質問日時: 2005/08/01 01:16 回答数: 5 件 昨年の話なのですが、スーパーでウナギの蒲焼を買ったので、家で食べようとしました。ところが中から出るわ出るわ小骨の数々・・・。骨を除くのが大作業となってしまい、形がみるみる崩れていき、とても美味しくは食べれない結果となってしまいました。それ以来、スーパーの蒲焼には手を出していません。今年の丑の日は、骨を気にせず食べられるコンビニのうなぎ弁当でした。 ところでスーパーの蒲焼に骨がビッシリ入っていたのは、単に運が悪かったのでしょうか? それとも、そういうものなのでしょうか? また、パッケージに骨の有無が分かるような表示って、あるのでしょうか? No. 5 ベストアンサー 回答者: ymda 回答日時: 2005/08/03 00:15 >ちなみに、売られているうなぎには、どれも骨が確実に入っています。 スーパーで・・ってことにしておきます。 デパート等のきちんとした専門店ですと、まずないといっていいような気もするんですが、いいかげんな専門店とかもありますからね。汗 >・おなかの部分の幅・厚みがあるか? 肌というか皮の近くの脂身の量を、ある程度みることができます。 ちなみに、幅だけがあって、厚みのないものは、内蔵が大きかったことがいえます。量は少ないかもしれませんが、より多くの餌・魚を食べているので、より良い味が出てるかと思います。 >・骨をとった後の穴や線みたいなものがが多く存在するか? ウナギの蒲焼の骨について -昨年の話なのですが、スーパーでウナギの蒲- 食べ物・食材 | 教えて!goo. (多いほうが良い) 健康に生きてきたか?の指針になります。 また、食べる側にとっても、骨の跡が多ければ多いほどカルシウムが摂取しやすくなります(ほんのわずかなんですけどね) >・うなぎのしっぽ?の部分をみて、反り返っているか? (反り返っていたらNG) 肉質が固いと、反り返りやすいです。 ちなみに、ほんまに食べたくなったら、うなぎ1匹買ってきて自分で裁きます。 蒸し+炭火じゃないのですが、フライパンとオーブンレンジだけでも上手にやればそれなりの風味が出ます。 #フライパンの場合、タレをしみこませておくこともできますし・・・ なんとなく、ってときが、大抵スーパーの半額シール付きだったりします。 1 件 この回答へのお礼 "うなぎの見方"のそれぞれについて具体的な説明をして頂きまして、ありがとうございます。なんだか、また「スーパーのうなぎを買ってみようかな」という気分になってきたような感じです。(^^; ところで・・・ >食べる側にとっても、骨の跡が多ければ多いほどカルシウムが摂取しやすくなります "骨をとる"ということは"カルシウムの部分を取り去る"ということだと思うのですが、それがなぜ"カルシウムが摂取しやすくなるのかが分かりません。 あまり何度も質問を繰り返して申し訳ないのですが、よろしかったらまた教えてください。 お礼日時:2005/08/05 04:51 No.
4 mukichan 回答日時: 2005/08/01 14:49 うなぎの蒲焼は、うなぎそのものの良し悪しは別として 1) 裂き 2) 串打ち 3) 蒸し 4) 焼き の4つの技量の集成です。売り物なら上の四つの過程は全て出来ていて当たり前です。 骨が残っているものなど蒲焼とは言えません。小骨があるような蒲焼はそれ以上箸をつけず残して、レシートと現物を持って販売店に行き返金してもらいましょう 0 この回答へのお礼 まるで職人さんのような鋭いご回答、ありがとうございます。 そうなんですよね。はっきり言って、お金を返してもらいたいくらいの心境でした。なにしろ、自分の目の前で"うな丼"が"うなぎまぶし御飯"に変わっていくものですから・・・。(^^; でも、小骨が入っている状態で普通に売られたりしているということは、実際にはクレームを言うお客さんは、あまりいないっていう事なのでしょうかね。コンビニやホカ弁だったら、文句の一つもありえそうと思ったりして。。 お礼日時:2005/08/01 18:40 >スーパーの蒲焼に骨がビッシリ入っていたのは、 >単に運が悪かったのでしょうか? 私もそのような経験をしたことがあります。でも家の近所のスーパーの場合はスーパーによって小骨がないスーパーもあります(たぶん仕入先が違うのだと思います) しかし、骨の無い蒲焼でも一串500円前後で売られている蒲焼は何かドブ臭くて美味しくないです。 ですので、私の場合は近所のホカ弁で買うことにしています。 2 この回答へのお礼 ははぁ~"ホカ弁"ですか。僕と似たような感じですね。(^^; コンビニやホカ弁って、骨って、気になりませんよね。そちらは安心して食べられるのに「スーパーのものはなぜ?」って思ったりします。 >ドブ臭くて美味しくないです。 貝のアサリやシジミで言うところの"砂抜き"ができていないのでしょうか??? よく分かりませんが。。(^^; ご回答、ありがとうございました。 お礼日時:2005/08/01 18:23 No. うなぎの蒲焼 骨が気になる時 お勧めの食べ方,刺さった骨の取り方はコレ! | ライフスタイルシード. 2 回答日時: 2005/08/01 01:31 #1です。 手順修正です。 ・フライパンに、うなぎがつかる程度の適度な水を張る(できれば日本酒を1割程度一緒のがいい) ・水の状態から、背中を下にしてうなぎを入れて、強火で沸騰させる ・中火にし、2分おきぐらいに、おなか&せなかをひっくりかえす。 ・水がある程度なくなったら、とろ火で完全に水分を蒸発させる。 この回答へのお礼 ウナギの骨をやわらかくして、食べやすくする方法ですね。そのような機会が訪れてしまった時には、ぜひ参考にさせて頂こうと思います。 お礼日時:2005/08/01 18:13 No.
