TOP レシピ お弁当 お弁当のおかず 夏にお弁当を作るときの注意点って?傷ませないコツやレシピも 毎日お弁当作りを頑張っている方で、夏場のお弁当に頭を抱えている人は多いのではないでしょうか?今回は傷めないためのコツや対策を伝授。コツを覚えて梅雨や暑い日のお弁当作りを乗り切りましょう!一緒にお弁当に入れたいおかずレシピも参考にどうぞ♪ POINT2:しっかり加熱する! どんな調理でも、しっかりと加熱することがポイントです。 冷凍食品などでも、そのまま入れてお昼時には解凍されているといった手軽なものも増えましたが、夏場はおすすめしません。解凍すると水分が出て、そこから菌が繁殖するからです。そのような食品を使う場合でも、夏場はしっかりとレンジなどで加熱をしましょう。 また、残りもののおかずを使う場合にも、 お弁当箱に詰める前に一度火を通す ことをおすすめします。 POINT3:おにぎりはラップで握る 乾燥しているときには気にならない素手でのおにぎりも、夏場は避けたほうが無難です。それはもともと手についている常在菌で菌が繁殖する可能性があるからです。おにぎりを握るときは、 ラップで形を整えながら握る ことをおすすめします。 そして、おにぎりを携帯する際に一番おすすめしたいのは竹の皮。昔ながらのお弁当には、通気性と抗菌作用を考慮した知恵が詰まっています。今では手に入りにくいものなので、代わりに市販されている おにぎり用の抗菌ラップ などを使用するといいでしょう。 夏のお弁当、避けたいおかずと注意したいおかず 避けたほうがいいおかずとは? ふだんは気にしていなくても、暑いがために腐食が進むおかずもあります。避けたいおかずの中でも一番のものは、 水分の多いおかず 。煮詰めるとOKな煮物でも水分が多いとNGになりますから気を付けましょう。きちんと水分を切って詰めれば大丈夫です。 そして、具によっては傷みやすい混ぜご飯、半熟の卵、じゃがいもやかぼちゃの煮物、野菜のお浸し、カットしたトマト、漬物などは傷みやすく避けたいおかずです。 子供に人気のたらこや明太子も傷みやすいので避けましょう。 注意をしたいおかずとは? 夏にお弁当を作るときの注意点って？傷ませないコツやレシピも (2ページ目) - macaroni. 避けたいものとは別に、詰めるときに注意したいおかずもあります。それは、 かまぼこやちくわ、はんぺんなどの練り製品とハムやソーセージなどの食肉加工品 です。 なかでもチーズと一緒になっているチーズインちくわやチーズインウィンナー、チーズはんぺんなどは注意が必要です。もちろん、絶対ダメというわけではありませんが、それらを詰める際には、水分が多いものの隣に置くことは避けましょう。心配であれば、ちくわを磯部揚げにする、ソーセージを炒めるなどきちんと加熱しましょう。 夏のお弁当、おすすめおかずレシピ8選 1.
