レシピによっては、2人前表記でも多めにできあがる場合があります。余った分は、冷凍・冷蔵保存をしておいしく食べきりましょう! 3-5 余った食材の活用術 レシピ通りに作ると、特に野菜が余りがちです。余りそうな野菜は、先ほど紹介したように、冷凍保存やスープにして活用しましょう。 買い物リストに含まれている豆乳を使ったスープを1つご紹介します。 ほっこり豆乳味噌スープ(2人前) 作り方 ①具材を食べやすい大きさに切る。 ②鍋にバターを中火で熱し、火の通りにくい具材から炒めていく。(芋、にんじん、かぼちゃなどを使う場合は電子レンジであらかじめ加熱してもOK! ③水200ml、鶏ガラスープの素小さじ2を加え、沸騰したらふたをして、具材に火が通るまで煮る。 ④豆乳200ml、味噌大さじ1を加えて、最後に塩・こしょうで味を調えたら完成! 1週間分の献立を4パターンつくって1年間使い倒す！献立達人のマル秘テクとは!?. この「ほっこり豆乳味噌スープ」はYuuさんのレシピを参考にさせていただきました。どんな野菜を入れてもおいしいので、豆乳があるときはぜひ試してみてください! 4.節約、簡単料理に使えるアプリ5選 料理や買い物のときに役立つアプリを5つご紹介します。インターネットサイトで見ることもできます。より手軽に使いたい場合は、アプリの方がおすすめです。どれも無料でインストールすることができます。自炊に役立つ情報を届けてくれる便利なサービスです。 1.クラシル - レシピ動画で料理がおいしく作れる 食材名や料理名でレシピを検索できます。1分程度の動画で作り方を教えてくれるのが特徴です。献立作成機能もついていて、買い物リストまで作成してくれます。おすすめレシピの提案もしてくれますよ。 2.DELISH KITCHEN - レシピ動画で料理を簡単に DELISH KITCHENも動画で作り方を教えてくれるので、簡単にレシピをまねすることができます。お気に入りのレシピは、自分だけのフォルダに整理できます。デイリー、週間、月間のレシピ人気ランキングもおすすめです。 3.pecco(ぺっこ) - 冷蔵庫レシピ献立料理アプリ 冷蔵庫にある食材を登録すると、その食材だけで作れるレシピを提案してくれるアプリです。冷蔵庫の中身を一目で把握できる点も便利です。食べたものを登録すれば、摂取した栄養情報を見ることができます. 4.トクバイ 会員登録なし&無料で、近所のスーパーやドラッグストアのチラシを見ることができます。新聞を取っていなくても、手軽にお得な情報を知ることができます。お買い得品がわかるので、買い物で節約したい人におすすめです。 5.まとめ 今回は自炊をするときのちょっとした工夫や、おすすめの献立をご紹介しました。「何を作ったらいいかわからない... 」、「レシピをいちいち検索するのが面倒... 」、そんなときに参考にしてみてください。 Instagram では、おすすめレシピを組み合わせた献立や、3献立分の買い物リストをご紹介しています。簡単だけど、野菜もタンパク質も摂れる食事を用意してみませんか?レンジを使ったお手軽レシピと、食材を使い回した賢い買い物について投稿していきます!
パターン化された買い物リストがあれば最強!月に4パターン繰り返すだけで面倒な献立も楽チン&食費も一定をキープできる!季節や特売品も取り入れてアレンジも◎。一年中使い回せる秘訣を教えてもらいました。 <教えてくれた人> あやさん(栃木県 38歳) 夫(42歳)、長男(13歳)、二男(11歳)、長女(10歳)。仕事は薬局で週5日のパート勤務。 □食費 月4万円(週1万円×4週) □買い物頻度 週末にまとめ買い1回 □よく行く店 近くのスーパー。同じ店に同じ頻度で行き、だいたい同じ物を買うことで食費が安定。 1週間分の献立を4パターンつくり、一年中使い回す! 1週間分の献立を4パターンつくり、それを順番に使い回しているあやさん。毎日献立に悩む時間がムダだと感じ、試しにレパートリーを書き出したら4週間分くらいになったのが、この方法を編み出すきっかけになったそう。「パターン化された買い物リストで週1回まとめ買いし、これを月に4パターン繰り返すだけ。だからほぼ一定の食費を毎月キープできるんです」。 ココがメリット 買い物リストもパターン化して使い回せる! 1週間の献立が4パターン決まっているので、各パターンで買う食材も固定化されるのが大きな特徴。買い物リストも使い回せます。 これがあやさん式1週間献立メモ 1週間分の献立4パターンを手帳にメモしていつも携帯 1週間分の献立4パターンと買い物リストを手帳にメモして携帯しています。外出先でも職場でも、すぐにチェックできて便利! 何曜日何を作るかは、その日の余裕度で決定 その日の忙しさや自分の体力、子どもの習い事の予定などを踏まえ、作る献立をチョイス。「決めたなかから選ぶだけなのでラク!」。 季節や特売品によってメニューを少しアレンジ キャベツが高かったら白菜にしたり、同じ食材で作れる似たメニューにアレンジすることも。サラダや汁ものの具も特売品でやりくり あやさんの1週間献立の流れ 【週末】 週1回のまとめ買いの予算は1万円。 【土】 チキンカツにはたっぷりのせん切りキャベツを添えて。蒸してあるたこはピーマンと炒め、手早くソテーに。 【日】 ビビンバ丼は子どもたちの大好物。ひき肉、野菜のナムルをご飯にのせ、卵の黄身をトッピング。 【月】 ピーマンに詰めるのが面倒で、ピーマンの肉詰めをハンバーグに変更。みそ汁はミネストローネに。 【火】 手早く作れて野菜もとれるサラダうどんに、いなりずしを合わせた「炭水化物祭り」で満足感アップ!
管理栄養士が考案する、5日間分の時短&節約献立レシピ第九弾🌿 あっという間に5月最後の金曜日です💡いかがお過ごしでしょうか。 最近は夏のような気温の日も出てきて、気をつけたいのが熱中症です☀️ 実は5月の暑い日や梅雨時期の晴れ間から、熱中症には注意が必要なので、適度な運動をおこない、適切な食事、十分な睡眠をとることが必要不可欠⚠️ 水分や塩分をこまめに摂ることも忘れないようにしましょう! 今回も、美味しく彩り豊かな食卓作りのお手伝いをする、管理栄養士監修の献立レシピをご紹介します♪ 目次 今週のお買い物リスト 月曜日 鶏肉の甘辛煮 火曜日 豚肉のカレーライス 水曜日 かじきの竜田揚げ 木曜日 スパゲティナポリタン 金曜日 鮭の塩焼き まとめ 今回のお買い物リスト 今週は以下の食材・調味料があれば大丈夫です♪ 食材の量などは、レシピを参考にしてください。 では、次のページから5日間分の献立レシピ紹介スタート!✨