1人 がナイス!しています
今日は、私が現在作っている『炒めないカレー』の作り方をご紹介します。 炒めないから簡単! もうこれを知ったら前の炒めるカレーには戻れません。 炒めなくても美味しい! 素人には違いが分かりません。 スイミングのある毎週木曜日の晩御飯はほぼカレーで、頻繁に作っていると より簡単にできないか? と工夫するようになりました。 できることならラクしたい! でも味は妥協できない!
調理中に手が空く 材料を入れれば完成まで放っておけるので、手が空きます。副菜を作ったり、食器を並べたりといった作業ができるし、途中で火加減を調整する手間がないのは気持ち的にラク。ちょっとゴロリと休めちゃう。 3. 難易度の高い料理でも失敗しない これは最大のメリット。材料の芯が残らないように火を通し、きちんと味を染み込ませるのって意外と難しいものです。そのハードルが一切取り払われるのは本当にすごい。つまり"失敗しない料理"ということ! 料理が苦手というパートナーにも安心して任せられます。 料理は、おいしさと手軽さの両方を求めたくてもなかなか叶いません。家族分のカレーやおでんを大量に作るにも、キッチンでかかりきりになるのは大変。そんなとき無理に頑張らず、マルチに働いてくれる電気圧力鍋に頼るのはアリです!
塩を加えたら立派な一品になります♪ お肉はこの状態でも柔らかくなっていますが、この後も煮込むのでもう少しかな?というくらいで大丈夫。 2.人参・じゃがいも、調味料を加えて煮る。 人参 じゃがいも しょうゆ バター ウスターソース ケチャップ これらを加えて数分煮ます。 ルーを入れた後にも煮込むので、長く加熱する必要はありません。 これでも少し水が多かったかな?というくらい。 〇調味料を加えることで、簡単に深い味を出すことができます。他にもとんかつソースやお好みソースなどを入れても。 醤油とバター は絶対に入れてほしい!
ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 公開日: 2021年7月26日 ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】を動画で解説! (^o^) 【音声あり】ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 【音声なし】ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 ゴハンがすすむ!筑前煮 ■ […] 簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯 更新日: 2021年7月14日 公開日: 2021年4月13日 めんつゆで簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯のレシピと作り方を動画で解説! (^o^) 【音声あり】簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯 【音声なし】簡単激ウマ!豚バラネギ塩こぶ炊き込みご飯 簡単激 […] 【あふれる肉汁】濃い味ジューシーな唐揚げのレシピと作り方 更新日: 2021年5月17日 公開日: 2021年3月14日 ジューシー唐揚げ!しっかり濃い味!~あふれる肉汁のレシピと作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】ジューシー唐揚げ!しっかり濃い味 【音声なし音フェチ】ジューシー唐揚げ!しっかり濃い味 ジューシー唐 […] とろける味シミ大根の鶏大根【簡単レシピ】 更新日: 2021年7月28日 公開日: 2021年1月21日 とろける味シミ大根の鶏大根【簡単レシピ】の作り方を動画で解説! 鶏胸肉2枚で（筑前煮、唐揚げ、サラダ） by 三人のママMIYO 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. (^o^) 【動画音声あり】とろける味シミ大根の鶏大根 【音声なし音フェチ】とろける味シミ大根の鶏大根 【音声なし】ゴハンがすすむ!筑前煮【フライパンで簡単】 […] レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソースと白だし唐揚げ 更新日: 2021年2月1日 公開日: 2021年1月11日 レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソースと白だし唐揚げの作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソース 【音声なし音】レンジで簡単!だしウマ!ネギ塩タルタルソース &nb […] フライパンで簡単ウマい!鶏肉の治部煮(じぶに)の作り方 更新日: 2021年1月17日 公開日: 2020年12月29日 フライパンで簡単ウマい!鶏肉の治部煮(じぶに)の作り方を動画で解説! (^o^) 【動画音声あり】簡単ウマい!鶏肉の治部煮 【音声なし音フェチ】簡単ウマい!鶏肉の治部煮 簡単ウマい!鶏肉の治部煮(2-3人前) […] ゆず大根~切って漬けるだけの超簡単レシピ 更新日: 2021年1月9日 公開日: 2020年12月13日 ゆず大根~切って漬けるだけの超簡単レシピを動画で解説!
