夏は生姜の甘酢漬けに挑戦 暑くなって来ましたね〜 でも、やって来ました新生姜の季節です。 GINGER FACTORYでは個人のお客様が2kg, 3kgと 新生姜を一気にお買い求め頂くのですが、 話を聞いてみると、皆さんが作っているのが「甘酢漬け」 見たいですね。 あまりにオーソドックスだったので、 レシピを公開しなかったのですが、 先日作った甘酢漬けが本当に美味しかったので、 ご紹介させて頂きます。 新生姜は夏から秋限定の季節商品 材料はこんな感じ 新生姜・・・500g お酢・・・400cc 砂糖・・・150g はちみつ・・・大さじ2 塩・・・・少々 生姜じゃダメ? たまに、「新生姜じゃなくて生姜ではダメですか?」なんて質問もあります。 生姜でもできると思いますが、辛さと繊維が強く出てしまうと思います。 新生姜の絶妙な辛さと歯ごたえが甘酢漬けのポイントでしょうか。 甘酢漬けの作り方 ①新生姜を薄くスライスし、塩を振っておきます。 (皮は茶色い部分を取り除き、ピンクのところは必ず残して下さい) ②調味料を混ぜ合わせたものを中火で沸騰したら3~4分煮沸して、あら熱を取ってください。 ③別の鍋でスライスした新生姜をこちらも3~4分ほど茹でたら、 しっかりと湯切りをして、熱いうちに調味料の鍋に入れます。 ③冷蔵庫で30分〜1時間程置くと食べられますが、 2~3日寝かせると味が落ち着いて来て、更に美味しくなりま〜す。 保存期間は?
Description 新生姜を見つけたら、甘酢漬に。そのままでも、サラダや和物のアクセントにも…天麩羅にも。 作り方 1 甘酢の材料を火にかけ、お砂糖が溶けたら火を止めて 粗熱 をとる。 2 新生姜を洗って、皮の茶色い部分を包丁でとる。 3 好みの厚さ(5mm以内)に切って、サッとお湯をかける。 4 保存瓶に詰めて、甘酢を注ぐ。 コツ・ポイント 天麩羅にも使いたくて今回分厚めで漬けてます。 和物やトッピングメインでしたら、半量でも。 このレシピの生い立ち 甘酢の天麩羅が美味しかったので、いつでも作れるように今回倍量で漬けました。 以前アップしたと思っていた甘酢漬レシピが見当たらず、再度投稿します。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
>> 新生姜でピンク色のジンジャーシロップの作り方 >> 炊飯器で生姜シロップの作り方 >> 新生姜の佃煮の作り方 >> 新生姜の甘酢漬けの作り方 >> 自家製干し生姜(生姜パウダー)の作り方 梅酢を使ったレシピいろいろ。 >> 玉ねぎの甘酢漬けの作り方 >> 梅酢塩の作り方 >> うちのポテトサラダの作り方 5月~7月に作りたい保存食レシピはこちら。 >> 5月に作りたい保存食11選 >> 6月に作りたい保存食13選 >> 7月に作りたい保存食14選 1年を通してどんな保存食をいつ仕込んだらいいのか?ひと目で分かる保存食カレンダー >> 保存食カレンダー
Description 生姜の甘酢漬け大好き♡1年もつ甘酢漬けは保存食として別に作り置きしますが〜コレは私好みの甘めが食べたくてのマイレシピ♡ コツ・ポイント いろんな作り方チェックして〜マイブレンドに仕上げました♡甘めガリの味です♡その日から食べられます♡食べ切り目安は1ヶ月位かな?いろんなメニューに添えたり〜和えたり♡私はこのままつまみにパクリ♡きざんでご飯に混ぜておにぎりにするのが大好き♡ このレシピの生い立ち 私の大好きな味を追求して〜こうなりました♡
材料(2人分) 新生姜 1袋 塩 ひとつまみ かんたん酢 200ml 作り方 1 新生姜は皮をむいて薄くスライスして塩をふり揉んでおく。 2 鍋で1を1分強火で茹でて水気を絞る。 3 保存容器にかんたん酢と2を入れ一晩漬けたら出来上がり^_^ おいしくなるコツ なし レシピID:1910017454 公開日:2021/07/20 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 生姜(新生姜) 前日に作り置き 作り置きの野菜 うーたま ワインに合うおつまみや日常の晩御飯です。共働き主婦の時短メニュー^ - ^ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 生姜(新生姜)の人気ランキング 位 *そうめんに*ピリ辛中華風つけ汁 きゅうりと牛肉の甘辛炒め くせになりそう! !新生姜の佃煮 4 新生姜の紅生姜~梅酢使用~無添加が嬉しい~ あなたにおすすめの人気レシピ
