トレンドに敏感な若者たちからタピオカに続いて注目を集めつつあるのが、見た目もかわいい「いちご飴」です。原宿の竹下通りや大阪のアメリカ村にいちご飴専門店が続々とオープンするなど、その勢いは止まりません。今回は、そんないちご飴のルーツや上手な食べ方、自宅で作れるキュートないちご飴を紹介します! いちご飴の作り方は？美味しい屋台グルメを家で楽しもう！｜オマツリジャパン｜毎日、祭日. いちご飴のルーツや食べ方 よくお祭りの屋台で見かけるスイーツと言えば、りんご飴やあんず飴といった昔ながらのものが定番ですが、最近では、「いちご飴」なるものが登場していることを皆さんご存知でしょうか。 中国の屋台がルーツのスイーツ いちご飴問わず、フルーツに水飴がかけられたものを「糖葫蘆(タンフール)」と言います。中国東北部にある「糖葫蘆」という屋台おやつが元になったものです。2019年ごろから韓国の屋台で注目を集め、日本に上陸しました。 韓国のいちご飴は、水飴を作る際に食紅を入れず厚めにコーティングされているのが特徴です。日本の食紅を入れるいちご飴に比べ、韓国のいちご飴の方がガラスのような透明感があります。 表面カリカリ、中はジューシー いちご飴は、水飴でコーティングされたカリカリ部分、みずみずしい生のいちごのジューシーさと二つの食感が楽しめます。口に入れた瞬間は水飴の甘さが際立ち、いちご飴を一口噛めばいちごの香りと舌触りの良い果肉が口いっぱいに広がります。食感の豊かさと、何度食べても飽きない味がいちご飴の人気の秘訣です。 コンパクトで食べやすい! りんご飴は、大きいあまり全部食べきれなかったり、芯が残って後処理に困ったりします。いちご飴は、一つひとつが一口サイズなので食べやすく芯も残りません。りんご飴は食べている途中で水飴が溶けて、手がベトベトになってしまうこともありますよね。コンパクトないちご飴なら、その心配もなく、スマートに楽しむことができます。 屋台風本格いちご飴を作ろう! いちご飴の作り方は至ってシンプルです。いちご、砂糖、水、竹串があれば誰でも簡単にいちご飴が作れます。水と砂糖をフライパンや鍋で煮込めば水飴の完成です。串に通したいちごに水飴をくぐらせれば準備完了!お祭りに売ってそうなインパクトがあるデコレーションを施すことで、自宅にいながらも屋台風いちご飴に様変わりします。 素材がとってもシンプルないちご飴は、トッピングやデコレーション自由自在です。お子さんと楽しむのであれば、チョコレートスプレーや絞り袋に入ったチョコレートでキャラアートを描くと喜ばれるでしょう。お弁当のおかずを入れるアルミホイルに小ぶりのいちご飴を入れて爪楊枝を刺せば、手や服を汚さずに食べることができます。 また、あえてヘタが付いた状態のいちご飴もフォトジェニックで見栄えが華やかに仕上がります。ゆっくりといちご飴を味わいたい方は、水飴を厚くコーティングすると長い時間楽しむことができます。 おうち時間が楽しい!写真映えショット 味はもちろんのこと、見栄えには絶対に妥協しない!なんて方もいるのではないでしょうか?いちご飴の映えショットでフォロワーからいいねをたくさんもらいましょう!
SNS映えする進化形いちごあめ いちごあめといえば、お祭りの屋台で売られているイメージ。でも最近では、いちごあめ専門店も多くできている話題のスイーツなんです。 長い串に、つやつやのあめがかかった真っ赤ないちごが4〜5個並んでいる様は、SNS映えすると人気♪ パリっとした薄いあめをかじると、いちごのジューシーな甘酸っぱさが口に広がって、なんともいえないおいしさです。 今回は、話題のいちごあめがおうちで簡単に作れる方法をご紹介します。 失敗しないためにおすすめなのは?
