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Tue, 13 Aug 2024 18:17:45 +0000

バナナ ステイホーム期間中バナナブレッドを作る人が急増しているけれど、体に良いならなおさらうれしい。 「カリウムとマグネシウムの両方を含むバナナは、心臓の健康にとって素晴らしいフルーツと言えます。さらにバナナには、お通じを良くする水溶性食物繊維も含まれています」とジェイさんは語る。 栄養士のTIPS:少し緑色のバナナはレジスタンとスターチ(消化されにくく大腸に届くでんぷん)を含み、満腹感を持続させ間食を防いでくれる。 10 of 11 9. きのこ カリウム、マグネシウム、カルシウム、葉酸、セレンの供給源として、体の心両方の健康を保つ働きがあるきのこ。ジェイさんいわく、「セレンは免疫システムが正常に機能するために非常に重要な役割を果たすミネラルで、少量を摂取する必要があります。足りなくなるとネガティブな気分になり、うつ的な症状を増加させる可能性があります」とのこと。 さらに「ビタミンDは、体内のカルシウムとリン酸の吸収に非常に重要です。 ビタミンDを摂取できる食べ物は少なく、きのこはそのうちの1つなのです」とジェイさんは続ける。ロックダウン生活のなかでとくに注目すべき食べ物なのかもしれない。 「すべてのきのこにビタミンDが含まれていますが、成長方法によってその量は異なります。イギリスのガイドラインでは、成人が秋から冬にかけてビタミンDのサプリを飲むことを推奨していますが、食べ物から摂取するのももちろん良いでしょう」とも。 栄養士のTIPS:新鮮なきのこだけでなく、冷凍や缶詰のものも同様におすすめ。ビタミンDが豊富と書かれているものを見かけたら、それは光をたっぷり浴びて育ったということ。 11 of 11 10. オリーブ もっとも栄養価の高い食べ物のひとつで、鉄分、銅、ビタミンEの宝庫であるオリーブ。 「ビタミンEは、病気や感染に対する体の自然な防御力を高めるのに役立ちます。オリーブには、抗炎症効果や心臓の健康に作用する植物栄養素が含まれています」とジェイさん。 栄養士のTIPS:スナックや前菜、サラダやパスタ、シチューに焼き菓子など色々な食事に取り入れれば、毎日オリーブを食べることができる。 original text: Daisy Murray cooperation: Yumi Kawamura photo: Getty Images >>UK版『ELLE』のオリジナル記事はこちら ※この記事は、海外のサイトで掲載されたものの翻訳版です。データや研究結果はすべてオリジナル記事によるものです。 >>ヘルシーフード・ダイエットの記事をもっとみる >>グルメの新着記事はこちら This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses.

栄養成分トップ30 果物

ポリフェノールも豊富に含まれているので、老化を防止にも役に立ちますね あわせて読みたい ページが見つかりませんでした – 健康マニアのブログ 体に良い果物をより美味しく選ぶポイント アボカド 指で押してみて、程よい弾力があればOK キウイ 産毛が全体的にあるものが良質 バナナ 全体的に黄色で、角が曲がっているものがオススメ リンゴ 中くらいのサイズで、色がしっかりとしているものが良い ベリー 実がしっかりしていて、ふっくらとしているもの 体に良い果物をもっと健康に食べる方法 果物は朝に食べるのがオススメ ほかの食べ物と違い、吸収率が高いのでもっとも栄養を必要としている朝に補給して 気持ちのいい朝を過ごせるようになります。 夜に食べるときは、ベリーやキウイなどのカロリーが比較的少ない果物を選びましょう!

ベリー類 ジェイさんは、甘くて栄養のあるものとしてラズベリー、ブラックベリー、ブルーベリー、そしていちごをピックアップ。 「ベリー系のフルーツは私たちに抗炎症作用をもたらし、そのため多くの健康上のリスクを下げてくれます。さらにベリー類は強力な抗酸化物質アントシアニンの供給源であり、コレステロールや血圧、脳機能の改善に関連すると考えられています。また食物繊維、ビタミンC、マンガンも豊富に含んでいます」と説明してくれた。 使い勝手抜群のベリー類は、スムージーに追加したり、ポリッジにトッピングしたり、そのままおやつとして食べても◎。 栄養士のTIPS:栄養を摂るために新鮮なベリーを用意する必要はないみたい。冷凍または缶詰(水に浸したもの)をうまく活用して。 6 of 11 5. さつまいも ボリューム満点、食べると体力がつきそうなさつまいもは、焼いたり、茹でたり、蒸したり、揚げたりといろいろな食べ方で楽しむことができる。 「生きるためにはエネルギーが必要です。さつまいもは私たちの主なエネルギー源である炭水化物を供給してくれます。また食物繊維、ビタミンC、マンガン、ビタミンAなどの栄養素も多く含み、免疫システムに重要な役割を果たす銅の供給源でもあります」とジェイさんは語る。 栄養士のTIPS:涼しくて暗い場所に置く。数ヶ月の保存が可能だそう。 7 of 11 6. オレンジ オレンジといえば、栄養たっぷりのフルーツ。ジェイさんいわく「オレンジはビタミンCの素晴らしい供給源で、私たちの免疫システムで主要な役割を果たしています」という。 ただしビタミンCをたくさん摂取しても、免疫システムはある一定以上は強化されないと言われている。「イギリスの成人のビタミンCの推奨摂取量は1日40mgで、1日1個のオレンジを食べることで簡単に達成できます」とジェイさん。 栄養士のTIPS:冷蔵庫に入れ、できればメッシュの袋に入れて保存すれば、数週間はもつとか。 8 of 11 7. ほうれん草 ジェイさんによると「ほうれん草はビタミンC、カルシウム、カリウム、マグネシウムを含み、栄養価が非常に高い」そう。不死身のキャラクター「ポパイ」は、ある意味理にかなっているのかも! 「鉄分が多いことで知られていますが、葉酸とビタミンBのすばらしい供給源でもあります。葉酸はDNAの作成と修復に役立つので、免疫に関わるすべてにおいて重要な役割を果たします。また赤血球を生成するのにも役立ちます」 さらに身体的な健康に加えて、精神の健康にも良い効果があるというエビデンスもあるとか。自粛生活に関わらず、つねに食べるべき野菜といえそう。「葉酸が少ないと気分が落ち込む傾向があります」とジェイさんは説明する。 栄養士のTIPS:ひとつかみをサラダに入れたり、パスタに加えたり、軽く茹でたり、スムージーやカレーに入れたりと、さまざまな方法で毎日摂取することができるほうれん草。冷凍や缶詰でも栄養価は変わらないよう。 9 of 11 8.

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