梅干しザルはなくても大丈夫ですが、1つ持っていると便利です。 丸型と角形がありますが、収納を考えると断然 角形をおすすめ します。 丸型は無駄に幅を取るためあまりお勧めできません。 【前準備】自家製ガリ(新生姜の甘酢漬け) 前準備として、甘酢の材料を全て鍋に入れ沸かし、 冷まして おきます。 急いでいる時は、沸かさずに材料を混ぜ合わせるだけでも大丈夫ですが、お酢の味が強すぎてしまいます。 お店の味に近づけるには、一度沸かしておくといいと思います。 【レシピ/作り方】自家製ガリ(新生姜の甘酢漬け) ①:新生姜を皮をむいてスライスする 新生姜の皮むきはスプーンを使うのが一般的(?
食べ放題 :食べ放題のご用意はございませんが、男性にもご満足いただける質と量を誇る人気店 お酒 カクテル充実、焼酎充実、日本酒充実、ワイン充実 お子様連れ お子様連れOK :ご家族連れにもおすすめです ウェディングパーティー 二次会 ご相談ください。 お祝い・サプライズ対応 可 備考 接待や宴会にもおすすめ。日本一の和牛を新宿最安値で食べれる老舗焼肉店 2021/07/07 更新 お店からのメッセージ お店限定のお得な情報はこちら! 牛の達人 西新宿店 関連店舗 牛の達人 Private 西新宿店 牛の達人 本店3F 牛の達人 Private 本店1F 牛の達人 西新宿店 おすすめレポート(90件) 新しいおすすめレポートについて こくたんさん 10代後半/女性・投稿日:2019/09/25 今までで初体験の焼肉 1人5, 000円というリーズナブルなコースを用意して頂きました。今までに経験したことのない、料理で予約を取った私自身も楽しめました。 お店の方はとても優しく丁寧で、焼き方や食べ方などをひとつひとつ教… アンディーさん 50代後半/男性・投稿日:2018/04/27 美味しいお肉満喫しました 日本初来日の欧州の人間5名+1名を連れての夕食。前日は鉄板焼きに連れて行ったのにどうしても肉がいいと言うので、この日は焼き肉店に。牛の色々な部位を食べれ、どれも皆美味しいと言ってくれました。店員さん… ゆきっちさん 20代後半/男性・投稿日:2014/05/25 風味が良い 美味しい風味がギュっと濃縮された料理は最後の一口まで楽しめます。 アクセスも便利でまた行きたいと思えるお店です。 おすすめレポート一覧 牛の達人 西新宿店のファン一覧 このお店をブックマークしているレポーター(438人)を見る ページの先頭へ戻る
お店に行く前に牛の達人 西新宿店のクーポン情報をチェック! 全部で 1枚 のクーポンがあります! 2020/03/03 更新 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 ●日本一の黒毛和牛コース 鹿児島産黒毛和牛のみを使用した『鹿児島産黒毛和牛コース』4, 000円、6, 000円の二種登場【西新宿店限定】 ◆個室、半個室完備◆ 匂いがつかないから女性にも好評♪スタイリッシュな和の個室空間で、ゆったりと焼肉をお楽しみください。 今なら期間限定の『ドリンク半額』(生ビール・ハイボール・サワー各種他)~3/31 【24周年大感謝祭開催中!!~3/31】今なら期間限定で『ドリンク半額』キャンペーンを開催中!! (生ビール・ハイボール・サワー各種他)一年に一度のこのご機会に是非ご来店下さいませ♪ ドリンクが半額!! <多彩な宴会コース> お客様の幸せを第一に考え金額度返しで提供するおすすめコースは4000円~ご予算に応じてお楽しみいただけます。肉を極めた匠が選ぶ卸元仕入れの極上肉。感動レベルの焼肉です。※4名様以上で飲み放題(別途1500円/1名様)も可能です。 詳細はコースページ★ 最高級希少部位「シャトーブリアン」80gを2200円(税込)でご提供! お客様へ日頃の感謝を込めて「シャトーブリアン」80gを数量限定2200円(税込)でご提供!和牛日本一の称号を得たA5ランク鹿児島産黒毛和牛の中でも最高級希少部位です。赤身肉でありながら非常に柔らかく、肉汁たっぷりで上品な味わい。通常、数倍の価格でなければ食べる事が出来ません!是非このご機会にお楽しみ下さい♪ 2, 200円(税込) 特上タン 1頭から約2人前しか取れないタンの希少部位を、低価格でご提供!