夏バテや胸焼け……食欲が落ちてあまり食べたくないということはありませんか? お酢やレモン、梅肉など酸味がある食材を使ったレシピから、あっさり和食のレシピまで、食欲がない時でも食べたくなるさっぱりレシピを紹介します。 2020年03月23日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 調理方法・準備 おかず 夏バテ対策・解消 食欲がない時は、さっぱりおかずはいかが? 夏バテでなんだか食欲がない……胸焼けしてこってりしたものが食べられない。そんな時はさっぱりしたおかずはいかが? 食欲がない時にもおすすめ！「さっぱりおかず」の人気レシピ集 | キナリノ. そんな時は、お酢や梅肉など酸味がある食材、あっさり味付けの和食など、さっぱりおかずで乗り切りましょう。食欲がない時でも食べられるレシピをご紹介します。 お肉のメインおかず さっぱり味の鶏肉のポン酢煮 出典: 鶏もも肉を豪快に調理した、鶏肉のポン酢煮。味付けはポン酢のみだからとっても簡単。生姜と長ネギで鶏肉の臭みを消しています。冷蔵庫で3日ほど持つので、作り置きしておくのもいいですね。 糖質オフ!やわらか鶏団子のスープ煮 出典: たっぷりの野菜と鶏団子を一緒に煮込んだスープ煮のレシピ。ごま油の香りが食欲をそそります。鶏団子に木綿豆腐を加えることで、やわらかくヘルシーに仕上がっています。 寒い冬に作りたい。豚こまと白菜の酒蒸しスープ 出典: 豚こまと白菜のあっさり味のスープはいかが? たっぷりの酒と生姜を使っているので、豚肉の臭みも気になりません。トロトロの白菜は胃にも優しそう。白菜を大量消費したい時、ポカポカ温まりたい寒い冬にもおすすめです。 ボリューム満点!鮭の南蛮漬け 出典: さっぱりとしたお酢を使った料理といえば南蛮漬け。玉ねぎやニンジン、ピーマンなどの野菜とお好みの魚で作れます。こちらのレシピでは、鮭を揚げ焼きにするので、油の処理にも困りません。 大根おろしでさっぱり。サバのみぞれ煮 出典: 魚のレパートリーが少ないとお困りの方におすすめしたいのが、サバのみぞれ煮。サバは一度焼いて余分な油を落とすことで、青魚の臭みを和らげています。サバ以外の魚でも作れるので、大根が余っていたらぜひ作ってみてくださいね。 和食の定番にひと工夫。大葉入りタコの酢の物 出典: 箸休めに和食の酢の物はいかが? お酢との相性が良いタコとわかめ、キュウリに、日本のハーブ大葉を加えてひと工夫。大葉の香りがさわやかな一品。 副菜・野菜のおかず 温かいご飯のお供に。梅なめたけ 出典: 温かいご飯のお供、なめたけ。自家製のなめたけは一味違いますよね。自家製のなめたけを作る際に、梅干しを加えるとさっぱりと仕上がります。梅とおかかの相性も抜群。簡単に作れるので試してみて。 5分で完成。簡単もやしの甘酢和え 出典: 家計の見方、もやしを使った節約レシピ。レンチンしたもやしに調味料を和えるだけ。あっさりあじの甘酢和えは箸休めにも◎。 夏野菜の焼きびたし 出典: 夏野菜がたくさん手に入ったら、しょうがが効いた夏野菜の焼きびたしを作りませんか?
気温が上がる梅雨どきから秋にかけては食中毒のリスクがあがります。とくにつくってから食べるまでに時間があくお弁当は心配ですよね。 食中毒を避けるお弁当づくりの基本ルールをご紹介します。 暑くて湿度の高い時季になると心配なお弁当。安全なつくり方って? (※写真はイメージです) 梅雨・夏場に傷みにくいお弁当のポイント。菌に注意を ご飯には梅干しを混ぜて抗菌効果アップ。おかずはカップやバランでしっかり仕切り、水分対策も徹底。 ●これなら安心!お弁当づくりのチェックリスト お弁当を傷ませないために大事なことは、菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」こと。準備やつめるときには、菌がつかない工夫をし、調理するときに加熱で菌をやっつけて。持ち運ぶときには菌を増やさない工夫をすれば完璧!