うなぎは美味しいですが小骨が多い事で知られています。 うなぎを買ったら思ったより骨が気になってしまった時はどうしたらいいのでしょう? ここではそんなうなぎの骨が気になるときの対処法や骨を柔らかくする方法、小骨の取方をご紹介します。 うなぎの骨が気になるときはどう対処する?! うなぎの骨が気になる時は、加熱調理し骨を柔らかくする ことをお勧めします。 うなぎの飲食店では、うなぎを蒸したり、焼いたりすることで骨を柔らかくして、骨を取り除かなくても食べられるようにしてあります。その方法を自宅でも取り入れましょう。 時間がある場合はうなぎを一度冷凍するのもオススメ です。 そしてうなぎの身に対して、垂直方向に2、3ミリ間隔で皮を切らない程度の深さまで切り込みを入れてから調理すると良いです。 うなぎの骨の少ないものの選び方! うなぎの骨が気になるときの対処法！ 柔らかくする方法や小骨の取り方とは？｜知っておきたい食のあれこれ！. また次回からは購入時に骨の少ないものを選ベルよう見分け方をのせます。 天然より、養殖もの。 お腹の部分の幅が厚みがあるもの。 うなぎの表面にある穴や線が多くあるもの。 (穴や線は骨を取った跡なのでよく処理されている証しなんです。) 是非参考にしてみて下さいね。 うなぎの骨を簡単にやわらかくする方法は?
うなぎの小骨の取り方は簡単ではありません。 小骨を食べると、口の中や喉に刺さってしまうととてっも大変ですよね。 ご飯や水をたらふく口にいれて一緒に飲み込もうと躍起になったことがあります。 方法としては、ピンセットで1本ずつ抜くという大変で地道な作業になってしまいます。 熟練された職人でもうなぎの小骨を抜ききるのは難しい そうです。 そしてもしも誤って小骨が喉に刺さってしまた場合は、耳鼻咽喉科を受診しましょう。 まとめ うなぎは完全に骨を取ることは難しいです。 なのでうなぎの骨を柔らかくするために、様々な方法で加熱するのがおすすめです。 特にオススメは 圧力鍋を使用した方法です。圧力鍋なら、通常よりも沸点をあげて高温調理ができるため、骨まで柔らかくなります。 ちょっと小骨が気になるなという場合はぜひやってみてください。
1 回答日時: 2005/08/01 01:29 ウナギの骨がだるいとき、以下のように調理してます。 ・中火で水がある程度なくなるまでとろ火で完全に水分を蒸発させる。 その後は、再び焼いたり、電子レンジでチン等でどうぞ(ここまではうちはしてませんが・・・) できれば、これは白焼きうなぎでやってから、その後たれでつけて焼くのが最も美味しいかもしれません。 ちなみに、売られているうなぎには、どれも骨が確実に入っています。 そういう表記は、まずないと思って下さい。 参考までに、うなぎの見方・・・かもしれないものです。 ・おなかの部分の幅・厚みがあるか? ・骨をとった後の穴や線みたいなものがが多く存在するか? (多いほうが良い) ・うなぎのしっぽ?の部分をみて、反り返っているか? (反り返っていたらNG) ・串焼きの場合、3本構成であることが多いが、おなかの部分が多いか? (完璧これは個人的偏見です) この回答へのお礼 早速のご回答、ありがとうございます。 >骨をとった後の穴や線みたいなものが多く存在するか? (多いほうが良い) そういえば、あの"穴や線みたいなもの"って、骨を取った後なんですね。言われてみて、そう気づきました。今度から選ぶときには気にしてみます。 ところで"しっぽの反り返り"がNGなのは、どういった点からなのでしょうか? 見た目の問題ですか? それとも作り方に問題があるのか・・・。 よろしかったら、そちらも教えてください。 お礼日時:2005/08/01 18:08 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
