉強方法は、実際に韓国語をマスターしてペラペラになった先輩達が実践してきた方法です。 あなたも絶対に韓国語をマスターしてペラペラ話せるようになるので、諦めずに頑張りましょうね! レッツトライっ♪ ①好きな韓国ドラマ(時代劇はNG)をひたすら何度も見る(字幕と字幕なしで) 定番ですが、好きな韓国ドラマを何度も見て韓国語を覚えるという方法。 ただ、いくつか注意点があります。 必ず現代物の作品を見ること(時代劇だと昔の言葉を覚える事になります) とにかく同じ作品を何度も見ること(慣れるまでは1話なら1話のみとかの方がいいかもしれません) まずは字幕付きでストーリーや流れを把握してから、字幕なしで見るというのを繰り返し 分からない単語が出てきたら、すぐに停止ボタンで意味(ドラマの和訳ではなく)と発音を確認する 医療系などのような専門用語が出てくるドラマよりも、恋愛ものなど一般的な用語が沢山出てくるドラマにする 好きなドラマなら何度見ても飽きませんし、韓国語が分かってくると和訳とは全然違った意味になったりして面白いです。 女優さんや俳優さんの台詞をそのまま覚える方法で、綺麗な韓国語をマスターした人もいますよ♪ 嬉しすぎるでしょう~! (笑) ②好きなK-POPを何度も単語を意識して何度も聴く これも定番ですね~! 単語は覚えるな！韓国語単語を簡単に暗記する勉強法！ - コリアブック. 好きなK-POPアイドルの曲は、わざわざ和訳を調べなくても分かるようになりたいっ!! !っていう熱量が、韓国語をマスターする近道になったりします(笑) あ~!!!BTSの歌詞を自分なりに和訳してみたいっ!! !とか、まぁ、あるでしょう(←私の事) ただ歌詞にするとちょっと文法が特殊だったり(話し言葉ではない)するので、曲で韓国語を勉強したい場合には極力そういった事の少ない「バラード」がおすすめです。 あとは「ラップ」が入っていない曲・アップテンポじゃない曲とかだと分かりやすいです。 ③韓国バラエティを見て、リアルな韓国語を覚える ある程度韓国語が分かってきたな~って思ったら、バラエティ番組を見て韓国語を勉強してください。 バラエティ番組はドラマの台詞と違って、リアルな言葉なので使い方・発音がとても勉強になります。 要するにネイティブってことですね~!
韓国語の単語を覚える順番は? 韓国語の単語学習のやり方をご紹介しました。 では、どの単語から覚えるべきなのか知りたいですよね。 個人的には、わかりづらい単語が出てきた瞬間、一気に勉強意欲が削がれました。。 なので、以下のように覚えやすい単語から覚えるのがおすすめです! 漢字が由来の漢字語 日常会話で使える単語 公共施設や交通機関などで使われる単語 それでは1つずつ解説していきます。 ①漢字が由来の「漢字語」を覚える 韓国では、ハングル文字ができるまでは漢字を使って言葉を書いていたそうです。 そのため、 日本語と同じ意味&似た発音の単語があります。 それが、 「漢字語」 です。 無理(むり) = 무리(ムリ) 約束(やくそく)= 약속(ヤクソク) 気分(きぶん)= 기분(キブン) ↑意味も日本語と同じなので、これならすぐに覚えられそうですよね。 もはやハングルを覚えるだけなので、かなり学習が進みます! ②日常会話で使える単語を覚える 韓国の日常会話で使える単語は、すでに聞いたことのあるものも多いと思います。 こんにちは = 안녕하세요(アンニョンハセヨ) かわいい = 귀여워(キヨウォ) ありがとうございます = 감사합니다 (カムサハムニダ) こういう単語は、会話する上で必ずと言っていいほど登場するので、優先的に覚えましょう! ③公共施設や交通機関などで使われる単語を覚える 実際に韓国旅行をする場合に使えるのが、公共施設や交通機関などで使われる単語です。 病院 = 병원(ピョンウォン) トイレ = 화장실(ファジャンシル) 空港 = 공항(コンハン) 場所を人に尋ねたりするときにも使えるので、こちらもぜひ覚えましょう! 頭の中の思考を韓国語でしよう! 韓国語の単語学習について説明しました。最後にポイントをおさらいしましょう! 本記事のおさらい 韓国語を話せるようになるには単語力が重要 単語を覚えるには「音声学習」と「反復学習」がおすすめ 単語を覚える順番は「①漢字語」「②日常会話で使う単語」「③公共施設などの名称」 頭の中の思考を韓国語ですること これは本当に重要なので、ぜひ実践してみてください。 最後の 「頭の中の思考を韓国語でする」 のも、めちゃくちゃおすすめな勉強方法です。 「暑い、お腹すいた、眠い…」などの思考を、頭の中で韓国語に置き換えてみると、それだけで反復学習にもなります。 いろいろご紹介しましたが、韓国語を話せるようになるにはとにかく継続が大切です!