POINT1:濃い目の味付けで あっさり味が好きな人でも、梅雨や夏場などのお弁当のおかずにはしっかりと濃い味付けにしましょう。また、 下味をしっかりと付けることで食べ物の腐食を防ぐことができます 。 例えば、お肉などは塩をまぶして塩漬けにしておくと、常在している微生物が繁殖しにくい環境を作ってあげることができますよ♪ また、煮物などを作るときは、味をしっかりと含ませましょう。残り物を使う場合は、さらに煮詰めて味を含ませると完璧です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
<監修/(株)エフシージー総合研究所 暮らしの科学部 イラスト/そで山かほ子 取材・文/ESSE編集部> この記事を シェア
冷たいままでも美味しく食べられるので、暑い夏におすすめの副菜レシピです。 ごま油が食欲をそそる。長ネギとわかめのナムル 出典: 長ネギとわかめを使ったナムル。味付けは、ごま油と塩でシンプルに。やみつきになる味付けで、どんどん箸が進みます。 さっぱりとしたなすの南蛮漬け 出典: お酢を使った南蛮漬けは、お弁当にも入れたいですね。ナスと南蛮漬けの相性抜群。ポイントは、ナス全体に油を絡めてから揚げ焼きにすること。油でコーティングしておくことで油の吸いすぎを防げます。 お弁当の人気おかず。サツマイモのレモン煮 出典: レモン風味がさっぱりした、サツマイモのおかず。お弁当の定番メニューの人も多いのでは? シンプルな料理ですが、日持ちもするので、作っておくと毎日のお弁当作りに重宝します。 さっぱり味が美味しい。酢醤油煮卵 出典: いつもの味玉にお酢を加えて酢醤油煮にしてみませんか? 漬けてから2日以降が美味しく頂けるそう。お酢はさっぱりするだけでなく、殺菌効果もあるので、お弁当のおかずに取り入れたいですね。 晩御飯をあっさり済ませたいときに。鯛の漬け丼 出典: 帰りが遅い日の晩ご飯はあっさり済ませたいところ。鯛を漬け丼にしてさっぱり頂きたいですね。ピリ辛のタレに漬け込んだ鯛をご飯にのせるだけ。洗い物の少ないのも嬉しいポイント。 クエン酸たっぷり、梅の豚しゃぶ素麺 出典: 疲労回復欠かせないビタミンB1はクエン酸と一緒に摂るのがおすすめ。こちらは、クエン酸が入った梅干しとビタミンB1が豊富な豚肉を使ったレシピ。豚しゃぶを梅肉で和え、素麺の上にのせて。疲れた時に食べたいですね。 暑い夏に作りたい。トマトの冷製パスタ 出典: さっぱりとしたトマトの酸味にさわやかな香りのバジルをプラスした冷製パスタ。麺類は食欲のない時にも食べやすいので、夏バテかなと思ったら作ってみてくださいね。 出典: お酢やレモン、梅干しといった酸味のある食材を使うとさっぱり仕上がります。あっさりした塩味、和食のお出汁などは、食欲のない時も食べられるのではないでしょうか。 暑い日が増える時期、食欲が落ちてきたなと思ったら、さっぱりおかずを作ってみてくださいね。 まだまだステキなレシピがたくさんあるので、お気に入りのさっぱりレシピを見つけてくださいね*
キッチン雑貨 毎日忙しい女性にとって、料理は面倒な家事の一つ。せっかくプレゼントするなら、そんな苦労を軽減し、楽しい気分にしてくれる、おしゃれで便利なアイテムを贈るのも良いですね。 ここからは、 女性へのギフトにおすすめなキッチン雑貨 をご紹介していきます。 主婦の方や、一人暮らしで自炊している方への贈るなら絶対に外さないギフトなので、ぜひ奥さんや恋人、ママ友にプレゼントしてみてくださいね。 キッチン雑貨のおすすめ1. shumeifang キッチンツール 調理に必要なツールが一通り揃っているから、一人暮らしを始める女性への贈り物におすすめ ミントグリーンの淡いカラーリングが、見た目にもかわいい 柔らかいシリコン素材でできているから、フライパンや鍋などの調理器具に傷がつきにくい ペットブラシやクッションなど、ユニークで便利な雑貨をバリエーション豊富に取り扱う『shumeifang』の『キッチンツール』。 おたまやフライ返し、泡立て器など、調理に必要なグッズがこれ一つで揃います。 淡いミントグリーンカラーを基調とした乙女心くすぐられるデザイン で、女性がもらって喜ぶギフトに。 これから一人暮らしを始める女性への贈り物にぴったりなので、ぜひ誕生日プレゼントや引っ越し祝いにプレゼントしてみてくださいね。 Amazonで詳細を見る 楽天で詳細を見る キッチン雑貨のおすすめ2. キシマ 消臭アーティフィシャルグリーン 置くだけで消臭効果が期待できる為、キッチン周りの匂いが気になる女性へのギフトにおすすめ フェイクグリーンでできているので、手入れの必要がなく楽ちん 観葉植物の見た目がおしゃれで、インテリアとして映える ルームライトや動物型の小物など、おしゃれでかわいいインテリア雑貨を多数販売している、『キシマ』の『消臭アーティ フィシャルグリーン』。 見た目は観葉植物なのに消臭効果が期待できる 、便利なグッズ。実用的なのにインテリアとして映えるので、プレゼントすれば気軽に部屋に置いて使ってもらえますよ。 キッチン周りの嫌な匂いに悩んでいる女性に贈れば、喜ばれること間違いなし。ぜひ友人への誕生日プレゼントに選んでみてくださいね。 キッチン雑貨のおすすめ3. 女子の為のおしゃれ雑貨！部屋をかわいく彩る誕生日プレゼントのおすすめプレゼントランキング【予算3,000円以内】｜ocruyo（オクルヨ）. Webao 鍋敷き 狭いテーブルにも置きやすい、直径13. 5cmの小さめサイズだから、一人暮らしの女性へのギフトにぴったり 底面に1.