19:30) 4/12から短縮営業時間が変更になります。 アルコールの提供時間は19:00までとなります。 月~土・祝前日 ディナー 16:00~20:00 (L. 19:30、ドリンクL.
投稿写真 投稿する 店舗情報(詳細) 店舗基本情報 店名 牛の達人 Private 西新宿店 (プライベート) ジャンル 焼肉、牛タン、ホルモン 予約・ お問い合わせ 050-5589-4601 予約可否 予約可 ランチの団体様の予約に関しましては電話にて確認ください 住所 東京都 新宿区 西新宿 7-16-12 YSビル 2F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 大江戸線新宿西口駅 徒歩2分 JR新宿駅西口より、北へ徒歩7分小滝橋通りの都税事務所交差点の角 西武新宿駅から206m 営業時間 ※現在営業時間を【ランチ】11時30分~15時、【ディナー】16時~20時までの短縮営業とさせて頂きます。 【ランチ】(全曜日) 11:30~15:00(L. O. 14:30) 上記時間外をご希望の場合、店舗に電話でご確認くださいませ。 【ディナー】 (月~土曜日) 16:00~23:30(L. 23:00) (日) 16:00~23:00(L. 22:30) 日曜営業 定休日 無休(12月31日〜1月2日まで店休 3日から通常営業) 新型コロナウイルス感染拡大等により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。ご来店時は事前に店舗にご確認ください。 予算 [夜] ¥6, 000~¥7, 999 [昼] ¥1, 000~¥1, 999 予算 (口コミ集計) [夜] ¥10, 000~¥14, 999 予算分布を見る 支払い方法 カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 席・設備 席数 40席 個室 有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可) 2020年4月1日より東京都の受動喫煙防止条例の施行に伴い店内は全面禁煙とさせて頂きます。予めご了承下さいませ。 ※店舗入口には喫煙スペースございます。 貸切 可 (20人~50人可) 禁煙・喫煙 全席禁煙 店舗入口には喫煙スペースございます。 駐車場 無 近隣にコインパーキングあり 空間・設備 オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、電源あり 携帯電話 docomo、au、SoftBank、Y! mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる 料理 野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり 特徴・関連情報 Go To Eat プレミアム付食事券使える 利用シーン 家族・子供と | 接待 こんな時によく使われます。 ロケーション 隠れ家レストラン サービス お祝い・サプライズ可、テイクアウト お子様連れ 子供可 (乳児可、未就学児可、小学生可) 、ベビーカー入店可 お子様用のハイチェア・お子様用の食器などございます。3台以上のベビーカーのご入店につきましては店舗へお問合せください。 ホームページ 公式アカウント オープン日 2015年7月16日 電話番号 03-6279-2926 備考 クレジットカード(VISA/MASTER CARD/AMERICAN EXP.