「土用の丑の日」と言えば思いつくのはこれしかありません。そう「うなぎ」です。 夏になればスーパーの棚に多くのうなぎが並びますよね。 土用の丑の日ともなればほぼすべての棚がうなぎといっても過言ではありません。 しかし、せっかく買ってきたうなぎが骨だらけだったなんて体験をした人も多いのではないですか?ましてや小さいお子さんが食べて骨が刺さったりしたら大変です。 もし刺さってしまったときはすぐに耳鼻咽喉科に行きましょう! 昔の人の知恵で、ご飯を丸呑みすると一緒に取れると聞きますがさらに状況を悪化させることもあるのでやめてください。 ちょっと話がズレましたが今回は骨の少ないうなぎの選び方や骨の多いうなぎを食べやすくする方法をご紹介します。 うなぎの骨が気になるときはどうすればいいの? うなぎの小骨って気にならないときは全然大丈夫(特にお店で食べるうなぎなど…)だけど、スーパーなどでお手頃価格のうなぎを買うと小骨が…ってなりませんか? 特に小さい子供とか居るとうなぎの小骨気になりますよね。 まずは 買う時に出来るだけ骨の少ないうなぎを買うようにする とこの問題もちょっとは解消できるのではないでしょうか。 購入時に骨が多い、少ないって見た目で分かるんでしょうか。 骨が少ないうなぎを選ぶポイントは?! ではでは、骨が少ないうなぎを選ぶポイントをご紹介していきます。 ただし、個体差があるので絶対ではないというのは知っておいて下さいね。 ポイントは2つです。 お腹部分の幅、厚み うなぎ表面の穴やくぼみの数 うなぎのおなかの部分の幅厚みがあるか? どうやら天然のうなぎより養殖のうなぎのほうが骨が柔らかいのだそう。 天然のうなぎは必死に泳ぐから骨も強くなるんですかね(笑) といっても、スーパーで買ううなぎはほとんどが養殖なんですけど・・・。 うなぎの表面に穴や線みたいなものが多くあるか? うなぎの表面にある穴や線は骨を取った跡が残っているんです。 なので跡が多く残っているほどしっかり骨が取られていて残っている骨が少ないと考えられます。 まずはこの2点に注目して骨が少ないであろううなぎを選びましょう。 でもそもそもうなぎって子供にはいつから食べさせても良いかというのも気になりますよね。それについてはこちらの記事にまとめています。 ⇒ うなぎって子供はいつから?小骨が喉に…丑の日に代用できるのは?
その他の回答(5件) スーパーのばっかり食べず、キチンとしたうなぎ屋で食べてみてね。 補足 骨なんて気になりませんよ! 一度奮発してうなぎ屋さんに行ってみてください。 そんなに骨はないと思いますよ!もう一度機会があったら食べてみて下さい(^-^) 骨は、さばいた際に、取り除いてあると思いますが・・・ ちなみに私は、どうしても蛇を連想してしまうから好きになれません。 ちゃんと身と骨を裁いていますから、骨だらけというのはないです。 うなぎの骨せんべいはありますが、別物で販売されてます。 違った食べ方をされたんですか? 1人 がナイス!しています 皮の内側が特に、骨も許せるおいしさです。 確かに骨が無ければもっとおいしいですね。 ちなみに私の周りにもうなぎが嫌いな人は多いです。 「晩御飯はお父さんだけうなぎね。」 ものすごい優越感ですが、みんな嫌いだから食べないだけって・・・ 1人 がナイス!しています
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最近どうも予定が合わない、合わせてくれないということが増えたら要注意! 実は彼にとってあなたは 「本命」 ではないかもしれません。 ※気になるページは 都合のいい女 にもありますよ。 わたしは大丈夫?自分が本命かどうかを見分ける2つのポイント 自分は本当に彼にとって大切な存在なのか不安になったら、以下ことを見直してみましょう。 会話が一方的になってないか この一方的とは 「彼中心」「自分中心」 どちらにも当てはまります。会話が一方的になるのは話がはずんでいないから。自分中心になっている場合は彼が 「つまらない」 と感じている可能性がありますし、彼中心の場合はあなたにさほど興味がないというサインです。 以前した会話の内容を覚えているか 話の途中で 「前言っていたあれね」 という相槌があったり、よく会話に出てくるあなたの友達の名前を憶えているようであれば、話をしっかり聞いているということであり、本命の可能性は高くなります。 セフレになってしまう! ?男性にとって「都合のいい女」の特徴 本命でない場合、あなたの立場として考えられるのは浮気相手やセフレ、いわゆる「都合のいい女」です。会話以外にも以下のことに当てはまると「都合のいい女」の可能性大なので注意しましょう。 なかなか予定を空けてくれない 都合のいい女は暇な時に召喚されるため、あらかじめ予定を空けておくということはありません。今日、明日など急に会おうと言われる場合は本命ではない可能性ありです。 