お悩み おうちで手軽に美味しいいちご飴を作りたい。どういうレシピがいいかしら? この記事では、このような疑問を解決します。 この記事の作成者 いちご飴とは・・・ いちご飴は、 竹串に刺さったいちごを飴でコーティングしたもの です。 簡単にいうと りんご飴のいちごバージョン です。 昨年6月に日本初のいちご飴専門店が渋谷にオープンし、その 見た目の可愛さ からSNS映えするとたちまち話題になりました。 そんな人気のいちご飴ですが、 自宅で手軽に美味しく作れる ってご存知ですか?
つやつやでパリパリのりんごアメ! ちょっとしたコツをつかめば、 お家でも簡単に作れますよ~! パリパリの「いちご飴」の作り方！絶対失敗しないレシピ3選 | EASY-EASY. *材料(3人分) りんご(3個) ※今回は「ふじ」と「ジョナゴールド」を使いました。 食紅(少々) ※スーパーの食品売り場等で入手できます。 水(100ml) 砂糖(400g) ※今回は「上白糖」を使用しました。 酢(小さじ2杯・10mlを目安に) ※酢を入れると、アメがキレイになります。 ※アメは余りますので、りんごの数は増やせます。 *りんご飴の作り方 【1】鍋に水と食紅を入れてよく溶かす。(砂糖を入れる前に食紅をよく溶かすとダマになりにくい) 【2】砂糖を入れてよく混ぜる。 【3】酢を入れる場合はここで入れ、中火で火にかける。160℃になるまで、かき回さず熱する! 【4】火を止めてアメが固まる前に素早くりんごを漬ける。(事前にりんごに割り箸を刺しておく) 【5】クッキングシートの上に置いて5分ほど冷ませば完成! #注意点・アドバイス# ・りんごを水洗いする際は、ヘタの所なども含めて、しっかりと水気を取ってください。水が残っているとアメが白く濁ってしまいます。鍋や道具類(途中で鍋の中に入れる温度計など)も、しっかりと砂糖や水をふき取って利用ください。 ・アメはかなり熱くなるため、後処理や扱うときにはヤケドに十分注意してください。 【余ったアメは、飲み終わった牛乳パックなどに流し込むのがオススメの処理法です。鍋の中に入れて放置すると次第に固まってしまいます。】 ・鍋は大きなものを使うと一度漬け込むだけでキレイに周りにアメをつけることができます。 ぜひ試してみてくださいね! スイーツ これまでのワザ 固定リンク | コメント (23)
人気 30+ おいしい! カリッとした食感が最高な、いちご飴の作り方。甘い飴には酸味の強いイチゴがオススメです。 材料 ( 6 〜 7 個分 ) 1 イチゴは洗わずに拭き、常温にもどしておく。 2 厚手鍋にグラニュー糖、水、水あめを入れて火にかけ、145℃になるまで煮詰める。火から外し、鍋底を水につけて温度が上がるのを防ぐ。ヘタを持って飴に浸し、余分な飴を落としてクッキングペーパーの上にのせ、飴がかたまるまで涼しい場所で冷やす。 このレシピのポイント・コツ ・飴は大変高温になりますので、火傷には十分ご注意下さい。 ・残った飴は、クッキングペーパーの上に細く散らし、飾りとして使うとキレイですよ。 レシピ制作 ( ブログ パティシエール パリのル・コルトンブルーで学び、3ツ星レストランでスタージュ後、現在は「le bonheur」として活動している。 井手田 幸制作レシピ一覧 RECIPE&COOKING:井手田幸|STYLING&PHOTOGRAPH:大黒真未 みんなのおいしい!コメント
2019年11月20日 2020年8月17日 この記事のポイント 次亜塩素酸水は「強酸性電解水」と「微酸性電解水」のこと 食肉の表面を消毒するための食品添加物である 次亜塩素酸水はノロウイルスなどのウイルスの無効化(消毒)についても一定の効果ある 特に、手指や手すり、テーブルなど「面」を消毒するときに効果的 ウイルス感染の可能性が高い嘔吐物など不純物が多いものは次亜塩素酸ナトリウムで消毒 次亜塩素酸水とは 次亜塩素酸水の良さを発信し、科学的に立証してきた中心は 森永乳業 です。森永乳業というとアイスや乳製品の会社であるというイメージが強いですが、現在も森永乳業では業務用の次亜塩素酸水(微酸性電解水)の衛生装置「ピュアスター」を販売して高い信頼を得ています。食品業務用ではなく、家庭用や小売りとしても次亜塩素酸水が求めやすくなっていますので紹介します。 99.
