揚げ物は揚げたてが格別!揚げたてのコロッケは衣がサクサクでとてもおいしいですが、家庭で揚げると、衣が破裂して中身が出てしまい、きれいに揚げるのは意外と難しいですよね。 そもそも、どうしてコロッケは破裂してしまうのでしょうか? その原因と破裂を防ぐ方法を、長年、調理科学の研究をしている、東京家政大学大学院・客員教授の長尾慶子先生にお伺いしました。 おいしく揚げるコロッケのコツ・ポイントと合わせてご紹介します。 コロッケが破裂する原因は? コロッケは衣と具材(マッシュポテトと炒めたひき肉や玉ねぎを合わせたもの)で作られていますが、コロッケの破裂には、薄い衣(厚さ約1mm)のときに起こる、表面に近い衣付近で起きる小さなピンホール状の破裂と、衣を厚く(厚さ約2-3mm)したときに具材全体が膨張して起こる大きな全体破裂の2種類があります。 どちらも破裂の原因は同じで、 加熱中に衣の付近、あるいは具材の温度が上昇し、それに伴って圧力が高まり、衣の強度を上回ることで破裂してしまいます 。 コロッケが破裂するのを防ぐには?
公開日: 2019年3月17日 更新日: 2021年3月 3日 この記事をシェアする ランキング ランキング
材料(3人分) コロッケ 3個 サラダ油 コロッケが7分目位までつかるくらい 作り方 1 お皿に冷凍庫から取り出したコロッケをのせて、電子レンジ600wで1分半温める。 2 鍋にサラダ油を入れて火をつける。油が熱くなる前に早いうちに1のコロッケをそっと入れる。180℃で5〜7分くらい、片面に焦げ目がついたら裏返し、両面に焦げ目がついたら完成♪ きっかけ 冷凍コロッケで、油がはねたり、爆発してしまったので、いろいろ試してみました(^^) おいしくなるコツ 半解凍しておくと、コロッケがばくはつしたり、油が飛び跳ねないです。また、油が熱くならないうちに入れるのも、ハネないコツです(^^) レシピID:1960010609 公開日:2020/05/19 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のコロッケ その他の揚げ物 冷凍食品 ゆきのえ ゆきのえを見てくださり、ありがとうございます!! お洒落な料理はできませんが、身近なもので、簡単に美味しく作れるものを作っていけたらとおもいます(^^) 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 10 件 つくったよレポート(10件) tomitaka 2021/06/19 19:13 月のおと 2021/03/25 23:51 ジオン 2020/11/16 11:42 あやのこうじみそまろ 2020/10/03 19:12 おすすめの公式レシピ PR その他のコロッケの人気ランキング 位 これでマスター★基本のプロ級コロッケ 肉じゃがリメイク★ノンフライ肉じゃがコロッケ 3 あげないサクサクコロッケ 4 簡単★かぼちゃコロッケ あなたにおすすめの人気レシピ
エリア変更 トップ 天気 地図 お店/施設 住所一覧 運行情報 ニュース 地図を見る 地図を表示 お店/施設を見る 並び替え: 市区町村 郡名 よみがな: あり なし 全て表示 数 あ か さ た な は ま や ら わ あ行 あぜた 畦田 いちば 市場 いなり 稲荷 いなりしんでん 稲荷新田 いぬいで 乾出 おおぶち 大渕 おきだ 沖田 か行 かみおきだ 上沖田 くわまる 桑丸 ごいだ 五位田 ごううら 郷浦 ごうなか 郷中 ごうまえ 郷前 ごんげん 権現 さ行 さくらだ 桜田 さんのう 山王 すはら 須原 た行 ちやのきだ 茶之木田 てらにし 寺西 な行 ながれ 流 にしだいもん 西大門 にはんでん 二伴田 は行 はちじり 八尻 ひがしだいもん 東大門 ひがしもんぜん 東門前 びとの 飛殿 ま行 まつやま 松山 や行 やまのうら 山之浦