友人や家族に会わせたがらない 都合のいい女はその場限りの関係で、将来を見据えた関係ではありません。そのため友人や家族と合わせるとややこしいことになる可能性があるため、極力会わせたがりません。 ※「都合よく使われる」「人に利用される」をやめるために必要な1つのこと 彼の本命でありたいなら守るべき3つのこと 彼にとって手放したくない女性であり続けたいのであれば、守るべきことがいくつかあります。気をつけるポイントは以下の3つです。 ・前向きな女性でいる ・できるだけ欲求を満たすようにする ・美しさを常に磨く 彼に合わせるだけでなく、自分自身も前向きに仕事や趣味を楽しむような魅力のある女性になりましょう。 Jメール 探せる見つかる 理想の出会い 待ち合わせをして実際にHな出会いができます。マッチング率驚異の74. セフレの作り方教えます｜「超入門」都合のいい女との出会い方～セフレ化まで. 5%の出会い応援サイトです。 ハッピーメール 登録3ステップでエッチな出会い♪ 累計登録数2500万のマッチングサイト!無料登録からはじめてみよう!
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あなたの中に、健全なCP、健全なNPを持った人のイメージが育っていないので、CPに似たもの(実は未熟なCP)を持っている人、NPに似たもの(実は未熟なFC)を持っている人に惹かれてしまっているのだと思います。 健全なCPとは何か、健全なNPとは何かを、まずは勉強してみてはいかがでしょうか? 想像しづらくても、まずは頭で理解する、そこからで良いと思います。 そして、それ(CP、NP)を持っている人との関わりを、友人関係でも、職場でもいい、大切に味わって下さい。しっかり心で受け取って下さい。 そしていつか、 「あの彼、ほんと未熟だったわー。あんな人に心動かされちゃうような自分だったなんて、私も随分未熟だったなー。今はもう大丈夫だけど♪」 と、言える日が来ますように! (1)から(3)の要因があまりない場合でも、この理由で、不倫相手になってしまう、というパターンが、それなりにあります。 ズルズルと続いてしまっている、などではない場合、この要因である可能性は、それなりに高いです。 で、次回、そうならないための対策ですが、 そのお相手の方からは、どんな親切をしてもらいましたか? 元アイドルSが”セフレ女子”に！2番手から本命彼女になるためのテクニックを伝...｜テレ東プラス. どんなところに尊敬を感じましたか、要するに、どういうところに魅力を感じたのでしょうか。 それが、あなたの「渇望しているポイント」であって、次回も、そこを突かれると、あなたは恋愛スイッチが入ってしまうかもしれないわけです。 そんな危ないスイッチ、スキだらけのまま放置してはいけませんよね? 相手と距離を取るとか、受け取らないようにするとか、離れる方の対策ばかり取るのも、今度はいい出会いも減ってしまうという意味で、あまり得策ではないと思います。 そこで、その、心のスキマ的スイッチ、効果的に埋めてしまいましょう。 そのポイント、彼以外から受け取れる機会って、ないですか? たとえば、困ったときに、あなたを責めずに、あなたの背負っていた課題を、黙って代わりに背負ってくれた。ああなんて素敵な人! すごい安心感! ということがあったとしたら、 自分の責任で、友達にお願いするとか、人に頼るとか、そしてその結果として、助けてもらったら、そのありがたさを、しっかり心の底から味わうとか、 彼以外から、得られないか、考えて見て下さい。 そうやって、あなたの「渇望しているポイント」を、日頃からある程度埋めておくことで、親切にしてくれた人に絆されてしまうという「事故」を防ぎやすくなるのです。 セフレ、都合のいい女になってしまう理由。まとめ 最後に、まとめますが、 セフレ、都合のいい女になってしまう理由はいくつかあり、 列挙するなら、 それぞれに、対策が違っていますが、 一番大事なことは、 【日頃から】自分の心のケアを欠かさないこと、と言えるでしょう。 日頃から自分を寂しくさせない。日頃から自分の気持ちをちゃんと感じる。 日頃から自分の過去の傷と向き合う習慣を持つ。 などなど・・・ しっかり心のケアをして、 豊かで実り多い、パートナーシップを得て下さいね。 ではでは!