鶏肉となすの南蛮煮 by meg526 夏にもご飯がすすみます❁︎タレが絡んで美味しかったです⭐︎ kao☀︎ «前へ 1 2 3 4 5 6 次へ»
Description 鶏胸肉でガッツリ三品。 人参 半分から一本 酒、ミリン、醤油、麺つゆ 一回し(大さじ2くらい) 砂糖 大さじ2から3くらい 水 一カップくらい ■ 《鶏皮サラダ》 レタス 今回は半分 ミリン、醤油、砂糖 大さじ2ずつ 作り方 1 筑前煮は鳥肉を食べやすい大きさにカットし胡麻油で軽く焼き色をつける。大根、人参は 一口大 に 乱切り 、コンニャクは手でちぎる 2 1の材料をさっと炒め、酒、みりん、醤油、麺つゆ、砂糖を入れ、水も足してアルミ等で 落としぶた をし 中火 で煮込む。 3 2は15分くらい様子を見ながら煮る。麺つゆがない時は、気持ち醤油と砂糖を多めにして下さい。 4 唐揚げはポリ袋にカットした鳥肉と焼肉のタレを入れ半日くらい置いておく。 5 4を片栗粉を軽くまぶして油であげるだけ〜。180度でささっと揚げてみました。好みであげたてに、塩なりコショウなり振ってね 6 鶏皮サラダはレタスを食べたいだけ 千切り し 水にさらし ておく。鶏皮を食べやすいサイズにカットする 7 フライパンに何も引かず鶏皮を 中火 で炒める。すっごい油が出るので必ず蓋をして様子を見ながら炒め、油が出たら油は捨てて下さい 8 ある程度油が抜けたら塩コショウしてカリカリに炒める。かなり小さくなるので鶏皮大量に食べれます。冷凍でストックがオススメ! 9 8がカリカリになったらミリン、醤油、砂糖を入れ、焦がさない様に軽く火を入れたらとろみがムついてくるので8に絡める 10 千切り レタスをしっかり 水切り して皿に盛りゴマドレをかけて9をタレごとかける。 出来上がり(^^)好みでネギや一味をどうぞ 11 今日はキュウリを叩き梅とおろしニンニクと胡麻油を混ぜた物を載せてサッパリ頂きました☆ コツ・ポイント 唐揚げは半日タレにつけておけば後はちゃちゃっとできちゃいます! 揚げすぎ注意かな…。鶏皮はビックリするくらい油が出るので油はねに気をつけて下さい。 このレシピの生い立ち 鶏皮まで美味しく食べたくて冷蔵庫にある物で三品作ってみました クックパッドへのご意見をお聞かせください
Description この工程で片栗粉ツルツルコーティングで胸肉がパサパサにならずにしっとり柔らかに!煮込めば煮込むほど、ホロホロになります! 鶏胸肉 お好きな量 作り方 1 鶏胸肉をフォークで滅多刺しにする! 2 切る! 基本は 削ぎ切り で。 お好きな大きさに。 3 ボールに入れ、酒を回しかけ、揉み込むようにして、少し放置。 4 10〜15分ほど放置したら、片栗粉を入れ、揉み込む。 少量でも、揉み込んでいけば馴染みます。 5 ◎炒め物◎には、ここまでの工程で、そのまま炒め物を作る要領でどうぞ! 6 ◎煮物や煮込み系◎お湯が沸いたら4を入れ、表面が白くなったら穴あきおたまなどで冷水にあげる。中はピンクでok 7 水を切り、煮込み系のお料理に鶏肉を入れるタイミングで使用する! 8 揚げ浸しや、冷しゃぶなど、そのまま食べる場合は、酒片栗粉の時に、塩胡椒も揉み込み、6でしっかり火を通し水でしめて使用する。 コツ・ポイント 少し大きめに削ぎ切ってカレーやシチューにも! 揚げ浸しに入れてもさっぱりつるりと頂けます! 面倒だけどこれをやるだけで、胸肉料理のほとんどが柔らかくなります! 我が家は鶏胸肉は一気に沢山買って1をやってから冷凍しときます! このレシピの生い立ち 主人が胸肉を好むので、柔らかさを追求! クックパッドへのご意見をお聞かせください