じもくじちょう 甚目寺町 甚目寺観音 甚目寺 町旗 甚目寺 町章 1970年 1月1日 制定 廃止日 2010年3月22日 廃止理由 新設合併 七宝町 、 美和町 、 甚目寺町 → あま市 現在の自治体 あま市 廃止時点のデータ 国 日本 地方 中部地方 、 東海地方 都道府県 愛知県 郡 海部郡 市町村コード 23423-1 面積 9. 34 km 2 総人口 39, 779 人 ( 推計人口 、2010年3月1日) 隣接自治体 名古屋市 、 稲沢市 、 清須市 、海部郡美和町、七宝町、 大治町 町の木 クスノキ 町の花 キク 甚目寺町役場 所在地 〒 490-1198 愛知県海部郡甚目寺町大字甚目寺字二伴田76番地 座標 北緯35度11分57秒 東経136度49分18秒 / 北緯35. 19908度 東経136. 82158度 座標: 北緯35度11分57秒 東経136度49分18秒 / 北緯35. 82158度 ■ ― 政令指定都市 / ■ ― 市 / ■ ― 町 / ■ ― 村 ウィキプロジェクト テンプレートを表示 甚目寺町 (じもくじちょう)は、かつて 愛知県 海部郡 にあった 町 。 2010年(平成24年)3月22日に海部郡 美和町 ・ 七宝町 と合併して あま市 となり、甚目寺町は廃止された。 尾張四観音 の一つである 甚目寺観音 が名称の由来であり、地名になったのは 鎌倉時代 からと伝えられる。 名古屋市 の西側に隣接しており、名古屋市の ベッドタウン として発展してきた。あま市発足時点の人口は約4万人であり、合併前までは日本で5番目に 人口密度 が高い町であった。 市外局番は「052」であるが、かつては「 0560 」であった [1] 。 目次 1 地理 1. 1 隣接している自治体・行政区 1. 2 地名 2 歴史 2. 1 沿革 3 行政 3. 1 町長 4 公共施設 4. 1 警察 4. 2 消防 4. 3 医療 4. 4 文化・体育施設 4. 愛知県あま市甚目寺 yahoo. 5 郵便局 4. 6 その他の機関 5 経済 5. 1 特産品 5. 2 企業 5. 3 商業 5. 4 農業 6 教育 6. 1 高等学校 6. 2 中学校 6. 3 小学校 6. 4 自動車学校 7 姉妹都市・提携都市 7. 1 国外 8 交通 8. 1 鉄道 8. 2 道路 8. 2. 1 高速道路 8.
新市名は「あま市」に 七宝・美和・甚目寺合併協 (愛知県) ". 2009年9月15日 閲覧。 ^ 市町村選挙情報(平成18年度) | 愛知県 ^ 『大日本篤農家名鑑』 233頁(国立国会図書館デジタルコレクション)。2020年6月3日閲覧。 ^ あいちフレンドシップ交流アルバム 愛知県 参考文献 [ 編集] 大日本篤農家名鑑編纂所編『大日本篤農家名鑑』大日本篤農家名鑑編纂所、1910年。 甚目寺町史編纂委員会『甚目寺町史』 甚目寺町、1975年。 関連項目 [ 編集] 愛知県の廃止市町村一覧 外部リンク [ 編集] 甚目寺町ホームページ (2010/03/06アーカイブ) - 国立国会図書館 Web Archiving Project 七宝・美和・甚目寺町合併協議会 この項目は、 日本の市区町村 に関連した 書きかけの項目 です。 この項目を加筆・訂正 などしてくださる 協力者を求めています ( P:日本の都道府県 / PJ:日本の市町村 )。 典拠管理 NDL: 00368594 VIAF: 257526168 WorldCat Identities: viaf-257526168
あま市役所 あま市役所本庁舎 (法人番号 5000020232378) 〒490-1292 愛知県あま市木田戌亥18番地1 あま市役所甚目寺庁舎 〒490-1198 愛知県あま市甚目寺二伴田76番地 電話番号 052-444-1001(代表) 開庁時間 平日午前8時30分から午後5時15分まで 閉庁日 土曜・日曜・祝休日・年末年始(12月29日から1月3日まで) 出生・死亡・婚姻・離婚届などは、本庁舎のみ終日受け付けます。
2 一般国道 8. 3 主要地方道 8. 4 一般県道 9 名所・旧跡・観光スポット・祭事・催事 9. 1 寺社 9. 2 史跡 9. 3 その他の名所 9. 4 祭事・イベント 10 出身有名人 10. 1 政治 10. 2 学術 10. 3 芸能・文化 10. 4 スポーツ選手 10.
ここから本文です。 位置・面積 本市は、愛知県の西部に位置し、ほぼ全域が海抜ゼロメートル地帯となっており、5市(名古屋市、清須市、稲沢市、愛西市、津島市)2町(大治町、蟹江町)に接しています。市域は東西約7. 9キロメートル、南北約7. 8キロメートルで、面積は27.
5%、「どちらかといえば賛成」が23.