都合のいい女について幅広くご紹介しました。 すぐには離れられることはできないかもしれません。 ですが、今まで彼に使っていた時間をどう使うかは皆さん次第です。 時間は日々止まらず進んでいます。 この記事を読んだあなたなら都合のいい女を卒業、もしくわ今の相手と良い関係をきっと築くことができるはずです! そのような人生に変えることが出来ればきっといま以上に楽しい毎日が訪れるでしょう! 一人でも楽しめるような毎日を過ごして都合のいい女から卒業しましょう! 記事の内容は、法的正確性を保証するものではありません。サイトの情報を利用し判断または行動する場合は、弁護士にご相談の上、ご自身の責任で行ってください。
元カレのことが好きで、つい都合のいい関係になってしまっているという方も多いかもしれませんね。関係を続けていれば、また好きになってもらえると思ってしまいがちです。元カレと、都合のいい関係になってはいけない理由をご紹介します。 彼女に戻りにくくなるから 元カレとの復縁を望んで、都合のいい関係になっている人もいるでしょう。でも、元カレ側の気持ちはどうでしょうか?
いつの間にか、男性から「都合のいい女」にされてしまう女性がいます。付き合っていると思っていた彼からセフレと思われていた…なんてケースもあるようです。 今回は、都合の良いセフレにならないための方法を紹介します。大切な彼女と思ってもらうには、どうすれば良いのか?見ていきましょう。 男性に対してNOと言えますか? 男性の提案や発言に対して「NO」と言えない、断れない態度こそが、都合の良いセフレにされてしまう原因のひとつです。 「今から会えるかな?」と彼に急に誘われたら、他に予定が入っていても断ったら冷められるかもと不安で、他の予定をキャンセルして彼と会う…これが1回くらいならいいですが、毎回となると男性は調子に乗ります。この子は俺のペースで会えると、舐められてしまうのです。 相手のことを大切に思っているなら、相手の都合を考えて事前に誘うはずですよね。急に誘うのは、身勝手で手抜きをしているとも言えますね。 男性に合わせないで、自分の意見や都合をちゃんと伝えることが大事です。自分の中の優先順位を、自分>彼に変えていきましょう。 自己肯定感が低い女性は、要注意! 「わたしは何をやってもダメ」「私なんて…」というような、自分を卑下する発言が多いのも、都合のいい女にされやすい女性の特徴のひとつです。 そうした女性は、自己肯定感が低いわけですが、男性は自己肯定感の低い女性を下に見ます。雑に扱ってもいいと思うところがあるんですね。また、女性自身もセフレのような都合のいい扱いを受けても、自己肯定感の低さから、そのことを受け入れてしまうところがあります。 ネガティブな感情も含めて「これが私」と今の自分と向き合って、否定しないで受け入れることから始めましょう。自己肯定感が高くなれば、相手のことを尊重しない人に対して疑問を持つようになるので、セフレや都合のいい関係を断ち切ることができます。 たまには引いてみよう! 情熱的な女性は、全力で好きアピールをしたり、とことん彼に尽くしてしまう人もいますが、男性を安心させ過ぎてしまう点は少し気を付けなければなりません。 女性からの愛情にあぐらをかいて、好き勝手する男性もいます。彼が主導権を握り過ぎていると感じたり、彼からの愛情を感じられないと感じたら、好きな気持ちにセーブをかけて、少し引いてみることも必要です。 例えば、LINEをいつも自分からしているのなら、頻度を減らしましょう。いつも自分から会いに行っているなら、会いに行くのを一旦やめるなど、彼との距離を作ることで、都合のいい女になるのを防ぐことができます。 まずは自分を大切にすること まずは自分を大切にすることから始めてみましょう。素敵なあなたがセフレになるなんてもったいないですよ!自分が主導権を握る恋愛で幸せになりましょう。 自分を大切にして、尊重することができると、自然と表情や雰囲気が変わっていくはずです。類は友を呼ぶと言いますが、そうすると、自然と相手を尊重することができる人と出会ったり、お互いに関係が近づいていくはずです。