| お食事ウェブマガジン「グルメノート」 バレンタインにはぜひ手作りチョコなどのお菓子を作りたいものですが、数あるレシピの中でも特に簡単で失敗しない人気レシピはどれでしょうか?バレンタインには本命であれば特に丁寧に心を込めてチョコなどを作りたいものですが、スイーツ作り初心者の場合にはやはり簡単に作れるものがよいかもしれません。今回は、数あるバレンタインレシピの ザッハトルテのレシピ・作り方でプロの味を再現しちゃおう さて、ここまでザッハトルテの歴史やトリビア、レシピを紹介してきましたがいかがでしたでしょうか。チョコレートケの王様であるザッハトルテには長い歴史と「甘い戦争」を引き起こすほどの魅力があり、門外不出の秘密のレシピでした。 そして格式も敷居も高く門外不出のレシピで作られていたこのケーキが、現代では様々なアレンジレシピが作られ、手軽に作られるようになりました。プロ顔負けのレシピから驚きの手軽さのレシピまで、ザッハトルテの人気が反映されたようなレシピの多さです。ザッハトルテに魅了された人たちが作ってきたオリジナルレシピで、ぜひ一度作ってみてはいかがでしょうか。
澄ましバターを作る。耐熱のボールにバターを入れ、ボールの底に熱湯を当てながら(湯せん)溶かす。完全に溶けたら表面に浮いた白いアクをスプーンですくって取り除く。にごった部分が混ざらないよう気をつけながら、茶こしなどで、澄んだ部分だけを静かにこす。25gを使うので、計量して取り分けておく。 2. チョコレートを刻んで耐熱のボールに入れ、生クリ-ム1/2カップを沸騰させて注ぎ、ゴムべらで静かに混ぜる。1. のバターを加えてさらに混ぜる。小鍋にココアパウダーとグラニュー糖を入れ、水1/4カップと生クリーム30mlを加えながら中火にかけ、泡立て器で混ぜる。茶こしでこしながら、チョコレートのボールに加えて静かに混ぜる。とろりとするまで、ゴムべらで静かに混ぜながら粗熱を取る。 ※コーティングチョコレートが残った場合、フルーツやクッキーにかけてもおいしくいただけます。
レシピ掲載日:
2002. 1. 17
チョコレートを使った その他のレシピ
注目のレシピ
(こちらは5個並べた時のイメージです) 8 休ませておいたケーキをカットします。ここが1番の楽しみ。 ナイフは必ず温めてから小刻みに動かしカットします。1回使うごとにキレイにしてくださいね。外側から1㎝程の位置を温めたナイフで切り落とします。 切れ端は味見にどうぞ♪ 9 まず水気をふいたいちごをかざります。イメージは真上から見てオセロの盤に交互にいちごが来る感じです。いちごのサイズによりますがだいたい4マスから6マスある感じになると思います。オススメは5マス計算で横にいちごが3個、クリーム2個になるサイズです。( トップ画像は6マスで小さないちごで作ってます) 10 いちごを並べたらその間にクリームを絞ります。丸や星でも良いです。個人的にギザギザの多い口金が好みです。最後に粉糖やセルフィーユ、ケーキピックなどでデコレーションしてください。以上で完成です!簡単なのでぜひ作ってみて下さい♪ 11 ちなみにくりぬきメロンで作るとこんな感じです♪ 12 マスカットバージョンです♪ 公開日:2018/6/13 最終更新日:2020/11/16 このレシピの材料 数量:15㎝のスクエア型1個分 このレシピを作ったら、ぜひコメントを投稿してね!
130: ダクラタスビル(北海道) [US] 2021/03/20(土) 11:02:53. 91 ID:d/iO8BWt0 >>72 152: アデホビル(愛知県) [US] 2021/03/20(土) 12:48:04. 25 ID:ZC8+ccHU0 >>130 めっちゃ分かりやすい こういうの助かる 7: レムデシビル(やわらか銀行) [US] 2021/03/20(土) 07:49:35. 71 ID:uM5Kh9Yh0 自分の顔も自分だけがそう認識してるだけであって、他人が見たらものすごくイケメンかもしれないってことだろ? ちよっと出かけてくる! 154: エトラビリン(群馬県) [ニダ] 2021/03/20(土) 12:59:02. 09 ID:XGH3mNiV0 >>7 無茶…しやがって… 12: イドクスウリジン(鹿児島県) [CH] 2021/03/20(土) 07:51:55. 61 ID:av4ToBfc0 たしかに鏡の自分はキリッとしてイケメンだけど 写真はアホ見たいなら顔してるな 14: ダサブビル(愛知県) [FR] 2021/03/20(土) 07:53:06. 61 ID:0949MuV/0 自撮りしたのは本当の自分ですかね ていうか「本当の自分」ってなんですかね? 他人から見た自分、自分から見た自分 俺という存在は一体… 17: バロキサビルマルボキシル(SB-iPhone) [US] 2021/03/20(土) 07:54:18. 17 ID:uJ1JUtJT0 BE:144189134-2BP(1000) >>14 この鏡使えばいい 画像 32: ラルテグラビルカリウム(ジパング) [US] 2021/03/20(土) 08:02:53. フジＴＶ 「音箱登竜門」 のリュウさんって・・・ -誰が声当ててるん- 俳優・女優 | 教えて!goo. 01 ID:0/C1+Iyx0 >>14 今こそ自分探しの旅に出る時 16: エトラビリン(新潟県) [MX] 2021/03/20(土) 07:54:03. 13 ID:SjNjGFnN0 そんなことよりFACEAPPで女の子に変身してみるんだ 20: ネビラピン(光) [JP] 2021/03/20(土) 07:56:00. 65 ID:GgeQpjEu0 玄関のドアを一人でのみこめぇい 21: ファビピラビル(茸) [US] 2021/03/20(土) 07:56:24. 02 ID:LoKQM7oh0 人間、鏡に映る(自分の顔と認識する)と無意識に顔を作っちゃうから 日常の顔と違うってのは聞いたことはある 37: ドルテグラビルナトリウム(神奈川県) [GB] 2021/03/20(土) 08:04:12.
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