今回は、女性のプレゼントにおすすめの雑貨をご紹介していきます!おしゃれで実用的なキッチンアイテム、お部屋をステキに彩るインテリア、リラックスできるバスグッズなど、生活を豊かにしてくれるアイテムばかり!ちょっとしたお礼や誕生日のプレゼントにもぴったりですよ。みなさんも、ぜひプレゼント選びの参考にしてくださいね! プレゼントのプロが監修! この記事は、ギフト業界の勤務経験があるスタッフ複数人が在籍するDear編集部が監修しました。 どんなものを選べばいい?雑貨をプレゼントする時のポイント! image by iStockphoto ここでは、 雑貨をプレゼントする時のポイント をご紹介していきます。 雑貨といっても種類や用途、アイテムはさまざま。 ただ自分の好みのものを贈ったのでは、お相手に使ってもらえない可能性もあります。 事前にポイントをしっかりチェックして、お相手が喜んでくれるアイテムを選んでくださいね! ポイント1 実用的で使いやすいもの 雑貨を選ぶ時のポイント1は、 実用的で使いやすいものを選ぶ ということ!デザインばかり凝っていて使い勝手の悪いものは、結局使わなくなってしまいます。 実際に生活の中で使用することを想像しながら、簡単な操作で使えるもの、使い勝手がいいものを選びましょう! ポイント2 おしゃれ!可愛い!見た目のインパクトがあるもの 雑貨を選ぶ時のポイント2は、 見た目にインパクトがあるものを選ぶ ということ。 「使ってもらえるもの」ということばかりを意識し過ぎてしまうと、実用的だけれど見た目が地味でプレゼントには不向きなものを選んでしまう場合も・・・。 それでは、プレゼントを開けた瞬間のインパクトに欠けて、せっかくのプレゼントも寂しい印象になってしまいます。 可愛い!キレイ!おしゃれ!など、見た目にも注目して探してみてくださいね! こんな雑貨はNG!プレゼントに不向きなもの image by iStockphoto ここでは、プレゼントに不向きな雑貨の特徴をご紹介していきます。 みなさんも、 プレゼントでもらったけど実は使っていないもの ありませんか?どんなものがあるのか、一緒にチェックしてみましょう! NGなもの1 「大きすぎる」or「重すぎる」もの 雑貨を選ぶ場合には、サイズや重さも重要です。 1ルームに住んでいる人に、大型のインテリアをプレゼントしても、置き場がなく邪魔ですよね?
目次 ▼女性へのプレゼントでおしゃれ雑貨が人気な理由は? ▼女性がもらって嬉しい雑貨ギフトを選ぶポイント ▼女性が喜ぶおしゃれ雑貨のおすすめプレゼント特集 ▷1. キッチン雑貨 ▷2. ファッション雑貨 ▷3. バスグッズ ▷4. インテリア雑貨 女性へのプレゼントでおしゃれ雑貨が人気な理由とは?