下痢や嘔吐、腹痛などの激しい症状で知られるノロウイルス感染症。ウイルスへの感染を防ぐには、ウイルスが体内に入る前にしっかりと除去することが重要です。今回は、そんなノロウイルスの除菌方法について説明します。 ノロウイルスはインフルエンザウイルスより手ごわい?
02%溶液を浸した布やスポンジで拭くことでノロウイルスを除菌できます。 食器は同じく次亜塩素酸ナトリウム0. 02%溶液に浸しても除菌できます。 次亜塩素酸ナトリウムが残ると人体に良くないので、食器を除菌した後は、水道水で洗い流してください。 次亜塩素酸ナトリウムはアルカリ性なので手指が荒れやすいため、使用時ゴム手袋を着用してください。 MEMO 次亜塩素酸ナトリウムの代表的な商品はキッチンハイターです。 市販のキッチンハイターの濃度は5%なので、500mlの空のペットボトルに水道水を入れ、2mlのキッチンハイターを入れれば、0. 02%溶液が作れます。 次亜塩素酸水溶液 次亜塩素酸水溶液は、次亜塩素酸ナトリウムよりも強い殺菌作用がありながら、安全性が高い(除菌後は水になり塩素を残留しない)成分 です。 使用方法は次亜塩素酸ナトリウムと同じように、適正濃度(50ppm~100ppm)の溶液に浸した布やスポンジで、除菌したい箇所を拭けば除菌できます。 次亜塩素酸ナトリウムと違い、弱酸性な上に直接触っても無害なので、 スプレーボトルに入れて、直接噴霧(スプレー)したり、加湿器に入れて部屋の空間ごと除菌することも可能 です。 次亜塩素酸水を加湿器に入れると危険!?ウイルスから家族を守る! ノロウイルスの感染を広げないための消毒方法〜消毒液の作り方と用途〜 | メディカルノート. まとめ ノロウイルスは感染力がとても高く、感染してしまうと嘔吐下痢に苦しみ、有効な治療法もなく、家庭内での二次感染も発生しやすいウイルス性胃腸炎です。 まずは感染しないように予防することが第一。 こまめに手洗いし、身の回りを除菌することが有効です。 除菌方法はいくつかありますが、 簡単に安全にしっかりと効果を出したいなら「次亜塩素酸水溶液」 を使うのがオススメです。 次亜塩素酸水を加湿器で空間に噴霧する 気になるところには、次亜塩素酸水を直接スプレー 加湿器とスプレーによるダブルの次亜塩素酸水除菌で、家庭内での感染を高確率で防ぐことができます。 次亜塩素酸水を加湿器で使うのは注意点があるので、詳しくは こちらのページ で確認してください。 オススメの次亜塩素酸水や次亜塩素酸水を使える加湿器についても紹介しています。
ノロウイルスの消毒方法 ○感染予防の基本は『 手洗い[PDF:320KB] 』です。洗い残しのない手洗いを心がけましょう! ※ 手洗いは消毒ではありませんが、手の脂肪等の汚れを落とすことにより、ウイルスを手指から剥がれやすくする効果があります。 親指周りと爪、指先、しわの部分は洗い残しが多いため、意識して手洗いしましょう。ノロウイルスの直径は大腸菌の約100分の1と小さく皮膚の角質層の中に入り込みやすいので特に注意が必要です! 石けんには、ノロウイルスを直接失活させ消毒する効果はありませんが、手の脂肪等の汚れを落とすことにより、ウイルスを手指からはがれやすくする効果があります。 石けん(ハンドソープ)を使った手洗いでは、30秒間のもみ洗いと15秒間の流水でのすすぎを複数回繰り返すことが効果的です。2回繰り返すと、ノロウイルスの残存率を約0.